Воловье сердце томат

Томат Воловье сердце: отзывы, фото, урожайность

Кругленькие, ровные помидорчики среднего размера, конечно, хороши: именно такие плоды лучше всего смотрятся в банках, и на прилавке выглядят привлекательно. Но каждому огороднику все-таки хочется вырастить на своем участке самые крупные томаты, ведь они ароматные, сочные и очень мясистые – плоды для салатов и соков. Именно таким крупноплодным сортом является томат Воловье Сердце.

Из данной статьи можно узнать об урожайности томата Воловье Сердце, увидеть фото его плодов, почитать отзывы тех, кто сажал это чудо на своем участке. Здесь же приведено описание различных подвидов сорта Воловье Сердце, рекомендации по выращиванию и уходу за растениями.

Подробнее о сорте

В первую очередь, стоит отметить, что характеристика и описание сорта томата Воловье Сердце отличаются от помидора Бычье Сердце: это два совершенно разных сорта. Хотя плоды этих сортов, действительно, имеют внешнее сходство и практически одинаковый вкус. Главным отличием двух видов является высота куста и размеры плодов: все-таки Бычье Сердце крупнее во всех отношениях.

Внимание! У помидора Воловье Сердце есть свои преимущества, о которых и будет рассказано ниже.

Сорт томата Воловье Сердце выведен в России в 2000 году, тогда же он и был внесен в Государственный реестр. Помидор этот считается позднеспелым, хотя некоторые селекционеры причисляют его к томатам со средними сроками созревания. Поэтому выращивать данный сорт рекомендуется в южных и центральных областях, на Севере Сердце сажают только в теплицу.

Описание сорта томата Воловье Сердце:

  • кусты индетерминантного типа, высота их в теплице достигает двух метров, в открытом грунте – не более 170 см;
  • помидоры созревают через 107-118 дней с момента появления всходов;
  • листьев на кустах не очень много, они среднего размера, обычной формы;
  • урожайность помидора в открытом грунте не очень высокая – до 7 кг с квадратного метра, в теплице реально поднять этот показатель до 11 кг;
  • сорт Воловье Сердце имеет комплексную устойчивость к «помидорным» заболеваниям, среди которых и фитофтороз;
  • помидор хорошо отзывается на удобрения и регулярный полив;
  • первая цветочная завязь обычно расположена над седьмым листом;
  • в каждой кисти может сформироваться до пяти томатов;
  • средний вес плодов составляет 350 грамм;
  • нижние помидоры достигают размеров в 800-1000 грамм, верхние более мелкие – 250-150 граммов;
  • форма плода напоминает сердце – вытянутый ребристый овал;
  • цвет томатов малиново-красный;
  • мякоть сахаристая на изломе, вкусная, очень сладкая, ароматная;
  • томаты пригодны для транспортировки, так как имеют плотную кожуру, в их мякоти содержится много сухих веществ;
  • храниться собранный урожай будет недолго, поэтому нужно быстрее реализовать плоды;
  • корневая система данного сорта очень мощная – длина центрального коня может достигать метра, боковые корешки часто разветвляются на 2-2,5 метра от середины куста.

Важно! Помидоры Воловье Сердце являются сортовыми, а не гибридными. Поэтому огородник вполне сможет самостоятельно собирать семена с собственного урожая.

Сорт Воловье Сердце считается салатным, то есть, лучше всего употреблять помидоры в свежем виде. Из этих томатов получаются очень вкусные пюре, пасты и соки. Из одного килограмма плодов выходит 700 мл томатного сока. В целом виде консервировать помидор Воловье Сердце не получится, так как размеры его довольно крупные. Но в маринованных салатах и закусках томат выглядит отлично.

Плюсы и минусы

Сорт Воловье Сердце довольно неоднозначный: мнения и отзывы огородников об этом помидоре самые противоречивые. Поэтому стоит выделить сильные и слабые стороны Сердца.

Из плюсов можно назвать:

  • внушительные размеры плодов;
  • высокотоварный внешний вид помидор;
  • отличный вкус томатов;
  • хорошую урожайность (при достаточном уходе);
  • среднюю стойкость к заболеваниям (что очень важно для позднеспелого сорта).

Минусы у помидор в форме сердца тоже имеются:

  • за растениями нужен постоянный и грамотный уход;
  • сорт имеет длинный период вегетации, что подходит не для всякого климата;
  • для Воловьего Сердца очень важен температурный режим – помидор не любит колебания от тепла к холоду;
  • не получится надолго сохранить урожай – плоды быстро портятся.

Внимание! Несмотря на серьезные недостатки, сорт пользуется популярностью среди огородников. Более того, народные селекционеры часто используют его для выведения новых сортовых и гибридных томатов.

Подвиды сорта

Конечно, рассматриваемый помидор не может похвастаться таким количеством разновидностей, как его собрат – сорт Бычье Сердце (там есть и розовые, и полосатые, и черноплодные томаты и много других видов). Но и у Воловьего Сердца есть пара популярных в народе разновидностей:

Томат Минусинское Воловье Сердце

Вывели народные селекционеры. От своего предшественника он отличается более ранними сроками созревания (сорт среднеспелый), немного уменьшенной массой плодов (указываются пределы от 200 до 400 грамм), небольшим количеством семян внутри томатов. Выращивать такую разновидность рекомендуют в два-три стебля.

Воловье Сердце Полосатое

Легко узнать по внешнему виду плодов: помидоры окрашены в золотисто-розовый цвет, на кожуре хорошо заметны желто-зеленые полосы. Помидоры мельче, чем у сорта-предшественника – 150-200 грамм, но они очень сладкие и вкусные. Рекомендуется выращивать этот подвид в защищенном грунте. Сроки созревания у него средние, кусты не такие высокие (до 130 см).

Внимание! Урожайность обоих подвидов выше, чем у сорта-предшественника. Но размеры плодов будут не такими крупными (это видно на фото).

Правила выращивания

Чтобы собрать хороший урожай крупных и красивых плодов, огороднику придется изрядно потрудиться – Воловье Сердце любит внимание и уход. В принципе, как и большинство крупноплодных позднеспелых томатов, этот помидор предпочитает хорошо прогретые легкие земли с достаточным содержанием микроэлементов. Не стоит забывать и об индетерминантности куста – томат придется формировать, регулярно прищипывать и контролировать количество завязей.

Тем, кто решил завести на своем огороде данный сорт помидор, рекомендуется выполнять следующее:

  1. Найти в продаже или вырастить самостоятельно крепкую и здоровую рассаду. Семена на рассаду сеют в марте – точные сроки зависят от климата в регионе и от того, где будут выращиваться томаты (грунт или теплица). Необходимо рассчитать посадку так, чтобы к моменту переноса растений на постоянное место, им было от 55 до 65 дней.
  2. Сначала семена можно посеять в общую емкость с небольшими бортами. Когда у помидор появится пара листьев, их рассаживают в индивидуальные горшочки.
  3. Перед пересадкой в грунт растения закаливают, вынося их на улицу или на балкон с открытыми окнами.
  4. Как и все индетерминанты, Сердце занимает много места в теплице и на грядке. Чтобы обеспечить свободу кустам, рассаду высаживают по схеме 50х70. Не стоит закапывать корни томатов глубже, чем на 20 см – они не любят холода. Температура грунта на такой глубине должна быть больше восьми градусов.
  5. Сразу нужно позаботиться об опорах для помидор. Больше всего подходят шпалеры, но можно соорудить и опоры из деревянных колышков.
  6. Формировать куст рекомендуется в один или два стебля. Второй стебель выпускают из пасынка, который расположен сразу над первой завязью.
  7. Все остальные пасынки следует регулярно удалять. Лишние завязи тоже нужно обрывать – на одном кусте должно быть не больше 6-8 плодовых кистей. Если не прореживать кисти, томаты вырастут мелкими и невкусными.
  8. Подкармливать помидоры нужно 3-4 раза за лето. В этих целях используют минеральные и органические удобрения. Хорошо действуют калийно-фосфорные составы, допустимо небольшое количество азотистых подкормок.
  9. Поливать Сердце нужно часто и обильно (каждые три дня) – этот помидор любит воду. Чтобы не подвергнуть кусты риску заражения, воду используют теплую, почву мульчируют, а нижние листья у томатов обрывают, чтобы улучшить циркуляцию воздуха.
  10. Хотя сорт и считается устойчивым, кусты все равно нужно обрабатывать с целью профилактики заболеваний. Если видимых признаков заражения нет, используют бордосскую жидкость или любое химическое средство. Обрабатывать кусты нужно до начала их цветения.

Совет! Собирать созревшие плоды нужно вовремя. Эти помидоры не склонны к растрескиванию, но они сильно утяжеляют куст, что может привести к его обламыванию.

Отзыв огородника

Виктор Николаевич, г. Сызрань Семена с названием «Воловье Сердце» были мною куплены давно, но добрался я до них только в этом году. Посеял на рассаду в первых числах марта, в теплицу высадил в начале мая (у меня все томаты растут в теплице). Кусты выросли до полутора метров, формировал я их в два стебля. Завязи не обрывал, их и так было немного – по 5-6 на куст. Возможно, перестарался с удобрениями, так как и сами помидоры были не очень крупными – до 350 грамм самые большие. Но вот вкус у них оказался замечательным! Мякоть сахарная, семян немного, очень сочные и ароматные. Форма помидоров, действительно, напоминала сердце. Семена со своего урожая собрал, через год буду выращивать Сердце снова.

Томат Воловье Сердце подойдет не для всех огородников: этому помидору нужен теплый климат или теплица, ему необходима питательная почва и простор, фермер должен знать, как обходиться с кустами, имеющими неограниченную точку роста. Но взамен на все свои «прихоти» помидор одарит огородника щедрым урожаем одних из самых крупных и вкусных плодов. Так что, возможно, стоит и потрудиться!

>Лучший эксперимент российских селекционеров — томат «Воловье Сердце»: характеристика и описание сорта, фото

Томаты Воловье Сердце: описание сорта

Название сорта Воловье сердце
Общее описание Среднеспелый и позднеспелый индетерминантный сорт
Оригинатор Россия
Срок созревания 107-115 дней
Форма Сердцевидная
Цвет Розово-малиновый
Средняя масса томатов 300-800 грамм
Применение В свежем виде
Урожайность сорта 7 кг с кв.м
Особенности выращивания Агротехника стандартная
Устойчивость к болезням Устойчив к основным заболеваниям

Этот сорт выведен российскими селекционерами и внесен в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, в 2000 г. Не является гибридом.

Сорт томатов Воловье Сердце индетерминантный среднеспелый и позднеспелый. В открытом грунте высота стебля достигает 1,2-1,5 м, в теплице он вырастает до 2 м. Требует подвязывания и пасынкования.

Предназначен для выращивания в южных регионах, однако, с успехом растет и в средней полосе, и в Сибири в защищенном грунте. К достоинствам «Воловьего сердца» можно отнести высокую урожайность, комплексную устойчивость к болезням, крупноплодность.

Название сорта соответствует форме плода – сердцевидной. Отдельные помидоры достигают веса 800-1000 г, средний вес по кусту 300 г. Созревший плод имеет розово-малиновый цвет, средне ребристую поверхность, мясистую мякоть. На вкус сладкий, имеет типичный томатный запах. Плоды многокамерные.

Название сорта Вес плодов
Воловье сердце 300-800 грамм
Верлиока 80-100 грамм
Фатима 300-400 грамм
Ямал 110-115 грамм
Красная стрела 70-130 грамм
Кристалл 30-140 грамм
Малиновый звон 150 грамм
Клюква в сахаре 15 грамм
Валентина 80-90 грамм
Самара 85-100 грамм

Читайте на нашем сайте: как получать хорошие урожаи томатов в открытом грунте и зимних теплицах.

Какие тонкости выращивания ранних сортов помидоров нужно знать каждому огороднику? Какие сорта томатов устойчивы к большинству болезней и высокоурожайны?

Помидоры Воловье сердце имеют отличный товарный вид, не склонны к растрескиванию и хорошо переносят транспортировку. Томат Воловье сердце не подлежит длительному хранению. Его назначение – салатный. Чаще всего его употребляют в свежем виде.

Кроме того, из них готовят соки, пасту, добавляют в консервированное овощное ассорти, используют в составе овощных гарниров и суповых заправок. Особенной любовью пользуется насыщенный вкусный сок – 1 кг томатов дает до 700 г сока. Не годится для засолки в целом виде из-за большого размера.

В южных регионах выращивается в открытом грунте. В прохладных регионах биологической спелости достигает только в теплицах. Имеет средне облиственный стебель с большим количеством плодов.

Требует формирования куста с ограничением роста. Формируется в 2 стебля. Постоянное пасынкование обязательно для увеличения количества завязей. Второй стебель формируется из пасынка над первой кистью.

Срок созревания плодов от 107 до 115 дней. На 1 кисти созревает до 5 плодов. Зафиксированная в реестре средняя урожайность составляет до 7 кг с 1 кв. м. Рекомендован для выращивания в промышленных масштабах в фермерских хозяйствах.

Урожайность сорта можно сравнить с другими:

Название сорта Урожайность
Воловье сердце 7 кг с кв.м
Американский ребристый 5,5 кг с растения
Сладкая гроздь 2,5-3,5 кг с куста
Буян 9 кг с куста
Кукла 8-9 кг с кв.метра
Андромеда 12-55 кг с кв.метра
Леди Шеди 7,5 кг с кв.метра
Банан красный 3 кг с куста
Золотой юбилей 15-20 кг с кв.метра
Роза ветров 7 кг с кв.метра

>Фото

Смотрите ниже: Воловье Сердце томат фото

Агротехника

Итак, переходим к главному — помидоры Воловье Сердце выращивание. Семена на рассаду высаживаются в начале марта, при появлении 1-2 листьев сеянцы пикируются в горшочки и выращиваются при средней температуре 20-22°.

В грунт рассаду высаживают в возрасте 60-65 дней. В обогреваемую теплицу ее сажают в конце апреля, в обычную – в середине мая. Перед высадкой рассаду закаливают в течение недели, выставляя днем на открытый воздух.

Способов выращивания рассады томатов существует огромное количество. Предлагаем вашему вниманию серию статей о том, как это сделать:

  • в закрутках;
  • в два корня;
  • в торфяных таблетках;
  • без пикировки;
  • по китайской технологии;
  • в бутылках;
  • в торфяных горшочках;
  • без земли.

Учитывая, что куст вырастает крупным, схема посадки должна быть 50 х 70 см. На 1 кв. м высаживается не больше 4 кустов. В Сибири и других холодных регионах рекомендуемая глубина посадки не более 20 см. Высаживать рассаду можно только тогда, когда температура почвы достигнет + 8 и более градусов.

Помидоры сорт Воловье Сердце выращивают на не тяжелых плодородных почвах. Не желательно высаживать томаты из года в год на одном месте. Используйте землю из-под моркови, гороха, лука или редиса. Это касается томатов, растущих в открытом грунте. В теплице, где соблюсти правила севооборота затруднительно, рекомендуется подготовить почву с осени. Ее перекапывают с перегноем и минеральными удобрениями.

Подкармливают томат Воловье сердце 2-3 раза в течение его активного роста. В качестве удобрения используют калийно-фосфорную смесь и небольшое количество азотных удобрений.

Читайте полезные статьи про удобрения для томатов:

  • Органические, минеральные, фосфорные, комплексные и готовые удобрения, для рассады и ТОП лучших.
  • Дрожжи, йод, нашатырный спирт, перекись водорода, зола, борная кислота.
  • Что такое внекорневые подкормки и при пикировке, как их провести.

Сформировав растение в 2 стебля, необходимо удалить нижние листья и лишние отростки. Они будут появляться постоянно, главное не давать им разрастаться. На кусте оставляют 6-8 кистей с завязями. Высокий стебель подвязывается к шпалере.

Полив томатам этого сорта требуется регулярный. Опытные овощеводы рекомендуют поливать растения теплой водой в вечернее время.

Для сохранения влажности почву под кустами можно мульчировать.

Попробуйте вырастить у себя в теплице Воловье Сердце помидоры и вы не пожалеете. Он хорош во всех видах и, скорее всего, станет постоянным обитателем ваших грядок.

Полезное видео

В таблице ниже вы найдете полезные ссылки о сортах томатов с разными сроками созревания:

Среднепоздние Среднеранний Суперранний
Волгоградский 5 95 Пинк Буш F1 Лабрадор
Краснобай F1 Фламинго Леопольд
Медовый салют Загадка природы Щелковский ранний
Де Барао Красный Новый Кенигсберг Президент 2
Де Барао Оранжевый Король Гигантов Ляна розовая
Де Барао Чёрный Ажур Локомотив
Чудо рынка Чио чио сан Санька

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Помидоры нужны разные. И если для консервирования больше подходят мелкие, особенно сливовидные, то на салат стараются выращивать крупные, мясистые. Многие огородники считают, что самыми вкусными являются плоды малиново-розового цвета. Часто вкус помидоров развивается со временем, поэтому позднеспелые успевают набирать более тонкий букет. Одним из лучших салатных помидоров долгое время считался сорт Воловье сердце.

Описание сорта Воловье сердце

Томат Воловье сердце был выведен в конце прошлого столетия и был включён в Госреестр селекционных достижений в 2000 году. Его рекомендовано выращивать во всех климатических регионах как в незащищённом грунте, так и под плёночными укрытиями. В то же время, указывается, что наиболее пригоден этот томат для южных регионов. На севере и даже в средней полосе его стараются выращивать лишь в теплицах. Сорт рекомендуется для использования в мелких фермерских хозяйствах и на личных приусадебных участках.

Сорт относится к числу индетерминантных, то есть куст способен расти неограниченно. Реально он может достигать высоты двух метров. Требует обязательного формирования и систематической подвязки. Листья обычного размера, зелёные. Обладает высокой устойчивостью к комплексу заболеваний. Первое соцветие и, соответственно, кисть с плодами образуются выше 9–11-го листа, следующие — через каждые 3 листа. Кисть может содержать до пяти помидорин.

Помидорины на кустах растут гроздями, отталкивая друг друга

Плоды созревают поздно, не ранее, через 3,5–4 месяца после появления всходов. Они сердцевидной формы, ребристость выражена в средней степени. Зрелые плоды имеют красивую розово-малиновую окраску. Семенных гнёзд — 4 и более. Помидорины довольно крупные, в основном массой около 150 г, могут достигать 300–350 г. Вкус оценивается как хороший, сахаристость высокая, мякоть очень сочная. Основное назначение — салатное, то есть употребление в свежем виде. Урожайность выше средней, до 7 кг/м2. В теплице, при хорошем уходе, эта цифра может быть увеличена в полтора раза.

Кожица у плодов плотная, позволяет перевозить их на короткие расстояния. Однако она тонкая, что часто приводит к растрескиванию при нарушении влажностного режима при выращивании. Хранятся помидоры недолго, поэтому те, что не были использованы для салатов, должны быть переработаны на томатную пасту или сок.

Видео: плоды томата Воловье сердце

Известны два подвида этого сорта: Минусинское Воловье Сердце, отличающийся более ранним созреванием, и Воловье Сердце Полосатое, плоды которого имеют золотисто-розовую окраску с желтовато-зелёными полосами. Однако они настолько отличаются от основного сорта даже внешне, что стоит считать их самостоятельными сортами. В 2013 году в Госрестре был зарегистрирован сорт Воловье сердце розовое. При всей схожести сортов розовая разновидность созревает несколько раньше, плоды чуть мельче, но общая урожайность выше.

Внешний вид

Согласно названию, плоды томата Воловье сердце имеют интересную сердцевидную форму. Таких сортов в настоящее время выведено немало, но этот можно узнать по окраске, которая имеет скорее малиновый оттенок, чем розовый. Форма разных плодов в пределах одного куста может несколько различаться по степени вытянутости, но в любом случае плоды внешне похожи именно на сердце.

Плоды томата Воловье сердце, несомненно, привлекательно выглядят

Преимущества и недостатки, отличия от других сортов

Мнения огородников о томате Воловье сердце не всегда совпадают. При всей внешней красоте плодов, многие считают, что их вкус далёк от идеала. В числе явных достоинств сорта чаще всего отмечаются:

  • отличный товарный вид плодов;
  • неплохая урожайность;
  • возможность заготовки семян с собственного огорода (это не гибрид);
  • неплохая устойчивость к большинству заболеваний, в том числе фитофторозу;
  • мясистая структура плодов, позволяющая проводить их нарезку для салатов и украшения стола.

Редко какой из популярных сортов имеет столько недостатков, некоторые из которых, конечно, несущественны. Обычно говорят о следующих:

  • капризность в уходе, необходимость формирования куста строго по правилам;
  • позднее созревание плодов, затрудняющее использование сорта в холодных регионах;
  • плохая сохранность урожая;
  • непригодность для цельноплодного консервирования;
  • недостаточно высокие вкусовые качества, даже дегустаторами оцениваемые лишь как хорошие.

В последние годы огородники избалованы обилием сортов и гибридов томатов, среди которых есть и плодоносящие помидорами отличного вкуса. Есть много сортов, похожих на рассматриваемый.

В понимании многих людей бык и вол — это одно животное, поэтому они считают, что Воловье сердце и широко известный сорт Бычье сердце — это одно и то же.

Это совсем не так, хотя сорта и похожи. У Бычьего сердца плоды покрупнее и немного другой окраски, у «основателя» сорта — ближе к красной, хотя есть и разновидности Бычьего сердца с разной окраской плодов. Даже в Госреестре зарегистрировано 10 сортов с названием Бычье сердце и термином, характеризующим окраску: от розовой до чёрной.

Кроме этих, получено огромное количество сердцевидных томатов с высокими характеристиками. Так, прекрасен сорт Вельможа с очень похожими плодами малиновой окраски. Их вкус оценивается на отлично, а сорт является очень холодостойким. Очень похожие плоды у сибирского сорта Батяня, но вкус их только хороший, а урожайность невысока, зато сорт не боится холодов.

Сорт Вельможа — хороший конкурент Воловьего сердца

Таким образом, выбор есть всегда, в зависимости от пожеланий огородника, и надо признать, что томат Воловье сердце обладает множеством плюсов, но, конечно, не является уникальным среди аналогичных сортов.

Особенности агротехники томата Воловье сердце

Большинство томатов выращивают через стадию рассады, а позднеспелые — тем более. Это касается и сорта Воловье сердце.

Посадка и уход за рассадой

В средней полосе заботы по подготовке рассады начинают в марте. Конкретное число зависит от климата региона: чем южнее, тем раньше, а на широте, например, Подмосковья, если не пользоваться плёночными укрытиями, рассаду переносят в открытый грунт лишь в начале лета. Поскольку ей должно быть около двух месяцев, посев семян можно начинать примерно 20 марта (для теплиц — раньше).

Выращивание рассады томатов этого сорта проводится традиционным способом.

  1. После калибровки семян их обеззараживают 20 минут в тёмном растворе марганцовки и 2–3 дня закаливают в холодильнике.

    Если на упаковке семян написано, что они прошли подготовку, лучше посеять их сухими

  2. Покупной грунт или собственный (из торфа, перегноя и дерновой земли), обеззараженный розовым раствором марганцовки, насыпают в коробку слоем 6–8 см и высевают семена на глубину 2 см, через 2–3 см одно от другого.

    Для посева можно взять любую бросовую коробочку

  3. До появления всходов держат коробку в тепле, затем снижают температуру до 16–18 оС на несколько суток. В дальнейшем выращивание ведут при комнатной температуре днём и на 4–5 градусов ниже — ночью, при достаточном дневном освещении.

    До пикировки ящик (коробку) держат на прохладном подоконнике

  4. В возрасте 10–12 дней проводят пикировку в отдельные стаканчики или просторный ящик.

    Пикировать лучше в торфяные горшочки

  5. На протяжении двух месяцев рассаду умеренно поливают, 1–2 раза подкармливают комплексным удобрением, а за неделю до высадки в грядку закаляют.

    Главное при выращивании рассады — чтобы она не вытягивалась

Хорошая рассада коренаста, высотой 20–25 см, с толстым стеблем. Если почва прогрелась до 14–15 оС, а ночные заморозки прошли, её можно высаживать в грядку, но желательно на первое время прикрыть спанбондом.

Высадка в грунт и дальнейший уход

Индетерминантный сорт требует много места, поэтому Воловье сердце рассаживают не гуще, чем 50 х 70 см. Поскольку корни глубоко закапывать не надо, рассаду, вытянувшуюся больше требуемого, высаживают наклонно, заглубляя почти до первых листьев. Сразу же вбивают колья для подвязки, а если удобно, сооружают общую шпалеру. Хороший полив рассады при высадке и мульчирование почвы обязательны.

При уходе за растением проводят поливы, удаление сорняков, рыхление и мульчирование почвы, дают подкормки и обязательно формируют растение. Все операции — обычные для индетерминантных сортов. Полив этому сорту требуется обильный, но его прекращают, как только помидоры начнут буреть, иначе растрескивание неминуемо. Подкормки дают каждые 3–4 недели: сначала настоем коровяка, потом — настоем из 20 г суперфосфата и горсти золы на ведро воды.

Формируют Воловье сердце в 1 или 2 стебля: вторым стеблем делают сильный пасынок, расположенный над первым соцветием. Остальные пасынки систематически выламывают при достижении ими длины 4–5 см. Если на кусте образовалось более 6–8 кистей, следующие удаляют: столько сорт не вытянет. После формирования каждой кисти обрывают листья, расположенные под ней. Подвязывают кусты несколько раз за сезон по мере роста стеблей.

Когда придёт время и разовьётся достаточное количество кистей, верхушку надо просто обрезать

При высокой устойчивости этого сорта к болезням стараются лишний раз не опрыскивать кусты, но до начала цветения желательно пройтись по листьям и почве 1%-й бордоской жидкостью. В теплице выращивание Воловьего сердца проводится аналогично, только не надо забывать проветривать помещение.

Отзывы о томате Воловье сердце

У меня Воловье сердце … получился выше полутора метров в высоту, среднеранний. Плоды не взвешивала, но примерно — 200–230 г . Заболеваний не заметила. Посеян был в начале марта. Цвет малиново-красный с «мясом».

И вот дома я помыла и разрезала этого красавца и … Какое разочарование. Вместо мясистой мякоти жёсткие белые участки совершенно безвкусные. Когда я решила этот томат покрошить в салат, две трети минимум выбросила.

Воловье сердце по вкусу мне понравились больше, чем Бычье сердце, да и плоды около 250 грамм, малиновый цвет, хоть растение и не высокорослое, но тоже подвязывала, потому что лето у нас дождливое, боялась, что стебли лягут на землю и плоды начнут гнить, плодов было больше, чем у Бычьего сердца. Кстати у Воловьего сердца и у Бычьего сердца не было никаких заболеваний, чему я была очень рада.

Самые любимые помидоры для салата в нашей семье — это розовые помидоры «Воловье сердце», названы они так из-за размера и формы, напоминающей сердце вола.

Томат Воловье сердце, имея неоднозначные характеристики, пользуется определённым успехом у огородников. По-видимому, это связано с традициями и отличным товарным видом плодов.

Сорт с освежающими плодами — томат Воловье сердце: детальное описание помидоров

Томат Воловье сердце – впечатляющий сорт с огромными, мясистыми, очень вкусными и сочными плодами. Он идеален для приготовления летних салатов и томатного сока. Выращенные помидоры станут гордостью каждого дачника.

Высота Место посадки Сроки созревания Цвет плодов Размер плодов Происхождение Форма плода
Высокорослый Теплица, Открытый грунт Среднеспелые Розовые Крупный Сорт Сердцевидные

Описание и характеристика сорта

Сорт Воловье сердце был создан в России, зарегистрирован селекционерами в 2000 году. Авторы рекомендуют выращивать его в холодных регионах в теплице, а в теплых – в открытом грунте.

В высоту в открытом грунте достигает 130-150 см, а в теплицах он вытягивается до двух метров. Сорт индетерминантный, следовательно, нуждается в прищипывании и подвязывании стеблей.

Сорт Воловье сердце относится к позднеспелым и среднеспелым: первый урожай снимают спустя 107-118 дней после того, как взойдут семена. Куст не слишком облиствен, листья обычные помидорные. Над седьмым-девятым развивается первая завязь, дальше они появляются через каждые 3 новых листа. Плоды располагаются кистями примерно по 5 штук.

Спелые помидоры по форме напоминают сердечки – округлые и с вытянутым носиком. Они вырастают крупными, в среднем весят по 300-350 г, но некоторые могут доходить и до 900 г или даже килограмма. Кожица розовато-малиновая, мякоть сочная, сахарная и мясистая, на вкус сладковатая. Этот сорт не подходит для консервации целиком. Томаты режут, чтобы добавить в овощное ассорти, едят свежими в виде салатов, а также готовят сок. Воловье сердце – очень сочный сорт, из килограмма помидоров можно получить до 700 г сока.

>Преимущества и недостатки

>Урожайность

С участка в 1 квадратный метр собирают до 7 кг плодов. Одно растение способно дать до 4 кг.

Особенности выращивания и хранения

Тома Воловье сердце — теплолюбивый, в открытом грунте растет только в южных регионах и в средней полосе при отсутствии заморозков. Однако под открытым небом растения вытягиваются не такими высокими, а плоды получаются мельче, чем в теплице. К тому же их созревание может запаздывать.

Кусты занимают много места, так как требуют свободного пространства и подвязывания к опоре. На одном квадратном метре допускается размещать не больше 4 кустов.

Собранные плоды хранятся плохо, быстро портятся, поэтому их нужно как можно скорее употребить.

>Посадка и уход

Семена высаживают на рассаду за 60-65 дней до предполагаемого переноса в грунт. На грядки сеянцы переносят в середине мая, а в теплицу чуть раньше — в конце апреля.

Почва и подкормка

Томату Воловье сердце нужна хорошо прогретая почва, легкая и содержащая достаточно питательных веществ. При подборе грядок не следует высаживать помидоры на одном месте каждый год, лучше чередовать. Подойдет почва, где раньше рос горох, морковь, редис или лук. Что касается тепличного грунта, его стоит перекопать с осени, внести минеральные удобрения, а также перегной.

Подкармливать сорт нужно калийно-фосфорной смесью, а также азотными удобрениями, но в меньшем количестве.

Подкормку проводят два-три раза в течение периода роста кустов.

При появлении 2 настоящих листков рассаду пикируют по отдельным емкостям. За неделю до высадки ее закаливают, вынося на некоторое время на улицу.

Пасынкование и подвязывание

При высадке рассады нужно размещать ее в шахматном порядке и соблюдать расстояние между лунками 50 см, а между рядами – 70.

Кусты необходимо пасынковать, оставляя 2 стебля и устраняя остальные побеги, а также нижние листья. Из всех кистей с завязями следует оставить не более 6-8, иначе плоды будут мелкими. По мере роста стебли подвязывают к опорам или шпалере.

Полив

Поливать кусты следует по вечерам, регулярно, использовать для этого теплую воду. Сорт Воловье сердце любит влагу, ему нужно обильное орошение.

Хорошие результаты дает мульчирование почвы, которое предотвращает пересыхание. Рекомендуемые сорта томатов

Болезни и вредители, профилактика

Сорт довольно устойчив к основным заболеваниям, однако профилактика все равно нужна. До того, как появятся первые соцветия, здоровые кусты обрабатывают раствором бордоской жидкости или специальным магазинным средством. Если появятся признаки заражения, больной куст нужно сразу же убрать, а оставшиеся обработать повторно.

Мнение эксперта Валентина Редко Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод. С уходом за помидорами Воловье сердце придется повозиться: ему нужны тепло, влага и много внимания. Однако результат того стоит. Роскошные крупные плоды обладают прекрасным вкусом, ароматом, из них получается много сока, и они станут жемчужиной любого блюда. Общая оценка сорта4.8 Отзывы тех, кто выращивал Order by: Валентина 20.07.2018, 14:40 Проверенный Город: Ульяновск Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Седек Томат Воловье сердце я выращивала в открытом грунте.Да действительно этот сорт требует ухода,пасынкование,подвязка,обильный полив.Сорт не любит перепада температур,может заболеть.У меня на кустах плодов было не очень много и все были массой около 200-300 гр , но вкусные, в форме сердца,малиново-красные,сахаристые,мясистые.Очень хороши в свежем виде.Хранятся не долго.Мне не очень понравилось наличие белых,жестких прожилок в помидорах и длительность созревания в открытом грунте. Общая оценка сорта Анна 02.05.2019, 15:59 Проверенный Город: Батайск Где выращивали: Теплица Производитель: Седек Это очень мясистый помидор, поэтому его хорошо выращивать тем, кто заготавливает на зиму соки и соусы. Именно для этого я его и высаживаю. Растет этот томат в теплице. Урожай получается среднеранний. Кусты выходят около 1,5 м. Приходиться подвязывать, а пасынкую их по мере необходимости. Сами помидоры не очень большие. Где-то по 200 гр. Томат устойчив к болезням. Общая оценка сорта Люда 02.05.2019, 16:06 Проверенный Город: Липецк Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Седек Неплохой сорт Воловье сердце. Довольно мясистый. Некоторые плоды получаются крупными — около 400 граммов. Я этот томат больше люблю из-за мякоти. Она очень мясистая и сладкая. Отлично получаются соусы их этих томатов. А еще на вкус помидор больше сладкий с небольшой долей кислинки. Плоды краснеют полностью, но возле плодоножки могут оставаться зелеными. Но лучше не ждать пока покраснеют. Общая оценка сорта Елизавета 03.05.2019, 15:45 Проверенный Город: Вологда Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Седек Были у меня семена сорта Воловье сердце. В прошлом году решила попробовать. Очень большие томаты созрели. Каждый где-то по 500 гр был. Сам куст отличился особой мощностью. Были и пасынки, старалась их удалять. А вот урожайность с каждого куста не такая уж и большая была. Только по 1-2 плода. Лето было жаркое, так что это и повлияло. Высаживала поздно, но томаты дозреть на кустах успели. Общая оценка сорта

Анна 03.05.2019, 15:52 Проверенный Город: Краснодар Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Седек У нас лето всегда жаркое, но этот томат чувствует себя хорошо. Кусты выросли очень высокими — до 1,8 м. Приходилось регулярно их подвязывать и обрывать ненужную листву. Завязи были на первой кисти, а вторая пустая. Далее уже и на третьей, и на четвертой были помидоры. Вкус мне понравился. Совсем не кислый и в меру сочный. Теперь и в этом году собираюсь высаживать. Общая оценка сорта Ирина 06.05.2019, 17:23 Проверенный Город: Самара Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Седек У меня томаты не сильно крупные получились. Видимо сказывается несвоевременный уход. Каждый помидор вызрел до 180 гр. Но зато вкус мне понравился. Еще один каприз заметила за сортом Воловье сердце. Не любит перепада температуры. В те года, когда резко наступала жара, завязи опадали. Хотя до этого неплохо формировалась первая кисть, потом вторая. Так что к неурожайности надо быть готовым. Общая оценка сорта Наталья 06.05.2019, 17:31 Проверенный Город: Москва Где выращивали: Теплица Производитель: Аэлита Не могу сказать, что это сильно крупный томат. У меня так не больше 300 гр помидоры получились. Выращивала этот сорт только в теплице. Куст тоже не очень высокий — 1,5 м. Приходилось и подвязывать, и пасынки убирать. Но на вкус томат оказался неплохим с хорошей плотной мякотью. Очень понравился сорт Воловье сердце, тем что томат ни разу не болел. Значит ничто урожаю не грозит. Общая оценка сорта Ольга 27.05.2019, 12:56 Проверенный Город: Донецк Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Шесть Соток, Луганск Каждый год выращиваю томаты этого сорта на своем участке. Плоды сочные, мясистые, достаточно крупные. Очень вкусным получается из них томатный сок. Рассада растет медленно, поэтому на начальном этапе роста ее нужно хорошо удобрить. Я использую для этого раствор карбамида (мочевины). Еще этот сорт помидоров не очень хорошо хранится, поэтому сорванные плоды желательно сразу переработать. Общая оценка сорта Галина Ивановна 03.06.2019, 16:06 Проверенный Город: Иваново Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Аэлита Хорошо знаю этот сорт, поскольку высаживаю его уже не первый год. Куст вырастают крепкими до 1,5 м. Их нужно обязательно подвязывать, поскольку плоды на них созревают крупные и могут просто сломать растение. Но зато кусты переносят отсутствие частого полива и не болеют. Помидоры созревают от 200 до 400 гр. Могут трескаться вокруг плодоножки. Замечательно идут на свежие салаты. Общая оценка сорта Наталья 03.06.2019, 16:16 Проверенный Город: Саратов Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Аэлита В прошлом году только в первый раз высаживала такой томат. Очень понравилась его урожайность и то, как он рос. Единственный минус — это высокие кусты, которые нужно подвязывать и которые затрудняют уход. Но сорт неприхотливый, поэтому особых хлопот с ним не было. Помидоры созрели крупными, сладкими и ароматными. Отлично подходят для салатов, соков и соусов. Общая оценка сорта Таня 03.06.2019, 16:24 Проверенный Город: Подольск Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Русский огород Воловье сердце мне знаком с детства. Его еще моя мама высаживала. В прошлом году решила и я попробовать у себя на даче. Знаю, что урожай всегда был хороший. Первые всходы появились быстро. Кусты оказались не маленькими. полив у нас на даче редкий, но растение от этого не испортилось. Наоборот, созрели крупные томаты со сладким вкусом и в большом количестве. Общая оценка сорта Ирина 03.06.2019, 16:29 Проверенный Город: Москва Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Аэлита Этот сорт сажала и вела кусты в один и в два стебля. Результат был разным. При одном стебле были крупные томаты, а на других кустах плодов было больше, но они были мельче. Для крупных плодов важно еще куст пасынковать и прищипывать верхушку. Но в любом случае нижние плод всегда получались крупнее остальных. А по вкусу томаты с разных кустов были сладкими и сочными. Общая оценка сорта Показать больше {{ pageNumber+1 }} Добавить свой отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *