Урожайность яблок с га

Бизнес на выращивании яблок больше не требует ожидания прибыли в течение 5–7 лет. Благодаря современным технологиям садоводам-предпринимателям удаётся сократить сроки от посадки саженцев до сбора первого урожая почти вдвое. Бизнес-план яблоневого сада поможет двигаться точно по заданному вектору, чтобы минимизировать риски и получать ежегодную прибыль в размере 1 800 000–2 000 000 на протяжении 10–15 лет.

Содержание

Яблоневый сад как бизнес: актуальность идеи

На российских рынках доля отечественных фруктов не превышает 30%. Яблоки в страну поставляют преимущественно из Турции или Польши. Конечный потребитель вынужден платить больше, так как в стоимость импортных товаров входит наценка за транспортировку и таможенные расходы. Тем не менее спрос на фрукты есть всегда. Это основная причина, по которой стоит организовать свой бизнес по выращиванию яблок.

Благодаря интенсивной технологии выращивания, которой пользуются агрономы в европейских странах, первый урожай можно получить не через 5–7 лет, а через 2–3 года. Хотя аграрный бизнес и сопряжён с определёнными рисками и требует больших объёмов инвестиций, он становится всё более популярным в России и странах ближнего зарубежья.

Описание интенсивной технологии выращивания

Интенсивная технология выращивания яблок сейчас используется во всех европейских странах, так как она считается одной из самых эффективных. Она подразумевает посадку высокорослых сортов на карликовых подвоях. Это позволяет сэкономить место – на 1 гектаре земли размещают до 2500 деревьев по схеме 1х4 м или 3,5х1,2 м, и ускорить плодоношение.

Внимание! На четвёртый год выращивания с 1 га земли при плотности посадки 2500 деревьев яблоневый сад приносит 50 тонн плодов.

В качестве подвоя рекомендуется использовать английский сорт М9. Деревья, привитые к нему, начинают плодоносить уже на 2 или 3 год. Английский карлик не лишён недостатков. Его корневая система расположена близко к поверхности почвы, поэтому может подмерзать. В связи с этим подвой требует особого внимания в регионах с суровыми зимами. Рекомендуется окучивать деревья для защиты корней от промерзания.

Другая особенность подвоя сорта М9 – требовательность к поливам и подкормкам. Без должного ухода деревья, привитые к нему, будут давать мелкие плоды, которые можно продать в лучшем случае только на переработку по невысокой цене. Саженцам необходимы деревянные опоры высотой около 3 метров.

Какие сорта лучше выращивать?

Российские садоводы, занимающиеся выращиванием яблок в промышленных масштабах, отмечают, что большей популярностью пользуются поздние сорта. Они плодоносят осенью, как раз когда повышается спрос на фрукты, легко переносят транспортировку и долго хранятся. Доля зимних сортов на участке должна составлять 70–80%. Если в непосредственной близости от места расположения сада есть рынок сбыта, можно посадить несколько востребованных летних сортов яблок.

Выбирая культуры, следует учитывать и условия местного климата. Популярные сорта:

  • Ред и голден делишес;
  • Чемпион;
  • Джонаред;
  • Стейман;
  • Элиза;
  • Легенда;
  • Червонец;
  • Старкинг;
  • Голден;
  • Алёнушка.

Организационный план

Когда яблоневый сад начнёт давать богатые урожаи, садовод сможет получать деньги от продажи плодов, но сначала необходимо зарегистрировать свою деятельность. Организационный план предусматривает несколько этапов работы:

  • поиск земельного участка;
  • подготовку к посадке саженцев;
  • приобретение оборудования, удобрений и химических средств;
  • найм рабочих, которые будут ухаживать за посадками и производить уборочные работы.

Регистрация деятельности

Яблоневый сад как бизнес можно оформить как садоводческое некоммерческое товарищество. Для этого нужно подать заявление в налоговую службу и оплатить госпошлину. Документы будут готовы в течение 7–8 дней.

Плоды пригодны для реализации в сушёном или свежем виде, если они соответствуют требованиям ГОСТа:

  • ГОСТ 32896-2014;
  • ГОСТ 54697-2011.

Поиск участка

Идеальный вариант для предпринимателя – владение собственным земельным участком площадью не менее 1 га. Главные требования к нему:

  • равнинная местность;
  • плодородная почва (чернозём, лёгкий суглинок);
  • возможность осуществления капельного полива;
  • небольшая удалённость от рынков сбыта готовой продукции.

Внимание! Для выращивания яблонь непригоден тяжёлый грунт с большим содержанием извести.

Последний пункт крайне важен. Удалённость от рынка сбыта яблок не позволит быстро реализовать плоды. Придётся закупать специальное оборудование для хранения яблок или арендовать хранилища, а это дополнительные расходы.

Закупка оборудования

Для посадки деревьев и ухода за садом понадобится техника:

  • трактор;
  • система капельного полива;
  • опрыскиватель гербицидный для обработки садового участка;
  • техника для покоса травы;
  • бензопилы;
  • веткорезы;
  • садовый инвентарь.

Кроме перечисленного, при подготовке участка понадобятся опорные столбы – 220 штук на 1 га и бамбуковые шпалеры на каждое дерево.

План производства

В этой части бизнес-плана описана технология посадки и выращивания яблоневых деревьев на карликовом подвое и основные аспекты ухода за садом.

Посадка саженцев

Один из важнейших этапов работы – проверка качества грунта на соответствие нормативам. Если почва на участке лесного типа с малым содержанием гумуса, рекомендуется внести 70 тонн перегноя на площадь 1 га. На чернозёмных грунтах удобрения вносят до 50 т/га.

Посадку саженцев производят осенью или весной по схеме 3,5х1,2 м или 4х1 м. При большей плотности расположения деревья будут получать меньше питания, а значит, пострадает урожайность.

Рекомендуемый диаметр лунок – 50 см, глубина – 40–50 см. При посадке под зиму молодые деревья сразу окучивают во избежание промерзания корневой системы. По окончании посадочных работ устанавливают систему капельного полива и шпалеры.

Уход за садом

Яблоневый сад требует хорошего ухода. Деревья нуждаются в регулярном поливе с внесением удобрений, обрезке кроны, защите от вредителей.

Саженцы, не имеющие кроны, необходимо обрезать на уровне 90 см от земли. Ветви по мере роста формируют по типу веретена. Растущие в нижней части побеги, а также сухие ветки удаляют. В первые 2 года жизни молодые яблони нуждаются в частом поливе, который полностью регулируется автоматической капельной системой.

Деревья периодически обрабатывают инсектицидами для защиты от вредителей. Опытные садоводы рекомендуют использовать следующие составы:

  • Фосулен;
  • Симазин;
  • Раундап.

Растущие саженцы должны получать удобрения. Питательные вещества подаются в почву вместе с водой. Подача растворов системой капельного полива способствует их равномерному распределению в слоях почвы.

Важно регулярно освобождать приствольные круги и ряды между деревьями от сорных трав. Это требование особенно актуально в первые 4 года жизни яблонь. Дикие травы удаляют механическим способом или используют гербициды.

Сбор урожая

Поздние сорта яблок убирают в сентябре. Конкретные сроки зависят от сортовой принадлежности. Для проведения уборочных работ понадобится бригада рабочих. Созревшие яблоки аккуратно снимают с веток вместе с плодоножками и укладывают в деревянные ящики. Каждый слой плодов устилают бумагой.

Внимание! Яблоки с повреждённой кожицей или те, что упали с дерева, собирают в отдельную тару, такие не пригодны для длительного хранения, но их можно продать на переработку по бросовой цене.

Урожай хорошо сохранится в тёмном помещении с высокой влажностью при температуре от 0 до +2 градусов. Многие садоводы-предприниматели стараются как можно быстрее реализовать фрукты, пока они не потеряли товарный вид. Другие оставляют часть на переработку и используют урожай для изготовления сухофруктов, джемов, варенья и компотов.

Поиск каналов сбыта яблок

Поиски оптовых покупателей яблок нужно начать заранее. Большую часть урожая скупают владельцы оптовых баз, поэтому в первую очередь стоит навести справки об их местонахождении и заключить договор на поставку товара. Другие каналы сбыта фруктов:

  • местные рынки;
  • фабрики, занимающиеся производством консервации;
  • кондитерские;
  • столовые, кафе, рестораны;
  • детские учреждения;
  • супермаркеты.

Финансовые расчёты

Объём инвестиций в проект

Бизнес-план сада предусматривает вложения капитала в проект в сумме 4 532 000 рублей.

Вложения на старте

Расходы Сумма в рублях
Регистрация 12 000
Составление проекта 20 000
Покупка саженцев 950 000
Подготовка участка 50 000
Посадка деревьев 200000
Установка опор 350 000
Покупка техники 2 800 000
Система полива с установкой 150 000
Всего 4 532 000

Текущие расходы

Выращивание деревьев на всех этапах требует дополнительных расходов на покупку химических средств, удобрений и оплату труда персонала. Текущие траты представлены в таблице.

Текущие расходы

Расходы Сумма в рублях
Покупка удобрений и химических средств 30 000
Охрана 40 000
Заработная плата работникам уборки урожая 100 000
Всего 170 000

Доходы и расчёт прибыли, срок окупаемости проекта

Первый урожай предприниматель получит не раньше чем через 2 года, причём его объём окажется сравнительно небольшим. От продажи свежих яблок уже на этом этапе можно выручить примерно 750 000 рублей. Цель проекта – достичь высоких показателей урожайности – 50 т/га. В этом случае выручка от продажи превысит 2 000 000–2 500 000 рублей. Если учесть, что активное плодоношение начнётся на третий год, то вложения в бизнес полностью окупятся через 4–5 лет. В дальнейшем проект будет приносить чистую прибыль в размере 1 500 000–1 800 000 рублей ежегодно.

Яблоневый сад как бизнес – экономически выгодное мероприятие с долгосрочными перспективами. После выхода на точку безубыточности проект будет приносить стабильную прибыль в течение 12–15 лет. В дальнейшем плодовые деревья придётся омолаживать. Для тех, кто любит землю и получает удовольствие от работы в саду, выращивание яблок – отличный способ заработка и самореализации.

Как зарабатывать свыше 1 миллиона рублей на выращивании яблок, имея всего 1 гектар земли? Что говорят об этом предприниматели и что нужно для возведения яблочного сада – читайте в статье.

Бизнес-план яблоневого сада.

Бизнес-план выращивания яблок в яблоневом саду

Вложения: 4 182 000 рублей Доход: 2 500 000 рублей
Количество: 1 гектар земли Окупаемость: 5 лет

Яблоки являются одними из самых популярных фруктов. Спрос на продукцию не пропадает долгие годы. В сравнении с импортными яблоками, наши имеют меньший срок хранения. Но качество наших яблок лучше, ведь мы не прибегаем к использованию химикатов. Поэтому и спрос будет высоким.

Оцениваем идею

Перед изучением идеи нужно дать оценку бизнесу на яблоках. Для начала ответьте на вопросы:

  1. Есть ли земля для посадки? — понадобится территория от 1 гектара.
  2. Климат позволяет долгое время собирать урожай? — чем лучше климат, тем больше урожая соберем.
  3. Что насчет конкурентов? — если конкуренты снабжают ваш рынок качественным недорогим яблоком, придется задуматься о других городах для сбыта или об импорте.
  4. Спрос превышает предложение? — если спрос высокий, идея будет выгодной.

После изучения рынка оцениваем идею по ее достоинствам и недостаткам:

Плюсы:

  1. Яблони приносят урожай более 30-ти лет.
  2. На яблоки всегда имеется спрос.
  3. За яблонями не сложно ухаживать.

Минусы:

  1. Возможное отсутствие урожая.
  2. Ручной сбор яблок.

Ручной сбор яблок компенсируется наймом рабочих, а вот отсутствие урожая не на 100% зависит от вас. Чем вы можете помочь в лучшей урожайности, так это качественным уходом за садом.

Также рассмотрим, кому может подойти дело:

  • Подойдет тем, у кого есть земли;
  • Тем, кто проживает в теплом умеренном климате;
  • Для тех, кто готов совмещать идеи, выращивая другие культуры на территории яблонь;
  • Тем, кто готов ждать долгий срок окупаемости дела с прицелом на будущее.

Схожими идеями по сроку окупаемости на южных полосах, и прибыли являются выращивание винограда и туи. После оценки идеи переходите к изучению процесса посадки яблонь.

Готовим участок, высаживаем яблони

Бизнес на яблонях реален даже в северных регионах. Хотя понятно, что чем больше солнца и тепла, тем лучше. Яблони высаживают на южной стороне. Желательно, чтобы с севера не было сильного обдува. Почва должна быть плодовитой и умеренно влажной.

Земля подготавливается заранее – с осени при весенней посадке, или весной за 2 месяца до высадки саженцев. Первым делом ее необходимо вспахать молоблоком. С участка убирается весь сорняк. Удобряют почву песком – 2 ветра на каждый квадратный метр, перегноем, опилками – по 1 ведру на 1 квадратный метр. Также дополнительно удобрить можно известью и доломитовой мукой.

Правила посадки яблони:

  • Размер ямы 1 х 1 х 0,6 метров;
  • Расстояние между ямами – 2-5 метров, в зависимости от сорта – большим деревьям больше пространства между рядами;
  • На дно засыпаются вышеупомянутые удобрения;
  • По центру ямы нужно крепление для посадочного саженца – обычный деревянный кол;
  • Корень подрезают, если на нем присутствуют подгнившие части;
  • Помещая саженец в яму, расправьте корешки;
  • Присыпают плодородной землей, утаптывают почву;
  • Поливают, вливая 30 литров воды, подвязывают к колышку;
  • Мульчируют опилками 5-тисантиметровой толщиной;
  • Посадка готова.

Совет№1. Если на участке близки грунтовые воды, позаботьтесь о дренажных ямах.

Стоимость саженца зависит от сорта. При наличии больших территорий высаживаются разные сорта. В среднем, 1 саженец стоит 500 рублей. На 1 гектар земли можно высадить 1 500 саженцев. Затраты на покупку саженцев составят 1 500 * 500 = 750 000 рублей + 10 000 рублей за доставку.

Совет №2. Покупайте сорта по принципу: занимают не много места на территории, дают большой вкусный урожай.

Что касается покупки земли, то цены разные, поэтому добавите эту составляющую в бизнес-план самостоятельно.

Так как вы выращиваете яблоню в коммерческих целях, можно сузить расстояние между яблонями, что позволит выращивать больше деревьев. Также всегда производится обрезка деревьев для получения большего урожая.

Совет №3. На больших территориях желательно, чтобы между рядов могла проехать техника. Сужайте расстояние на каждом втором ряду.

Затраты на саженцы 760 000 рублей. Вспашка земли и очистка от сорняка – 40 000 рублей. Удобрения – песок, перегной, прочие добавки – 90 000 рублей. Рабочие для посадки – 60 000 рублей за услугу. Аренда техники для посадки – 100 000 рублей. Скважина – 50 000 рублей. Дополнительный инструмент – 20 000 рублей. Опоры (колышки) – 12 000 рублей.

Сорта яблок

Сортов, как и видов яблонь предостаточно. Бывают летние сорта – быстро зреют и недолго хранятся, осенние сорта – созревают в начале осени и хранятся 2,5 месяца, и зимние сорта – созревают к середине осени. Также обращайте внимание на приживаемость сорта к климату и почве.

Лучшие сорта для промышленного использования:

  • Айдоред;
  • Аленушка;
  • Антоновка;
  • Глостер;
  • Голден делишес;
  • Джонаред;
  • Легенда;
  • Лигол;
  • Медуница;
  • Пинова;
  • Ред делишес;
  • Росавка;
  • Роял;
  • Симоренко;
  • Солнышко;
  • Старкинг;
  • Стейман;
  • Флорина;
  • Чемпион;
  • Червонец;
  • Элиза.

Высаживайте разные сорта. Так урожай будет с середины лета и до поздней зимы. А в теплых климатических условиях еще дольше. Вы можете сделать ставку на качество яблок – без добавления препаратов для долгого хранения. В этом случае нужен своевременный сбыт товара. Но и стоимость продукции будет выше. Главное – зарекомендовать себя с лучшей стороны.

Техника и рабочие

Имея 1 гектар земли, без техники, оборудования и рабочих не обойтись. Начнем с техники и оборудования.

Что понадобится:

  1. Фургон. Фургон нужен для транспортировки яблонь.
  2. Веткорез. Удаляет слабые, сухие, бесполезные ветки.
  3. Бензопилы. Идет и как замена веткорезу, и для избавления сада от негодных деревьев.
  4. Система автоматического полива. Упрощает полив яблонь.
  5. Яблокоуборочный комбайн. Помогает собирать яблоки.

На транспорте можно первое время сэкономить. Например, фургон можно арендовать, а комбайн заменить небольшим трактором с прицепом + еще 1 рабочий для сбора яблок.

Приобретение техники и оборудования обойдется в 3 000 000 рублей.

Что касается рабочей силы, то понадобятся следующие специалисты:

  1. Специалист по уходу за яблонями. Отвечает за здоровье яблонь и яблок. Ежемесячный оклад – 20 000 рублей.
  2. Рабочий. Осуществляет обрезку ветвей, помогает вышеупомянутому специалисту. Ежемесячный оклад – 20 000 рублей.
  3. Грузчики-фасовщики. Собирают, грузят и фасуют продукцию. Работают в зависимости от сроков урожая. Оплата за услугу в год – 200 000 рублей.
  4. Сторож. Особенно актуально нанимать сторожа во время плодоношения, чтобы не бояться за воровство яблок. Оплата сторожу – 15 000 рублей в месяц.

Ежегодная оплата рабочим будет составлять 860 000 рублей.

Уход за садом

Чтобы яблоня из года в год выдавала стабильно большой урожай, за ней следует ухаживать. Этим будет заниматься специально обученный человек. Но стоит знать и предпринимателю о некоторых моментах по уходу за яблонями.

Основные ежегодные задачи по уходу за посадками:

  • Формирование кроны, обрезка ветвей;
  • Подкормка почвы и мульчирование;
  • Защита от бактерий, болезней и вредителей;

Все эти этапы влияют на качество и количество урожая.

Формирование кроны, обрезка ветвей

Ежегодная обрезка увеличивает урожайность, укрепляет здоровье дерева, продлевает плодоношение яблони. Обрезку можно производить весной, но осенью удобнее. После сбора урожая вы увидите, какие ветки приносят урожайность, а какие бесполезные.

Обрезка бывает следующих видов:

  • Формирующая обрезка – производится через год после посадки. Выбираем все слабые ветви, оставляя 4-5 сильных. В конце марта концы сильных ветвей подрезают;
  • Нормирующая обрезка – проводится только в том случае, если на яблоне зародилось слишком большое количество плодовых почек. В ином случае обрезка не нужна;
  • Омолаживающая обрезка – удаляются старые плодовитые ветви, на которых урожайность падает. Производится еще и в том случае, если взамен растут молодые плодовитые ветви;
  • Санитарная обрезка – удаляются все сухие и больные ветви, от которых могут передаваться инфекции, болезни и вредители.

Подкормка почвы и мульчирование

В первый год после посадки дополнительно подкармливать почву не следует. Каждую весну в землю вносят селитру – столовую ложку на каждый квадратный метр. Дополнительно подкармливают древесной золой – пол-литра на каждый квадратный метр. Также почву нужно постоянно рыхлить.

Летом на территории высаживается клевер, люцерна или люпин. Эти травы повышают плодоношение яблок. Если эти травы не используются, то другую траву лучше скашивать. Также в летний период яблоня поливается.

Совет №4. Чтобы с пользой использовать территорию, вместо травы можно выращивать и зарабатывать на смородине. Так прибыль будет больше в разы. Ягода отлично дружит с яблоней при выращивании на одном участке.

Осенью вокруг ствола вносится перегной и зола в небольших количествах. Землю нужно перекопать, добавив в малых количествах суперфосфат и хлористый калий. С деревьев снимается засохшая кора, стволы белятся известью от вредителей. На зиму почву можно утеплить слоем опилок.

Защита от бактерий, болезней и вредителей

От вредителей и бактерий используются разные препараты. К каждому из них есть инструкции и противопоказания, поэтому разобраться с ними не составит труда. Единственное, что добавлю – предотвращать появление вредителей легче и дешевле, чем бороться с уже появившимися проблемами.

Ежегодные затраты на электроэнергию для полива составят 30 000 рублей. Затраты на препараты по уходу за садом – 100 000 рублей.

Сбор и хранение яблок

Для сбора яблок можно купить яблокоуборочный комбайн. Но в дополнение все равно придется нанимать людей, которые будут собирать, фасовать и грузить яблоки. Важно собирать только готовые для продажи яблоки. Время сбора зависит от сорта дерева и созревания яблок. Это приблизительно июль-октябрь. В этот период идет сбор яблок.

Яблоки собираются в прохладную погоду. Сбор можно начинать рано утром – с 4-5 утра до полудня. На каждом яблоке нужно оставлять плодоножку, так срок хранения увеличивается. Важно не пересыпать, а собирать и перекладывать яблоки, чтобы не побить. Важно сохранять товарный вид продукта.

Во время сбора и после идет фасовка. Фасовка идет по сортам, по наличию плодоножки, по мере битых яблок и испорченных. Яблоки распределяют по деревянным ящикам. Дно и каждый слой застилается бумагой. Чуть испорченные яблоки, побитые реализуют в первую очередь.

Срок хранения у яблок разный – от 1 до 5-ти месяцев. Хранят в овощехранилище при температуре от -1 °С до +1 °С.

Ежегодные затраты на деревянные ящики и бумагу составят 80 000 рублей.

Сбыт продукции и регистрация дела

Яблочную продукцию можно реализовать в свежем и переработанном виде. Разберем все варианты для реализации и сбыта яблок с личного сада.

Как реализовать свежие фрукты:

  1. Оптовые склады. Плюс такой реализации в том, что вы сразу продадите максимальное количество яблок. Минусом является низкая цена за товар.
  2. Импорт. При импорте реализуются все яблоки, но стоимость будет еще ниже.
  3. Супермаркеты. В этом случае партии не большие, а цены приемлемые. Развозить можно самостоятельно или продавать со своего склада.
  4. Промышленные предприятия. Продажа производителям нижеупомянутых товаров осуществляется также по невысоким ценам. Но плюсом является реализация яблок, утративших товарный вид.
  5. Пекарни. Пекарни будут закупать яблоки в небольшом количестве для выпечки.
  6. Со склада. Рекламируете продажу в местных газетах, создаете сайт и запускаете его рекламу, доски объявлений. Также через время начнет работать сарафанное радио.
  7. Также продавать можно на рынки, в кафе, рестораны, столовые, детские сады, школы, больницы. Здесь партии небольшие, но на постоянной основе. Обязательно заключайте договора о поставках яблок.

Реализовать негодные для продажи фрукты можно следующим образом:

  • Производить сухофрукты. Для этого придется нанять отдельного человека и купить специальное оборудование. Сухофрукты продаются килограммами в мешках;
  • Варенье и повидло. Запустить можно свое производство и продавать литрами. Для удачной реализации придется разработать бренд.

Для производства сухофруктов придерживайтесь норм, прописанных в документе ГОСТ 32896-2014. Дополнительно можно изготавливать компоты, уксус, вино, сидр, натуральные соки. Лучше выбрать одно направление для реализации непригодных для продажи в свежем виде фруктов. В таком случае яблоки будут реализованы все.

Реклама – 5 000 рублей, ГСМ для развоза яблок – 25 000 рублей.

Зарегистрировать бизнес можно в качестве Садоводческого некоммерческого товарищества. Для продажи яблок нужно соблюдать нормы, прописанные в документе ГОСТ 54697-2011.

Можно зарегистрировать КФХ — крестьянско-фермерское хозяйство. Оплата налогов производиться в размере 6% от доходов.

Ежегодная оплата налогов составит 50 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на запуск дела:

Наименование Сумма в рублях
1 Покупка саженцев 760 000
2 Вспашка земли и очистка от сорняка 40 000
3 Удобрения 90 000
4 Рабочие для посадки 60 000
5 Аренда техники 100 000
6 Скважина 50 000
7 Дополнительный инструмент 20 000
8 Опоры (колышки) 12 000
9 Техника 3 000 000
10 Прочие затраты 50 000
Итого: 4 182 000

На открытие дела понадобится сумма в 4 182 000 рублей. Но эта сумма может быть как больше, так и меньше. Во первых, какую технику вы будете приобретать – поддержанную или новую. Во вторых, здесь не указана сумма затрат на участок.

Ежегодные затраты:

Наименования Сумма в рублях
1 Зарплата 860 000
2 Электроэнергия 30 000
3 Препараты и удобрения 100 000
4 Налог 50 000
5 Реклама 5 000
6 ГСМ 25 000
7 Ящики 80 000
8 Прочее 30 000
Итого: 1 180 000

Ежегодные затраты на содержание сада потребуют от вас свыше одного миллиона рублей. Основная часть расходов будет уходить на зарплаты. Теперь рассчитаем прибыль с дела.

Считаем прибыль

Урожайность зависит напрямую от сорта. Есть сорта, которые дают урожай уже через 3 года после посадки, а некоторые и через 5. Плюс ко всему пик урожайности сорта достигают к 5-10-тилетнему возрасту. В дополнение нужен еще и правильный уход. Но этим делом займутся рабочие. Возьмем средний показатель урожайности – 50 тонн.

Стоимость 1 килограмма яблок также варьируется от многих факторов. Возьмем за основу 50 рублей за 1 килограмм.

Ежегодный доход с дела выйдет 50 000 * 50 = 2 500 000 рублей. Этот показатель крайне приблизительный. Учитывайте также такие факторы, как большая урожайность – до 60 тонн, но и не забывайте про риски. К тому же всегда можно купить еще земли и развить дело.

Урожайность с 1 сотки 500 килограмм, а доход 25 000 рублей.

Ежегодная прибыль 2 500 000 – 1 180 000 = 1 320 000 рублей. Дело окупится через 5 лет. Рентабельность бизнеса на выращивании яблок 50%

Здесь вы можете скачать бизнес-план выращивание яблок.

Бизнес окупиться примерно через 5 лет. За это время урожайность повысится. В дополнение вы сможете приобрести новые поля, организовать садоводство, выращивая грушу. Дело выгодное, но требует вложений. Зарабатывать можно еще и на смородине, выращивая на участке с яблонями. В теплых регионах выращивают арбузы.

Отзывы о яблоневом саде как бизнес

Яблоневый сад как бизнес отзывы владельцев с форумов.

Предприниматели и садовники оставляют самые разные отзывы о бизнесе на яблоках. Никто не говорит о недостатках. Все указывают на нюансы, которые важны в бизнесе.

Простой совет агронома, который имеет небольшой яблочный сад:

«Обязательно по осени мульчируйте участок. Осенью большой плюс в мульче, ведь она прогревает корни. Летом также можно делать, но весной эта процедура не нужна» – Федор, садовод.

А этот отзыв о главной ошибке начинающих бизнес на яблоках:

«Между рядов оставляйте не меньше 3-х метров пространства, чтобы можно было техникой проезжать. Делается это для вношения удобрений и сбора яблок техникой. Многие новички пытаются засадить как можно больше деревьев, а после мучаются, что ни одна техника не проходит. Если участок большой, то оставляйте пространство между рядов. Хотя бы на каждом втором ряде» – Николай, предприниматель.

А этот отзыв оставил предприниматель Евгений. Он говорит, что импортные яблоки, даже безвкусные, покупают лучше, и вот почему:

«Импортные яблоки дорогие, да еще и без вкуса, но спрос на них высокий из-за хорошего хранения. Свою продукцию сбывал без химикатов, но из-за недолгого хранения скороспелых яблок возникали проблемы с покупателями. Когда проводите сбыт, объясняйте условия хранения» – Евгений, предприниматель.

Отзывы предпринимателей указывают в основном на какие-то нюансы дела. О невыгоде дела никто не говорит. Значит следует предположить, что проблем с доходами и реализацией не возникает. Правильная посадка и уход являются основными составляющими дела.

Заключение

Зарабатывать в бизнесе на выращивании и реализации яблок с личного сада можно. Вам придется потратить несколько лет для возведения сада, но дело того стоит. Дополнительным вариантом является покупка готового сада или возрастных деревьев, но в обеих ситуациях существуют свои риски. Поэтому, задумавшись о своем яблочном саде, возводите его с нуля.

7 точек сбыта яблок.

Тонна яблок с дерева

Сорта-рекордсмены

Урожайность сорта сильно зависит от условий произрастания. В Крыму она всегда выше, чем где-либо. Так как цветковые почки зимой там не подмерзают и редко страдают от заморозков. Немного меньше урожай будет в Краснодарском крае. И, чем севернее, тем меньше яблок можно собрать с дерева. Чтобы не мешала погода, испытания сортов по урожайности проводили в Крыму или Краснодаре.

Сары синап

Самым урожайным до сих пор остается сорт яблони Сары синап. Он дает в отдельные годы более 1000 кг с дерева! Что неудивительно, ведь это старый крымский сорт.

Достоинства

Он не требователен к уходу, деревья очень долговечны, а плоды уникальных вкусовых качеств. Они довольно крупные – 100 и более граммов, бочковидные, красивые (при съеме желто-зеленого цвета, а при хранении становятся золотистыми). Урожай без особых потерь хранится до июня следующего года, не морщась и не загнивая даже в самых простейших хранилищах.

Недостатки

К сожалению, зимостойкость невысокая. Для Средней полосы непригоден, часто подмерзает в Ставропольском крае. Но по 300-400 кг с дерева собирают и там. Главный недостаток сорта – позднее плодоношение. Первые урожаи собирают на 15-17 год. Про этот сорт даже говорят, что сажает его одно поколение, а собирает другое.

При прививке на среднерослые и карликовые подвои удается начать сборы на шестой-восьмой год.

Интересная особенность сорта

Если большинство других дает самые крупные плоды в молодом возрасте, то Сары синап, наоборот, формирует их на 40-50-летних деревьях.

Розмарин белый

Немного меньше урожаи дает Розмарин белый, но это компенсируется более крупными яблоками – 140-150 г. Этот сорт пришел к нам из Италии. А поэтому и зимостойкость его небольшая. До 1000 кг он не дотягивает. Но зато плодоносит намного раньше, на восьмой-десятый год.

Достоинства

Урожаи его с каждым годом увеличиваются, и к 40-50 годам деревья дают по 1000 кг яблок. Намного выгоднее прививать его на карлики. Тогда он менее долговечен и плодоносит с пятого-шестого года.

Недостатки

Нетоварный вид яблок (бледно-зеленовато-желтый) сильно портит этому сорту жизнь. Впрочем, цвет компенсируется ароматом – сильным и приятным. Магазинные яблоки никогда так не пахнут.

Лежкость урожая выше всяких похвал – наилучший вкус приобретают в декабре и лежат до июня. Хорошо и то, что сорт относительно устойчив к болезням.

Ренет Симиренко

Симиренко нашелся совершенно случайно. Обратил внимание на этот сорт знаменитый ученый Л. П. Симиренко. Он его «нашел» в саду своего отца. С тех пор сорт приобрел на Юге бешеную популярность. Это до сих пор сорт №1 в Украине, Молдавии, Краснодарском крае. Совсем недавно он занимал 80% площадей и в Ставрополье и в Ростовской области.

Достоинства

Помимо высочайшей урожайности он знаменит крупными лежкими плодами (180-220 г, способен лежать в комнатных условиях хоть всю зиму). Интересно, что крупные плоды надо съедать раньше. А более мелкие будут лежать до июня. В плодоношение вступает на пятый-шестой год.

Недостатки

Если бы с возрастом он не переключался на периодичное плодоношение, был бы идеальным сортом. Еще один недостаток – уязвимость к морозу штамба и развилок скелетных веток. Чтобы устранить этот недостаток, Симиренко рекомендуют формировать на полуштамбе.

Сейчас саженцы этого сорта продают в Средней полосе. Покупать там его не стоит: вымерзнет, еще не вступив в плодоношение.

Краснодарские рекордсмены

В Краснодарском крае составили свой рейтинг рекордсменов. После шести лет испытаний в лидеры выбились следующие сорта.

• Розмарин черкесский, давший максимальный урожай с дерева 1 097кг;

• Эдельротер – 907 кг;

• Розмарин белый – 706 кг;

• Ренет Симиренко, выдал с дерева – 680 кг;

• Бойкен – 635 кг;

• Налив белый – 448 кг;

• Тиролька – 375 кг;

• Ренет Писгуда – 350 кг;

• Любимец Гроца – 345 кг;

• Ренет кассельский – 322 кг;

• Доктор Фиш – 321 кг.

Яблоня — посадка, уход, выращивание и сорта

Как посадить и вырастить яблоню, лучшие сорта для Подмосковья

В статье обсуждаем яблоню. Рассказываем о ее посадке, уходе, обрезке и выращивании. Вы узнаете о лучших сортах яблонь для Подмосковья.

Что такое яблоня

Яблоня — род листопадных деревьев и кустарников семейства Розовые с округлыми сладкими или кисловато-сладкими плодами. В высоту дерево способно достигать 2,5–15 м. Ветви — укороченные, на них закладываются цветочные почки и ростовые. Листья голые, черешковые или снизу опущенные. Цветки собраны в щитковидные соцветия.

Основными вредителями культуры являются:

  • калифорнийская щитовка;
  • фиолетовая щитовка;
  • яблонная тля;
  • яблонный цветоед.

Посадка яблони

Чтобы саженец яблони хорошо укоренился, его необходимо высаживать в заранее подготовленное посадочное место.

При этом важно соблюдать такие правила:

  • для посадки культуры выбирайте хорошо освещенный участок, который защищен от сквозняка;
  • яму, в которую будете сажать деревце, очистите от сорняков;
  • внесите в посадочное место перепревший навоз и смесь из калийной соли и суперфосфата.

Диаметр и глубина ямы должны быть не менее 1 м. Во время выкапывания ямы откиньте верхний плодородный слой грунта в сторону (в дальнейшем им будете засыпать корневую систему яблони). Высаживайте дерево спустя 45 дней после подготовки посадочного места.

Как правильно посадить яблоню? Разместите саженец посередине ямы, расправьте корневую систему, после чего присыпьте ее субстратом. Предварительно в середину ямы вбейте кол, к которому после посадки подвяжите саженец. После посадки деревца сформируйте приствольный круг и полейте растение.

Какая посадка яблони лучше, осенняя или весенняя?

Посадка осенью обеспечивает максимальную возможность укоренения молодых культур, но и весной также можно посадить яблоню.

Если вы планируете посадить деревце весной, то подготовьте посадочное место за неделю до посадки. Корневище саженца увлажните и погрузите в глинистую болтушку, после чего установите деревце в середину ямы. Для формирования кроны и вызова роста боковых побегов обрежьте верхушку культуры на 2–3 почки, и укоротите скелетные ветви. После этого на протяжении 45 дней еженедельно поливайте деревце.

Полив яблони

При поливе взрослых растений следует придерживаться некоторых правил:

  • количество выливаемых ведер воды должно приравниваться к возрасту культуры;
  • увлажняйте землю по периметру кроны;
  • поливайте яблоню 3 раза за сезон (в начале лета, во время роста яблок и перед заморозками).

Обрезка яблони

Для подготовки взрослого дерева к новому сезону ранней весной необходимо провести санитарную и формирующую обрезку плодовой культуры. При этом нужно удалить ветки, которые засоряют крону:

  • растущие внутрь;
  • параллельные стволу;
  • растрескавшиеся, сухие, сломанные.

Осенью проведите небольшую корректирующую обрезку, которая заключается в укорачивании сильно отросших побегов. У деревьев старше 5 лет обрезайте побеги до трети их длины. Места среза обработайте садовым варом, а большие спилы покрасьте масляной краской. Затем землю в приствольном круге перекопайте и промульчируйте, а штамб побелите раствором из мела, извести, столярного клея и глины.

Лучшие сорта яблонь

Ниже мы расскажем о сортах яблонь для выращивания в Подмосковье и в других регионах страны.

Айдаред

Этот американский сорт яблони был выведен в 1935 году. Айдаред относится к сильнорослым (достигают высоты 3–4 м в 10-летнем возрасте) и позднезимним сортам. Обильное плодоношение наступает на 3–4 год после посадки. Яблони в возрасте 6–7 лет приносят урожай от 30 кг и выше.

Корневая система этого сорта яблонь развивается у поверхности грунта. Из-за этого деревья плохо переносят низкие температуры, имеют средний уровень морозоустойчивости.

Айдаред среднеустойчив к парше, мучнистой росе. Однако хорошо устойчив к бурой пятнистости.

Белый налив

Белый налив — сорт среднерослого дерева с густой и широкой кроной, плоды которого достигают 0,15–0,2 кг.

Преимущества яблони:

  • высокая урожайность;
  • раннее созревание;
  • скороспелость;
  • устойчивость к морозам.

Недостаток только один — непродолжительный срок хранения.

С плодовой культуры, возраст которой 7–12 лет, можно собрать от 150 до 200 кг яблонь. Но это возможно только в случае правильного ухода за деревом.

Белый налив — самобесплодный сорт, поэтому он нуждается в соседях. Рекомендуется сажать рядом с Белым наливом Антоновку, в этом случае вы сможете наслаждаться ранними яблоками.

Гала

По оценкам садоводов, Гала не уступает таким сортам, как Ред и Голден Делишес. Наибольшую популярность Гала приобрела в Великобритании, США и некоторых других странах Европы. В России популярность получила в последние 20 лет.

Яблоня начинает плодоносить на 6–7 год после посадки (при посадке карликовой разновидности — 3–4 года). Плоды созревают с сентября по ноябрь.

Цветет Гала в конце весны, относится к частично самоопыляющимся разновидностям. Сбор урожая приходится на сентябрь.

Для получения максимального урожая садоводы рекомендуют рядом с Галой посадить Джеймс Грив или Эльстар. Средняя урожайность с одного дерева составляет примерно 90 кг.

Гала устойчива к холодам. Способна выдерживать температуру до минус 30 градусов, но с условием, что такая погода долго не продлится.

Голд Раш

Сорт яблони позднего созревания, которые предназначен для длительного хранения. Яблоки используют в свежем виде, для приготовления свежевыжатых соков, запекания и начинок для пирогов.

Преимущества Голд Раш:

  • высокая урожайность;
  • отличное качество плодов, которые можно продолжительное время хранить или поставлять в продажу;
  • устойчивость к парше, вредителям и болезням.

К минусам можно отнести такое обстоятельство, что для поддержания достоинств на высоком уровне потребуется много тепла и продолжительный вегетационный период.

Полностью культура вырастает к 7–8 годам, в это время ее рост достигает 3,5–4 м. Устойчивость к низким температурам средняя, молодые деревья в северных регионах нуждаются в защите (корневой и наземной).

Голден Делишес Рейнджерс

Это зимний сорт яблони, выведенный в Голландии, начинает плодоносить с 3 декады сентября средними плодами. Вкус у яблок сладко-кислый, они хорошо сохраняются.

Голден Делишес Рейнджерс среднеустойчив к болезням, к засухе и морозам устойчивость ниже средней. На карликовом подвое яблоня начинает плодоносить со 2–3 года, на среднерослом — с 3–4 года. Опылителями являются Айдаред, Глостер, Делела.

Гренни Смит

Отличительной особенностью Гренни Смит являются яблоки насыщенного зеленого оттенка. Это зимний сорт яблонь, плоды созревают в конце сентября и пригодны для длительного хранения.

Гренни Смит в меру требовательный сорт, который возделывается во всех климатических широтах, где только можно выращивать яблоню.

Преимущества:

  • высокая транспортабельность плодов;
  • длительный срок хранения;
  • гипоаллергенность и высокие вкусовые характеристики;
  • регулярное плодоношение;
  • скороплодность.

Минусы Гренни Смит:

  • средняя зимостойкость и засухоустойчивость;
  • повышенная требовательность к умеренному свету и теплу;
  • поражение ржавчиной и плесенью порошкообразной.

На полукарликовом подвое пик урожайности достигается на 5 году — с 1 дерева можно собрать 15–20 кг плодов. Такие яблони плодоносят 8–10 лет.

Джеромини

Высота Джеромини достигает 2,5 м. Дерево плодоносит с конца сентября по середину октября. Средний вес плода составляет около 200 гр. У этого сорта яблони высокая устойчивость к вредителям и болезням, а также к минусовой температуре.

Джонатан

Это среднерослый сорт яблони с формой кроны в виде неправильного шара, цветет в мае. К преимуществам Джонатан можно отнести продолжительный срок хранения, быстрое вступление в плодоношение, ароматный вкус и сочность. Недостатки:

  • слабая устойчивость к мучнистой росе;
  • необходимы особые условия хранения;
  • невысокая устойчивость к морозам.

При достижении яблони возраста 5–6 лет можно собрать урожай около 400 кг.

Долго

Это старинный сорт яблони, относящийся к группе ранеток и принадлежащий американской селекции. Его также называют Китайка или Китайская яблоня.

Средняя высота дерева составляет 4–6 м, в зависимости от почвы и климата.

Собирать урожай яблок можно в сентябре, в южных регионах — в середине августа. Плоды хранятся не более 3–4 недель, в холодильнике срок хранения увеличивается до нескольких месяцев.

Долго отлично переносит низкие температуры. Подходит для выращивания в Сибири и Подмосковье.

Хани (Хоней) Крисп

Это позднеспелый, зимний сорт высокоурожайных яблонь. Вкус плодов — кисло-сладкий, мякоть хрустящая. Вес плода составляет примерно 0,18–0,25 кг.

Достоинства Хани Крисп:

  • зимостойкость — выдерживает понижение температуры до минус 35 градусов;
  • скороплодность;
  • привлекательный товарный вид;
  • хорошая транспортабельность плодов;
  • длительный срок хранения (более полугода);
  • устойчивость к грибковым болезням.

Из недостатков следует отметить появление подкожной пятнистости во время хранения, склонность к осыпанию яблок при обильном урожае.

В высоту яблоня достигает 3–4 м. Предпочтительнее выращивать яблоню на карликовых и полукарликовых подвоях.

Золотое Летнее

Это летний сорт яблонь, сбор урожая приходится на август. Золотое Летнее было получено путем скрещивания Антоновки и Розмарина Белого. Предназначен сорт для выращивания в Подмосковье.

Вес одного плода составляет примерно 100 г. У яблок золотисто-желтый окрас с красным румянцем.

Плюсы яблони Золотое Летнее:

  • приятный аромат и неповторимый вкус;
  • отличная транспортабельность;
  • хорошая устойчивость к заболеваниям, особенно к парше и мучнистой росе;
  • большие плоды;
  • неприхотливость в уходе;
  • высокая морозостойкость.

Из минусов следует выделить непродолжительный срок хранения (до 1 месяца).

Кармен

Этот осенний сорт яблони выведен путем скрещивания Примы и Уэлси тетраплоидный. Яблоня представляет собой среднерослое дерево с округлой кроной.

Вес одного плода составляет около 210 г. Сорт вступает в плодоношение на 2–3 год после посадки. Устойчив к парше и мучнистой росе, засухоусточив, морозостойкость средняя. Съемная зрелость фруктов наступает в конце августа. В холодильнике плоды сохраняют свои вкусовые качества до декабря.

Квинти

Это ранеспелый сорт яблони, выведенный в Канаде с помощью скрещивания Ред Мельбы и Кримсон бьюти.

Преимущества Квинти:

  • скороплодность;
  • отличная транспортабельность;
  • регулярное плодоношение;
  • устойчивость к засухам и жаре.

Минусы сорта:

  • подвержена парше;
  • низкая зимоустойчивость.

В высоту культура достигает 4–5 м, каждый год скелетные ветви прирастают на 5–6 см. С одного дерева можно собрать до 120 кг урожая.

Либерти

Это раннезимний сорт яблони, который к 8–10 годам достигает высоты около 2,5 м. Вес одного плода колеблется в пределах 125–160 г. Окрас фруктов — темно-вишневый.

Преимущества:

  • высокая морозостойкость;
  • защита от всех видов парши;
  • скороплодность — первый урожай можно собрать на 2 год после посадки;
  • хорошая транспортабельность.

Лигол

Этот сорт яблони ценится за отличную урожайность, скороплодность, хорошие вкусовые качества, высокую транспортабельность и продолжительную сохранность. В высоту культура достигает 3,5–4,5 м. После первых 10 лет замедляет рост растения.

Лигол относится к зимним сортам, потребительская зрелость выпадает на середину зиму через 2 месяца после снятия. У Лигола самые крупные фрукты, вес одного может достигать 250–400 г.

Плюсы культуры:

  • неприхотливость ухода;
  • устойчивость к парше и мучнистой росе;
  • обильное плодоношение;
  • вкусные и лежкие фрукты, которые можно хранить продолжительное время;
  • хорошая транспортабельность.

Минусы:

  • склонность к загущенности;
  • периодичность отдачи урожая;
  • ограничения климатических условий.

С 5-летней яблони можно собрать до 5–6 кг урожая, у взрослой — до 45 кг. По годам урожайность культуры не одинакова.

Мельба

Этот сорт яблони летнего созревания был выведен в Канаде в конце 19 века. Не обладает высокой зимостойкостью, по этой причине не получил распространение на севере страны и Дальнем Востоке.

Высота культуры не превышает 4 м. Сорт самоплодный, но не очень эффективно справляется со своей задачей. Поэтому рекомендуется рядом с ним сажать других опылителей (Антоновку, Боровинку).

Начинает плодоносить на 4 год после посадки. Изначально регулярно плодоносит, но по достижении 12 лет возможно появление некоторой цикличности.

Моди

Это зимний сорт яблони, который был выведен в 1982 году итальянской селекцией путем скрещивания Галы и Либерти. Моди характеризуется высокой морозостойкостью, устойчивостью к грибковым поражениям и обильным урожаем.

Плюсы Моди:

  • высокая урожайность;
  • отличная транспортабельность;
  • длительный период хранения;
  • хорошая зимостойкость;
  • устойчивость к парше, тле и мучнистой росе.

Урожайность с 1 дерева составляет около 50 кг. Культура хорошо переносит холода до -35° C.

Памяти Есаула

Яблоня была выведена в 1978 году при помощи скрещивания гибрид яблонь Розмарин и Прима с Кандиль краснодарским. Рекомендован для выращивания на Северном Кавказе.

Памяти Есаула — среднерослое дерево с компактной кроной. Плоды крупные, вес 1 составляет около 200 г. Во время хранения фрукты приобретают нежную консистенцию.

Плюсы Памяти Есаула:

  • высокая морозостойкость;
  • скороплодность;
  • устойчивость к жаре и засухе;
  • высокая урожайность;
  • устойчивость к парше.

Из недостатков следует отметить осыпаемость фруктов при перезревании.

Дерево начинает плодоносить спустя 2–3 года после посадки. Сбор урожая происходит в сентябре.

Прикубанское

Сорт был выведен в Северо-Кавказском зональном НИИ с помощью скрещивания Ред Делишес и Опалесцент.

Плоды хорошо хранятся и обладают высокой транспортабельностью. На клоновом среднерослом подвое культура начинает плодоносить на 5 год.

С 14-летнего дерева можно собрать до 130 кг фруктов.

Прима

Этот сорт культуры был выведен в Америке с помощью скрещивания Голден Делишес, Мелбы, Ром бьюти, Уэлси и Малус Флорибунда.

Прима районирована в южных регионах страны, устойчива к парше.

Плюсы Примы:

  • устойчивость к возбудителям парши;
  • отличная транспортабельность;
  • высокие потребительские характеристики урожая.

Но при этом дерево не может противостоять мучнистой росе.

Средний показатель плодов составляет 0,14–0,19 кг. Как правило, Прима дает урожай раз в несколько лет. Обладает средней зимостойкостью.

Ранетка Краснолистная

Это декоративный сорт яблони, который образует широкий куст (до 3 м) и вырастающий до 4 м. У культуры красные листочки, которые привлекают внимание. Краснолистная яблоня спокойно переживает холода, подходит для выращивания на Урале и в Сибири. Вредители на деревце практически не нападают.

Джонаголд

Раннезимний сорт яблони, выведенный в Америке в 1943 году посредством скрещивания Джонатан и Голден Делишес. Вес одного плода составляет 0,25 кг. Фрукты на вкус кисло-сладкие, сочные.

Плюсы Джонаголд:

  • отличная транспортабельность;
  • высокая урожайность;
  • скороплодность;
  • продолжительное хранение фруктов;
  • потрясающий вкус плодов.

Ред Фри

Летний сорт яблони с привлекательным внешним видом и отменным вкусом. Фрукты десертного назначения, созревают во 2 половине лета. Ред Фри обладает хорошей устойчивостью к низким температурам, пригоден для выращивания в средней полосе страны.

Основные плюсы культуры:

  • приятный вкус и хорошие товарные качества;
  • устойчивость к парше;
  • скороплодность;
  • обильный урожай.

Из минусов следует отметить слабую устойчивость к мучнистой росе.

В высоту дерево достигает 4 м, имеет раскидистую и круглую крону. После достижения деревом 5–6 лет замедляется рост в высоту, отлично омолаживается с помощью обрезки. Плодоносит яблоня ежегодно и стабильно. Средняя урожайность — 40–50 кг с дерева. Максимальная урожайность достигается в 7–8 летнем возрасте.

Ред Чиф

Родиной этого плодового растения является Америка. По форме и оттенку фруктов сорт имеет большую схожесть с Ред Делишес.

Ред Чиф обладает средней морозостойкостью. В северных регионах существует вероятность повреждения под воздействием длительных морозов молодых растений.

Достоинства Ред Чиф:

  • крупные фрукты;
  • скороплодность;
  • длительная сохранность;
  • хорошая транспортабельность;
  • потребительские качества фруктов.

Минусом Ред Чиф является восприимчивость к грибковым болезням.

Высота взрослого дерева составляет 6–7 м. Ежегодный прирост равняется 5–7 см.

Погода влияет на плодоношение. При продолжительной засухе летом и низкими температурами зимой урожайность падает, иногда может появиться периодичность. Ред Чиф обладает средней морозоустойчивостью. Без правильного ухода культура плохо переносит весенние заморозки в Северных регионах, обмерзает зимой при температуре -25 градусов.

Вес одного фрукта колеблется в пределах 0,18–0,38 кг. Начинает плодоносить на 2–3 год после посадки.

Этот сорт яблони приобрел популярность на южной части России и Центрально-Черноземном округе.

Плюсы Симиренко:

  • хорошая урожайность;
  • длительная сохранность фруктов;
  • устойчивость к засухе и жаре;
  • крупный размер плодов;
  • скороспелость.

Минусы культуры:

  • сильная восприимчивость к мучнистой росе и парше;
  • периодичность плодоношения во взрослом возрасте;
  • низкая морозостойкость;
  • склонность к загущению кроны.

Средний вес 1 фрукта составляет 150–180 г. Со взрослого дерева можно собрать урожай до 170 кг. 8-летнее дерево дает от 12 до 15 кг фруктов. Первый урожай можно собрать спустя 4–5 лет после посадки.

Слава победителям (Слава Переможцам)

Данный осенний сорт высокорослой яблони был выведен в 1928 году на Украине при помощи скрещивания сортов Папировка и Мэкинтош.

Плюсы:

  • регулярное плодоношение;
  • высокая урожайность;
  • хорошая морозостойкость;
  • средняя устойчивость против мучнистой росы и парши.

Наилучшими опылителями являются:

  • Мелба;
  • Вадимовка;
  • Деличия.

В южных регионах культура начинает приносить первый урожай на 4–5 год после посадки, в северных регионах — позднее. Фрукты созревают с начала августа по середину сентября. С молодого дерева можно собрать до 10–20 кг урожая, со взрослого дерева — до 70 кг.

Снежный Кальвиль

Зимний сорт плодовой культуры, вырастающий до 5–6 м.

Преимущества Снежного Кальвиля:

  • скороплодность — первый урожай можно собрать спустя 3–4 года после посадки;
  • отличный вкус фруктов;
  • высокая урожайность;
  • устойчивость к парше;
  • устойчивость к вредителям;
  • ежегодный урожай.

Недостатки:

  • осыпание плодов при несвоевременном сборе урожая;
  • отсутствие устойчивости к мучнистой росе.

Снежный Кальвиль обладает средней зимостойкостью. При повышенной влажности подвергается мучнистой росе.

Т18 (Райка колоновидная)

Это колоновидный сорт яблони, крона которого во взрослом возрасте достигает 3 м. В высоту дерево достигает 6 м, ежегодный прирост составляет 15–20 см.

Т18 начинает цвести в апреле—мае. Плоды яблони обладают желтоватым оттенком с красным румянцем. Вес одного плода составляет 30 г. Сорт зимостойкий и засухостойкий, отлично растет в рыхлой плодородной почве.

Трайдент

Это колоновидный сорт яблони с высокой урожайностью, вес одного плода составляет 0,1–0,12 кг. В высоту дерево достигает 2 м, обладает хорошей зимостойкостью.

Фуджи

Этот сорт яблони был выведен путем скрещивания сортов Роллс Дженет и Ред Делишес. Фуджи стойко переносит морозы, а также жаркое и сухое лето.

Сорт культуры относится к зимним с длительным сроком хранения. При правильной сохранности плоды могут лежать до мая.

Особенности сорта:

  • чтобы культура правильно развивалась, ей необходимо не менее 3200 часов в год солнечного света;
  • при вступлении в плодоношение первые несколько лет не являются показательными, только на 3 год плоды приобретают характерный аромат и вкус;
  • чем темнее цвет яблока, тем оно слаще.

В высоту Фуджи способно достигать 9 м, если его не формировать. При формировке высота не превышает 6 м.

Чемпион

Чемпион крайне неустойчив к понижению температуры зимой. Поэтому, если вы планируете выращивать дерево в Подмосковье, то позаботьтесь об утеплении ствола и кроны на зиму.

Этот сорт яблони относится к слаборослым видам. Дерево практически не поражается паршой, при этом оно хорошо растет и плодоносит на тяжелых почвах, которые не подходят для выращивания других сортов яблонь.

С одного дерева можно собрать до 25 кг плодов. Культура начинает плодоносить на 3–4 год после посадки. Вес одного фрукта может достигать 250 гр.

При хранении яблок в подвале, холодильнике фрукты сохраняют свои вкусовые качества на протяжении 5 месяцев.

Эрли Женева

Этот ранний сорт яблони выведен путем скрещивания Квинти и Джулиред. Эрли Женева рано зацветает, служит отличным опылителем для других сортов. Яблоки среднего размера созревают в конце июля.

Достоинства сорта:

  • привлекательный внешний вид;
  • кисло-сладкий привкус;
  • приятный аромат;
  • раннее созревание;
  • регулярный и обильный урожай.

Недостатки: плохая транспортабельность и короткий срок хранения. В хороших условиях фрукты можно сохранить на 2 недели.

С одного дерева за сезон можно собрать до 130 кг яблок. Вес одного плода составляет около 0,15 кг. Сбор урожая выпадает на середину августа.

Зимостойкость — немного выше средней, выдерживает температуру до -20 градусов. Культура практически не подвергается болезням, кроме парши.

Где купить саженцы

Купить саженцы яблони для Подмосковья и других регионах страны с доставкой Почтой России вы можете в нашем интернет-магазине саженцев Питомника «КФХ Фруктовый сад»

Мы предлагаем качественные и здоровые саженцы яблонь, а также других плодовых и декоративных культур по доступным ценам. Покупая саженцы у нас, в качестве бонуса вы получаете бесплатную консультацию по правильному выращиванию и ухода за яблоней.

Яблоневый сад: современные технологии

  • Типы яблоневых садов
  • Экстенсивные и интенсивные сады. В чем отличие?
  • Какая нужна площадь для яблоневого сада
  • Сроки плодоношения яблоневых садов
  • Современное размещение посадок
  • Что такое подвой М-9?
  • Преимущества и недостатки садов интенсивного типа
  • Профессиональные яблоневые сады
  • Современные технологии на дачном участке

Старое правило: «Величина урожая плодов с дерева напрямую зависит от размеров кроны» уже не работает. Красивые сады с широкими аллеями, по которым так все любят гулять, остаются только в старых усадьбах и в небольших частных хозяйствах. Профессиональное сообщество переходит на более современные технологии.

Типы яблоневых садов

Существует несколько типов яблоневых садов, которые различаются между собой.

По подвоям и по силе роста:

  • сильнорослые (высота более 3,5 м);
  • среднерослые или полукарликовые (высотой 2,5–3,5 м);
  • слаборослые или карликовые (высотой 1,5–2,5 м).

Интенсивный яблоневый сад

По урожайности, продолжительности эксплуатационного периода и уровню рентабельности все сады делятся на:

  • экстенсивные, или классические (срок эксплуатации – до 35 лет);
  • полуинтенсивные (срок эксплуатации – до 25 лет);
  • интенсивные (срок эксплуатации – до 15–20 лет);
  • суперинтенсивные (срок эксплуатации – до 10–15 лет).

Экстенсивные и интенсивные сады. В чем отличие?

Площадь яблоневого сада

Интенсивные технологии позволяют получать максимальный урожай на ограниченной площади. Схема посадки: 2,5–3 м между рядами и 0,5–1 м между деревьями, в классических, экстенсивных садах: 7–8 м х 3–4 м.

Профессионалы считают, что интенсивный сад выгоден при закладке от 30–40 га, то есть примерно на 2–4 кварталах посадок (один квартал для интенсивных и суперинтенсивных садов составляет 8–10 га; для полуинтенсивных (полукарликовых) – 12–15 га). При этом размер одного квартала для экстенсивных сильнорослых садов составляет, как правило, 15–18 га.

Сад интенсивного типа с защитой от града, сорт Голден Делишес

Сроки плодоношения яблоневых садов

В садах интенсивного и суперинтенсивного типа высокий урожай (40–60 т/га) можно получить за короткий период времени.
Привычные нам сильнорослые классические сады вступают в плодоношение на 7–8-й год, раскорчевывают их на 35-й год, в то время как срок жизни садов на полукарликовых и среднерослых – 25 лет, а на карликовых подвоях – всего 10–15 лет.

Полностью все достоинства экстенсивного метода проявляются в больших яблоневых садах, где можно выращивать разные сорта и получать урожай даже в неблагоприятных условиях, при этом яблони плодоносят только раз в 2–3 года. Требования к условиям выращивания у крупных деревьев яблонь ниже, а выносливость при этом выше. Но за раскидистыми и высокими деревьями сложно ухаживать: опрыскивать, обрезать, собирать урожай.

Для промышленного возделывания сильнорослые сады экстенсивного и полуинтенсивного типа с поздними сроками начала плодоношения, медленными темпами созревания урожая, низкой продуктивностью, высокой трудоемкостью возделывания, недостаточным качеством плодов и низкой рентабельностью не имеют серьезных перспектив.

Сад экстенсивного типа

Современное размещение посадок

Квартал – очень важное понятие в профессиональном садоводстве. Разделение территории на кварталы и предпосадочная подготовка занимают в организации садов интенсивного типа довольно высокую статью расходов, так как требуют участия высококвалифицированных специалистов. В одном квартале (на одной выделенной площади сада) размещают сорта одного срока созревания, что облегчает уход за посадками и позволяет проводить уходные технологические мероприятия в одни сроки. Саженцы основного сорта высаживают широкими полосами (несколько рядов), а сорта-опылители – рядами между. Основной сорт занимает 80% площади, сорта-опылители – остальные 20%. При выборе саженцев учитывается все: тип подвоя, сорта, уровень урожайности, время вступления в плодоношение, устойчивость к болезням и вредителям и, конечно, зимостойкость.

В садах интенсивного типа деревья высаживают значительно плотнее, чем в классических: в зависимости от технологии количество саженцев варьирует в широких пределах и доходит до 5,5 тысяч на 1 га. Сады на стадии закладки оборудуются системами фиксации стволов и автоматического полива. Хорошую урожайность беспечивает, в частности, установка оборудования для капельного орошения и фертигации (внесение жидких удобрений либо пестицидов одновременно с орошением). Кронирование и формирование идет непрерывно начиная с первого года после посадки при весенней формирующей обрезке. Затем в течение всего срока эксплуатации сада растения ежегодно обрезают и проводят нормировку. Кроме того, летом прореживают завязи, удаляя лишние, чтобы получить плоды лучшего качества.

Самую большую плотность посадки – до 20 тыс. деревьев на 1 га – имеет колонновидный сад. Расстояние при посадке – 0,4–1,2 х 0,4–1,2 м. Высота колонновидных сортов яблони в 7–8-летнем возрасте – 1,5 м, максимальная – 2,5 м, урожайность – 100–140 т/га и более! Исследованием и апробацией этого типа сада для промышленного использования занимаются в основном в Англии.

Сад интенсивного типа в период плодоношения

Что такое подвой М-9?

В большинстве европейских стран яблоню выращивают на подвое М-9 (East Malling 9), но главный недостаток этого подвоя – низкая морозостойкость (-10 °С). В связи с этим в России возможности применения этого подвоя сильно ограничены. Поэтому стоит обратить внимание на более зимостойкие варианты. Посадочный материал лучше подбирать в питомниках, где его выращивают в течение многих лет и зимостойкость которых подтверждена на практике. Сорта яблони, привитые на карликовом подвое, размещаются в саду с расстоянием 1,5 х 2 м.

Преимущества и недостатки садов интенсивного типа

Преимущества:

  • Раннее вступление в плодоношение: сад экстенсивного типа – на 6–8-й год после посадки, интенсивного типа – на 2–3-й год.
  • Удобство для сбора урожая: более низкие деревья с равномерно распределенной кроной.
  • Повышение эффективности обработки за счет плотности посадки и компактности крон.
  • Снижение затрат на обработку удобрениями благодаря наличию микрокапельного орошения.

Недостатки:

  • Закладка сада проводится по специальному проекту, который разрабатывается аккредитованной организацией на основании комплексного изучения участка.
  • Требуется привлечение высококвалифицированных специалистов как на стадии закладки сада, так и для последующего ухода.
  • Покупка специальных саженцев низкорослых яблонь, на которых потом формируются компактные, малогабаритные, хорошо освещенные кроны с низким расположением плодов.
  • Корневая система карликовых подвоев более уязвима к низким температурам.
  • Затраты на техническое оснащение сада: система капельного орошения, система фиксации стволов. При необходимости – противоградовая сетка (в районах с повышенной градоопасностью).
  • Затраты на уход за садом значительно выше, чем при классическом варианте: у таких саженцев повышенные требования к плодородию почв, орошению, защите от вредителей и болезней.
  • Ошибки на стадии закладки сада ведут к серьезным потерям урожайности и увеличению затрат.
  • Более короткий период амортизации (от посадки до раскорчевки сада).

Профессиональные яблоневые сады

Современное промышленное садоводство – это не просто яблоневые сады, а целый огромный комплекс, который включает и всю дополнительную инфраструктуру, в частности собственный автопарк и фруктохранилище.

На юге России, в Кабардино-Балкарии, недалеко от города Нальчик с 2008 года выращивают яблоки в садах интенсивного типа. Благодаря сходству природных условий Нальчинского района с Южным Тиролем (историческая область в восточной части Альпийских гор), стало возможным привнести опыт итальянского садоводства на юг России. Всего в садах выращивают более 14 сортов яблок, но основу составляют: Гала, Голден Делишес, Грени Смит, Рэд Чиф, Рэд Делишес (Эрован).

После уборки урожая все яблоки поступают в специальное фруктохранилище с регулируемой газовой средой, что позволяет хранить яблоки до 12 месяцев. Такое длительное хранение становится возможным благодаря поддержанию в атмосфере камер низкой концентрации кислорода (ULO – Ultra Low Oxygen).

После сбора яблоки в специальной камере проходят подготовку к длительному хранению. Постепенно в течение недели понижают собственную температуру плодов с +25…+30 °С, которая у них устанавливается при созревании, до +2…+3 °С. Параллельно в хранилище производят постепенную замену состава основных газов: кислорода, углекислого газа и азота. Количество кислорода и углекислого газа в хранилище снижают до 1–1,5%, взамен повышая содержание азота. Так блокируются процессы старения и разрушения плодов. Во время хранения в помещении поддерживается герметичность среды, автоматика отслеживает состояние атмосферы. После открытия камеры ее проветривают 1–2 дня, калибруют яблоки и отправляют в продажу.

Сады интенсивного типа есть в Кабардино-Балкарии — ООО «Фрукт-трейд», в Тамбовской области — ООО «Биопрогресс», ОАО «Дубовое» и ООО Агрофирма «Мичуринские сады», в Воронежской – ЗАО «Раздолье», в Краснодарском крае – ЗАО «Сад-Гигант», в Волгоградской области – «Сады Придонья», в Белгородской – ООО «Федосеевские сады» и другие.

Современные технологии на дачном участке

Если вы хотите на даче вырастить две-три классические яблони, чтобы сидеть под ними в жаркий солнечный день, то нет проблем – покупайте в любом местном питомнике подходящие саженцы на сильнорослом подвое. А вот со среднерослыми и карликовыми растениями немного сложнее. Но и их можно найти в ассортименте крупных садовых центров, торгующих районированным посадочным материалом.

И несмотря на то, что сады интенсивного типа считаются перспективными только в больших, промышленных масштабах, они представляют немалый интерес для небольших частных участков. Конечно, придется сразу смириться, что вы не добьетесь таких сногсшибательных успехов, потребуется множество специальных знаний по уходу и обрезке. Но вырастить полоску колонновидных яблонь по периметру забора вполне по силам каждому.

Можно попробовать поработать и со слаборослыми зимостойкими саженцами яблонь. Большинство проблем с их выращиванием связано с близким залеганием корневой системы. Поэтому при посадке необходимо сразу обеспечить деревьям опору: ветер и нагрузка урожаем в неблагоприятных условиях могут даже вывернуть растения с корнем. Летом совместите полив деревьев с поливом цветников или огорода, на зиму замульчируйте приствольный круг торфом.

Иллюстрации к материалу: Shutterstock/ТАСС, Ольга Петина

КАК ПОЛУЧИТЬ БОЛЬШОЙ УРОЖАЙ ЯБЛОК

Как получить большой урожай яблок

Неважно, какие яблоки вам нравятся больше: твердые или мягкие сорта, сладкие или с кислинкой… Всегда хочется собрать их побольше, тем более что в этом сезоне наметился самый хороший урожай яблок за последние три года. Поэтому для нас сейчас самое главное — и урожай увеличить, и силы деревьев не подорвать обильным урожаем

Обычно многие садоводы не слишком обременяют себя уходом за яблоней. Однако от такого отношения плоды могут вырасти мелкими, зелеными и невкусными. Более того, перегруз дерева плодами может привести к тому, что в следующем году дерево будет «отдыхать» и урожая вы не увидите.

Дерево молодое

Если дерево еще молодое, но уже облеплено плодами — проведите нормирование урожая. Когда плодики выглядят уже достаточно сформировавшимися, удалите центральный плодик из каждого пучка плодов (обычно их в каждом пучке по пять штук). Центральный плодик по качеству ниже и имеет неправильную форму. Также удалите все плодики с изъянами или неправильной формы.

Дерево взрослое

Если дерево большое, постарайтесь грамотно подкормить его. Для этого по периферии кроны выкопайте канавку в 10-15 см глубиной и засыпьте ее перегноем или компостом, добавив на погонный метр канавки 80-120 г диаммофоски. При поливах старайтесь подкормить деревца слабым раствором азофоски или Кемиры (1 столовая ложка на ведро воды – 2-3 ведра на 10-летнее дерево).

Очень полезно под рыхление внести по 1-2 кг золы на м2 проекции кроны.

Если будете раз в месяц поливать растения слабым раствором марганцовки, то этим вы сможете стимулировать рост корневой системы и предохранить деревья от заболеваний.

Не стоит недооценивать и йод. Внекорневая подкормка йодом различных культур повышает их урожайность на 30-40 %. Так, двухкратное опрыскивание винограда раствором йода в концентрации 0,005% дает прибавку урожая 13-15 кг на сотку.

Но самый большой прирост урожая дают подкормки смесью коровяка и азофоски (спичечный коробок на 10 л раствора). Если нет коровяка, приготовьте ему замену – настой травы. Для его приготовления в 20-литровый бак с водой кладут 7 кг сорняков, завязывают сверху полиэтиленовой пленкой на 7 дней для брожения, после чего настой готов к использованию. Только предварительно добавьте туда минералку (азофоску, нитрофоску, полифид).

Есть сведения, что в южных районах внесение в почву сернокислого цинка (30 г на сотку) повышает урожай яблок на 15%, а также улучшает вкус и увеличивает устойчивость растений к болезням и засухе.

Обрезка и полив

Кстати, не стоит недооценивать пользу секатора. У яблони наивысшая урожайность наблюдается при средней обрезке, когда укорачиваются побеги на 2/3 их длины и проводится удаление части ветвей (оставив 75% объема кроны).

При большом урожае летняя обрезка с удалением части загущающих веток позволяет получить более красивые и крупные яблочки.

Но, конечно, самым главным остается орошение плодоносящего сада. Это может повысить урожайность на 25-40%. При этом наилучшим считается проведение в этот период не менее трех поливов до уборки урожая.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *