Цветная капуста коза дереза

Содержание

Цветная капуста Коза-Дереза: описание, способ высадки и ухода, реальные отзывы

Коза-Дереза — в своем роде особенный сорт цветной капусты. Ее можно высаживать в разное время сезона и получать неизменно богатый урожай. Только сроки созревания будут несколько отличаться. Получите больше информации об описании цветной капусты, ее плюсах и минусах, ознакомьтесь с точкой зрения специалистов-селекционеров и простых огородников.

Описание сорта: важные детали и особенности

Капусту Коза-Дереза вывели отечественные селекционеры компании Биотехника (Санкт-Петербург). Эта же торговая марка выпускает сортовые семена. В Госреестре культура числится с 2007 г. Разрешена для посадки во всех регионах. Может выращиваться как в открытом грунте, так и под пленочным укрытием и парнике или теплице.

Оригинатор разрешает посев семян на рассаду или сразу в грунт с марта по июль. Наиболее продуктивное время: апрель, май и июнь. В данный период капуста будет спеть 51-62 дня (быстрое время созревания). При более ранней или поздней посадке может пройти около 70 суток с момента всходов до получения урожая.

Розетка растения прямостоячая, компактная. Листья среднего размера. Головка средневыпуклая, покрытая небольшим количеством листьев (см. фото). Плотность плода высокая, рассыпчатости нет. Окрас чисто-белый.

Внимание! Капуста не является гибридом.

Вид Цветная
Форма головки/Цвет Округлая/Белый
Вес плода 0,68-0,9 кг
Схема посадки 50х40 см
Срок созревания Среднеранний
Место высадки ОГ/парник
По типу использования Кулинарная обработка
Болезни Устойчивость к основной группе капустных недугов

Преимущества и недостатки культуры

Производитель посадочного материала приводит следующие положительные характеристики капусты Коза-Дереза:

  1. Отличная урожайность. Средний показатель — более 3 кг с 1 кв. м.
  2. Высокое качество урожая. Головки плотные, имеют товарный вид. Размер капусты с одной грядки примерно одинаков.
  3. Повышенный иммунитет к ряду заболеваний.
  4. Дружное созревание урожая.
  5. Высокий уровень завязываемости головок.
  6. Хороший сочный и насыщенный вкус. Он в полной мере проявляется и после кулинарной обработки. Капуста подходит для детского питания.
  7. Повышенная холодостойкость.

Практика выращивания выявила минусы культуры:

  • требует предельной строгости соблюдения агротехники — полива, рыхления и т.п.;
  • имеет зависимость от солнечного света — чем его больше, тем лучше.

Внимание! Без процедуры отбеливания вилков урожай не будет полноценным. Огороднику нужно потратить время и сформировать из верхних листьев купол.

Советы опытных фермеров: особенности агротехники сорта

Капусту Коза-Дереза растят по рассадной методике. Аграрии советуют высаживать на постоянную грядку до 4-х кустиков на 1 кв. м. Сроки в таблице представлены для наиболее продуктивного времени посева — в апреле. По такой же схеме можно спланировать работы и на другие месяцы.

Рекомендации специалистов:

  1. Совершайте посев в несколько шагов с интервалом в неделю. Так вы сможете растянуть срок сбора спелых головок.
  2. Не забывайте поливать грядку. Поддерживайте землю влажной.
  3. Капусте важна устойчивость в почве. Добиться этого поможет окучивание.

Посев семян на рассаду
Высадка рассады в парник/теплицу
Посадка рассады в ОГ
Сбор урожая (в теплице / в ОГ)
Апрель Май (спустя 40 дней после всходов) Начало июня Июль / конец июля
*сроки указаны для средней полосы России

Отзывы садоводов-любителей

Дачница с ником Mokpo (Великий Новгород) считает капусту Коза-Дереза лучшей среди других цветных сортов. В своем отзыве женщина хвалит ее за крупный размер плодов, их качество и раннеспелость. Капуста несколько раз пропадала из-за вредителей. Но дачница успевала высеять ее снова и получить в конце сезона полноценный урожай.

Пользователь Alay тоже доволен капустой. Кроме рассады он выращивал ее и прямым посевом в грунт. Сорт собрал много положительных отзывов. Его растят в разных уголках страны и получают отличные урожаи.

Капуста цветная Коза-дереза: отзывы, фото, описание сорта, характеристика, достоинства и недостатки, особенности выращивания

Капуста цветная Коза-дереза: отзывы, фото, описание сорта, характеристика головок, урожайность которого представлены в нашей статье, очень востребован среди большинства садоводов. Далее поговорим о достоинствах и недостатках сорта и особенностях его выращивания. В конце статьи можно будет почитать отзывы тех садоводов, кто сажал уже на своих участках сорт капусты Коза-дереза. >Описание сорта >Характеристика головок >Фото

Далее представлены фото капусты сорта Коза-дереза:

>Достоинства и недостатки

У этого сорта капусты есть свои достоинства, среди которых можно выделить основные:

>Применение

Особенности выращивания

Посмотрите видео! Cорт капусты Коза-дереза

Отзывы, кто сажал

Ниже приведены отзывы тех, кто сажал капусту Коза-дереза. Прочитав их, вы поймете все достоинства сорта и секреты его выращивания.

Алиса, г.Нижний Тагил

Анна, г.Великий Новгород

Владислав, Московская область

Лариса, г.Тверь

Валентина, г.Уфа

Снежана, г.Нижний Новгород

Алик, г.Казань

Ольга, г.Ростов

Цветная капуста «Коза — Дереза» описание и опыт выращивания сорта

Сорт цветной капусты «Коза-дереза»: описание, выращивание, урожайность, отзывы тех, кто сажал

Существует большое количество сортов капусты цветной. Только в нашей стране насчитывается свыше 140. Самым новым сортом, полученным в результате селекции, является цветная капуста «Коза — Дереза».
Выращивается уже в течение последних девяти лет. Я выращиваю ее всего два года подряд. Эта культура привлекла мое внимание своей неприхотливостью в уходе и быстротой созревания. Капуста Коза – Дереза созревает быстро, уже через 100 дней после посадки.

Вообще, перед тем, как посадить культуру, тщательно изучаю ее характеристики. Обязательно – историю, корни происхождения. Это способствует лучшему пониманию сорта. Хочу поделиться с вами тем, что я узнала о том, что представляет собой капуста цветная «Коза-Дереза».

Немного истории

Первые упоминания о цветной капусте были еще в XI веке. Она именовалась сирийской, так как выращивалась арабами. У нее были небольшого размера бело-зеленые плоды. На вкус – с горчинкой. Еще в то время была выявлена польза этого продукта. Сам Али ибн Сина рекомендовал употреблять этот овощ зимой, чтобы укрепить иммунитет.
Спустя век, целебный овощ попал в Европу. Именно XII век характеризуется возникновением первых сортов, выведенных европейцами. Тогда еще капусте не придавали большого значения.

Фото капусты Коза-дереза


Через три века к овощу стали относиться серьезнее, тогда стали появляться первые европейские сорта. Для русских людей цветная капуста была роскошью. Ее могли позволить только состоятельные люди.
Выращивать цветную капусту на русской земле было невозможно из-за климата. Позже российские селекционеры получили сорта, способные расти и под северным солнцем. Среди них – капуста Коза — Дереза.
Этот целебный овощ не получил должного распространения на российских грядках. До сих пор большинство — за белокочанной. За рубежом же – цветная капуста очень популярна. Например, в Европе ее выращивают в 10 раз больше.

Цветная капуста Коза-дереза: описание и характеристики сорта

Для начала приведу описание сорта цветной капусты «Коза — Дереза». Цветная капуста отличается розеткой с прямыми, растущими вверх листьями. Они покрывают сам плод лишь частично. Головка выпуклая, ее легко заметить. Она круглая и часто имеет средний размер. По текстуре – плотная и нежная.

Цветная капуста сорта Коза-дереза — фото


В отличие от предшественниц – белого цвета, также может быть кремовой, свекольного, желтого оттенков. Обычная масса среднего плода капусты Коза-дереза 600-800 грамм. Однако, есть и «гиганты», достигающие 4 кг! На листьях возможно наличие воска. Их края волнообразные и имеют небольшие пузырьки.
На зиму замораживаю капусту. Балую себя зимой разными блюдами с использованием данного овоща. Консервировать не люблю. Примерная урожайность сорта капусты «Коза — Дереза» на 1 м2 – 3,2 кг.

Достоинства и недостатки

Теперь хочу немного рассказать о «плюсах» и «минусах» сорта.
Начну с достоинств:

  1. «Коза-Дереза» – современный сорт. Ему присущи большие объемы урожая. Он обладает прекрасным вкусом, хорошим товарным видом. Имеет неоспоримые преимущества перед другими сортами. Одно из них – это ранний сорт цветной капусты;
  2. Собирать урожай – легко, благодаря объединенному завязыванию соцветий. Собрать урожай можно быстро в короткие сроки;
  3. Плоды вкусные, мягкие, сочные. Это диетический продукт, разрешен даже для совсем маленьких деток;
  4. Гарантированность урожая;
  5. Сорт Коза-дереза имеет устойчивость к вредителям, болезням;
  6. Головки ровные, что удобно при сборе, транспортировке.

Капуста Коза-дереза — видео описание

Теперь о недостатках:

  1. Повышенное внимание к культуре для получения постоянного урожая;
  2. Необходимость отбеливать вилки, для чего нужно потратить немало времени на сборку из листьев купола. Это не всегда удобно;
  3. Необходимо не допускать загущенности, придерживаясь схемы 50×40 см;
  4. Обязательно своевременно поливать, соблюдая в увлажнении меру.

Вот, пожалуй, все недостатки. Достоинства, на мой взгляд, гораздо весомее. Про недостатки хочу отметить, что это обычные требования в уходе за многими культурами, ничего сверхъестественного здесь нет.
Хочу поделиться своим небольшим опытом: прошлый год я не стала сразу высаживать всю капусту, сделав между посадками перерыв, благодаря чему, на грядках все лето были свежие плоды.

Плоды капусты цветной «Коза — Дереза» представлены на фото

Цветная капуста Коза-дереза: посев, особенности выращивания и ухода

Теперь расскажу вам о посадке, уходе, выращивании капустной культуры «Коза-дереза».
Готовить грунт для посадки капусты Коза-дереза нужно заранее. Желательно перед посадкой на некоторое время заморозить.
Я использую «классический» состав почвы: земля из дерна — 40%, перегной, торф по 30%, немного песка — 4%. Чтобы не возникло черной ножки, промульчируйте землю каленым песочком. Норма для посева семян — 2 гр. на четверть метра.
В месте с рассадой цветной капусты следует поддерживать температурный режим: +20-22 С. Накрыв семена пленкой, они скорее прорастут. При первых ростках снизьте температуру до +8-10 С, ночью до +5 С. Это необходимо, чтобы начали формироваться корни. При этом остальная часть останавливает рост. После – увеличить температуру до +12-15 С.

Выращивание цветной капусты — видео

Рассаде капусты необходима хорошая освещенность. Для этого используйте искусственную подсветку. Я применяю обычные настольные лампы. Умеренно увлажняете почву. Периодически проветривайте помещение.
Для улучшения качества рассады капусты коза-дереза проводите подкормку дважды. Используйте селитру аммиачную, фосфор, хлористый калий.
При появлении 4 первых листиков рассаду цветной капусты Коза-дереза уже можно садить в открытый грунт.
!Важно: пересаживайте вовремя. Перезревшая рассада плохо приживается, подвержена болезням, что скажется на качестве урожая.
В течение недели перед посадкой капусты Коза-дереза в открытый грунт проводите закалку рассады, вынося ее на открытую местность: балкон, веранду. Прекратите полив. Обработайте рассаду золой. Это отличная профилактика от вредителей.
Культура цветной капусты требует слабокислую или же нейтральную почву и, конечно же, внесения удобрений.
Посадив растение в подготовленную лунку, внесите азотное удобрение.
!Важно: растение требует много фосфора, уже сразу после высадки. Обязательно добавляйте суперфосфат. Необходимы также магний, бор. Это нужно для образования головки.
Кто-то считает, что цветная капуста Коза-дереза требовательна к уходу. На мой взгляд, ничего сложного в уходе за ней нет. Есть более «капризные» культуры. Просто нужно вовремя увлажнять почву, особенно при формировании соцветий, стараться беречь культуру от низких температур. Это все можно при желании просчитать, руководствуясь особенностями вашего климата.

Хорошие сорта овощей!
Морковь Осенний король
Кабачок Арал F1
Морковь сорта Флакке
Вовремя пропалывайте почву. Первое рыхление нужно провести спустя 7 дней после высадки культуры на садовый участок, второе – еще через неделю. При втором рыхлении — внесите в качестве удобрения настой из навоза.
Чтобы плоды были красивыми, белыми, делайте «отбеливание». Это нужно для того, чтобы убрать горечь из капусты и придать надлежащий товарный вид. Просто отломите нижние листочки и накройте ими плод.

Вредители и заболевания цветной капусты

Профилактика и только профилактика.
Применяйте инсектициды только в период до образования головки. Как только высадили растение, проводите процедуру один раз в 10 дней.
Самые частые вредители цветной капусты: тля, моль, муха капустные, гусеницы.
Для сторонников «средств от народа» используют полынь горькую, лопух. Также можно посадить рядом чеснок, укроп, базилик.

Болезни цветной капусты

Среди болезней культуры цветной капусты: гниль черная, кольцевые пятна, роса мучнистая. При поражении растения его сжигают. Болезни могут возникнуть при поражении насекомыми, а также при ненадлежащем уходе.

Мое мнение о сорте капусты Коза-дереза

Итак, цветная капуста «Коза-Дереза» — современный сорт, полученный российскими селекционерами. Его выращивают в любой области страны. Это ранний сорт. Созревает уже через три месяца после посадки. Кочан круглой формы, гладкий, среднего размера. Масса обычного плода от 600 до 800 грамм, но у меня обычно больше килограмма.
К уходу сорт капусты Коза дереза неприхотлив. При должном уходе эта культура будет долгое время радовать вас своими плодами. К тому же это очень полезный продукт. Употребляя его плоды, вы укрепите свой организм в любое время года. Можете почитать дополнительные отзывы о капусте «Коза — Дереза».
В любом случае решать вам: сажать этот сорт на вашем садовом участке или нет. Определенно, что капуста Коза-дереза — это культура, достойная внимания.
Хороший сорт!
Поздний сорт капусты ЛЕННОКС
Брокколи Гном
Капуста белокочанная поздняя Валентина

Капуста цветная «Коза дереза»: отзывы тех, кто выращивал

Анна, г. Иркутск
Каждый год сажу два сорта цветной капусты: Коза-дереза и Белое совершенство. Уже давно определилась с этими сортами цветной капусты и считаю их лучшими для климата своего региона.
Марина, Подмосковье
Выращиваю Козу-дерезу не первый год, хороший, урожайный сорт цветной капусты. Можно отметить раннее созревание головок. Как только начитает поспевать урожай цветной капусты Коза-дереза, так все остальные овощи сразу отходят на второй план — такая вкусная она в тушеном виде, пальчики оближешь просто! Также замораживаю Козу-дерезу и на зиму, предварительно порезав, бланшируя и высушив.

Коза дереза капуста — видео

Цветная капуста Коза-дереза: описание и характеристика от производителя семян

Относится к группе среднеранних и может возделываться как весной, так летом и осенью.
Время развития зависит от сроков высадки. Высадка март- апрель — 57-70 дней, апрель-июнь — 51-62 дня, июнь- июль — 52-68 дней.

Розетка компактная, прямостоячая, покрытие листьями головки незначительно.
Головка средней выпуклости, очень плотная, рассыпчатость отсут¬ствует. Цвет головки белый, красноватые и желтые оттенки отсутствуют.
Средний вес головки 680-800 г.
Рекомендуемая плотность посадки 4 растения на кв.м.

Коза-дереза: не сказочный персонаж, а цветная капуста

Современные люди знают о пользе цветной капусты, выращивают её и употребляют в пищу, хотя в давние времена она была неказиста и представляла собой мелкие и горьковатые на вкус зеленоватые головки. За продолжительный период культивирования появилось множество разнообразных сортов этого растения. Один из достаточно молодых, но уже завоевавших популярность у огородников, — Коза-дереза.

Старинный деликатес

Первые местные сорта цветной капусты появились в России лишь в XV столетии. Они были настолько дорогими, что выращивались на угодьях только у очень состоятельных людей.

Современным огородникам в этом отношении повезло гораздо больше: и цена семян доступная, и выбор разновидностей цветной капусты огромный. Госреестр ФГБУ «Госсорткомиссия» насчитывает уже более полутора сотен сортов цветной капусты и постоянно пополняется.

Коза-дереза попала в этот перечень в 2007 году. Вывели её в Питере сотрудники региональной общественной организации «Союз производителей семян «Ассоциация Биотехника»». По мнению специалистов, проводивших сортоиспытание Козы-дерезы, выращивать эту цветную капусту можно во всех регионах.

Вывели сорт Коза-дереза сотрудники санкт-петербургской ассоциации «Биотехника»

Характеристики сорта Коза-дереза

«Госсорткомиссия» даёт этому сорту раннеспелой цветной капусты, пригодному для домашней кулинарии, очень сдержанное описание. Коза-дереза имеет прямостоячую розетку со среднего размера листьями. Они частично покрывают головки и не дают им сильно темнеть под лучами солнца. Кочанчики плотные, округлые, почти белые по цвету, с хорошим вкусом. Средняя масса — 0,8 кг, а урожайность с квадратного метра грядки при рекомендованной схеме посадки растений 50 см х 40 см — около 3,2 кг.

Выращивать Козу-дерезу можно с весны до осени, сдвигая время посадки рассады на грядку. Капуста, высаженная в грунт в марте– апреле, созреет через 57–70 дней, с апреля по июнь — за 51–62 дня, в июне–июле — за 52–68 дней.

Семена Козы-дерезы дают дружные сильные всходы, которые без проблем переносят операции пикировки и пересадки. На грядке эта цветная капуста не боится небольших заморозков и болезней, присущих этому виду растений.

Цветная капуста Коза-дереза хорошо переносит пикировку

Закалённая рассада может выдержать возвратные морозы до минус 3–4 °С. Чтобы подготовить молодые растения к погодным сюрпризам, за неделю до посадки в грунт рассаду выносят на открытый воздух и оставляют в затенённом месте на полтора-два часа. В последующие дни время закаливания растений продлевают ежедневно на 3–4 часа и постепенно меняют место её размещения на более солнечное.

Своевременно проведённое закаливание рассады поможет капусте Коза-дереза выдержать возвратные заморозки

Одновременно созревающие головки Козы-дерезы практически не требуют укрытия и не начинают «кудрявиться». Использовать эту цветную капусту можно для приготовления различных блюд для взрослых и малышей. А также хороши и заготовки на зиму в виде заморозки и домашнего консервирования.

Из капусты Коза-дереза получаются вкусные и полезные блюда

Видео: демонстрация урожая капусты

  1. Время посева семян для выращивания рассады напрямую зависит от местного климата: от момента появления первых всходов до размещения капусты на грядках должно пройти 40–50 дней. Посев на рассаду можно делать в несколько приёмов, чтобы немного сместить срок созревания капусты и продлить период сбора урожая. Выращивают рассаду при температуре 18–20 ºС, чтобы она развивалась нормально, не вытягивалась.

    Оптимальной температурой для выращивания рассады капусты считается 18–20 ºС

  2. Высаживать Козу-дерезу в землю рекомендуют по схеме 0,5 х 0,4 м, чтобы каждое растение имело достаточную площадь питания и не затеняло другие.

    Высаживать рассаду Козы-дерезы нужно так, чтобы кустики не мешали друг другу развиваться

  3. Для Козы-дерезы очень важен своевременный, но умеренный полив. Почва должна быть постоянно влажной, особенно во время формирования головок.

    Цветная капуста Коза-дереза любит регулярный, но не избыточный полив

  4. Подкормками можно регулировать рост капусты. Если растение развивается медленно, а листья его бледные, Козе-дерезе необходимы азотные удобрения, которые вносят по инструкции на упаковке. Излишнее наращивание зелёной массы могут сдержать фосфорные удобрения. Вместе с промышленными можно использовать подкормку на основе дрожжей, сахара и воды: на 10 л жидкости берут 150 г сухих дрожжей (или 1 кг сырых) и 80 г сахара.

    Из дрожжей и сахара получается отличная подкормка для всех огородных растений и культур

  5. Большую пользу Козе-дерезе приносят окучивания кустиков, придавая им большую устойчивость.

    Большую пользу цветной капусте приносит окучивание

Отзывы огородников

Девочки, поделитесь секретами выращивания цветной капусты. Не получается она у меня. Вроде и гибриды хорошие покупаю. Сажала Малимбу, Коза-Дереза, УайтЭксел, но у меня не завязалось ни одного кочанчика. Вернее даже сказать, что вся ушла в цветушку. За 2 года никак не могу к ней приспособиться, только места ей занимаю. Очень люблю эту капусту и очень хочется вырастить.

У меня уже 4-й год урождается только капуста сорта Коза-дереза, остальные сорта головок не завязывают. В чем дело — так и не понял. Сажал и свою рассаду, и покупную… Коза… удается посевом в грунт в первых числах мая в рассадник, потом пересаживаю на пост. места. В принципе можно сеять и на постоянное место — всхожесть хорошая, пересаживать не придется.

Еще мне очень нравится цветная капуста Коза Дереза.Урожайная,головка белая, крупная и плотная.

Я тоже разные сорта сажала, но самый беспроблемный Коза-Дереза. Брала от Биотехники.

Коза-дереза — отличный сорт цветной капусты, который с успехом выращивают в самых разных регионах. Она хороша и в горячих блюдах, и в заморозке, и в консервации..

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *