Слива венгерка описание сорта

Содержание

Слива «Венгерка белорусская»

Слива Венгерка, или более привычное для нас ее название – Угорка, имеет множество подвидов, выведенных селекционерами, среди которых белорусская, донецкая, итальянская, московская и проч. Все их объединяет то, что плодоносят они яйцевидными по форме сливами с темно-фиолетовой кожурой и дымчатым налетом.

Немного истории происхождения сорта

Считается, что родиной сливы «Венгерка обыкновенная» является Азия, откуда она и была завезена в Европу. На территорию же бывшего СССР слива попала из Венгрии, потому и получила такое название.

Позже Венгеркой или Угоркой стали называть многие виды слив, имеющие вытянутые плоды синей или красной окраски с хорошо отделяемой косточкой. В процессе культивации Венгерки, были получены разные ее виды.

Описание сливы «Венгерка белорусская»

Мякоть у слив мягкая и сочная, оранжевого цвета, ягоды легко разделаются на половинки. На вкус – сладкие с легкой кислинкой. Кстати, именно из венгерки готовят всеми любимый чернослив благодаря оптимальному содержанию в ягодах сахара и пектина, что позволяет проводить подобную обработку.

Слива «Венгерка белорусская» – это среднеспелый зимостойкий сорт с довольно крупными ягодами, достигающими 40 граммов каждая. Урожайность сливы достигает 20 т/га при посадке по схеме 5х3. Срок сбора урожая приходится на конец августа и начало сентября.

Получен сорт после скрещивания сортов «Стенли» и «Деликатная». Дерево среднерослое, с раскидистой и средней по густоте кроной. Плодоносить начинает на 3-й год после высадки. В основном плодоношение происходит на букетных веточках.

Сорт сливы «Венгерка белорусская» частично самоплодный, его опылителями являются сливы сортов «Кромань», «Пердригон», «Блюфри» и «Виктория». Дерево устойчиво к клястероспориозу. Ягоды хорошо переносят транспортировку и долго хранятся.

Венгерка – популярная слива отечественных садоводов

Венгерка – разновидность сливы, объединившая сорта с похожими характеристиками. Многие садоводы уверены, венгерка – самая замечательная слива на свете. Она вынослива, вкусна, урожайна, а главное, только из плодов этой группы делают ценный продукт – чернослив.

История появления

Венгерка – группа слив, в которую вошли десятки сортов. В Европу сливы с продолговатыми тёмно-сизыми сливами попали из Азии. Своё триумфальное шествие по европейскому континенту источник чернослива начал с территории Балкан. На территории России сорт появился в начале 20 века.

В Венгрии эту сливу культивируют издавна – именно венгры изобрели оригинальный способ уборки урожая. Они не рвали сливы – просто ждали, когда те переспеют, подвялятся и упадут вниз. Вяленые сливы приобретали особый вкус и долго не портились.

В Венгрии очень много сливовых деревьев, они растут повсюду. Говорят, что прихожане, приходившие на покаяние к священнику, получали от него саженец сливы. Так все обочины дорог были засажены сливовыми посадками.

Описание и характеристики сортовой группы

Особенности сливы венгерки:

  • Высота дерева – 5-6 м. Крона овальная или вытянуто-пирамидальная. Побеги красноватого оттенка, быстрорастущие. При желании крону можно сформировать так, чтобы высота дерева не превышала 3-4 м.
  • Средняя морозостойкость –венгерке противопоказаны регионы с суровыми зимами. Плюс – дерево быстро регенерируется после подмерзания.
  • Засухоустойчивость – деревья способны давать большие урожаи даже в отсутствии полива.
  • Большая часть самоплодные – им не нужны опылители.
  • Хороший иммунитет – сорта устойчивы к большинству вирусных и грибковых болезней плодовых культур.
  • Стабильная урожайность – без перерывов.
  • Срок продуктивной жизни – 30 лет.
  • Деревья дают много корневой поросли – это надо учитывать при выборе участка и соседей для венгерки.
  • Цветение позднее – сроки сбора урожая зависят от конкретного сорта.
  • Ветки нуждаются в поддержке – из-за обилия слив они обламываются.
  • Поспевшие сливы долгое время остаются на ветках – они не гниют и не осыпаются, сохраняя превосходные товарные качества.

Недостаток у венгерки один, но садоводы легко прощают его венгерке – на фоне достоинств, её недостаточная скороплодность меркнет. Многие старые сорта венгерки начинают плодоносить только на 6-8 год после высадки саженца. Для самых нетерпеливых садоводов селекционеры вывели новые сорта, начинающие плодоносить на 3-4 год посадки.

Замечено – чем крупнее плоды венгерки, тем выше вероятность повреждения дерева болезнями и вредителями.

Деревья-опылители

Даже самоплодным сортам венгерки не помешают растения-опылители. В качестве последних выбирают сорта слив со сроками цветения, совпадающими с цветением конкретного сорта венгерки. Обычно в качестве опылителей используют садовую сливу.

Категорически не рекомендуется высаживать поблизости от дерева ягодные кустарники – они способны помешать росту побегов.

Популярные сорта венгерки

Сорта венгерки разделяют на:

  • Столовые. Они популярны у садоводов-любителей, отличаются хорошим вкусом.
  • Технические. Используются в промышленном садоводстве. Урожайны и неприхотливы.

Корнеевская

Самоплодный, урожайный сорт отечественной селекции, получивший название в честь селекционера – создателя гибрида. Для повышения урожайности рекомендуются опылители. Деревья высотой 4 м, с раскидистой или пирамидальной кроной. Сбор – 30 кг слив. Однолетки дают урожай через 4 года после посадки. Срок жизни определяется подвоем. Плодоносит около 15 лет. Сбор урожая – с конца августа до второй половины сентября.

Плоды синие, с буроватым отливом. Сочные, с мякотью медового цвета. Косточка небольшая. Вес плодов 30-35 г. Ветки, во время плодоношения, нуждаются в поддержке. Плоды с десертным вкусом, годятся для любой переработки. Хорошо переносят перевозку.

Зимостойкость высокая, у дерева толстая кора, защищающая его от низких температур. Часть почек при сильных морозах и резких скачках температур вымерзает. Недостаточная стойкость к некоторым заболеваниям.

Пулковская

Позднеспелый, частично самоплодный сорт. Дерево вырастает до 3-4 м, с широкой раскидистой кроной. Плодоносит после 3-х лет. Урожай с дерева – 25 кг. Плоды созревают поздно и неравномерно – их собирают поэтапно в течение сентября. Срок жизни дерева – 20-25 лет.

Плоды некрупные, асимметричные, весят 20-25 г. Кожица тёмно-красная, мякоть – жёлтая. Сливы хороши для домашнего потребления. Вкус неидеальный. Сорт отличает высокая зимостойкость. Плюс – плоды долго висят, не осыпаясь. Сорт устойчив к тле. Минус – растрескивание кожицы в сырую погоду. Пулковская требовательна к почвам – предпочитает плодородные суглинки.

Воронежская

Это самобесплодный позднеспелый сорт создавался для южных регионов. Высота дерева – 3-4,5 м. Крона овальная, образована ветвями, направленными вверх. Опылителем может быть любой сливовый сорт, подходящий по срокам цветения – Персиковая, Зюзинская, Мичуринская и т.д.

Урожай с дерева – 30 кг. Вес — 40 г. Форма – выгнутая, грушевидная. Кожица фиолетовая, переходящая в бурый оттенок. У зеленоватой мякоти, по консистенции напоминающей оливку, очень приятный вкус и аромат. Плоды едят свежими и консервируют.

Плюсы – высокий иммунитет и быстрое восстановление после подмерзания. Минусы – длительный период вегетации и низкая морозостойкость. Если лето прохладное, плоды могут не созреть. Тогда их снимают неспелыми и отправляют на дозревание.

Дубовская

Этот поздний сорт нечасто встречается в садах России. Деревья сильнорослые, с высокими округлыми кронами. В основном он сосредоточен по месту своего выведения – в южных регионах. Плодоносить начинает к пятому году. Сбор урожая в сентябре. Урожайность до 30 кг.

Плоды средние, тёмно-фиолетовые, покрыты голубоватым восковым налётом. Весят 25-30 г. Плоды кисло-сладкие. Косточки плохо отделяются от мякоти. Сорт отличается высоким иммунитетом, очень устойчив к монилиозу и плодожорке. Хорошо хранится и перевозится на дальние расстояния.

Мичуринская

Самоплодный сорт. Одно дерево даёт до 25 кг. Плоды весом 30 г. Фиолетовые сливы покрыты сизоватым налётом. Мякоть сахарная, зелёная, рыхлая. Вкус превосходный, кислинка незначительная. Косточка маленькая. Плоды, долго оставаясь на ветках, сохраняют товарный вид и вкус.

Хорошо переносит морозы, перевозится без потерь. Сорт используется пищевой промышленностью – его используют для производства детского питания. Минус – трудно извлекать косточки.

Ажанская

Сорт выведен во Франции. Дерево высотой 4-4,5 м. Крона придавленная. Культура плодоносить начинает на 4-5 год. С дерева собирают до 70 кг. Массовое созревание – последняя декада августа. Сорт считается самоплодным, но рекомендованы опылители – Ренклод Зелёный или Ренклод Альтана.

Плоды большие, толстокожие, фиолетово-красные. Мякоть немного волокнистая, янтарного цвета, с зеленоватым оттенком. Сочные плоды с отменным вкусом и небольшой кислинкой. Вес – 15-25 г. Поспевшие сливы долго висят на ветках, не осыпаются.

Минус – плоды в дождливую погоду растрескиваются. После растрескивания плодов могут наблюдаться грибковые заболевания. Самый опасный вредитель – миндальный семяед. Зимостойкость низкая, поэтому сорт выращивают только в южных регионах.

Донецкая

Самоплодная слива, выведенная донецкими селекционерами. Деревья среднерослые, высотой до 4,5 м, раскидистые. Плодоносят через 4-5 лет после посадки. Ежегодный сбор – 30 кг. Для урожайности высаживают опылители. Больше других подходят – Анна Шпет, Итальянская, Ренклод Альтана.

Плоды весом примерно 30 г. Цвет – тёмно-фиолетовый, отливает бурым. Покрыты толстым налётом. Мякоть оливкового цвета, сладкая и сочная, немного кисловата. Из плодов делают чернослив и хорошие компоты. Хранятся плоды около 3-х недель. В прохладном помещении или холодильнике – ещё дольше.

Сорт требует особых грунтов. Не терпит сухих песчаных почв, нужны плодородные суглинки. Плоды хорошо транспортируются. Срок жизни – до 20 лет.

Есть две версии сорта Донецкая венгерка – ранняя и поздняя. Отличаются они не только сроками созревания, но и вкусом плодов.

Изумительная

Нуждается в опылителях. Высота дерева – 4,5 м. Первый урожай – на 4-5 году. Урожай с дерева средний – 25-30 кг слив.

Плоды средней величины, каплевидные, тёмно-синие, с жёлтой мякотью. Покрыты голубым восковым налётом. Вес – 25-30 г. От сахаристой мякоти с трудом удаляются косточки. Сорт устойчив к плодовой гнили. Благодаря высокой морозостойкости сорт стал популярен на Урале.

Богатырская

Раннеспелый сорт с отличной урожайностью. Плоды поспевают в середине августа. С одного дерева собирают 80-120 кг слив. Деревья среднерослые с развесистыми кронами, высота – 4 м. Длительность жизни – 30 лет. Плодоносит на 4-5 год.

Плоды крупные, кисло-сладкие, с медовым вкусом. Весят от 30 до 60 г. Кожица тёмно-фиолетовая, почти чёрная, с белёсым налётом. Мякоть светло-зелёная. Имеет отличные агротехнические характеристики. Сливы этого сорта хорошо транспортируются. Минус – косточка плохо отделяется от мякоти.

Итальянская

Позднего срока созревания. Дерево среднерослое, с шарообразной кроной. Сливы поспевают в середине сентября. Урожайность – 70-80 кг с дерева. Для повышения урожайности рекомендуются опылители – сорта сливы Альтана, Ренклод зелёный, Ажанскую. Первый урожай – на 4-й год посадки.

Плоды весят 30-35 г. Кожица чёрно-фиолетовая, покрыта сизо-белёсым налётом. Мякоть зелёно-жёлтая, возле косточки более плотная. У мякоти слабо выраженный аромат. Сорт устойчив к грибковым заболеваниям и плодожорке. Не переносит засуху – дерево тут же теряет завязи.

Сорт рекомендован для южных регионов, даже в умеренном климате деревья часто подмерзают.

Обыкновенная

Популярный сорт. Деревья высокорослые – до 6 м. Кроны пирамидальной формы, ветки – раскидистые. Срок жизни дерева – 30 лет. Плодоношение только на 5-6 год. Очень урожайный сорт – 150-180 кг с дерева. Сорт самоплоден, но опылители желательны.

Плоды небольшие, вес – 20 г. Цвет кожицы – тёмно-фиолетовый, до черноты. Мякоть кисло-сладкая. Сорт требователен к поливам – любит увлажнённую почву, и устойчив к заболеваниям. Плоды хорошо переносят перевозку и хранятся до 25 дней. Сорт не подходит для регионов с суровым климатом.

Белорусская

Крупноплодный сорт. Деревья среднерослые, высотой до 3,5 м. Кроны раскидистые, средней густоты. Плодоносить начинает на 3-4 год. Сорт относится к частично самоплодным. Созревают плоды в начале сентября. Урожайность – 30 кг.

Плоды удлинённые, весят около 40 г. Цвет кожицы – фиолетовый. Мякоть оранжевого цвета, с кисло-сладким вкусом. Сорт хорошо переносит низкие температуры, устойчив к грибковым заболеваниям, стабильно урожаен. Сливы хорошо хранятся и перевозятся.

Московская

Сорт самоплодный, выведен в 50-х гг. прошлого века. Высота дерева – 3-3,5 м. Крона густая, шарообразная. Первый урожай – на 7-8 год. С дерева собирают до 40 кг. Созревание – начало-середина сентября.

Плоды асимметричные, фиолетовые, весят 20-30 г. Форма – яйцевидная, вытянутая. Мякоть сочная, янтарная. Косточки легко отделяются от мякоти. Сорт проигрывает новым сортам – у него некрупные плоды, но вкус у них посредственный, плодоношение затянутое. Сорт широко используется в любительском и промышленном садоводстве.

Характеристика плодов и урожайность

Плоды у венгерки имеют общие особенности, характерные для всех сортов этой группы:

  • Форма. Плоды продолговатые, несимметричные, заострённые по краям.
  • Цвет. Кожица – лиловая или фиолетовая. Бывают сорта с плодами зеленоватого цвета. Имеется восковой налёт. Мякоть – желтоватых оттенков, плотная, вкусная, сочная, с превосходным ароматом.
  • Вес и размер. Плоды крупные, в длину достигают 6 см, в ширину – 4-5 см.
  • Косточка. Небольшого размера, продолговатая. Легко отделяется от мякоти. Плоды без труда разламываются по «шву» на половинки.
  • Транспортабельность. Плоды отлично переносят перевозку. Они не текут и не пускают сок во время транспортировки.
  • Лёжкость. Плоды долго не портятся, особенно в прохладном месте. Собранные невызревшими, плоды не портятся, а благополучно «доходят» до кондиции. Сохранность – 3-4 недели.
  • Урожайность. Зависит от сорта, но в среднем составляет 30 кг с одного дерева. Максимальный урожай – 150 кг.
  • Состав. Отличается от прочих сортов высоким содержанием сахара – 15%, и плотной мякотью, с 20% сухого вещества. Из плодов венгерки можно получить чернослив – никакие другие виды слив для этой цели не подходят.

Венгерка хорошо плодоносит в регионах с умеренным климатом. Благодаря высокой урожайности и транспортировки, венгерка идеально подходит для получения прибыли.

Сроки созревания плодов варьируются – зависят от сорта. В целом диапазон уборки длится с конца августа до октября. Большинство сортов венгерки относятся к группам среднего и позднего сроков созревания.

Подготовка и посадка венгерки

Время посадки сливы венгерки выбирается с учётом климатических особенностей региона. В южной местности венгерку рекомендуется высаживать осенью – в конце сентября. В регионах с умеренным климатом лучше не рисковать, и высаживать саженцы в апреле, до начала сокодвижения. Перед высадкой саженцев на постоянное место садоводы заранее подготавливают почву.

Выбор места

На что обратить внимание при выборе участка под посадку венгерки:

  • Освещённость. Венгерка теплолюбива, поэтому для неё подбирают самое тёплое и солнечное место. Идеальное место для сливы – солнечный участок в южной или юго-западной части сада. Обязательно на возвышенности, но с защитой от сильных ветров.
  • Почва. Лучший вариант почвы – слабощелочная. При необходимости характеристики почвы улучшают. Грунтовые воды не должны приближаться к поверхности ближе 1,5 м.
  • Влажность. Из-за излишней сырости кора, особенно в районе корневой шейки, начинает подпревать. Поэтому исключаются низины – в них сыро, собирается туман, долго сохраняется влажность после дождей, наметает зимой сугробы – всё это венгерке противопоказано.
  • Соседство с деревьями. Венгерку высаживают не ближе 3 м от других деревьев.

Требования к почве и подготовка грунта

Венгерке нужны супесчаные или суглинистые почвы. На кислых грунтах сливы не растут. Чтобы уменьшить кислотность почвы, вносят 600 г древесной золы или доломитовой муки. Слива не любит сухие песчаники – на таких почвах у неё часто опадают завязи, снижается урожайность.

Известку в посадочную яму не вносят – она способна обжечь саженцу корни. Если необходимо известкование грунта, его проводят задолго до посадки – во время перекопки почвы. Норма извести на 1 кв. м – 800 г.

Чтобы венгерка поскорее прижилась и быстро развивалась, для неё заранее создают благоприятные условия – подготавливают почву. С участка, предназначенного под посадку, убирают всю сорную растительность и тщательно перекапывают, внося во время перекопки компост.

Выбор и подготовка посадочного материала

Удачно выбранный саженец – залог хорошего старта. Повреждённый или больной посадочный материал обычно попадается на рынках, поэтому лучше брать саженцы в специальных питомниках.

Требования к саженцу сливы:

  • возраст – 1-2 года;
  • корневая система свежая, не пересушенная;
  • кора без повреждений;
  • штамб ровный, без раздвоений;
  • подвой – карликовый или полукарликовый;
  • отсутствие сухих веток или подгнивших корешков;
  • параметры для первого сорта – высота от 1,4 м, диаметр – от 1,3 см;
  • параметры для второго сорта – высота от 1,1 м, диаметр – от 1,1 см;
  • у разветвлённых штамбов высота от 0,5 м, диаметр – от 1,4 см, длина веток – от 20 см;
  • отсутствие повреждений, признаков заболеваний, лишайника, поломанных или отрезанных веток.

Желательно приобретать саженцы в пластиковых контейнерах с удобренным субстратом. Такой вариант позволяет пересадить деревце без стресса, не повреждая корневую систему. Саженец достают из контейнера и вместе с комом земли помещают в лунку.

Если саженец приобретён без контейнера, тогда его корни смачивают и равномерно распределяют по холмику почвосмеси, насыпанному в яме.

Посадка

Осенью высаживают саженец или весной – процесс примерно одинаковый. Разве что для весенней посадки яму, при желании, можно подготовить с осени. Процесс посадки саженца венгерки:

  • Посадочную яму готовят примерно за 2 недели до высадки саженца. Порядок подготовки ямы:
  • Выкапывают углубление 60-70 см в ширину, глубиной – 50-60 см.
  • По центру ямы вбивают колышек – на 20 см вглубь грунта.
  • В яму засыпают подготовленную почвосмесь – она должна занять 2/3 её объёма. Для приготовления почвосмеси берут плодородный слой грунта, смешивают его в пропорции 1:1 с перегноем, добавляют аммиачную селитру (100-200 г), хлористый калий (200-300 г) и суперфосфат (500 г). Желательно ввести в состав почвосмеси речной песок и гравий – для создания дренажа и повышения теплоёмкости почвы.
  • На холмик из почвомеси ставят саженец, равномерно расправив его корни – они не должны перекручиваться или загибаться кверху.
  • Яму засыпают плодородной почвой, поливают и сверху посыпают мульчей – опилками или торфом.

Как ухаживать за венгеркой?

Уход для всех сортов венгерки одинаковый. Дерево требует полива, обрезки и других стандартных агротехнических мероприятий.

Полив

Слива – влаголюбивая культура, но одно из главных преимуществ венгерки заключается в высокой засухоустойчивости. Есть такие сорта венгерок, которые могут благополучно плодоносить в самую жёстокую засуху. Но это экстремальные условия, которые изматывают растение. Поэтому заботливый садовод должен своевременно поливать сливу, даже если она стойко переносит засуху.

Для нормального развития и плодоношения взрослому дереву требуется примерно 5-6 поливов за сезон. Норма полива – 8-10 вёдер воды. Особенно важно полить дерево:

  • во время цветения;
  • в период образования завязей;
  • во время роста плодов.

Когда плоды наливаются, полив особенно необходим – от него зависит не только урожай этого года, но и будущего, так как в этот период закладываются цветочные почки.

Саженцы поливают чаще, их корни ещё не в состоянии удовлетворить потребность растения во влаге. Норма полива зависит от возраста дерева, молодому саженцу достаточно 3-4 вёдер воды.

Удобрение

Венгерка урожайна, дерево тратит много сил на формирование плодов. Органические и минеральные удобрения – это не только залог высоких урожаев и качества плодов, но и долгой жизни дерева.

Сортам с длинным вегетационным периодом, во время осенней подкормки, азотсодержащих удобрений не дают.

Нормы и сроки внесения удобрений под молодое дерево сливы венгерки

Период вегетации

Удобрение

Норма внесения

До плодоношения мочевина

на 10 л берут 45 г

Во время созревания плодов нитрофоска

на 10 л берут 3 ст. л.

После уборки урожая сульфат калия и суперфосфат

по 30 г

Окончание вегетационного периода перепревший навоз (посыпают приствольный круг)

10 кг на одно дерево

Обработка дерева

Дерево требует заботы на протяжении всего весенне-летнего сезона. Мероприятия по уходу:

  • регулярное удаление поросли;
  • прополка и рыхление – если приствольный круг замульчирован, то обходятся без этого;
  • установка поддерживающих опор под плодоносящие ветки;
  • белят ствол – его нижнюю часть, и скелетные ветки.

Весной, до распускания почек, сливу обрабатывают раствором мочевины (на 10 л берут 700 г мочевины) – для борьбы с болезнями и вредителями. Чуть позднее деревья обрабатывают инсектицидами от тли, листоверток и прочих вредителей – «Фитовермом», «Акарином», «Искра-био» или другими. Во время следующей обработки используют препараты «Циркон» или «Экоберин», повышающие иммунитет растений. Осенью обработку повторяют этими же препаратами – чтобы подготовить деревья, закончившие плодоношения, к зиме.

Весной в саду развешивают скворечники, чтобы привлечь птиц для борьбы с вредителями.

Обрезка и формирование кроны

Чтобы сформировать правильную крону и предотвратить многие болезни, сливу ежегодно обрезают. Венгерка всегда нагружена плодами, поэтому у неё оставляют только самые устойчивые ветви, образующие со стволом прямой угол. Лучшая форма кроны для венгерки – разреженно-ярусная. Во время обрезки не забывают убирать поросль, подмерзшие и растущие вглубь кроны ветви.

Оптимальное время для обрезки слива – ранняя весна. Температура должна быть относительно стабильной и не опускаться ниже минус 10 градусов. Обрезка в предзимний период, перед холодами, не рекомендуется.

Особенности обрезки венгерки:

  • Формировать крону начинают со второго года высадки.
  • Взрослые и старые деревья омолаживают, прореживая и удаляя повреждённые, больные и лишние ветки.
  • У быстрорастущих сортов прирост за год – свыше 70 см, такие побеги укорачивают на треть длины.
  • Высота первого яруса – не ниже, чем полметра от земли. Прочие ветки удаляют.
  • Оставляют от 5 до 10 скелетных веток. Они должны примыкать под углом более 45 градусов.
  • Лишние ветки вырезают на кольцо, не оставляя пеньков.
  • Все скелетные ветви обрезают на 1/3.
  • Высота деревца на первом году жизни должна быть не более 180 см.
  • Следующей весной, отступив 40 см от верхней ветви, обрезают проводник. Прошлогодние приросты укорачивают на 1/3.
  • Пока высота дерева не достигнет 2,5 м, проводник каждый год укорачивают так, чтобы от верхней скелетной ветки до верхушки оставалось не менее 6-ти почек.
  • Ежегодно удаляют ветки, направленные к земле, повреждённые, больные, сухие.
  • В результате обрезки формируют крону пирамидальной формы.
  • Чтобы стимулировать появление прироста, взрослым сливам укорачивают прошлогодние приросты.
  • Обрезают ветки 4-х годичные – это избавляет от омолаживающей обрезки в будущем.

Обрезку проводят качественным, остро заточенным, продезинфицированным инструментом.

Зимовка и укрытие от грызунов

Большинство сортов венгерки хорошо переносят зимние температуры в тех регионах, где их рекомендовано выращивать. Взрослые деревья благополучно переносят зиму без утепления. Разве что рекомендуется посыпать приствольный круг толстым слоем мульчи – перегноем или торфом.

Для молодых саженцев лучше организовать утепление, обмотав их стволы мешковиной. Второй вариант – прикрыть лапником. Искусственные утеплители использовать запрещается – деревца будут преть под ними, что приведёт к гниению ствола.

Чтобы защитить венгерку от грызунов, используют обычные приёмы – защищают ствол материалом, препятствующим проникновению животных. Главное, чтобы он пропускал воздух – например, металлическая сетка.

Размножение венгерки

Венгерку размножают:

  • Вегетативно. Можно размножить дерево черенками или порослью. Самый надежный способ – укоренение поросли. Последнюю сразу высаживают на постоянное место.
  • Косточками. Перед высадкой их выдерживают в холодильнике. Срок выдержки – сентябрь-март. Весной высаживают в грунт, а осенью – на школку. Спустя год получают готовый саженец.
  • Прививкой. Такой вариант более сложный и подходит только опытным садоводам.

Болезни и вредители

Венгерка отличается высоким иммунитетом, но от болезней и вредителей не застрахована. Для защиты культуры используются эффективные фунгициды и инсектициды.

Болезни венгерки и меры борьбы:

Заболевание

Симптомы Профилактика

Лечение

Дырчатая пятнистость Появление множества красноватых пятен на листьях. Усыхание побегов и листьев, деформация плодов. Умеренный полив и удаление сорняков. До и после цветения – опрыскивание бордоской жидкостью 1% либо препаратом «Хом». При необходимости – повторная обработка.
Черная узловатость На молодых побегах – появление вздутий, которые уплотняются и растрескиваются. Ветки усыхают и отмирают. До появления листьев – опрыскивание 1% бордоской жидкостью. Обрезка и сжигание поражённых частей. Дезинфекция срезов медным купоросом 1%.
Ржавчина На листьях появляются жёлтые пятна, покрывающиеся с обратной стороны бурым налётом. Листья сохнут и опадают. Удаление сорняков и рыхление почвы. 2-3 опрыскивания бордоской жидкостью 1%. Интервал между обработками – 10 дней.

Вредители венгерки и меры борьбы

Вредитель

Профилактика

Меры борьбы

Плодожорка Удаление сорняков и рыхление Опрыскивание инсектицидами. Сбор и сжигание опавших побегов.
Непарный шелкопряд Обрезка ветвей и обработка ствола Ручной сбор яиц гусениц. Обработка культуры инсектицидами или натуральными препаратами.

Сбор, хранение и переработка урожая

Особенности сбора слив:

  • Собирают плоды только в сухую погоду.
  • Не рекомендуется собирать сливы сразу после дождя или полива, а также утром, во время росы.
  • Уборку начинают, не дожидаясь, когда плоды станут мягкими.
  • Плоды венгерки созревают недружно, поэтому уборку проводят в 2-3 этапа.
  • Плоды закладывают на дозревание, поместив в неглубокую тару. Спустя неделю плоды достигнут технической спелости, приобретя вкус и аромат, соответствующий сорту.
  • Сливы снимают с дерева вместе с плодоножками. И сразу складывают в тару для хранения.
  • К плодам нужно прикасаться как можно меньше – чтобы не стереть восковой налёт, защищающий плод от воздействий окружающей среды.
  • Уборку начинают с нижних ветвей, и постепенно переходят к верхним.
  • Для сбора плодов, расположенных на верхних ветвях, используют лестницы и специальные плодосъёмники.
  • Не стоит залазить на ветки – у сливы очень хрупкая древесина.
  • Плоды, собираемые для перевозки или хранения, запрещается собирать стряхиванием.

Особенности хранения:

  • Целые, без повреждений, плоды, аккуратно укладывают в лотки. Кладут их на бумагу, в один ряд.
  • Ящики со сливами помещают в хранилище, где поддерживается температура на уровне 0-2°С, влажность – 85%. При таких условиях сливы долго сохраняют свежесть в течение 2-2,5 месяцев.
  • Также сливы хорошо хранятся в полиэтиленовых пакетах. При температуре 0 °С они могут сохранять свежесть до двух месяцев.

Плоды венгерки можно также заготовить на зиму – высушить или, подвялив, сделать чернослив. Из венгерки получаются отличные десерты, приправы, заготовки с сахаром и без сахара.

Польза и вред

Свежие и сушёные плоды венгерки – отличный антиоксидант, замедляющий старение. Польза плодов венгерки

  • благотворно влияют на работу кровеносной системы;
  • снижает уровень холестерина;
  • предотвращает рак кишечника.
  • препятствует тромбообразованию;
  • снижает давление;
  • предотвращает негативное действие свободных радикалов, ускоряющих старение.

При повышенной кислотности желудка, сливы и чернослив употребляют с осторожностью. В черносливе много сахара, поэтому в день не стоит съедать больше 3-4 штук.

Питательность и состав:

  • жиров – 2%, белков – 8%, углеводов – 90%;
  • содержит много калия и натрия, витаминов А, С, Е;
  • калорийность – 42 ккал в 100 г.

Отзывы садоводов о венгерке

★★★★★ Евгения Л., Курская обл. Из Краснодарского края привезли мы пару саженцев Итальянской венгерки. Перед этим нам дали попробовать сливы этого сорта – вкус потрясающий. Посадили саженцы у себя на даче, под Курском. Первое время утепляли на зиму, всё было хорошо. Но очередная зима выдалась холодной и малоснежной, деревца вымерзли. Сорт вкусный, но не подходит для наших мест. Но венгерку мы всё равно вырастили – посадили сорт Воронежский, более морозостойкий. ★★★★★ Иван Тимофеевич Е., Подмосковье. У меня на даче только одна венгерка – Московская. Собираем крупные кислые сливы, их не очень-то поешь. А вот заготовки из них получаются отличные. Собираем плоды постепенно, в течение сентября, так и варим варенье потихоньку. Дерево морозостойкое, для наших мест такая урожайная и неприхотливая слива – настоящая находка.

Скрыть Добавить свой отзыв

Венгерка – завидное приобретение для любого сада. Это неприхотливое, устойчивое к засухе дерево, никогда не оставит вас без щедрого урожая. Затратив минимум времени и сил на уход, вы каждую осень будете получать от 30 до 150 кг превосходных слив с одного дерева.

Венгерка — самая замечательная слива

Слива — очень распространённая культура в наших садах. Самой популярной считается венгерка, из которой готовят варенье, повидло, мармелад, аджику, соус ткемали и даже чернослив. Эта слива морозоустойчива, обладает высокой сопротивляемостью болезням, что позволяет получать обильные урожаи.

Синяя слива венгерка — описание дерева и плодов

Венгерка — вид, представленный многочисленными сортами сладких слив. Для них характерна продолговатая форма плода тёмно-синего цвета с сизоватым налётом. Родиной вида считают Азию. В нашу страну эта слива пришла в 20 веке от венгерских садоводов, отсюда и название — венгерка.

Вначале на Черноморском побережье стали выращивать венгерку Итальянскую. Сорт теплолюбивый, нуждающийся в высокой влажности и не переносящий морозы, но отличающийся необыкновенно вкусными плодами. Позднее были выведены более морозо– и засухоустойчивые сорта, сохранившие вкусовые качества, характерные для этого вида. Сейчас венгерка культивируется во многих регионах нашей страны, от берегов Чёрного моря до Ленинградской области.

Для венгерки характерны плоды продолговатой формы тёмно-синего цвета

Главные отличительные свойства вида: высокое содержание сахара в ягодах (13–16%), хорошо видный брюшной шов, наличие воскового налёта и желтоватой мякоти, имеющей красноватый либо зеленоватый оттенок. Плоды содержат:

  • сухого вещества — 20%;
  • жиров — 2%;
  • белков — 8%;
  • углеводов — 90%.

Сами сливы выглядят несимметрично, одна половинка чуть больше другой. Плоды небольшие по размеру, имеют характерный пряный запах, хорошо хранятся и не теряют товарный вид при транспортировке. Большинство сортов самоплодны, отличаются регулярными обильными урожаями.

Венгерка — дерево высотой 5–6 м, имеющее вытянутую крону овальной или пирамидальной формы. Побеги красно-коричневого цвета. Начало плодоношения у большинства сортов позднее — на 6–7 год. Однако гибриды, представленные селекционерами за последнее время, дают урожай раньше.

Источник настоящего чернослива

Только венгерка подходит для приготовления чернослива, богатого витаминами и микроэлементами, особенно калием, и обладающего целебными свойствами. Возможность получения качественного сухофрукта объясняется идеальными пропорциями сахара, пектина и кислот в сливе. Кстати, не стоит спешить снимать созревшие плоды, они намного вкуснее перезревшие, когда уже чуть подвялились и сами падают с дерева.

Венгерка используется для приготовления чернослива

Этот вид слив содержит множество микроэлементов, которые могут принести пользу или вред в зависимости от состояния здоровья. Чернослив легко переваривается, оказывает благотворное влияние на организм человека при ревматизме, атеросклерозе, болезнях сердца, улучшает зрение и состояние кожи — по содержанию витамина Е лидирует среди других сортов.

Фрукт содержит антоциан (красновато-синие пигменты), который защищает организм от рака. Наличие витамина С и низкая калорийность (всего 42 ккал в 100 г) делает венгерку регулярным компонентом диеты для похудения.

Сливовый сок, содержащий клетчатку, вызывает чувство сытости, однако при чрезмерном его употреблении возможны негативные последствия: вздутия живота, запоры. Не рекомендуются сливы и при заболеваниях почек, так как большое количество присутствующей в них щавелевой кислоты способствует возникновению камней.

Описание сортов с фото

Венгерка востребована у садоводов благодаря обильным урожаям и неприхотливости. В настоящее время существуют десятки сортов с различными характеристиками, отличающиеся морозостойкостью, скоростью роста, размерами дерева и формой кроны, вкусом плодов и урожайностью.

Эта слива, второе название которой — Царицынская, получена в середине 20 века и рекомендована для районов с умеренным климатом. Культивируется в Московской, Рязанской и Смоленской областях. Ценится за морозоустойчивость (переносит 20-градусные морозы) и качественные плоды.

Московская венгерка ценится за способность переносить морозы

Высота дерева до 3 м, крона круглая, с поникшими ветками. Плоды начинает приносить на 5 год, поспевают они в первых числах сентября. Растение даёт до 25 кг слив весом 22–28 г. Кожица тёмно-красного колера чуть горчит, не растрескивается. Мякоть жёлтого оттенка, кисло-сладкая. Снятые до технической спелости плоды при хранении становятся мягкими, кислинка пропадает. Сливы употребляют свежими, консервируют, сушат. Сорт самоплодный, но посаженная рядом Скороспелка красная повышает урожайность.

  • Достоинства: стабильный урожай, морозоустойчивость, самоопыляемость.
  • Недостатки: низкая скороплодность, средняя сопротивляемость болезням.

Белорусская — сорт для уральских садов

Сорт получен белорусскими селекционерами от слив Стенли и Деликатная. Отличительные качества — крупный вес слив (35–40 г) и скороплодность — плодоношение наступает через 3 года. С дерева высотой 3,5–4 м собирают до 30 кг плодов, которые поспевают к концу августа. Из-за своей морозостойкости этот сорт популярен среди уральских садоводов. Сорт частично самоплодный: рядом для переопыления необходимо посадить сливы Виктория, Блюфри. Плоды ровные, с оранжевой мякотью, с фиолетово-синим оттенком кожицы, сладкие с кислинкой.

  • Достоинства: крупноплодность, зимостойкость, устойчивость к клястероспориозу.
  • Недостатки: частичная самоопыляемость.

Венгерка Белорусская вступает в плодоношения уже через 3 года после посадки

Корнеевская — сорт венгерки от селекционера Корнеева

Сорт выведен Р. В. Корнеевым при скрещивании слив Богатырская и Волгоградская. Рекомендован для Центрально-Чернозёмного региона. Дерево высотой до 5 м, с дугообразными побегами тёмно-коричневого окраса и зелёными листьями, волнистыми по краю, живёт сравнительно недолго — 18–20 лет и даёт первый урожай на 3–4 год. Урожай (до 30 кг с дерева за сезон) поспевает в конце августа.

Ровные овальные плоды весом 35 г окрашены в тёмно-синий цвет. Мякоть ярко-зелёная, ароматная, сладкая с незначительной кислинкой. Сорт подходит для изготовления сока с мякотью.

  • Достоинства: засухо- и морозоустойчивость, самоопыляемость.
  • Недостатки: необходимость опоры, чтобы избежать обламывания веток под тяжестью плодов.

Сливы сорта венгерка Корнеевская очень сладкие, с мало заметной кислинкой

Итальянская — южный сорт, радующий большим урожаем

Четырёхметровое дерево отличается широкой кроной — до 6 м в диаметре. Период плодоношения наступает с 4 лет, количество плодов значительно зависит от погоды: в засуху завязи осыпаются, снижается урожайность и при летнем похолодании. Плоды готовы к сбору в конце августа. Дерево-долгожитель, растёт до 60 лет. Итальянская венгерка самоплодна, но при переопылении с венгеркой Домашней урожайность возрастает. Сорт, дающий 50–70 кг слив с дерева, в основном выращивают на юге страны, в областях с холодным климатом нередко вымерзает зимой.

Характеризуется среди венгерок самыми крупными (35–40 г) и сладкими плодами тёмно-синего цвета. Мякоть сочная, кисло-сладкая. Использование слив — универсальное, чаще других идут на производство чернослива.

  • Достоинства: раннее, обильное плодоношение, устойчивость к клястероспориозу.
  • Недостатки: сильная зависимость от состава почвы, климата, ухода.

Венгерка Итальянская отличается крупными плодами

Пулковская — поздний сорт, устойчивый к падёжу

Деревья среднерослые, до 4 м, первый урожай дают на 3–4 год. Созревают сливы поздно, в середине сентября, недружно, но при этом не осыпаются. С дерева, живущего 20–25 лет, можно собрать до 25 кг плодов за сезон. Сорт самоопыляемый. Плоды весом 20–25 г, с кожицей тёмно-красного цвета с пятнами. Желтоватая мякоть сочная, кисло-сладкая на вкус. Сорт адаптирован к климату Северо-Западного региона.

  • Достоинства: урожайность, устойчивость к тле, самоплодность.
  • Недостатки: значительная требовательность к почве, растрескивание слив при затяжных дождях.

У венгерки Пулковской плоды тёмно-красного цвета

Изумительная — десертный сорт венгерки

Для сорта Изумительная, созданного украинскими селекционерами, необходимы опылители, совпадающие с ним по срокам цветения. Дерево среднерослое, 4–4,5 м высотой, вступает в плодоношение к 4–5 году. Одно дерево даёт 30–45 кг буровато-синих слив, одинаковых по размеру, весом до 28 г. Мякоть слив жёлто-коричневая, из-за рыхлой структуры косточку отделить от неё очень сложно. Сладкие плоды достигают зрелости к началу сентября.

  • Достоинства: сливы не подвержены плодовой гнили, длительно хранятся.
  • Недостатки: самобесплодность, подмерзание в зимнюю стужу.

Венгерка Изумительная отличается хорошей лёжкостью

Донецкая — сорт раннего срока созревания

Скороспелый сорт, выращенный украинскими специалистами от слив Ренклода зелёного и Скороспелки красной. Плодоношение наступает через 5 лет после посадки, созревают плоды в начале августа. Растение высотой около 4 м, с густой кроной, живёт 17–20 лет. Урожайность — 25 кг с дерева. Сорт самоплодный, но всё же лучше посадить рядом сливы-опылители. Плоды весом 30 г тёмно-фиолетового цвета с бурым отливом. Боковой шов почти не просматривается. Мякоть сочная, сладкая, с лёгкой кислинкой. Из неё получается вкусный чернослив.

  • Достоинства: регулярное плодоношение, вкусные плоды.
  • Недостатки: требовательность к почве — при выращивании на сухом лёгком грунте завязи не вызревают и осыпаются; в холодное сырое лето урожай не успевает дозреть.

Из венгерки Донецкой получается замечательный чернослив

Известна слива с похожим названием — венгерка Донецкая ранняя, гибрид от ренклода Фиолетового и венгерки Ажанской. Дерево до 5,5 м, с округлой кроной. Сорт урожайный — 60–70 кг с дерева. Плоды овальные, весом 30 г, с тёмно-синей кожицей. Мякоть ярко-зелёная, сладкая с незначительной кислинкой. Признан лучшим по вкусу сортом венгерки. Большой плюс — зрелые плоды не осыпаются с дерева в течение месяца.

Воронежская — похожая на оливку с сильным пряным ароматом

Дерево, достигающее 3 м в высоту, может подмерзать в очень холодные зимы, но быстро восстанавливается. Вступает в плодоношение на 4–5 год после посадки. Сорт самобесплодный, опыляется домашней сливой. Урожай — до 30 кг с дерева — снимают в начале сентября. Буровато-синие плоды крупные (до 35 г), каплевидной формы, с зелёной как оливка, ароматной, кисло-сладкой мякотью.

  • Достоинства: великолепный вкус плодов, иммунитет к болезням.
  • Недостатки: слабая морозостойкость, самобесплодность.

У венгерки Воронежской плоды имеют сильный сливовый аромат

Мичуринская — слива, полезная для детского питания

Для сорта характерны тёмно-синие плоды весом 30 г с ярко-зелёной мякотью, сочной, ароматной, сладкой с незначительной кислинкой. Сливы, не снятые с дерева, долго не утрачивают десертных качеств. Их употребляют в свежем виде, перерабатывают. Особенно вкусен из них сок с мякотью.

  • Достоинства: отличный вкус плодов, способность не осыпаться, урожайность.
  • Недостатки: расположение ветвей к стволу под острым углом нередко приводит к разломам.

Плоды у венгерки Мичуринской сочные, сладкие, ароматные

Богатырская венгерка

Деревья среднерослые (4 м) с развесистой кроной средней плотности. Ветки крепкие, искривлённые. Сорт выведен при скрещивании слив Исполинская и Венгерка местная, в 1987 году введён в Госреестр по Нижневолжскому региону. Известна эта слива и под другим названием — просто Богатырская, ценящаяся за рекордные урожаи — 80–120 кг с дерева. Плоды начинает приносить на 4–5 год. Созревают фрукты в двадцатых числах августа. Сливы крупные, весом 30–60 г, с тёмно-фиолетовой, почти чёрной кожицей и кисло-сладкой, с привкусом мёда мякотью. Сорт не нуждается в дополнительных опылителях. Живёт дерево до 30 лет.

  • Достоинства: крупные вкусные плоды, устойчивость ягод к растрескиванию в дождливый сезон, невосприимчивость к ряду заболеваний, в том числе монилиозу и коккомикозу, отличная зимостойкость, хорошая транспортабельность, самоплодность.
  • Недостаток один — склонность деревьев к перегрузке плодами, вследствие чего ветви нередко обламываются.

Венгерка Богатырская ценится за обильные урожаи — до 80 кг с дерева

Обыкновенная (Угорка, Домашняя) — венгерская слива с повышенной калорийностью

Этот сорт очень популярен среди садоводов на юге страны благодаря обильным урожаям (150 кг с дерева) и устойчивости к болезням. Слива Домашняя начинает плодоносить на 7–8 год, продолжительность её жизни — около 30 лет.

Созревают сливы в конце августа — начале сентября. Кожица чёрно-синеватого цвета с фиолетовым отливом. Плоды содержат 13,5% сахара, из них делают очень вкусный чернослив. При затяжных дождях ягоды на дереве растрескиваются. Снятые сливы могут не портиться до 25 дней. Сорт самоопыляемый, но урожайность будет лучше при наличии рядом венгерки Итальянской, Вашингтона, Изюм-Эрики, Яичной жёлтой.

  • Достоинства: высокая урожайность, отличная лёжкость, иммунитет к болезням.
  • Недостатки: требовательность к составу грунта и месту выращивания.

Венгерка Обыкновенная широко культивируется на юге страны

Дерево зимостойкое, рослое, в плодоношение вступает на 5 год. Собирают урожай в середине сентября. Плоды овальные, весом 30 г, фиолетового цвета. Мякоть жёлто-зеленоватая, сочная. Сорт самоплодный. Слива Дубовская не получила широкого распространения, в основном её культивируют на родине в Волгоградской области.

  • Достоинства: морозостойкость, хорошая транспортабельность, ежегодная урожайность.
  • Недостатки: косточка трудно отделяется от мякоти.

Венгерка Дубовская — позднеспелый сорт

Грушевидная — слива, которая выглядит как груша

Дерево среднерослое, с пирамидальной кроной. Цветёт рано. Сорт адаптирован к климату Подмосковья, не боится заморозков. Плоды овально-грушевидной формы, весом 30 г, красно-фиолетового цвета, созревают во второй половине августа. Мякоть фиолетово-жёлтая, сладкая с лёгкой кислинкой.

  • Достоинства: отличный вкус плодов, морозостойкость.
  • Недостатки: позднее плодоношение.

Венгерка Грушевидная адаптирована к условиям Подмосковья

Особенности посадки и ухода за венгеркой

Вид неприхотливый, но радовать обильным урожаем будет лишь при правильном уходе. Ежегодно в сезон необходимо пропалывать приствольный круг, после полива или дождя рыхлить на небольшую глубину — корни у сливы располагаются в поверхностном слое.

Венгерка — тепло- и светолюбивое растение. Поэтому высаживать её лучше на склоне южной или юго-восточной стороны сада, хорошо освещённом, особенно по утрам. Подойдёт участок с небольшой возвышенностью, без близкого залегания грунтовых вод, большую часть дня прогреваемый солнцем. А чтобы защитить дерево, особенно молодое, от ветров, рекомендуют высаживать его на местах, закрытых с северной стороны строениями, изгородью.

Сажают венгерку в светлом месте, защищённом строениями от северного ветра

Почва подходит супесчаная или суглинистая. Слабо развивается на землях с повышенной кислотностью, поэтому при посадке венгерки обязательно вносят известь в посадочную яму. При выращивании на сухих и песчаных почвах нередко опадают завязи, снижается урожайность.

Сажать сливу лучше весной, за лето саженцы успеют развить корневую систему и привыкнуть к новым условиям. В южных областях посадку осуществляют и осенью.

Процесс посадки:

  1. Место подготавливают за пару недель до посадки.
  2. Ямы копают шириной 80 см на глубину 60 см с интервалом 3–4 м.
  3. К плодородному слою земли добавляют торф и перегной (по ведру), суперфосфат (500 г), сульфат калия (45 г).
  4. При необходимости раскисляют почву известью (500 г).
  5. Лучше выбирать 1–2-х-летние сливы высотой до 1, 5 м со стволиком 1,3 см толщиной и 3–4 гибкими ветками. Саженцы должны иметь 4–5 корней длиной 30 см, без повреждений и наростов.
  6. При посадке в центре ямы нужно сделать холмик из плодородного грунта, на который ставится саженец.
  7. Корни саженца необходимо равномерно распределить вокруг холмика, они должны смотреть вниз, но ни в коем случае не загибаться вверх или закручиваться.
  8. Засыпают ямку плодородной землёй, хорошо поливают и мульчируют приствольный круг.

Слива любит влагу, особенно необходим полив в пору завязывания и созревания плодов. В засуху плоды становятся мелкими, опадают. Чтобы плоды были ровными и не трескались, сливам требуется постоянно влажная почва. Взрослые деревья должны получать 5–6 раз за сезон по 4 ведра воды в приствольный круг.

Венгерка хорошо растёт на удобренной почве. До плодоношения в начале мая её подкармливают мочевиной (45 г / 10 л), при созревании плодов — Нитрофоской (3 ст. ложки / 10 л). Собрав урожай, под дерево вносят по 30 г сульфата калия и суперфосфата, после окончания сезона приствольный круг мульчируют перепревшим навозом (10 кг на растение).

Ежегодная обрезка сливового дерева способствует не только формированию аккуратной кроны, но и предупреждению болезней. У венгерки, перегруженной плодами, оставляют устойчивые ветви, отходящие от ствола под прямым углом. Оптимальная форма — разреженно-ярусная. Обязательно вырезают поросль, помёрзшие и растущие внутрь кроны ветки.

Ежегодно ранней весной проводят обрезку сливы

Венгерка хорошо перезимует, если своевременно провести подготовительные работы: перекопать почву, осуществить предзимний полив и обработать ствол побелкой. Молодые деревья, очищенные от мха и сухой коры, укрывают агроволокном.

Для предупреждения болезней и вредителей весной полезно обработать деревья настоями трав, медным купоросом, Фитоспорином. Осенью обязательно удалять опавшую листву, перекапывать приствольный круг. В урожайные годы ветки венгерки, перегруженные плодами, могут сломаться, поэтому следует поставить подпорки.

Сорт сливы Венгерка

Слива Венгерка – это сортовая группа. Ее отличает превосходный вкус плодов, высокая урожайность. Урожай обычно неплохо хранится после сбора и именно из этой сливы, как правило, делается чернослив. Но есть много сортов Венгерки, у каждого свои качества, так что перед тем, как приобретать тот или иной вид, важно изучить основные сорта.

Описание сортовой группы Венгерка

Считается, что слива венгерка появилась при переопылении алычи и терна на Кавказе, по другим источникам, колыбелью этого сортотипа считается Азия. В 1900 году Венгерка была завезена в Россию из Венгрии, так этот вид и получил свое название. Сорта группы имеют свои, уникальные качества, но есть и то, что их объединяет.

Плоды Венгерки плотные, с упругой мякотью

  • Деревья по большей части средние по высоте с красно-коричневыми побегами.
  • Деревья самоплодные или частично самоплодные.
  • Венгерка любого сорта имеет высокую урожайность.
  • Обладают устойчивостью к засухе.
  • Срок полноценного плодоношения – 25-30 лет.
  • Сливы венгерки яйцеобразной формы, лиловые, фиолетовые или темно-синие.
  • Есть выраженный восковой налет.
  • Плоды плотные, с упругой мякотью.

В плане ухода эта слива нуждается в стандартных процедурах: полив, прополка, подкормка, обрезка. У деревьев, что склонны к обильному плодоношению, во время завязывания плодов важно устанавливать опоры, чтобы ветви не ломались, тем более, если они растут под острым углом.

Интересно! В садах, где деревья расположены на расстоянии 3-5 метров друг от друга, где проводятся регулярные прополки, обрезки и корректируются поливы, грибковые болезни встречаются очень редко.

Важно запомнить, что Венгерка любого сорта очень плохо переносит обрезку старых ветвей. Места спилов на этих деревьях заживают очень долго, на их месте может образоваться дупло, так что во время обрезки используется садовый вар, все процедуры проводят очень острыми инструментами, обработанными в растворе марганца или иной обеззараживающей жидкости.

Венгерка Московская

Ознакомьтесь также с этими статьями

  • Как правильно посадить редис в теплицу и открытый грунт
  • Каким зерном кормить кур несушек
  • Почему не несутся куры несушки
  • Чем кормить перепелов

Фото сливы Венгерка Московская

Слива Венгерка Московская известна с 1947 году. Отличается в меру раскидистой кроной, в виде шара. Пагоны пониклые, но прочные. Культура достигает в среднем 3 метров. Первое плодоношение наблюдается на 6-8 год. Примерная урожайность 30 кг за сезон, но может доходить и до 45 кг/дерева.

Описание сорта указывает на то, что культура самоплодная и не нуждается в опылителях, но если их посадить, то урожайность будет выше. Урожай созревает в первых числах осени. Сорт выдерживает морозы до -30 градусов, может выращиваться по всей средней полосе России. Даже если пагоны или корешки подмерзнут, за весну они быстро восстанавливаются. Есть устойчивая иммунная система к основным заболеваниям сливы.

Плоды растут до 20 г, яйцевидной формы. Кожура красно-фиолетовая, плотная, поэтому сорт годится для долгой транспортировки. Мякоть оранжевая, не мягкая. На вкус сливы кислые, поэтому этот вид выращивается преимущественно для переработки, изготовления сока, варенья, пюре, вина, компотов или соусов.

Венгерка Корнеевская

Фото сливы Венгерка Корнеевская

Сорт сливы Венгерка Корнеевская — отличает высокое дерево под 4-4,5 метров. Крона пирамидальной формы, довольно раскидистая, поэтому культура на участке занимает немало места. Плодоношение приходится на 3-4 год после посадки. Средняя урожайность – 28 кг/сезон.

Венгерка Корнеевская относится к самоплодным сортам слив. Даже без опылителей она дает хороший урожай, но если посадить вблизи опылители, то урожайность можно будет повысить. Плоды вырастают в среднем до 35 г. Кожура синяя с бурым оттенком и сизым налетом. Она плотная, поэтому сливу можно перевозить. Мякоть медового цвета, мясистая, после полного созревания может быть мягкой. Вкус сладкий, насыщенный, с выраженным ароматом.

К положительным качествам сорта стоит отнести: зимостойкость, устойчивость к засухе, толстую кору, что защищает дерево от повреждений. Недостатки: во время резких похолоданий часть плодовых почек может вымерзнуть. Кроме того, пагоны этого сорта не прочные и могут ломаться от большого урожая, так что важно устанавливать опоры.

Венгерка Белорусская

Советуем к прочтению другие наши статьи

  • Оцинкованные грядки
  • Сорта кабачков для открытого грунта
  • Корм для больших индюков
  • Описание породы Пекинская утка

Фото сливы Венгерка Белорусская

Описание сорта венгерки Белорусской стоит начать с особенностей дерева. Растет оно до 3,5 метров. Крона округлая, не загущенная, с размашистыми, редкими пагонами. Плодоношение наблюдается с 3 года. Дерево частично самоплодное, урожайность за год до 30 кг, но при посадке вблизи сортов Кромань или Блюфри, она может значительно возрасти.

Интересно! Венгерка белорусская была получена белорусскими учеными в 2009 году. Так что это сравнительно молодой вид.

Сливки готовы к сбору со второй половины августа. Плоды имеют массу по 40 г, яйцевидную форму. Окрас шкурки синий с выраженным налетом. Мякоть после полного вызревания оранжевая, упругая. Вкус кисло-сладкий. Венгерка белорусская универсального назначения, использовать ее можно и для переработки и для свежего потребления.

Сорт отличается морозостойкостью, поэтому выращивается в областях с прохладным климатом. Иммунитет средний, а такой болезнью как клястероспориоз эта культура вообще не болеет при нормальном уходе.

Венгерка Донецкая ранняя

Фото сливы Венгерка Донецкая ранняя

Венгерка Донецкая ранняя – это ранний вид слив в сортотипе Венгерка. Созревание приходится на первые числа августа. Культура растет до 4,5 метров, крона массивная, с разветвленными пагонами. Первый урожай приходится на 4-5 год выращивания. Урожайность средняя – 28 кг/дерева. Сорт самоплодный, но для повышения количества слив рядом сажают Венгерку Итальянскую, сливу Альтана или иные подобные виды.

Важно! Слива Донецкая ранняя наравне с венгеркой Итальянской применяется для изготовления чернослива.

Плоды по 30 г. Шкурка темно-фиолетовая, с бурым отливом и выраженным налетом. Вкус сахарный, гармоничный, с едва различимой кислинкой. Лежкость превосходная, если из-за проблем с погодой плоды не дозрели на ветках, можно убрать их лишь наполовину созревшими, во время хранения они сами дозреют. Плоды транспортабельны.

Главная проблема сорта, с которой часто сталкиваются садоводы – привередливость к почве. На песчаной земле этот вид не плодоносит.

Сорт сливы Венгерка Итальянская

Фото сливы Венгерка Итальянская

Итальянская слива получена на Апеннинском полуострове. Культура поздняя, вырастает в пределах 4 метров, с массивной, шарообразной кроной, которая в диаметре может доходить до 5-6 метров. Плодоношение наблюдается с 4-5 года. При хороших погодных условиях, правильном возделывании и присутствии опылителей, урожайность с дерева до 80 кг за сезон!

Сливки растут большие, по 30-35 грамм. Кожура практически черная, покрытая густым налетом. Мякоть оранжевая с красным отливом после полного созревания. Вкус превосходный, яркий, насыщенный, с высоким содержанием сока, сахара. Свежие сливки способны лежать на протяжении 30 суток, без потери внешних или вкусовых качеств.

Интересно! Итальянская венгерка является самоплодным деревом, но если вблизи нее посадить такие сорта как Альтана, Ажанская, Анна Шпет или Ренклод, урожайность вырастет в 1,5-2 раза.

Несмотря на то, что Итальянка – известный и довольно старый вид, у него есть несколько проблем.

  • Сорт может выращиваться исключительно в теплых регионах, потому что не отличается зимостойкостью.
  • Итальянка остро реагирует на любые изменения погоды. Во время засухи часть плодов осыпается, а если непогода затянулась, дерево может сбросить вообще все завязи!

Венгерка Мичуринская

Фото сливы Венгерка Мичуринская

Слива венгерка Мичуринская – это самоплодный сорт, по созреванию среднеспелый. Сливы после созревания практически 30 суток могут висеть прямо на ветках, не осыпаясь – это главное преимущество сорта. Дерево среднее по высоте с умеренно раскидистой кроной.

Интересно! Слива Венгерка Мичуринская применяется в изготовлении детского питания.

Плоды растут до 30 г. После созревания кожура приобретает сине-фиолетовый цвет с плотным налетом. Сбор урожая проводится в период технической спелости, когда они еще зелено-синие. Мякоть салатовая, очень мягкая, сочная, сладкая. Костянка маленькая, убирается практически без проблем.

Венгерка сорт Изумительная

Фото сливы Венгерка Изумительная

Это сорт украинских ученых. Сам по себе он не опыляется, поэтому рядом важно сажать какие-нибудь другие сливовые деревья с тем же периодом цветения, что и этот вид. Дерево среднее по высоте – 4,5 метров. Крона как шар, не сильно раскидистая. Плодоношение наблюдается спустя 4-5 лет выращивания.

Плоды по 25-30 г в среднем. Кожура фиолетово-черная, покрыта плотным налетом. Мякоть темно-желтая. Вкус сахарный, с высоким содержанием сока, но вот косточка отходит плохо, поэтому вид применяется преимущественно для употребления в свежем виде или для приготовления соусов, джема и иных заготовок, где плоды переминаются в кашицу.

Сорт сливы венгерка Изумительная — морозостойкий, с неплохим иммунитетом. Высокая устойчивость наблюдается в первую очередь от плодовой гнили. Транспортабельность высокая, но нужно учитывать, что после полного созревания мякоть становится мягкой, поэтому перевозят обычно те сливы, что еще немного не дозрели.

Отзывы о сливе Венгерка

Группу слив Венгерка знают многие. Этот вид известен в Азии и Европе, по всей Америке. Он славится своей неприхотливостью и урожайностью. А какого мнения о Венгерке садоводы?

  • Алена Белозерова: «Слива Венгерка Донецкая ранняя мне очень нравится. Урожайность достаточная, сливы хоть и не большие, но вкусные, сладкие, для еды то, что нужно. Варенье из нее получается превосходное, сладкое, насыщенного вкуса. В общем, нареканий нет. Да и болеет редко, что значительно упрощает уход».
  • Михаил Марков: «Венгерка Корнеевская – хороший сорт для продажи. Слива ходовая, все ее знают, пользуется большим спросом на рынке. Форма плодов, аромат, насыщенный окрас кожуры – говорит про товарность. Перевозить их не трудно, если вовремя собрать урожай. На моем участке растет 3 такие сливы, ежегодные урожаи около 100 кг, для сбыта более чем достаточно, так что всем рекомендую».
  • Ксения Егорова: «Сорт Венгерка Изумительная имеет просто восхитительную мякоть. Она сладкая, ароматная, насыщенная, не водянистая. Но есть у сорта один большой недостаток – косточку приходится буквально срезать. В обработке это неудобно, поэтому на моем огороде растет сразу две венгерки. Изумительная – для еды, а Мичуринская – для консервирования».

Слива венгерка – сортовая группа, отличающаяся от других прекрасными вкусовыми качествами, высокой урожайностью и длительным сроком хранения. Особенность венгерки в том, что только из её плодов можно делать чернослив. Другие виды сливы для этого непригодны.

Описание сортовой группы

Точных данных о происхождении сливы нет. Предполагают, что она появилась в виде гибрида в результате переопыления алычи и тёрна на Кавказе. По другим данным её родина – Азия. Кто вывел разновидность сливы венгерку – неизвестно, но своё название она получила из-за того, что в Россию была завезена из Венгрии, в 1900 году.

Первоначально её выращивали на Черноморском побережье. Это была венгерка итальянская. Сорт теплолюбив, не устойчив к морозам, любит повышенную влажность воздуха и почвы. Но зато у него самые вкусные и сладкие плоды.

Со временем было выведено множество сортов, приспособленных к морозам и засухе, но не потерявших качество и сохранивших возможность делать из них чернослив. Сейчас выращивается повсеместно – от берегов Чёрного моря до Ленинградской области. Для каждого региона есть свой, районированный сорт.

Характеристика слив группы угорка:

  • деревья в основном среднерослые, высотой 3 – 4,5 метра. Крона заострённая кверху или овальная. Побеги красновато-коричневого цвета, расположены часто;
  • самоплодные, но есть и частично самоплодные сорта;
  • урожайность высокая;
  • первый раз плодоносит через 6 – 8 лет после высадки на постоянное место. Есть современные гибриды, первый урожай с которых можно снять уже через 3 или 4 года;
  • срок созревания плодов зависит от сорта: у среднеспелых урожай собирают в конце августа, у поздних сортов — до конца сентября.
  • засухоустойчива;
  • срок жизни дерева 25 – 30 лет.

Описание плодов:

  • плоды крупные, до 6 см в длину, в диаметре 4 – 5 см. Имеют форму вытянутого эллипса, или яйцеобразную;
  • сливы ассиметричные, одна часть выпуклая, другая приплюснутая и меньшего размера;
  • ярко выражен боковой шов;
  • плоды тёмного цвета — синие, лиловые, фиолетовые.
  • покрыты восковым налётом сизого или дымчатого оттенка;
  • косточка легко отделяется, сам плод без усилий делится на две части;
  • мякоть упругая, плотная. Цвет зависит от сорта;
  • сахаристость 13 – 15%;
  • калорийность 42 ккал на 100 гр.

Сливы лучше собирать после естественного осыпания, или когда при прикосновении плод сам остаётся в руке. Тогда они более ароматные и вкусные. Собранные плоды Венгерки

Распространённые сорта венгерки

Основные отличия сортов в зимостойкости, способности к самоопылению, размеру плодов и их вкусу.

Высота дерева 4 метра, крона округлая, раскидистая, до 6 метров в диаметре. Плодоносит с 4 лет, урожайность от 50 до 70 кг с одного дерева, в зависимости от погодных условий.

Самоплодна, но при переопылении с венгеркой алжанской или домашней, урожай повышается. Сорт среднеспелый, плоды готовы к сбору в конце августа.

Венгерка итальянская не переносит морозы, в прохладное лето урожайность понижена. В засушливое лето без полива завязи осыпаются. Выращивают в южных регионах, в Центрально- Чернозёмных областях можно, но зимой подмерзает. Для восстановления требуется время.

У этого сорта самые крупные и сладкие плоды. Больше других сортов подходит для приготовления чернослива.

Слива Венгерка Итальянская

Высота 3 метра, крона метельчатая с приподнятыми ветвями. Плодоносит с 5 лет, урожайность около 30 кг.

Без перекрёстного опыления не завязывает плоды. Для опылителей подходят сорта: Мичуринская, Зюзинская, Персиковая, ренклод Реформа и другие. Плоды созревают в сентябре.

Морозоустойчивость средняя. Подходит для Центрально-Черноземных районов, но в морозные зимы есть вероятность подмерзания. Восстанавливается быстро.

Слива Венгерка Воронежская

Высота 3 – 4 метра. Ветви растут под острым углом. Это приводит к тому, что зимой, под тяжестью мокрого снега или наледи, ветки обламываются. Сильное повреждение коры может привести к гибели дерева. То же происходит при обильном урожае, от тяжести плодов. Это можно предусмотреть и заранее ставить подпорки под ветви.

Сорт среднеспелый, ценится из-за сочных плодов с нежным вкусом. Сливы могут не опадать до 1 месяца, а снятые не спелыми, дозревают при комнатной температуре.

Зимостойкость слабая, рекомендуется для выращивания в южных регионах или на юге Центрального Черноземья.

Слива Венгерка Мичуринская

Высота 3,5 метра, крона округлая, редкая, ветви раскидистые. Плодоносит с 3 лет, урожайность до 30 кг.

Самоплодна частично. Без переопыления урожайность снижается. Плоды можно собирать во второй половине августа. Зимостойкая, подходит для регионов с холодными зимами. Устойчива к клястероспориозу.

Слива Венгерка Белорусская

Высота не выше 3 метров. Крона густая, округлая, с поникшими ветвями. Плодоносит через 6 – 8 лет после посадки. Урожайность 20 – 35 кг.

Самоплодна, срок сбора урожая – начало сентября. Зимостойка, подходит для выращивания в средней полосе России. При подмерзании быстро восстанавливается. Сливы кислые, подходят для заготовок.

Слива Венгерка Московская

Высота 3 – 4 метра, крона раскидистая, ветки редкие. Плодоносит с 3 лет. Урожайность 25 кг.

Частично самоплодна. Что бы повысить урожайность необходимо переопыление. Для этого подходит скороспелка ранняя или Озимая красная. Созревание позднее, неравномерное. Плоды собирают весь сентябрь.

В дождливую погоду кожица на плодах растрескивается. Сорт зимостоек, выведен для выращивания в Ленинградской области.

Пулковская Венгерка

Высота 4 метра. Крона пирамидальная или раскидистая. Плодоносит с 3 – 4 лет. Урожайность 25 – 30 кг.

Самоплодна. Плоды готовы к сбору в конце августа. Зимостойка, засухоустойчива. В холодные зимы древесина защищена от подмерзания толстой корой. Часть плодовых почек при резких перепадах температур вымерзает.

Ветки слабые, растут под острым углом. Чтобы они не сломались от тяжести плодов, в конце июля необходимо поставить опоры.

Слива Венгерка Корнеевская

Характеристика плодов

У вышеперечисленных сортов форма плодов обратнояйцевидная. Различаются они массой, цветом и вкусом.

Название сорта Масса (гр) Цвет плода Мякоть Вкус
Итальянская 35 тёмный, неравномерный переход от синего к фиолетовому, коричневый отлив ярко-оранжевая, мясистая сладкий
Воронежская 30-35 сине — бурый упругая зеленоватая сладкий с кислинкой
Мичуринская 25-30 сине — фиолетовый плотная, сочная, зелёная с желтизной нежный
Белорусская 40 равномерный синий упругая оранжевая кисло — сладкий
Московская 20 переход красного, синего и фиолетового цветов грубая, янтарный цвет малосахаристая, кисловатая
Пулковская 20-25 синий, местами красно-бурые пятна светлый медовый цвет ярко не выражен
Корнеевская 35 синий с бурым отливом мясистая, цвет медовый сладкий

Правила посадки саженцев

Когда высаживать саженцы – зависит от климата. В южных регионах лучше сажать в конце сентября. Длинная, прохладная осень способствует лучшей приживаемости. В средней полосе и севернее лучшее время для высадки – апрель, до распускания почек. Если посадить осенью, то к наступлению холодов венгерка не приживётся.

Место должно быть тёплое, солнечное, не продуваемое ветрами. Почва предпочтительнее слабощелочная. На кислом грунте слива не растёт.

Если место находится в низине, подтопляется во время паводков и дождей, для закладки сливового сада оно не подходит. Грунтовые воды должны находиться не выше, чем на 1,5 метра от поверхности почвы.

Посадочные ямы готовят за 10 дней. Их размер 60х60 см, глубина такая же. Готовят питательный грунт: землю смешивают пополам с перегноем, добавляют 300 г суперфосфата, 50 г калийной соли и древесную золу, 400 г. Если посадка проводится весной, надо добавить азот, который необходим для роста листвы и формирования побегов. Осенью его не добавляют.

Перед посадкой в дно ямы вбивают прочный шест, который будет опорой молодому дереву первые два года. Корневая шейка при посадке должна быть выше грунта на 4 см. Расстояние между посадочными ямами должно быть около 4 метров.

До полного укоренения землю в приствольном круге поддерживают во влажном состоянии. Частых поливов можно избежать, если в лунку положить слой мульчи.

Плоды синей сливы, готовые к сбору

При уходе за сливовым садом проводят следующие мероприятия:

  • регулярный полив. Даже засухоустойчивые сорта отзываются на полив увеличением урожая. Важен полив во время цветения и в период, когда плоды наращивают массу;
  • подкормка. Весной, до цветения, вносят органику, азот, фосфор и калий. Осенью, после сбора урожая, удобрения те же, исключая азот;
  • постоянное удаление поросли;
  • прополка и рыхление. Если приствольный круг замульчирован, то в этом нет необходимости;
  • установка подпорок под ветви, на которых много плодов;
  • ежегодная регулирующая обрезка, во время которой удаляют молодые побеги, загущающие крону, слабые, переплетающиеся между собой;

Венгерка плохо переносит удаление одревесневших ветвей. Раны заживают плохо, а на их месте может образоваться дупло.

Размножение сливы венгерской

Венгерку размножают несколькими способами:

  • семенами (косточками). Косточки перед высадкой в грунт должны пройти стратификацию в холодильнике с сентября по март. В марте всаживают в грунт, осенью на школку. Через год саженец готов к высадке на постоянное место;
  • вегетативно. Для вегетативного размножения подходят черенки и поросль. Укоренение поросли с небольшим корешком – самый действенный способ. Высаживают сразу на постоянное место.
  • Опытные садоводы размножают сливу прививкой, но это более трудоёмкий процесс.

Слива венгерка более устойчива к болезням и поражению вредителями, чем другие виды.

При неблагоприятных условиях: загущенности кроны и чрезмерной сырости, слива может заболеть клястероспориозом, монилиозом, ржавчиной или коккомикозом. Это грибковые заболевания, которые лечатся медьсодержащими препаратами. Хорошо себя зарекомендовала 1% бордосская смесь.

Кроме опрыскивания необходимо убрать весь растительный мусор из приствольного круга, удалить больные листья и повреждённые побеги. Их выносят за пределы участка и сжигают.

Для профилактики каждую весну, до распускания почек проводят обработку деревьев 3% раствором бордосской жидкости.

В ухоженном саду, где деревья посажены с расстоянием не меньше 3,5 метров, и проводится прополка, регулирующая обрезка, и санитарная уборка грибковые заболевания встречаются редко.

Сливу любят такие вредители, как яблонная плодожорка, слизистый пилильщик, побеговая моль, боярышница и другие. Обрабатываю инсектицидами. При этом важно соблюдать сроки сбора урожая. Рекомендуют проводить двухкратную обработку через 10 – 14 дней, но при условии, что урожай можно будет собирать только через 30 дней после обработки.

Профилактика от вредителей заключается в обработке карбофосом два раза: в период распускания почек и сразу после цветения. Осенью нужно удалять старые засохшие ветки, зачищать кору, и убирать листовой опад, где могут прятаться личинки вредителей.

Отзывы садоводов

  • Геннадий: Когда я был на отдыхе в Краснодарском крае, попал в сливовый сад. Большая плантация была засажена Итальянской венгеркой. Таких вкусных слив я никогда не ел! Привёз саженец домой, а живу я в Курской области. Первые два года зимы были тёплые, да и деревце я оберегал – укутывал его лутрасилом. Он прижился и заметно подрос. А третья зима была морозная, снега мало было. И какое же было моё огорчение, когда весной моё деревце не распустило ни одной почки! Оно вымерзло! Теперь я придерживаюсь правила: «Где родился, там и пригодился». Посадил в своём саду венгерку Воронежскую. В этом году ей уже 4 года будет. С года на год жду урожая.
  • Кристина: У меня дача в Московской области. Венгерка московская радует нас уже много лет. Плоды больше кислые, чем сладкие, на вкус нравятся только моей внучке. А вот компоты, варенья и джемы – объеденье. А в этом году хочу попробовать чернослив сделать. Раньше я не знала, что это возможно, а у соседки попробовала, и мне понравилось.
  • Ульяна: У нас в Ленинградской области климат капризный. В иные года мало что урождается. Зато сливовый сад радует всегда – каждый год плодоносит, да по-скольку! Сорт наших слив называется венгерка пулковская. Выведен специально для холодного климата. Собираем весь сентябрь, хватает и поесть, и заготовки сделать.

Слива — описание 22 самых популярных сортов: желтая, ренклод, венгерка и другие

В этой статье познакомимся с описанием наиболее популярных сортов сливы в нашей стране. Слива является одной из самых часто встречаемых культур в садах россиян. Она насчитывает около 250 видов, а её разновидностей, полученных путём скрещивания, просто не сосчитать. Её родиной считается Азия, но она плотно укрепилась и на наших участках.

Слива Желтая

Люди обычно привыкли видеть на столах, прилавках магазинов сливу фиолетовых, синих оттенков. Но существуют сорта, которые имеют совсем иные цвета. Жёлтая слива одна из таких. Она была получена путём скрещивания алычи, дикий сливы. Этот гибрид, благодаря своему сладковатому вкусу, подходит как для приготовления разных сладостей, так и для употребления в свежем виде. Рассмотрим некоторые разновидности жёлтой сливы.

Медовая

  • Она не зря имеет такое название. Оно связано с его необычайным медовым вкусом, который эксперты оценивают на 4,5 балла из возможных 5.
  • Её можно выращивать даже в холодных регионах нашей страны. Плоды округлой формы достигают 50 г. При оптимальных условиях роста, одно дерево, высотой 5 м даёт до 30 кг ягод с жёлтой, сочной мякотью и легко отделяемым семенем.
  • Растение имеет ранний срок созревания, первым урожаем можно насладиться уже в начале августа. Она самобеплодная. В качестве опылителя рядом с ней рекомендуется сажать Венгерку, Ренклод Карбышева.
  • Деревья без труда могут переносить кратковременную засуху, заморозки. Их можно выращивать в любых климатических условиях. Неблагоприятная погода не сказывается на качестве урожая. Фрукты можно перевозить, не повреждая их.
  • «Медовая» не отличается сложностью агротехники. Плоды пригодны для консервации, любых других видов обработки. Из недостатков садоводы отмечают внушительные размеры растения, для которого необходим большой участок.

Утро

  • Получен трудом Российских учёных, путём скрещивания Ренклода Улленса и Скороспелки красной. Дерево средней высоты.
  • Ягоды жёлтовато-зелёного цвета, с небольшим розовым участком на солнечной стороне. На вкус приятные, массой около 26 г. Плоды очень ароматные. Но первый урожай можно собрать только через 3-4 года, после посадки дерева. Огромное преимущество сорта – он самоплодный.
  • Первые плоды собирают в начале, середине августа. С одного небольшого деревца получают до 15 кг фруктов, которые имеют отличный товарный вид.
  • Растения нетребовательное по уходу за собой. Из недостатков можно отметить, неустойчивость к весенним заморозкам, среднюю стойкость к вредителям, болезням. На зиму, для защиты от сильных морозов, его необходимо дополнительно укрывать.

Светлячок

  • Это ещё одна разновидность сливы, с жёлтой кожурой. «Светлячок» является сортом сливы Домашней.
  • Деревья, со средним сроком созревания плодов, достигают в высоту до 5 м. Плоды шаровидной формы, весят 30-40 г. Кожура, мякоть жёлтые. Косточка легко отделяется от внутренней части ягод. На вкус фрукты сладкие, с небольшой кислинкой. Подходят как для заготовок, так и для употребления в свежем виде.
  • Плодоношение начинается через 2 года после высаживания.
  • Считается морозоустойчивым. Неплохо переносит засуху. Растение плодоносит каждый год. Но только при наличие подходящих опылителей. Названия разновидностей, способных опылять её, пока точно не выявлены.

Некоторые источники относят к опылителям «светлячка»:

  • Ренклод колхозный
  • Маяк
  • Рекорд
  • Ренклод урожайный

Слива Ренклод

Под этим названием объединены разные сорта одного вида – сливой домашней. Родиной слив Ренклод принято считать Западную Европу. Это деревья, высотой от 5 до 7 м. Ягоды яйцевидной формы. Их окраска, в зависимости от сорта, может быть от жёлто-зелёного до фиолетового. Кожура матовая.

Особую ценность данная группа получила за свои вкусовые качества. Фрукты внутри мягкие, сочные, сладкие. Урожайность на прямую зависит от погодных условий. Могут плодоносить даже один раз в несколько лет.

Наиболее известные сорта из группы Ренклод:

  • Зелёный
  • Еникеева
  • Советский
  • Синий
  • Призедентский
  • Мичуринский
  • Карбышева
  • Куйбышевский
  • Лия
  • Татарский
  • Улена

Рассмотрим некоторые из них более подробно.

Советская

  • Невысокие деревья, высотой не выше 3 м. Относится к холодоустойчивым, высокоурожайным сортам. Может перенести 25-30оC морозы. Деревья не поражают большинство болезней, свойственные для этой культуры.
  • Плодоношение начинается на 4-5 год роста растений, в центральной части страны в конце лета. Одно дерево ежегодно образует 10-15 кг плодов с тёмно-фиолетовой кожурой, массой 40 г.
  • Внутри сочной, жёлтой мякоти находится семя, которое без труда отделяется от основной части фрукта.
  • На вкус Советская слива не очень сладкая, но без кислого привкуса. Её преимущественно употребляют в пищу в свежем виде, так как она не пригодна для термической обработки.

Харитоновская

  • Не устойчив к сильным понижениям температуры воздуха, поэтому его нельзя сажать в холодных регионах страны. Низкорослые растения плодоносят каждый год, через 4-5 лет после посадки.
  • Большие сочные плоды округлой формы, массой в среднем 45 г, можно применять в любых целях. Кожица у них фиолетовая. Внутренняя часть – красно-жёлтая. В неё углублено семя, которое неплохо отходит от мякоти.
  • С одного растения собирают 18-22 кг урожая, который с лёгкостью можно перевозить. Фрукты можно применять как сразу после сбора, так и готовить из него варенья, компоты и т.д.
  • Считается засухоустойчивой разновидностью. Отмечена стойкость по отношению к клястероспориозу.

Белая

  • Название связано с расцветкой плодов. Он получен Украинскими селекционерами, скрещиванием сортов Персиковая, Джеферсон.
  • На деревце, высотой около 4 м, образуются ягоды, массой 35-40 г на 3 год посадки. На вкус они приятные, сладкие, ароматные. Мякоть белая, сочная.
  • Семя без труда отделяется от основной части фрукта. Плодоношение приходится на конец июля, начало августа. Собранный урожай можно легко транспортировать.
  • Белый Реклод можно употреблять в свежем виде, или использовать для заготовок. Но после консервирования, тепловой обработки, продукты, полученные из этого сорта, имеют не очень хороший товарный вид.
  • Деревья хорошо переносят холода – до -30оC, засуху. Сорт самобесплодный.

В качестве опылители следует сажать:

  • Ренклод Зелёный
  • Донецкая ранняя
  • Ренклод Альтана
  • Венгерка донецская

Слива Венгерка

Сливы Венгерка – это группа сортов, которые могут произрастать в разных климатических условиях. Их агротехника не отличается сложностью, поэтому данная группа подходит для выращивания садоводам новичкам.

Деревья, высотой до 6 м. Плоды у них эллипсоидной формы, разных оттенков синего, фиолетового. Внутри ягоды плотные, жёлтого цвета. Плодоносят каждый год. Большая часть Венгерских фруктов не требуют посадки с ними сортов опылителей.

Ягоды этой группы растений используют для изготовления чернослива. Венгерки хорошо плодоносят, устойчивы к засухе, подходят для хранения, транспортировки, но первый урожай можно собрать не раньше 6 лет после посадки.

Стенли

  • Сорт Сливы Домашней, относящийся к «венгеркам». Это деревья родом из США. В России рекомендуется его сажать в южных регионах, Северном Кавказе.
  • Растения средней высоты, образуют ягоды массой около 45 г фиолетового цвета.
  • Внутри они плотные, средней сочности. Мякоть жёлто – зелёная, зернистая. На вкус плоды вкусные, с небольшой кислинкой.

Слива Колоновидная

Этот вид слив появился в нашей стране несколько десятков лет назад. Но пришёлся «по вкусу» многим садоводам. Его основным отличием можно считать крайне узкую крону – 80 см. Сорта колоновидной сливы удобно сажать на небольших участках, так как у них нет раскидистых веток. Но у таких растений есть весомый недостаток – они не переносят низких температур.

Колонивидная слива не отличается большим количеством сортов.

Наиболее известные:

  • Империал (плоды розового цвета)
  • Мирабель (ягоды жёлтые)
  • Блю Свит (фрукты фиолетовые)

Это небольшие деревья, высотой около 2 м, дают до 16 кг плодов. Их можно использовать как в свежем виде, так и для варенья, джема и т.д. Плодоношение начинается на 3 год жизни. Урожайность с каждым годом растёт.

Империал

  • Выведен Российскими селекционерами. Пока не получил широкого распространения в нашей стране. Низкорослые деревья не вырастают выше 2,5 м. Не переносят засуху, но отличаются морозоустойчивостью.
  • Небольшая высота растений облегчает уход за ними. Их практически не нужно обрезать, процесс сбора урожая не требует использования лестницы.
  • На территориях с холодными зимами, молодые саженцы требуется дополнительно укрывать.
  • Его фрукты округлой формы, весят 45-60 г. Образуются через год после посадки на постоянное место. Толстая кожура окрашена в разные оттенки розового, фиолетового. Но встречаются экземпляры и более тёмного цвета. Внутри они жёлтые, сочные, приятные на вкус.
  • Плодоношение приходится на середину августа. Одно растение радует 10-12 кг ягод. Они не сразу осыпаются с дерева, поэтому собирать их можно постепенно.
  • «Империал» можно перевозить, хранить в необработанном состоянии до 1,5 недель. Качество плодов позволяют готовить из них компоты, варенья, джемы.

Китайская слива

Родиной этой сливы считается Китай. Её разновидности чаще всего распространены в нашей стране на территории Дальнего Востока, Сибири.

Основными особенностями китайской сливы считается их раннее плодоношение, быстрый рост. Первый урожай с деревьев собирают через 1-2 года после посадки. С возрастом, количество плодов на растении становиться больше.

У крупноплодных разновидностей ягоды достигают 120 г. В зависимости от сорта, их кожура может быть жёлтой, красной, фиолетовой, оранжевой. Они хорошо хранятся, подходят для дальней транспортировки.

Мякоть сладкая, с сильным ароматом и сросшейся косточкой, которую непросто отделить. Но по вкусовым качествам они сильно уступают домашней сливе. Рассмотрим некоторые сорта более подробно.

Алёнушка

  • Это сорт китайской сливы, который выведен специально для выращивания в средней части нашей страны. Получен путём селекции двух сортов китайской сливы.
  • Данная разновидность пока не получила большое распространение в России. Благодаря своей холодоустойчивости, подходит для выращивания на территории Украины, Белоруссии. Считается устойчивой к монилиозу, клястероспориозу. Но она подвержена поражению тлёй.
  • Алёнушка – небольшое дерево, высотой в среднем 2,2 м. Плоды крупные, массой до 50 г. Шаровидной формы. На вкус они похожи на персик.
  • Кожица окрашена в разные оттенки красного, розового. Ягоды внутри сочные, сладкие, с кислинкой, оранжевого цвета. Фрукты со средней величиной косточки, которую трудно отделить от мякоти.
  • Сливы Алёнушка созревают рано. Их можно транспортировать на дальние расстояния. Но они не подходят для хранения. Лучше всего использовать их в необработанном виде.
  • Рядом с этим деревом необходимо посадить другие сорта – опылители, так как она самобесплодна. Лучшие «соседи» для Алёнушки – раннеспелые сорта китайские сливы, алычи.

Скороплодная

  • Подходит для выращивания в наиболее холодных районах Подмосковья. Может выдерживать понижение температуры воздуха до -40 C.
  • Небольшое дерево, высотой не выше 2,5 м. Цвет плодов может быть от жёлтого, до красного. Одна ягода весит около 30 г. Внутри она сочная, с умеренно плотной мякотью оранжевого окраса и неотделяемой косточкой. На вкус сладкие, с кислинкой. По запаху напоминают дыню.
  • Плодоношение начинается через год, после посадки в конце июля, начале августа. С одного дерева можно собрать до 30 кг урожая. Но для получения ягод, рядом с ней необходимо посадить другие сорта – опылители. «Скороплодная» требовательна к процессу опыления. Для соседства с ней лучше выбрать гибриды алычи, сорт Красный шар.
  • Растение устойчиво к поражению клястероспориозом.

Сувенир востока

  • Сорт получен путём гибридизации сливы Гигант, Вениаминова Заря. Плоды обладают хорошим товарным видом. По вкусовым качествам похожи на персик. Преимущественно используются для употребления в свежем виде.
  • Тёмно-красные ягоды, весят около 40 г. На срезе можно увидеть оранжевую, сочную мякоть, в которой находится небольшое семя.
  • На дереве, высотой 2,5 м, первые плоды начинают созревать в середине августа. Но для этого рекомендуется посадить рядом с ней сливу Гигант. При условии наличия опылителя, 1 растение может дать до 45 кг урожая.
  • Отмечены случаи поражения растений клястероспориозом. Зимостойкость средняя.

Слива Красномясая

Один из поздних разновидностей китайской сливы, который объединяет множество сортов. Плодоношение начинается в середине августа. Это деревья средней высоты, не выше 2,5 м, с кроной в виде шара.

Сливы окрашены в тёмно-малиновый цвет, весят около 25 г. На вкус кисло-сладкие, с сильным ароматом. Внутри малиновой мякоти находится небольшая косточка, легко отделяемая от основной части.

Все сорта самобесплодные. В качестве опылителя рекомендуется посадить рядом с «Красномясой» другие сорта:

  • Скороплодную
  • Русскую сливу

Наиболее известные:

  • Красномясая большая
  • Красномясая стойкая
  • Красномясая горная
  • Красномясая среднегорная
  • Красномясая подгорная
  • Красномясая пониклая
  • Красномясая сердцевидная
  • Красномясая сиреневая

Рассмотрим некоторые из них.

Красномясая большая

  • Морозоустойчивый сорт с тёмно-красными сочными, ароматными плодами, массой 20-25 г. Под горькой кожурой ягод находится красная мякоть с полуотстоющим семенем.
  • Это высокорослое дерево с миниатюрной кроной.
  • Первый урожай начинают собирать во второй половине августа. Считается обильно плодоносящим сортом.
  • Но высоких показателей можно добиться только при посадке с ней гибридной алычи.
  • Отмечается высокая устойчивость к клястероспориозу.

Красномясая пониклая

  • Ещё один зимостойкий сорт с высокими показателями плодоношения.
  • Среднерослое дерево образует красные плоды округлой формы, массой до 22 г.
  • Внутри них находится сочная, вкусная мякоть, с косточкой.

Ранние сорта

Ранние разновидности сливы позволяют насладиться любимыми плодами до середины августа. Они очень сочные, но не сильно сладкие. Опишем некоторых представителей этой группы.

Евразия

  • Это гибрид, полученный Российскими селекционерами. «Евразия» — один из сортов Сливы Домашней. Растение с ранним сроком созревания ягод.
  • Урожай начинают собирать в начале августа на 5 год жизни растения. При хороших погодных условиях, уходе 1 дерево может порадовать 50 кг ягод.
  • Урожай требуется собрать сразу после созревания, так как сливы быстро начинают опадать с дерева. Сорт не подходит для транспортировки.
  • Высокорослое дерево может достигать в высоту до 6 м. Плоды после созревания приобретают тёмно-бордовый цвет. На вкус они сладковатые, с кислинкой. Масса одного из них составляют в среднем 30 г. Мякоть ягод зернистая. На срезе слива оранжевая.
  • Может переносить холода до -20оC. Дерево легко приживается после посадки.

«Евразия» не способна самостоятельно опыляться.

Рядом с ней рекомендуется посадить следующие:

  • Волжская красавиц
  • Память Тимирязева
  • Ренклод Колхозный
  • Маяк
  • Золотое Руно

Стартовая

  • Получена путём скрещивания сливы Евразия и Волжская красавица. Считается сверхранним сортом.
  • Дерево начинает плодоносить через 2-3 года после посадки. Ягоды фиолетового цвета, массой до 60 г.
  • Шаровидной формы. Плоды на разрезе красного оттенка, сочные. Семя без труда отделяется от мякоти.
  • На вкус «Стартовая» сладкая, есть кислый привкус. Их можно употреблять в любом виде. Хорошо переносят транспортировку.
  • Сорт районирован в центральной части страны. Считается холодоустойчивым растением. Но лучше всего растёт и плодоносит на территориях с небольшими понижениями температуры воздуха в зимнее время.
  • Растение самобесплодное. Высокие показатели урожайности показывает только при наличие рядом деревьев опылителей.

Сливы Гигант

Этот сорт объединяет множество разновидностей Крупноплодной сливы. Их название связано с большой массой плодов, которые при созревании могут быть до 110 г.

Деревья крепкие. Первый урожай собирают через 3 года после посадки, в середине сентября. Подходят для транспортировки на длительные расстояния.

Плоды можно употреблять в любом виде. Цвет кожуры в зависимости от подвида, может быть как светлых оттенков красного, так и фиолетового. Ягоды внутри жёлтые. Семя отделяется от мякоти с трудом.

«Гигант» не отличается сладостью ягод. При посадке в средней части России растение необходимо укрывать на зиму. Низкие температуры могут повлиять на размеры, вкусовые качества плодов.

Для получения высоких показателей урожайности, за деревом необходим регулярный уход.

Наиболее популярные разновидности «Гиганта»:

  • Топ Гигант Плюс
  • Гигант Бербанк

Гигант Бербанк

  • Сорт назван в честь селекционера, работавшего над выведением растения. Плоды сорта крупные, как и у всех гигантов. В среднем 100 г. Но по некоторым источникам, их масса может быть до 250 г. Плодоносит обильно.
  • Внутри ягоды ярко красного цвета, с небольшим семенем. Данную разновидность применяют для изготовления чернослива.
  • Сливы способны долго висеть на дереве даже после созревания. Подходят для транспортировки на длительные расстояния.
  • У деревьев отмечена стойкость к поражению монилиозом. Сорт считается холодоустойчивым, скороплодным.

Топ Гигант Плюс

  • Растение средней высоты. Сорт получен скрещиванием сливы Президент с Чачакской наибольшей.
  • Плоды массой 55-100 г, округлой формы. На вкус сладкие, нежные, чуть кислые. Отмечается небольшая пресность. Покрыты тёмно-синей кожурой. На срезе ягоды жёлто-зелёные, с легко отделяемым семенем, сочной, плотной мякотью.
  • Первый урожай начинают собирать в конце августа. Доказана стойкость по отношению к шарке.
  • Гигант Плюс транспортарбельный сорт, который подходит для изготовления заготовок, использования в необработанном виде.

Конфетная кожица

  • Это низкорослое, красивое дерево, высотой не выше 2,5 м. Сорт считается сверхранним, так как первые сливы, массой 40-50 г, появляются уже в конце июля.
  • Плодоношение растения начинается через 3 года после посадки. Урожайность с одного дерева составляет до 25 кг. Но высокие показатели плодоношения зависят от наличия опылителей.
  • Плоды обладают хорошими гастрономическими свойствами – нежные, вкусные. По оценке вкуса набирает все 5 баллов из 5. Фрукт вытянутой формы покрыт тонкой бордовой кожурой.
  • На срезе можно обнаружить жёлтую мякоть, с небольшим семенем, которая удаляется без особого труда.
  • «Конфетная кожица» предназначена для использования в свежем виде. Её невозможно транспортировать, долго хранить.
  • Дерево может выдерживать понижения температуры воздуха до -20оC. Пригоден для выращивания в тёплых регионах, умеренном климате. Его сажают не только для получения высококачественного урожая, но и для озеленения участков.

Рекомендуется сажать рядом с ней такие разновидности сливы как:

  • Ренклод колхозный
  • Колонновидная
  • Заречная ранняя

Слива Персиковая

Была выведена французскими учёными. Сорт не очень распространен в мире, имеет ещё несколько названий — Рояль-руж, Красная нектарина. В России встречается в тёплых регионах.

Среднерослое дерево вырастает до 4,5 м. Оно самобесплодно. Требуется соседство с другими разновидностями сливы.

К примеру с:

  • Мирабелью Нанси
  • Венгерками
  • Анной Шпет
  • Ренклодом
  • Урожай созревает рано, но только на 5-7 год жизни деревьев. Плодоношение начинается в середине июля, начале августа, но молодые растения радуют «нектаринками» не ежегодно. После созревания фрукты не осыпаются.
  • Взрослое растение может порадовать 50 кг нежными, ароматными сладко-кислыми ягодами. Масса которых может быть до 70 г. Вкусовые качества напрямую зависят от погодных условий.
  • Вытянутые фрукты жёлто–оранжевого цвета, на срезе золотисто-жёлтые. Внутри сочной, плотной мякоти находится семя, которое без труда отделяется от основной части. Ягоды транспортабельны, пригодны для использования в любом виде.

Яхонтовая

  • Сорт был выведен для выращивания в центральной части России. Работали над ним отечественные учёные С. Н. Сатаров и Х. В. Еникеев. Он был получен путём скрещивания сортов Смолинка, Евразия 2.
  • Дерево, высотой 5,5 м, растёт быстро. Первые плоды собирают через 2-3 года после посадки, в конце лета. Далее плодоношение происходит регулярно.
  • Растение считается устойчивым к засухе, холоду, наиболее распространённым болезням — кластероспориозу, монилиозу, фитовредителям слив. Но молодые саженцы в первые годы роста необходимо укрывать.
  • Одно взрослое дерево ежегодно может образовать 45-50 кг фруктов золотистого цвета, массой 25-35 г.
  • Округлые плоды с тонкой кожурой, обладают прекрасным десертным вкусом с кислинкой.
  • На срезе видна сочная золотистая мякоть. Их можно собирать в течение нескольких недель. Если предполагается транспортировка, следует собрать фрукты ещё до полного созревания.

Высокие показатели урожайности получают высаживанием рядом с «Яхонтовой» такие сорта, как:

  • Память Тимирязева
  • Венгерка московская
  • Скороспелка красная

Плоды Яхонтовой можно использовать для заготовок, или употреблять в необработанном натуральном виде.

Синяя

  • Синяя слива является наиболее известной, популярной в нашей стране.
  • Она имеет огромное количество разновидностей.
  • Объединяет их только то, что плоды их всех покрыты кожицей разных оттенков синего, фиолетового цвета. Ягоды могут иметь как округлую, вытянутую, так и любую другую форму.
  • Масса, вкус, размеры семени также сильно различаются у представителей разных сортов, подвидов.

Слива Чернослив

Многие знают, что для получения всем известного сухофрукта – чернослива используют сливу. Но не все разновидности этой культуры подходят для сушки.

Наиболее пригодными для изготовления чернослива принято считать:

  • Венгерку Итальянскую
  • Ренклод Росошанский
  • Синюю птицу
  • Венгерку Корнеевскую
  • Чернослив Адыгейский

Чернослив Адыгейский

  • Высокорослое дерево является гибридом, полученным путём скрещивания алычи и терна. Отличается высокоурожайностью, устойчивостью к понижениям температуры воздуха. Переносит кратковременную засуху. Отмечена средняя стойкость к наиболее распространённым болезням культуры.
  • Растение самоплодное.
  • Сине-фиолетовые плоды, массой около 50 г, имеют округлую или удлинённую форму. Мякоть зернистая, вкусная, жёлто-зелёного цвета. Семя большое, но отделяется от внутренней части без труда.
  • Чернослив Адыгейский – дерево с поздним сроком созревания фруктов.
  • Плодоносит не регулярно. Собранный урожай можно использовать для консервирования, сушить, применять в свежем виде.
  • Выбор разновидности сливы может стать нелёгким для садовода новичка. Ведь существую как ранние, так и поздние сорта. С жёлтой, или фиолетовой кожурой.
  • Но главным критерием при выборе культуры должна быть способность растений произрастать в выбранной климатической зоне.
  • Также необходимо обратить внимание на опылителей, устойчивость к болезням.

>Слива Венгерка: описание сорта, фото, выращивание

В статье представлена слива Венгерка: описание сорта, фото, характеристики, руководство по посадке, выращиванию, уходу, защите.

Слива венгерка: описание популярных сортов, особенности посадки и ухода + фото и видео

Разновидностей сливы в мире великое множество. В нашей стране наиболее распространены русская и домашняя. У последней несколько подвидов, одним из которых является венгерка. Сорта этой группы слив отличаются замечательным вкусом, крупными и красивыми плодами, из которых получается знаменитый во всем мире чернослив.

Слива венгерка — отличительные черты и общие свойства сортов

Слива венгерка — разновидность домашней сливы, широко распространённая в странах Европы. Своим названием она обязана стране Венгрии, откуда попала в Россию в 1900 году. Культивируется по всей европейской части страны, кроме северных районов с суровыми зимами. Сортов венгерки много, но есть общие свойства, присущие этому подвиду.

В Венгрии слива растёт везде, особенно вдоль дорог. Оказывается, когда люди приходили к священнику каяться в своих грехах, тот давал им в руки саженец сливы и лопату. Свободные земли были только у дороги, туда и сажали грешники деревца. Прогрешений было достаточно, отсюда и обилие сливовых деревьев в этой стране.

Ветви венгерки сгибаются под тяжестью обильного урожая

Деревья у венгерок раскидистые. Высота их средняя, до 5–6 метров. Можно формировать крону так, чтобы высота сливы не превышала 3–4 метров. Венгерки рано начинают давать урожай, некоторые зацветают уже на 2–3 год с момента посадки. Живут долго, могут плодить до 30 лет. В ведут себя агрессивно, давая обильную корневую поросль.

Венгерки самоплодные, с поздним цветением и созреванием урожая, который поспевает с конца августа до октября, в зависимости от вида. Но если по соседству будет слива домашняя, завязываемость плодов многократно увеличится. Ветки не всегда выдерживают обилие плодов и могут сломаться. Требуются подпорки. С дерева, как правило, собирают от 30 кг плодов, а у некоторых сортов и до 150 кг. Периодичности в плодоношении нет.

Плоды венгерок продолговатые, тёмно-лилового или фиолетового цвета разных оттенков с сильным восковым налётом. У некоторых сортов зеленоватые. Крупные, до 6 см в длину и 4–5 см в ширину. Косточка небольшая, отделяется легко. Сливы легко разламываются на половинки по шву. Мякоть плотная, сочная, ароматная. У многих сортов плоды не растрескиваются при повышенной влажности. Благодаря уникальному содержанию сухих веществ, пектинов, из них получается чернослив. Это единственный подвид слив из которых можно получить этот продукт. Сахара в сливах до 15%. Кроме употребления свежими и сушки, из венгерок можно делать компоты и различные заготовки. Виды подразделяются на столовые и технические. Последние, как правило, выращивают в промышленном садоводстве. Созревает урожай в конце августа — начале сентября. Хороши венгерки и тем, что созревшие плоды могут без ущерба долго висеть на деревьях не осыпаясь.

В Венгрии сливы этого сорта держали на деревьях до тех пор, пока они не подвяливались на солнце и не подсыхали. А затем собирали уже готовый чернослив.

Транспортабельность плодов такая же отличная, как и лежкость. Плоды, снятые с дерева недозрелыми, набирают вкус и сладость в процессе хранения. При низких плюсовых температурах могут сохраняться без ущерба 3–4 недели.

Зимостойкость у венгерок, кроме некоторых специально выведенных сортов, средняя, но деревья после подмерзания быстро восстанавливаются. В основном этот вид культивируется в южных регионах страны.

Большинство представителей этого вида устойчиво к гнилям, грибным и бактериальным болезням косточковых культур. Чем крупнее плоды, тем больше вероятность болезней и повреждения вредителями.

Наиболее известные сорта сливы — видео

Среди сотен сортов сливы, для изготовления чернослива годятся только плоды венгерок, что обусловлено особым химическим составом мякоти. В ней содержится мало воды, около 20% сухого вещества в виде пектинов, 15% сахара. Кислот в плодах меньше 1%. В готовом черносливе сладости более 60% и полный набор витаминов и минералов. Этот продукт лечит желудок, печень, помогает при авитаминозе, снижает давление при гипертонии.
Но людям с излишней массой тела и диабетикам это лакомство противопоказано из-за высокого содержания глюкозы и 231 ккал энергии в 100 г лакомства.

Наиболее известные сорта сливы, описание, отличительные свойства

Появился в России после Великой Отечественной войны, конкретно, для выращивания в Московской области. В Государственный реестр сортов включён в 1947 году. Имеет и другое распространённое название — Царицынская. С успехом растёт во всех регионах с умеренным климатом. Венгерка Московская средней высоты, с шарообразной густой кроной. Сливы фиолетового цвета, с жёлтой мякотью, весом до 30 г. Плоды кисло-сладкие. Оценка вкуса — 4,0 балла. Из них получаются отличные компоты и варенья, но и в свежем виде они хороши. Деревья отличаются неприхотливостью, зимостойкостью, способностью быстро восстанавливаться даже после суровых зим. Самоплодная венгерка служит для многих сортов домашней сливы прекрасным опылителем.

Зрелые плоды Венгерки Московской выглядят аппетитно

Сорт Венгерка Белорусская выведен в Беларуси. Начал распространяться среди садоводов с 2009 года. Приспособлен к условиям Северо-Западного региона России. Отличается урожайностью, красивыми фиолетово-синими плодами с ярко-жёлтой мякотью довольно крупных размеров, весом 35–45 г. Вкус плодов оценивается на 4,3 балла. Слива славится неприхотливостью в уходе, отлично зимует, не реагируя на резкие перепады температур и частые оттепели. Болеет редко, вредителями почти не поражается.

Ветка венгерки Белорусской

Сорт создан в Волгоградской области и введён в Государственный реестр сортов РФ в 2002 году. Распространён в Поволжье и южных регионах нашей страны. Сливы крупные, фиолетово-бурые с подкожными тёмными точками на кожице. Мякоть жёлтая, сочная, сладко-кислого вкуса, который оценивается на 4,3 балла. Отличается формой косточки, она особенная, продолговатая, саблевидная. Сорт создавался специально для засушливых регионов с резко континентальным климатом, поэтому к достоинствам можно отнести засухоустойчивость, морозостойкость, иммунитет ко многим болезням.

Недостатки сорта:

  • Острые углы отхождения скелетных ветвей.
  • Относительная недолговечность деревьев — 12–15 лет.
  • Цветочные почки недостаточно морозостойки.

Ветви под тяжестью плодов у венгерки Корнеевской часто ломаются

Сорт выведен в конце 50-х годов в горных областях Италии. Распространён во всём мире. В России культивируется на Черноморском побережье. Особенно плодороден в субтропических окрестностях Сочи.
У венгерки Итальянской деревья высокие, до 6 м. Сливы чёрно-фиолетовые, весом до 45 г и выше. Дегустаторы во всём мире оценивают вкус высшим баллом — 5. Саблевидная косточка в плодах небольшая. Из венгерки Итальянской получают самый качественный чернослив. Урожайность высокая и стабильная, доходит до 50 кг с дерева. Отмечены случаи сбора 200 кг плодов за сезон.

Недостатки сорта:

  • Требовательность к влажности почвы и воздуха. В жару и засуху опадают завязи.
  • Не переносит морозные зимы.
  • Требуются профилактические обработки от грибных болезней и вредителей.

Плоды венгерки Итальянской могут весить до 45 г

Сорт введён в Государственный реестр РФ в 1959 году по Ленинградской области и прилегающим регионам. Селекция народная. Название получил по селению Пулково, откуда и стал распространяться. В народе венгерку Пулковскую называют Зимовка, Покровка, Озимая красная. Растёт высоким деревом до 5–8 м, с пышной кроной. Сливы красновато-фиолетовые, некрупные, весом 20–25 г. Жёлтая мякоть имеет кисло-сладкий вкус, оценивающийся на 4 балла. Сорт больше технический, но можно употреблять плоды и в свежем виде. Хорошо зимует в непростых условия Северо-Западного региона, быстро восстанавливается при подмерзании.

Недостатки сорта:

  • Плоды склонны к поражению кармашками.
  • Нет иммунитета к грибным болезням косточковых культур, требует профилактических обработок.
  • Плоды растрескиваются и гниют при повышенной влажности.
  • При перепадах температуры зимой повреждаются цветочные почки.

Венгерка Пулковская всегда даёт стабильно высокие урожаи

Сорт поздний. Выведен на Украине, где и получил широкое распространение. В России встречается редко, плодоносит только в южных регионах.

Самобесплодный. Требуется рядом слива вида домашняя с таким же поздним цветением, как у Изумительной. Плоды средние синевато-бурые, с зелёной мякотью, каплевидные, вес 20–28 г. Косточка продолговатая, плоская, острая. Из достоинств: вкус замечательный, сладко-кисловатый, освежающий, ароматный. Дегустационная оценка 5 баллов. Не боится засухи.

Недостатки сорта:

Вегетация растянутая, не всегда дерево уходит в зиму полностью подготовленным, подмерзает при резких перепадах от оттепели к сильным морозам.

Плоды венгерки Изумительной обладают изумительным вкусом

Сорт Венгерка Донецкая создан на Украине в Донецкой области в 1951 году для выращивания в засушливых степных районах. Дважды награждён золотыми медалями на международных выставках в г. Эрфурте (Германия) в 1977 и 1988 гг, как лучший технический сорт.
Сливы буро-фиолетовые, овальные, небольшие, весом 25–30 г. Подкожные точки едва различимы под плотной кожурой. Продолговатая небольшая косточка имеет саблевидную форму. Жёлтая мякоть кисло-сладкая, терпковатая, освежающий вкус её оценивается всего на 3,5 балла. Но заготовки из слив этого сорта выше всяких похвал. Урожай поспевает уже в начале августа и в основном идёт на переработку. Ценность этого сорта заключается в стабильной высокой урожайности, неприхотливости. Деревья не поражаются болезнями и вредителями.

Недостатки сорта

  • Скелетные ветви расположены под острым углом к стволу, что при значительной нагрузке урожаем грозит отломами.
  • Недолговечность деревьев, срок жизни 12–15 лет.
  • Цветочные почки часто повреждаются при перепадах температуры.

Плоды венгерки Донецкой пригодны для всех видов переработки

Донецкая ранняя

Сорт создан в 1951 году в Донецке. Среди венгерок стоит особняком, имея множество уникальных свойств.
Без соседства с любым сортом сливы домашней урожай не завязывает. Сливы у венгерки Донецкой ранней крупные, зеленовато-синие, овальные, весом до 30 г. Косточка отделяется с некоторым трудом. Мякоть жёлто-зелёная, сладкая, ароматная. Оценка вкуса — 5 баллов. Донецкая ранняя у специалистов считается одним из вкуснейших сортов сливы. Урожай созревает рано, в середине августа. Лучше всего употреблять эти сливы свежими, но и заготовки из них получаются отличными, особенно сок. Засухоустойчивость деревьев высокая. Они редко болеют, не поражаются вредителями.

Недостатки сорта:

  • Острый угол отхождения веток от ствола, что при нагрузке урожаем грозит гибелью.
  • Цвет плодов не слишком аппетитный.
  • Из венгерки Донецкой ранней чернослив не получается.
  • Цветочные почки подмерзают при резкой смене температуры зимой.

Плоды венгерки Донецкой ранней очень вкусные, но на вид не слишком привлекательные

Сорт Венгерка Воронежская в Воронеже группой авторов в начале 50-х годов прошлого столетия для культивирования в Нечерноземье и южных регионах страны.

Урожаи даёт только в паре с другим сортом сливы домашней. Крупные, буро-синие плоды с оливково-зелёной мякотью имеют каплевидную форму. Весят до 35 г. Вкус у слив этого сорта кисло-сладкий, оценивается в 5 баллов. Деревья неприхотливые в уходе, редко болеют и не поражаются вредителями. Сорт позднего срока созревания урожая, который снимают во второй половине сентября. Плоды употребляют свежими, делают различные заготовки. Хорошо переносит зимы с оттепелями и непродолжительными сильными морозами.

Недостатки сорта:
При раннем наступлении холодов, плоды не успевает полностью созреть.

Из венгерки Воронежской получается отличный чернослив

Венгерку Мичуринскую создал И.В. Мичурин в начале прошлого века для распространения этого вида слив в северные регионы страны. До этого венгерки культивировались только на юге. Скрещивая полученный сорт с другими, были получены и другие сорта венгерок, приспособленных к непростому климату северо-запада России.

Для получения урожая венгерке Мичуринской требуется соседство с другими сортами сливы домашней. Плоды у неё крупные, тёмно-синие, овальные с шейкой, весом до 30 г. Косточка с трудом отделяется от яркой зелёной мякоти. Вкус её отличный, кисло-сладкий, ароматный. Оценивается в 5 баллов. Деревья зимостойкие, невосприимчивые к болезням, не страдают от вредителей. Хорошо зимует в условиях частой смены температур от оттепели к морозам и обратно. Засухоустойчивость венгерки Мичуринской низкая, в засушливых районах требует поливов.

Недостатки сорта:

  • Ветки от ствола отходят под острым углом, что, при загруженности плодами, может привести к их отлому.
  • Требователен к влаге.

Плоды венгерки Мичуринской способны после созревания долго висеть на ветках не теряя своих свойств

Венгерка Богатырская родом из Поволжья. Вывели сорт отец и сын Корнеевы, авторы нескольких венгерок. В Государственный реестр внесён в 1987 году, но широкого распространения в других областях не получил. В основном выращивается в Волгоградской области. Дерево у Богатырской около 4 м в высоту, с интересной, эллипсообразной кроной. Сливы чернильно-фиолетовые, овальные, весом до 30 г. Вкус зеленовато-жёлтой мякоти кисло-сладкий, оценивается в 4,5 балла. Особенностью является постепенное из года в год наращивание урожайности. С пятилетнего дерева удаётся собрать до 70 кг слив. Сорт приспособлен к засушливому резко континентальному климату нижнего Поволжья. Деревья редко болеют и не поражаются вредителями.

Урожайные ветки венгерки Богатырской

Обыкновенная (Угорка)

Культивируется с 18 века, завезён из Венгрии, отсюда и название Венгерка или Угорка (по-украински Венгрия — Угорщина). В России может произрастать только в южных регионах.
Дерево высокое до 6 — 10 м, с раскидистой кроной. Позднеплодный, первый урожай с момента посадки завязывается только на 7 год . Сливы чёрно-фиолетовые, овальные, весом до 45 г. Вкус зеленоватой мякоти кисло-сладкий. Оценивается в 4,3 балла. Сорт урожайный. В отдельные годы можно собрать 150 кг плодов со взрослого дерева. Плоды едят свежими, сушат, делают заготовки на зиму.

Недостатки:

  • Не переносит засухи.
  • В жару сбрасывает завязи.
  • Морозостойкость низкая.
  • В сырое лето плоды растрескиваются и гниют.

Высокие деревья венгерки Обыкновенной поражают своей урожайностью

Сорт позднеспелый выведен на Дубовском опорном пункте Нижневолжского НИИСХ. Введён в Государственный реестр сортов в 1987 г. Культивируется в основном по Волгоградской области.

Плоды крупные, чернильно-фиолетовые, с зеленоватой мякотью, одномерные, овальные с шейкой, вес 25–30 г. Косточка средняя, продолговатая, с трудом отделяется от мякоти. Вкус кисло-сладкий, ароматный. Дегустационная оценка 4,0 балла. Используется как технический сорт для переработки.

Плоды венгерки Дубовской чернильно-фиолетового цвета

Сорт выведен известным селекционером Е.П. Финаевым на Куйбышевской опытной станции в 70-е годы прошлого столетия. Особого распространения в других регионах не получил. Встречается в Самарской области. На юге Сибири культивируется под названием венгерки Грушевидной поздней.
У венгерки Грушевидной дерево высокое, до 5 м с пирамидальной кроной. Сливы красно-фиолетовые, овально-грушевидные, весом до 35 г. Возле плодоножки имеют характерный для этого сорта наплыв. Косточка саблевидная. Вкус жёлтой мякоти сладко-кислый, пряный, оценивается в 4,4 балла. Слива приспособлена к резко континентальному климату Поволжья и юга Красноярского края. Легко переносит засуху и сильные морозы. Деревья не болеют, не поражаются вредителями.

Недостатки

  • Плоды растрескиваются при повышенной влажности.
  • Зимостойкость древесины выше, чем цветочных почек, которые при резких перепадах температуры могут подмерзать.

У венгерки Грушевидной очень красивые и вкусные плоды

Особенности посадки сливы домашней Венгерка

Сажать венгерку лучше всего в конце августа — начале сентября. Весной деревья приживаются хуже. Так как деревья венгерки высокорослые, расстояние между ними должно быть не менее 5–6 метров. Желательно сажать сразу несколько сортов одного вида с одновременным цветением для лучшего переопыления. Нужно учесть и свойство венгерки давать сильную прикорневую поросль. Соседями молодых деревьев не должны быть ягодные кустарники, которые могут быть повреждены прорастающими побегами сливы.

В остальном посадка деревьев этой группы ничем не отличается от работы с другими видами и сортами слив.

Посадка сливового дерева осенью

Уход за сливовыми деревьями сортов Венгерка

Основные составляющие ухода за венгерками не отличаются от ухода за сливовыми деревьями других сортов. Это:

  • Обработка ранней весной сразу после схода снега 3% бордосской жидкостью для профилактики грибных заболеваний.
  • Обрезка.
  • Неглубокая перекопка приствольного круга с целью удаления личинок вредителей и мульчирование почвы.
  • Опрыскивание в период закладки бутонов Фитовермом (по инструкции к препарату) от поражения вредными насекомыми.
  • Подкормки.
  • Поливы.
  • Побелка стволов и скелетных веток деревьев поздней осенью.

Подкормка сливы весной

Венгерка Донецкая мне нравится одномерностью плодов и равномерностью загрузки по объёму кроны. Это отличный сорт для чернослива и очень важный момент, что она может очень долго висеть на дереве.

Юра2004

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=415&page=155

Венгерка Грушевидная и Евразия 21 — прижились. В 2010 году Венгерка грушевидная зацвела через три года. В 2007–2009 гг. был очень слабый прирост. И только в 2010 г начали расти нормально. В остальном доволен.

Филиппов Леонид Иванович. г. Красноярск

Растут у меня две венгерки итальянские лет этак 25. Урожайная при условии защиты от болезней и вредителей. Тяжелее от плодожорки уберечь перед созреванием. Плоды весом 70–90г!!!!

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=11065

Венгерка Московская. Мне она очень нравится. Правда, когда-то давно посадила поросль от нашего (мама вырастила) дерева в свой молодой сад — так лет 10 ждала — и не дождалась плодов.

Венгерка Московская и похожие старые сорта вполне должны у вас жить. Это один из самых вкусных у нас сортов сливы.

Андрей Васильев

Среди разнообразия сортов венгерки в любом регионе нашей страны легко выбрать именно тот, что приживётся и будет давать урожай. Садоводы отмечают неприхотливость, отличный вкус и способность плодов долго оставаться на дереве после созревания, что для дачников, периодически навещающих свои участки, очень важно. Старинный вид сливы южанки потихоньку распространяется все дальше на Север, обживая не только Европейскую часть страны, но и просторы Сибири.

Описание 14 разновидностей слив сорта Венгерка, посадка и выращивание

Выращивание сливы Венгерки – достаточно простой процесс, поскольку это растение считается весьма неприхотливым. Сегодня известно немало сортов этой культуры. Для них характерны общие черты – темно-синий оттенок плодов с сизым налетом и вытянутая форма. Чтобы получить богатый урожай, необходимо правильно подобрать сорт, в зависимости от климатических особенностей региона, и придерживаться основных агротехнических мероприятий.

История селекции

Точные данные относительно происхождения венгерской сливы отсутствуют. Есть сведения, что она представляет собой гибрид, который был получен вследствие взаимного опыления алычи и терна на Кавказе. По другим сведениям, родиной растения была Азия. В любом случае, свое название культура получила вследствие того, что в Россию она попала из Венгрии. Это произошло в 1900 году.

Изначально культуру сажали на берегах Черного моря. Это итальянский сорт, который считается теплолюбивым и не имеет стойкости к морозам. Но при этом дает наиболее сладкие плоды.

Спустя некоторое время было выведено немало сортов, которые оказались адаптированы к морозам и засушливой погоде. Такие растения не потеряли своих качеств. Сегодня их выращивают в разных регионах.

Характеристика сливы Венгерка

Для сливы этой разновидности характерны определенные особенности, которые отличают ее от других деревьев.

Деревья этого сорта считаются среднерослыми. По высоте они достигают 3-5 метров. Крона отличается овальной формой и острой верхушкой. Для культуры характерны густые побеги, которые обладают красно-коричневым оттенком.

Плоды обычно имеют овальную, чуть удлиненную форму. Фрукты отличаются крупными размерами – 4 сантиметра в ширину и 5,5 сантиметра в длину. Кожура имеет темно-синий или красноватый тон. Сверху плоды имеют восковой налет. Они отличаются небольшой асимметрией. С одной стороны сливы немного приплюснуты, а со второй – выпуклы. Также присутствует явно выраженный шов.

Для слив характерна плотная и упругая мякоть. Она может иметь желто-зеленый или янтарный окрас. Косточка обладает небольшими размерами и легко отделяется.

По вкусу Венгерка считается достаточно сладкой. В ней присутствует 16 % сахаров и не более 0,75 % кислот.

Срок созревания зависит от региона культивирования. Он колеблется от среднего до позднего. Для культуры характерны стабильные параметры урожайности. Пятилетние растения способны приносить 50 килограммов плодов. Взрослые культуры дают до 220 килограммов урожая.

Сбор, хранение и переработка плодов

При сборе Венгерки важно правильно определить степень зрелости плодов. Если фрукты хорошо держатся на ветках, срывать их рано. Полностью раскрыть вкус сумеет плод, который остается в руке после касания к нему. Однако лучше всего дождаться, когда сливы начнут осыпаться.

Плоды отлично хранятся и характеризуются прекрасной транспортабельностью. Фрукты считаются универсальными. Их едят сырыми, сушат, замораживают или маринуют. Именно из Венгерки делают чернослив, который содержит много витаминов.

Чем темнее кожура сливы, тем больше в ней присутствует полезных элементов. Венгерка считается очень полезным фруктом, поскольку включает большое количество витаминов, минералов, пектинов. Слива может быть частью диетического питания. В 100 граммах продукта присутствует не более 42 килокалорий.

Употребление продукта позволяет добиться таких результатов:

  • укрепить иммунную систему;
  • исключить воздействие свободных радикалов;
  • предотвратить появление злокачественных опухолей, бронхиальной астмы, артрита, инфаркта;
  • уменьшить содержание холестерина в крови;
  • улучшить функции органа зрения;
  • укрепить сердце и сосуды;
  • восстановить функции кишечника.

При этом существуют и определенные противопоказания к употреблению фруктов. Большое количество салатов приводит к появлению камней в почках. Потому людям, которые имеют склонность к такой проблеме, придется отказаться от слив.

Особенности выращивания культуры

Чтобы вырастить культуру, нужно правильно проводить посадочные работы и обеспечить ей полноценный уход.

Сроки и технология посадки

При высаживании культуры весной есть риск, что она не приживется. Потому посадочные работы рекомендуется проводить в конце лета. Лучше всего делать это в конце августа или начале сентября.

Венгерку стоит выращивать на солнечном участке. Культуру рекомендуется сажать на возвышенности. В низинах накапливается большое количество воды. Важно, чтобы участок полноценно прогревался и имел защиту от сквозняков.

Требования к почве

Венгерка требует супесчаного или суглинистого грунта. Кислая почва для культуры не подходит. Для снижения кислотности земли стоит добавить 600 грамм древесной золы. Также можно использовать доломитовую муку.

Слива плохо воспринимает сухие песчаники. В такой почве у нее осыпаются завязи и снижаются показатели урожайности. В посадочную яму не рекомендуется вносить известь. Она способна привести к ожогу корней. Если возникает необходимость в известковании земли, ее выполняют заблаговременно – при перекапывании грунта.

Подготовка саженца

Саженец лучше всего покупать в специальных питомниках. При выборе дерева стоит обратить внимание на такие критерии:

  • ровный штамб;
  • возраст – 1-2 года;
  • свежая корневая система;
  • карликовый или полукарликовый подвой;
  • отсутствие повреждений на коре;
  • отсутствие сухих веток или гнилых корней.

Лучше всего покупать саженцы в пластиковых емкостях, наполненных плодородным субстратом. Это позволяет посадить дерево без стресса и не повредить корни. Саженец достаточно вытащить из контейнера и переместить в лунку. Это делают с комом земли.

Если росток был куплен без контейнера, его корни рекомендуется смочить. После этого их равномерно распределяют по холму грунта в яме.

Схема и высадка деревца

Чтобы посадить сливу, рекомендуется выполнить такие действия:

  1. За 2 недели выкопать посадочную яму. Ее ширина должна составлять 60-70 сантиметров, глубина – 50-60 сантиметра.
  2. В центр ямы рекомендуется поместить колышек – на 20 сантиметров в глубину.
  3. Насыпать в углубление плодородную почву, смешав ее с перегноем. Также в состав рекомендуется добавить 100 грамм аммиачной селитры, 200 грамм хлористого калия, 500 грамм суперфосфата. Желательно положить гравий и речной песок.
  4. Поставить саженец на холмик грунта и равномерно расправить корни.
  5. Наполнить яму плодородным грунтом, полить и посыпать мульчей. Для этого применяют торф или опилки.

Как ухаживать за сливой в открытом грунте

Чтобы слива давала обильный урожай, ей необходимо обеспечить полноценный уход. Он должен быть комплексным.

Полив и подкормка

Слива – влаголюбивое растение. При этом одним их ключевых преимуществ культуры считается устойчивость к засушливой погоде. Существуют сорта, которые переносят даже сильную жару. Однако такие условия считаются экстремальными и негативно отражаются на состоянии культуры.

Потому специалисты советуют своевременно поливать растение. Для нормального развития взрослая культура нуждается в 5-6 поливах за сезон. При этом стоит соблюдать норму – 8-10 ведер воды. Полив обязательно осуществляют в такие периоды:

  • во время цветения;
  • при формировании завязей;
  • во время роста плодов.

Когда фрукты начинают наливаться, дерево обязательно следует поливать. Это благоприятно скажется на урожайности. Саженцы рекомендуется поливать чаще. Молодому дереву хватает 3-4 ведер воды.

Немаловажное значение имеет и своевременное внесение удобрений. После посадки почву подкармливают минеральными средствами. Если грунт плодороден, объем удобрений стоит сократить.

Первый раз полезные элементы вносят в середине мая, второй раз – через месяц. Благодаря этому осенью можно ждать хорошего прироста.

При стремительном развитии саженцев количество удобрений стоит сократить. Чтобы получить урожай на 3-4 год, применение азотных удобрений постепенно завершают.

Обрезка

Для формирования правильной кроны и профилактики заболеваний рекомендуется каждый год проводить обрезку растения. Венгерка дает обильный урожай. Потому стоит оставлять только наиболее устойчивые ветви, которые формируют прямой угол со стволом. Венгерке рекомендуется придавать разреженно-ярусную форму кроны.

Во время проведения процедуры важно убирать поросль. Также стоит избавляться от подмерзших побегов и веток, направленных в глубину кроны. Обрезать дерево рекомендуется ранней весной. При этом температура должна быть стабильной и не опускаться ниже -10 градусов. Перед наступлением холодов обрезку не проводят.

Средства и правила обработки

Венгерка устойчива к болезням и вредным насекомым. В плохих условиях есть риск развития ржавчины, клястероспориоза, монилиоза, коккомикоза. Для лечения грибковых патологий применяют препараты с содержанием меди. Хорошо подойдет бордосская жидкость. Ее концентрация должна составлять 1 %.

Помимо опрыскивания, стоит избавиться от растительных остатков в приствольном круге, удалить пораженные листья и побеги. Их рекомендуется вынести за пределы участка и сжечь.

В профилактических целях весной дерево обрабатывают раствором бордосской жидкости. Его концентрация должна быть 3 %. Процедуру выполняют до распускания почек. Слива часто сталкивается с атаками таких вредителей, как яблонная плодожорка, пилильщик, побеговая моль. Справиться с насекомыми помогают инсектициды. Сбор урожая допустим только через 1 месяц после процедуры.

Подготовка к зиме

Большинство сортов сливы легко переносит морозы. Взрослые деревья не требуют дополнительного утепления. При этом садоводы рекомендуют поместить в приствольный круг мульчу. Для этого используют торф или перегной.

Для молодых растений потребуется более качественное утепление. Для этого стволы стоит обматывать мешковиной или закрывать лапником. Искусственные материалы применять не рекомендуется. Деревья начнут преть, что станет причиной гниения ствола.

Размножение

Венгерку можно размножать разными способами:

  1. Семенами. Перед посадкой в грунт косточки подвергают стратификации в холодильнике. Она длится с сентября до марта. Затем их сажают в грунт, а осенью – на школку. Спустя 1 год саженец можно переносить на постоянное место.
  2. Вегетативным методом. Для этого можно применять поросль и черенки. Самым действенным методом считается укоренение поросли с небольшими корнями. Ее можно сразу переносить на постоянное место.

Квалифицированные садоводы советуют проводить размножение прививкой. Однако этот способ считается весьма трудоемким.

Популярные разновидности сорта

Культура имеет множество сортов, для каждого из которых характерны определенные особенности.

Дерево отличается морозостойкостью и начинает плодоносить через 5 лет. Плоды имеют овальную форму и весят 30 грамм. Кожица обладает фиолетовым оттенком. Внутри присутствует желто-зеленая мякоть. Сорт считается самоплодным.

Это среднерослые растения, которые имеют развесистую крону. Дерево обильно плодоносит. С 1 растения можно получить до 120 килограммов слив. Урожай собирают через 4-5 лет. Сливы весят 30-60 грамм.

Это дерево имеет широкую крону – до 6 метров. Плодоношение происходит через 4 года. Засушливая погода негативно отражается на урожайности. Собирать плоды стоит в конце августа. 1 растение приносит 50-70 килограммов слив. Плоды отличаются большими размерами и достигают 40 граммов.

Московская или Царицынская

Растение не превышает 3 метров и имеет густую крону. Плодоношение наступает через 6-8 лет. С 1 дерева удается собирать до 35 килограммов слив. Культура считается самоплодной и дает урожай в начале сентября. Преимуществом растения является стойкость к морозам.

Дерево достигает 3,5 метра. Для него характерна округлая развесистая крона. Плодоношение начинается через 3 года. Показатели урожайности достигают 30 килограммов. Сорт считается частично самоплодным. Урожай созревает в конце августа.

Пулковская (Покровка, Зимовка или Зимница)

Высота растение составляет 4 метра. Плодоносить начинает на 3 год. 1 дерево дает 25 килограмм плодов. Растение считается частично самоплодным. Для лучшей урожайности требуется опыление.

Этот сорт плодоносит через 5 лет. Плоды поспевают в начале августа. Дерево достигает 4 метров и приносит до 25 килограммов плодов. Они весят 30 грамм и отличаются насыщенным фиолетовым оттенком.

Дерево достигает 4 метров. Сорт считается среднеспелым и ценится благодаря сочным плодам. Сливы не осыпаются в течение месяца. При этом культура отличается слабой морозостойкостью.

Вангейма

Сорт является скороплодным и дает урожай через 3-4 года. Взрослые растения дают до 120 килограммов урожая. Его можно собирать в начале августа. Растение характеризуется стойкостью к грибкам.

Венгерка Домашняя (Угорская, Обыкновенная)

Параметры урожайности достигают 150 килограммов. Плоды начинают собирать в конце августа или начале сентября. Они покрыты черно-синей кожурой и часто применяются для приготовления чернослива.

Плодоносить дерево начинает через 4-5 лет. Взрослые растения дают по 70 килограммов плодов. Плоды спеют в конце августа. Выращивать сорт стоит в областях с мягкими климатическими условиями.

Это растение достигает 4 метров и имеет пирамидальную крону. Плодоношение начинается на 3-4 год. Урожайность достигает 30 килограммов. Культура считается самоплодной и созревает в конце августа.

Венгерку этого сорта вывели на Урале. Для низкого дерева характерны овальные сочные плоды. Они имеют крупный размер. Сорт отличается высокой урожайностью.

По высоте слива достигает 3 метров и отличается метельчатой кроной. Плодоношение начинается в 5 лет. Параметры урожайности достигают 30 килограммов.

Слива венгерка отличается прекрасными параметрами урожайности и хорошими вкусовыми качествами. Растение неприхотливо в уходе и имеет множество сортов. Это позволяет садоводам выбрать оптимальный вариант.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *