Порода казахская белоголовая

Содержание

Казахская белоголовая порода коров

Казахская белоголовая порода – порода коров мясной направленности, выведенная в 30-х годах ХХ века. Ее родиной считаются Казахстан и РСФСР. Такой скот выводился с ориентацией на местные резко-континентальные климатические условия. Прародителями вида стали герефордские быки и коровы местных пород.

Казахская белоголовая порода

История возникновения породы

В 30-х годах ХХ века особи, полученные в результате первой попытки селекции унаследовали от родительских пород лишь масть. Когда коров стали воспроизводить из полученного стада, они все больше походили на герефордских коров по типу телосложения. Последующие поколения постепенно переняли и мясную продуктивность родительских пород. Показатель среднего веса полученных быков и коров уступал герефордам всего на 7%.

Казахская белоголовая порода

В 50-х годах казахская белоголовая порода была испорчена выбором узкой мясной направленности как приоритетной. Многие фермеры оказались недовольны угнетением молочных качеств коров, однако скудность полей и потребность государства в обеспечении граждан мясом заставили селекционеров работать над увеличением продуктивности исключительно мясных показателей. Гены герефордов все чаще брались за основу, а от местных пород в современной белоголовой корове остались лишь исторические упоминания.

Уже в 80-х годах успех селекционеров в разведении крупного мясного рогатого скота получил мировую огласку. Эксперты из Канады, Британии и даже отдаленной Австралии посетили Казахстан с целью перенять опыт. К их удивлению выведенная порода практически ничем не отличалась от герефордов. Специалисты предложили переименовать скот в казахстанский герефорд по аналогии с Германией.

Бык одного из первых поколений казахской белоголовой селекции

Интересные факты

  1. Ученым, которые селекционировали новую породу, в 1950 году была присуждена Государственная премия республики Казахстан.
  2. Казахская белоголовая порода использовалась в качестве родительского материала при выведении аулиеатинских коров.
  3. За 50 лет с момента основания породы численность поголовья превысила полтора миллиона голов.
  4. Казахская белоголовая порода включает в себя скот мясной. Молочной и смешанной направленностей. Все они являются основополагающими в развитии животноводства Казахстана.
  5. Коровы мясной направленности способны круглогодично содержаться на выпасе и проходить в день до 30 км. Представители молочного типа нуждаются в полноценном корме в зимнее время.

Казахские белоголовые коровы на выпасе

Характеристики продуктивности породы

Рост животных достигает 125 см. Средний вес быков не превышает 900 кг, а коров – 520 кг. Окрас особей двухцветный: преобладает темно-красный цвет, голова, грудь, кисточка хвоста и конечности белые. Выход мяса с тушки составляет около 60%. Кости занимают 14% от веса целой туши. За год взрослая корова мясной направленности способна дать приблизительно 1500 кг молока, смешанного направления – около 2500 кг, а молочного – до 6000 кг при условии раннего отъема от матки и интенсивного вскармливания. Его жирность составляет 3,8 – 4%. Новорожденные телята весят 25 – 30 кг. Восьмимесячный молодняк имеет вес более 20 кг.

Цены на доильные аппараты для коров

Доильный аппарат для коровы

Корова породы казахская белоголовая

Ареол разведения породы охватывает Восточную и Северную часть Казахстана. В России таких коров разводят в Забайкалье, Саратовской, Самарской, Волгоградской и Оренбургской областях. Также порода популярна в Узбекистане, Белоруссии, Украине и Монголии.

Видео — Учебное пособие по воспроизводству стада

Преимущества породы

  1. Представители породы не избирательны в рационе, поскольку были выведены специально для мест со скудной кормовой базой.
  2. Животные адаптированы к резким перепадам жары и холода.
  3. Теплообмен представителей породы легко приспосабливается к жаре до +50 градусов и холодам до -40. Такая способность обусловлена двукратной сменой шерсти на протяжении года: к зиме она становится длиннее и гуще, а к лету подшерсток вычесывается, а шерсть становится короткой.
  4. Поголовье не предрасположено к болезням и имеет крепкий иммунитет.
  5. При смене территории пребывания коровы быстро адаптируются к новым условиям жизни.
  6. Поголовье быстро набирает вес. При качественном уходе молодняк уже к шестимесячному возрасту может достигать 450 кг в весе.
  7. Шкура плотная, за что ценится в кожевенном деле.
  8. Высокие вкусовые качества мяса: характерные жировые прожилки среди мышц делают его более сочным. Такая особенность дала говядине название «мраморная».

Мраморная говядина

Недостатки казахской белоголовой породы

  1. Слабая мускулистость тела является причиной повышенной жирности мяса.
  2. Узкий скелет, по сравнению с другими породами коров мясной направленности, не позволяет особям проявить весь потенциал и достичь максимальной мясной продуктивности.
  3. В попытках вывести еще более приспособленный к климатическим условиям вид, селекционеры теряют мраморный эффект мяса, что снижает его стоимость на рынке.
  4. Чрезмерно высокий материнский инстинкт делает коров агрессивными после окота.

Высокий материнский инстинкт делает коров агрессивными после окота

Разведение казахской белоголовой породы

Несмотря на крупные габариты, телята рождаются быстро с выживаемостью до 100%. Вес новорожденного в среднем составляет 25 – 30 кг. Окот происходит без вмешательства фермера. Коровы после родов проявляют высоко развитый материнский инстинкт и хорошо заботятся о телятах.

Теленок казахской белоголовой. Естественное вскармливание

Половая зрелость молодняка наступает в возрасте 18 месяцев. Репродуктивные качества сохраняются у быков до 10-летнего возраста. За этот период степень оплодотворения достигает 95%. Для качественного осеменения коров в период с апреля по июль в стадо запускают несколько быков-осеменителей из расчета один самец на 35 взрослых самок или один бык на 25 молодых телок. При необходимости предварительно производят стимуляцию половой функции быка.

Бык-осеменитель за работой

После того, как осеменители были запущены в стадо, должно пройти два месяца. По истечению срока коров проверяют на стельность. Особи, которые не забеременели после случки, выбраковываются по причине функциональных нарушений в развитии. Коровам назначают лечение и в случае его недееспособности их забивают. Такое решение связано с тем, что фермер ежегодно должен получать от коровы одного теленка, чтобы вовремя обновлять численность стада.

Племенная работа

На сегодняшний день работа селекционеров с породой продолжается. Биологи пытаются вывести еще более продуктивных особей мясного направления. Они работают над массивностью скота и его тяжеловесностью. Задачей стоит также сделать тело коров длиннее, а конечности – короче.

Генеалогическое древо породы имеет 11 линий. Племенные особи разводятся на девяти заводах, 22 совхозах и 47 фермерских хозяйствах. В современных условиях порода актуальна среди заводчиков на Дальнем Востоке и в некоторых районах Сибири. Это связано с низкими температурами в регионе в зимнее время и коротким летом с незначительным количеством зеленых кормов.

Племенной бык казахской белоголовой породы на выставке «Золотая осень» в 2015 году

Условия содержания коров

Беспривязное содержание

Оптимальной для разведения коров мясной направленности и минимальной по затратам считается технология беспривязного содержания. Она заключается в разведении коров на пастбищах с обустройством навесов или с использованием облегченных помещений. При этом телята пребывают совместно с матками на подсосе. Первый вариант предполагает обустройство подстилки толщиной 40 см под навесом. Когда скот начинает трамбовать подстилку и загрязнять ее фекалиями, внутри соломы активизируются биологические процессы при которых выделяется тепло. Это помогает животным в зимний период избегать переохлаждения. В холодный сезон подстилку не меняют, а постепенно добавляют новую солому из расчета 1 – 3 кг на взрослую особь.

Скот в облегченных условиях содержания

Преимущества метода:

  • низкие затраты на организацию условий содержания;
  • обслуживание поголовья не занимает много времени;
  • совместное нахождение телят с коровами благоприятно влияет на здоровье молодняка и сокращает затраты на его питание.

Беспривязное содержание крупного рогатого скота

Беспривязной способ содержания КРС считается целесообразным для крупных ферм, где численность стада превышает 400 голов. В данной статье узнаете особенности и недостатки данного метода содержания.

Содержание в коровниках

Во втором случае, когда животные содержатся в облегченных коровниках, организация производится внутри помещения. В центре здания устраивают загон для молодняка. Здесь телята приучаются к употреблению концентрированных кормов и имеют возможность свободно передвигаться. Вокруг загона по периметру помещения насыпают подстилки для взрослого скота и телят на подсосе. В летнее время такое поголовье содержат на выгуле или на выпасе. В центре устанавливают кормушки и поильники. В торце коровника размещают изолированные места для тельных коров. Здесь они содержатся с новорожденными, пока им не исполнится одна неделя.

Телята в коровнике приучаются к концентрированным кормам

Преимущества второго метода:

  • позволяет организовать стадо в зависимости от сезона;
  • решает проблему с разделением поголовья по определенным критериям, что облегчает уход за ним;
  • позволяют фермеру легко контролировать стадо и вести учет.

Чем кормить взрослое поголовье

Питание белоголовых коров формируется в основном исходя из имеющейся растительности на территории проживания. Казахстанские степи не балуют крупный рогатый скот обилием свежей травы. Практически пустынная местность имеет скудную степную флору. Тем не менее даже при таком питании коровы не теряют свой вес из-за мощной жировой прослойки. Зеленые корма, солома и сено занимают до 70% объема рациона. Остальная доля приходится на концентрированные корма. Мясное направление породы хорошо переваривает грубые корма. Их доля от общего количества продуктов может составлять до 45%. Зерновые, силос и свекла являются неотъемлемыми продуктами для казахских белоголовых коров. Чтобы скот поддерживал необходимое количество минералов в организме, его подкармливают специальными витаминными добавками и костной мукой. Быков-производителей обильно кормят бобовыми и зерновыми культурами.

Примерный рацион взрослых особей

Осенью и зимой казахских коров чаще всего содержат на силосном типе питания. Его заранее заготавливают из скошенной травы, побегов кукурузы и подсолнуха. Недостатком такого кормления является низкий процент содержания сахара в готовом продукте. Компенсировать его недостачу помогают продукты с высоким содержанием углеводов, например, свекла.

Чем кормить телят

В первый час жизни теленка фермеру необходимо проследить, чтоб он приложился к вымени матери. Полученное молозиво содержит большое количество иммуноглобулина и закладывает основы иммунитета у новорожденного. До наступления трехмесячного возраста молоко коровы будет считаться основным продуктом питания в рационе теленка.

Примерный рацион телят

За это время он выпивает его до 1500 кг. Приучение молодняка к употреблению концентрированных кормов происходит постепенно. Сначала дают менее ценные виды, поскольку с материнским молоком телята получают все необходимые вещества для роста. К концу третьего месяца молодняк переводят на более качественный комбикорм. Если к шестимесячному возрасту бычок набирает 200 кг, его отнимают от взрослой коровы.

Наиболее выгодно организовывать отел коров с января по апрель. Это позволяет уже к осени отлучить телят от молока и подготовить к зимним условиям жизни.

Цены на Премикс для телят

Премикс для телят

Где приобрести казахских белоголовых коров

Сегодня разведением породы активно занимаются фермеры России, Казахстана, Украины и Белоруссии. Наиболее качественное поголовье на территории нашей страны предлагают заводы «Акантинский» и «Чапаевский». Находятся они на Урале и имеют сильное племенное стадо. Также популярностью пользуется волгоградский завод «Красный октябрь». Приобрести молодняк можно по цене до 100 – 160 р за килограмм живого веса. Взрослые особи стоят дороже, а животные с рекордными показателями ценятся еще больше, поскольку используются для поддержания качества породы.

Качественный скот на выпасе

Казахская белоголовая порода коров – находка для экономных фермеров. Они неприхотливы в уходе, выносливы к любым погодным условиям и имеют высокий процент убойности. Продуктивность разведения породы может достигать 90% при условии самостоятельной заготовки кормовой базы (укос сена, производство комбикорма в домашних условиях). Наиболее выгодным для фермера является рацион скота с пропорциями зеленого корма и концентратов в соотношении 70% на 30%.

Казахская белоголовая (порода коров)

Казахская белоголовая порода

Продуктивность

Мясное направление

Происхождение

Страна

СССР

Год

1932—1950

Характеристики

Рост

123—125 см

Вес

быки 800—900 кг (макс. 1100—1300 кг)
коровы 480—520 кг (макс. 520—586 кг)

Казахская белоголовая порода — порода крупного рогатого скота мясного направления. Выведена в Каз.ССР и РСФСР в 1932—1950 годах в условиях резко выраженного континентального климата скрещиванием коров казахской и частично калмыцкого скота с быками герефордской породы.

За выведение породы группе учёных были вручены Государственные премии СССР за 1951 год. До этого за выведение породы группе ученых (Н. З. Галиакберову, Б. М. Мусину и другим) была вручена Государственная премия Казахской ССР (1950).

По состоянию на начало 1980 года насчитывалось 1 570 000 голов казахской белоголовой породы.

Скот казахской белоголовой породы был использован при выведении аулиеатинской породы.

Масть животных тёмно-красная, голова и кончик хвоста, подгрудок, брюхо и нижняя часть ног белые. Туловище массивное, бочкообразное. Живая масса быков составляет 800—900 (максимальная — 1100—1300) кг, коров — 480—520 (максимальная — 520—586 кг). Убойный выход — 57—60 % (по другим данным — 63—67 %). Скот приспособлен к сезонным изменениям уровня и типа кормления. Среднегодовые надои молока составляют 1500—2000 кг жирностью 3,8—3,9 %. Вес телят при рождении составляет 27—30 кг. В возрасте 8 месяцев телята достигают веса 220—240 кг.

Породу разводят в хозяйствах Акмолинской, Восточно-Казахстанской, Костанайской, Северо-Казахстанской областей Казахстана. Её частично разводят также в Волгоградской, Астраханской, Оренбургской областях и Забайкальском крае РФ (данные 2002—2004 годов) в Монголии (800 голов в 2002 году) и Узбекистане (7700 голов в 2003 году).

Большие рога представляют собой неудобство при разведении; в РФ к 2002 году был создан заволжский комолый тип породы путём чистопородной линейной селекции.

Примечания

  1. 1 2 3 4 Kazakh Whiteheaded cattle. // Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen J.G. Hall, D. Phillip Sponenberg (2016). Mason’s World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding (англ.) (sixth edition). Wallingford: CABI. — P. 216—217. — ISBN 9781780647944.
  2. // Партийная жизнь, 1971.
  3. 1 2 3 4 5 Казахская белоголовая корова // Казахстан. Национальная энциклопедия. — Алматы: Қазақ энциклопедиясы, 2005. — Т. III. — ISBN 9965-9746-4-0.
  4. 1 2 Kazakh Whiteheaded (Kazakhskaya belogolovaya). // N.G. Dmitriev, L.K. Ernst. Animal genetic resources of the USSR (англ.) — Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome. — 1989. ISBN 92-5-102582-7.
  5. БРЭ, 2008.

Литература

  • Казахская белоголовая порода / Щеглов Е. В. // Исландия — Канцеляризмы. — М. : Большая российская энциклопедия, 2008. — С. 413. — (Большая российская энциклопедия : / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 12). — ISBN 978-5-85270-343-9.

Из БСЭ:

  • Бугримов Е. И., Казахская белоголовая порода крупного рогатого скота, М., 1952.
  • Акопян К., Казахский белоголовый скот на Юго-Востоке СССР, Чкалов, 1956.
  • Скотоводство. Крупный рогатый скот, т. 1, М., 1961.

Словари и энциклопедии

Среди крупного рогатого скота особое место занимает казахская белоголовая порода коров. В чем же особенность подарка от казахских селекционеров и кому выгодно разводить такой скот?

Казахская белоголовая порода коров

Происхождение и распространенность казахской белоголовой породы

Породу начали выводить еще в 30-годах прошлого века, но только через 20 лет официально объявили о выведенном рекордсмене. Селективные работы проводили в Казахстане. Сложный климат, скудная кормовая база подходят для выведения выносливой, мясной разновидности, с большим потенциалом. Для создания нового КРС скрещивали коров казахской белоголовой породы и быков герефордской.

Интересно. Казахская белоголовая стала источником аулиеатинского скота. Белоголовую породу продолжают улучшать, приливая новую кровь, плюс чистое разведение. Направление совершенствования – повышение качества молочной продукции.

Одним из недостатков казахской белоголовой породы КРС считались огромные рога, поэтому в 2002 вывели заволжский, безрогий тип. А далее, благодаря доминантности признака коровы, и быки оставались комолые.

Рогатый тип казахской белоголовой породы коров

Сейчас казахская белоголовая популярна во всех частях Казахстана, в 4 областях РФ, Узбекистане и Монголии. Распространена в Белоруссии.

Белоголовый КРС преимущественно мясной, так как засушливый климат Казахстана нуждается в продуктивном крупном рогатом скоте, который хорошо набирает вес, как во время сочной зеленой травы, так во время подножного корма. Но даже на таких неблагоприятных кормах, скот этой породы наращивает высококачественное мясо – сочное, вкусное, с мраморными прожилками.

Внешний вид казахской белоголовая породы

Расцветка у особей темно-красная, с белыми пятнами на голове, брюхе, ногах и кончике хвоста. Особого внимания заслуживает кожа, шерсть. Множество складок, эластичность кожных покровов, хорошо развитый подкожный жир делают шкуру востребованной на рынке кожаных изделий. Такая особенность позволяет скоту несколько раз за год набирать и сбрасывать вес, а толстый подкожный жир (для особи в 300 кг это 36 кг) с легкостью переживать даже самые суровые зимы.

Шерсть казахской белоголовой породы коров отличается изменчивостью – летом она короткая, обычная, зато зимой, после линьки, становится не просто длинной и густой, местами кудрявится.

Форма туловища бочкообразная, крупная. Мускулатура мощно развитая, грудь сильно выпирает вперед, особенно это видно у быков. Ноги преимущественно короткие, что позволяет носить такую массу по неровному ландшафту. Крепкие ноги плюс мощная мускулатура обеспечивают хорошую устойчивость особям.

Внешний вид казахской белоголовой породы коров

Описание казахской белоголовой породы:

  • высокая продуктивность по мясу и молоку;
  • скороспелость;
  • хорошее приспособление к смене погоды от жары к холоду;
  • хорошая переносимость скудного кормления;
  • высокое качество мясной продукции;
  • солидный выход после убоя.

Отличительные внешние признаки

Казахская белоголовая порода коров, наружная характеристика:

  • Маленькая голова, туловище крепкое, средней высоты (Высота коровы по холке – 125±5 см, быки чуть выше).
  • Бочкообразное туловище, глубина груди – до 70 см, объем груди достигает 190 см, а расстояние между лопатками – до 45 см.
  • Крепкий ровный позвоночник.
  • Мощная, слегка горбатая шея.
  • Массивный костяк, по косой размер туши до 155 см
  • Короткие белые ноги, охват ноги 20 см.

Характеристики крс

Скот хорошо переносит сезонные колебания в объемах и качестве кормов, одинаково растет на зеленых травах, овоща, на сухотравье или зерновых.

Казахская белоголовая порода делится на несколько подтипов:

  • мясной тип;
  • молочный;
  • смешанный.

Коровы казахской белоголовой породы

Животноводы могут выбирать нужное им направление, чтобы приобретать коров конкретного типа. Дополнительным плюсом является отличная приспособляемость в любом месте средней климатической полосы.

Этот продукт отечественной селекции подарил животноводам с большими пастбищами отличную возможность, КРС, который отличается рядом преимуществ.

Плюсы крупного рогатого скота казахской породы:

  • Экстенсивное кормление, без больших финансовых затрат на корм.
  • Отлично подходят содержания в больших стадах.
  • Предпочтительно для пастбищного разведения.
  • Неприхотлива в еде. Казахская белоголовая корова обходится тем, что найдет, но на хороших кормах растет быстрее. Переваривает грубую растительную пищу.
  • Быстро адаптируется как холоду, так и жаре, даже в течение суток (до +50°С днем и -5°С ночью). Сезонная линька, длинная, густая шерсть, толстый жировой слой дает скоту отличную защиту от морозов.
  • Скороспелый молодняк. Благодаря длительному периоду подсоса телята белоголового скота хорошо стартуют, а потом переходят на взрослый корм, не прекращая сосать. Максимальная прибавка в весе у кастрированных бычков.
  • Исключительное качество мяса. Оно сочное, мраморное, в меру жирное, очень вкусное.
  • Высококачественная шкура – большая, эластичная, хорошо переносит агрессивную обработку.

Интересно. Выгода при пастбищном содержании плюс самостоятельной подготовке кормов достигает 95%.

Недостатки породы

Среди недостатков казахской белоголовой породы КРС можно выделить всего несколько пунктов, над которыми сейчас работают селекционеры:

  • Узкое туловище не позволяет полностью раскрыть все возможности скота, так как более массивный скелет дал бы больший прирост мышц.
  • Сильный материнский инстинкт не позволяет отлучить теленка после рождения, тельные коровы не позволяют человеку помогать во время родов. Но благодаря крепости новорожденных бычков казахской белоголовой породы и отличным качествам матери, выживаемость потомства 100%.
  • Необъяснимое исчезновение мраморности мяса.

Интересно. Максимальным сроком жизни казахской белоголовой коровы считается 25 лет. До такого возраста животные доживают в домашних условиях, так как на ферме слабые особи выбраковываются.

Продуктивные качества

Хотя казахская белоголовая порода выводилась как мясная, она считается мясо-молочной, а также есть ее разновидности (смешанная, чисто мясная, молочная).

Продуктивность данной породы впечатляет. Для смешанного типа по мясу – это 2,5 т/год.

Для мясного подтипа характерна скороспелость и высокий прирост веса:

  • если коровы от 500 кг, то выход мяса будет 58 %;
  • казахский белоголовый бык от 900 кг дает 60-70% мяса;
  • вес костей 14%.

Телята рождаются с весом до 30 кг, набирая по 1 кг/сутки. Бычки казахской белоголовой породы достигают 230±10 кг в возрасте 8 месяцев, а в 1,5 года они 400 кг.

Для смешанного типа продуктивность по молоку – 1,5 т/год, для молочного – до 2,5 т молока/год, известны случаи когда получали 6 т/год при усиленном кормлении коров. Жирность молока до 4,8% (средняя 3,85%). С учетом получаемого молока, мяса и расходом средств, получается минимальные денежные вложения.

Жирность молока у коров казахской белоголовой породы до 4,8%

Характеристика мяса

Вес быков белоголовой казахской породы от 800 кг (максимальные образцы – 1,3 т), коров – от 450 кг (максимально – 600 кг). Выход мяса 60-70%. В регионах, где период с сочными травами длиться дольше, вес средней коровы на 250±50 кг больше.

Особенности и условия содержания

Лучшим для казахской белоголовой породы быков является пастбищное содержание, можно даже круглогодично.

Животные хорошо разводятся даже в пустынных регионах, без трудностей совершая переходы (до 30 км) за день, не смотря на жару. Легко переносят засуху. Во время сухостоя не худеют благодаря жировой прослойке.

Скот данной породы стараются не держать в крытых сараях или коровниках, так как их развитие тормозится. Если же выбрано содержание в помещении, то постройка должна быть из расчета от 6 м² на каждую особь. На каждой стене кормушки, поилки-ванны, разделенные вертикальными перегородками. Это позволит уменьшить разбрасывание корма и борьбу животных за одну кормушку. Толстая подстилка сена обязательна, как и при беспривязном содержании. Доят коров вручную или передвижными доильными аппаратами.

Казахская белоголовая порода отличается любовью к свободе, поэтому рекомендовано содержать беспривязным способом. Для этого летом животных содержат в открытых загонах, а в холодное время года – в закрытых. Загоны не утепляют, спасаются только теплыми, многослойными подстилками (от 40 см) – постоянно добавляют солому, опилки, сено, не убирая старый слой.

Скот делят по возрасту и полу, при помощи загородок делая отсеки для молодняка, коров и быков. Телят в возрасте от полугода размещают по центру загона, кроме защиты, взрослые особи так согревают молодняк теплом. Тельных коров изолируют в отельные боксы, родивших – в стойла, а новорожденных в ясли.

Особенности и подбор кормления

В холодное время года молодняк, белоголовых быков осеменителей и тельных коров подкармливают сочными кормами, силосом, овощами и комбикормом. Рацион взрослых особей состоит из соломы (пшеничная, ячменная). Рекомендуемые овощи: картофель, свекла, тыква, кабачок, морковь. Удобно давать добавки в измельченном виде вперемешку с дробленой травой или измельченной соломой и политой горячей подсоленной водой.

С первой травой скот выводят на пастбище. Для казахской белоголовой породы быков эффективным считается 65% травы, соломы, а 35% – сочные корма, минеральные добавки, концентраты. К подкормкам относят костную муку, сухую зерносмесь, соль и фосфат кальция,

Тонкости разведения

Особенность разведения белоголовой породы КРС – свободный выгул. Много двигаясь, находясь в постоянном поиске корма, животные хорошо перетравливают разнообразную еду, наращиваются мышечную массу и набирают вес.

Стадо на свободном выгуле

Районы благоприятные для разведения

Хотя казахская белоголовая порода выводилась под Казахстан, она прижилась в различных областях России (Саратовская, Самарская, Оренбургская области, Бурятский АО, Алтай), Монголии, Белоруссии и Украины.

Самки считаются половозрелыми после полтора года, но готовы к осеменению уже в 14 месяцев, способны приводить потомство до 15 лет. Предпочтительнее естественное оплодотворение, которое дает 95% успешных попыток, в то время как искусственный способ дает максимум 80% результата. Бычки становятся способны к осеменению в 16 месяцев.

Во время беременности и отела помощь человека не нужна, разве что усиленное питание. Тельная корова после 285 дней беременности приводит только одного теленка.

Теленок казахской белоголовой породы

Роды проходят легко, во многом благодаря мелкому черепу новорожденного. Крепкий молодняк, длительное вскармливание молоком (до 3 месяцев) плюс мощный материнский инстинкт дают 100% выживание потомства. Теленку на весь период взросления (3 месяца) понадобится почти 1,5 т молока, но заводчики идут на это, так как при разведении мясной породы коров даже не доят.

Молоко становится нормальным через неделю после отела. Уже через месяц самки готовы к новому спариванию, но стоит дать два-три месяца отдыха, чтобы корова успела восстановиться, к тому же, после оплодотворения удои уменьшаются.

Заболевания и профилактика

Как и герефорды, казахская белоголовая обладает устойчивостью к большинству болезней. Заболевания, которым животные подвержены больше: инфекционные, инвазивные (при попадании в/на тело глистов, пауков, клещей, других паразитов), проблемы с опорно-двигательной системой и заболевания половой сферы.

Казахские белоголовые бычки часто подвергаются следующим болезням: лептоспироз, горячка, некробактериоз, эймериоз, мастит.

Лептоспирозом более КРС и человек. Особенно опасно заболевание для тельной самки – отел будет преждевременный, плод родится мертвым. Для молодняка болезнь может стать смертельной. Заражение происходит через воду или при совместном содержании больных и здоровых особей, поэтому так важно всегда изолировать подозрительных буренок на карантин, до выяснения обстоятельств. Диагноз ставится по результатам крови, мочи.

Катаральная горячка поражает мелкий и крупный рогатый скот, особенно, если у них совместный выпас. Поражаются легкие, кишечник, ЦНС.

Некробактериоз характерен для стад, которые содержатся в нечищеных помещениях. Первые симптомы – язвы по телу, которые необходимо подсушивать и обрабатывать анестетиком.

Эймериоз поражает молодняк. Симптомы: слабость, жар, отказ от пищи, вялость, болезненный понос. Обязательно во время лечения обрабатывают помещения аммиаком (водным раствором).

Мастит поражает тех коров, у которых нарушен режим дойки – неполное выдаивание, сквозняк, выгул во время холодного дождя или же врожденная патология вымени. Лечат антибиотиками, массажами, местными средствами (мази, компрессы).

Внешние царапины, раны лечат по ситуации – обработка антисептиком, зашивание. Так как животные постоянно на свободе, они часто царапают бока и ноги об колючки растений или проволоку заграждений.

Где можно приобрести

Разводят и реализуют скот казахов в племенных хозяйствах или у частников в Казахстане (г. Куртамыш), России (г. Самара, Волгоград, Барнаул, Бийск, Краснодар), Белоруссии. Известны качеством животные из российских питомников «Чапаевский», «Красный октябрь», «Акантинский».

Бык казахской белоголовой породы

Выбирая коров и быков нужно уточнять, к какому подтипу породу относят белоголовую, мясной, молочный или смешанный. Это позволит получить выход того сырья, которое нужно. Также нужно быть внимательным, так как казахская белоголовая и герефордская породы внешне очень похожи, но казахская более рентабельная.

Отличия казахстанских пород:

  • герефорды более массивны, на 70 кг опережая телят полуторагодовых телят казахской, а на 400 кг взрослой особи;
  • выход мяса у белоголовых коров и быков одного возраста больше на 2%, чем у герефордов;
  • забой 7-месячных телят выгоднее у казахской породы, а у 15 месячных – у герефордской;
  • выносливость лучше у животных казахской белоголовой породы.

Средняя цена белоголовой масти коров

Цена на молодняк начинается от 12 тыс. рублей или от 120 руб/кг живого веса (телки от 150).

Рекомендации от ветеринаров

Ветеринары советуют разводить эту породу, только если планируется стадо от 400 голов, а содержание свободным выгулом. Молодняк не отделять взрослых особей, позволяя новорожденным казахских белоголовым бычкам кормиться материнским молоком 3 месяца. Важно давать много свежей прохладной воды круглосуточно. Усиленный корм нужен быкам осеменителям, тельным коровам и молодняку.

Соблюдая все тонкости выращивания КРС казахской белоголовой получают высокую рентабельность по сырью, обеспечив себя мясом и молоком, а каждые полгода сдавая молодняк на мясо.

Мясная казахская белоголовая порода коров – характеристика

Только из одного названия породы понятно, что КРС подходит для тех хозяйств, которые планируют продавать мясо, а не молоко. Российские фермы, занимающиеся разведением мясных чистокровных особей, работают с прибылью до 418 тыс рублей в год.

Хорошие показатели валового продукта зависят не только от условий содержания, кормовой базы, но и селекционной работы. Качественные характеристики мяса наследуются.

Эта порода – лучший местный представитель для мясного направления в животноводстве. Однако рентабельной ферма будет при условии разведения чистопородного скота.

Внешние характеристики масти:

  • Массивное туловище с мелкой головой;

  • Ровный спинной позвоночник;

  • Крепкий костяк;

  • Белые ноги (у герефордов конечности красной масти).

Поголовье показывает продуктивность мяса более 90%.

Происхождение и распространенность казахской белоголовой

Высокопродуктивные буренки были выведены специалистами Казахстана еще в период становления советской власти в республике. Селекционеры приняли во внимание положительные качества калмыцкой и герефордской пород.

Новый сорт животных выводили долго, сначала скрещивали вышеуказанных буренок и бычков, затем оставляли самых крепких особей и из полученного потомства отбирали тех, у кого были высокие показатели. В качестве самостоятельного вида были утверждены лишь к 1951 году.

Сейчас эти коровы высоко ценятся в условиях степного климата. Они популярны в разведении на территории стран бывшего СНГ. Жаркий азиатский климат не предполагает широкого разнообразия кормов, а в еде и уходе белоголовые показывают неприхотливость.

Казахская порода бычков в массе дает около 850 кг мяса при условии кормления телят цельным коровьим молоком.

Для этой масти благоприятными являются климатические зоны Казахстана. Местности, удобные для откорма этого скота, имеются и в России: Алтай, Бурятский автономный округ. Белоголовую можно встретить в хозяйствах Саратовской, Оренбургской, Самарской, Волгоградской областей.

Широко распространены особи в Белоруссии.

Характеристики КРС

Казахская белоголовая порода обладает характерными чертами своих предков. Телосложение мощное, как у герефордов, а выносливость, как у калмыцкой коровы. Особенности животных заставляют фермеров пристальней рассматривать положительные и отрицательные характеристики КРС при покупке.

  • непривередливость в кормовой базе;

  • быстрая адаптация к новым климатическим особенностям (как в северных регионах, так и в южных);

  • скорость набора веса;

  • скороспелость телят, которые к 8-му месяцу жизни набирают массу до 250 кг;

  • говядина наилучшего качества, относится к мраморному типу;

  • возможность применения шкур на предприятиях, занимающихся выделкой пошивом вещей из кожи.

  • узкое туловище;

  • чрезмерный материнский инстинкт после отела;

  • потеря мраморности говядины, пока по не изученным причинам.

Важно

Средний срок жизни коровы – 23-25 лет в условиях домашнего содержания. На фермах животные живут меньше, так как для продуктивного животноводства особей постоянно осматривают и при необходимости выбраковывают.

Внешний вид казахской породы

Окраска красная. Новорожденные телята не чисто бурые, а с белой брюшиной, головой, а также ногами.

Замечательная особенность белоголовых – перемены в ворсистом покрове при содержании в холодных климатических условиях или с наступлением зимы. Подшерсток становится густым, длинным, часто волнистым. В обычных климатических условиях шерстяной покров выглядит, как у прочих видов.

Внешние особенности связаны с типом, так как это мясной вид, то:

  • туловище массивное, мускулистое, крупное.

  • чистокровное животное бочкообразной формы, прямое;

  • ноги пропорциональны туловищу, прямые, смотрятся немного коротковатыми;

  • крепкий костяк говорит о выносливости особей.

Казахская порода крс высотой обычно 120-130 см, ширина грудины – 45 см, а глубина около 60 см. При измерении туловища особи косой меркой должно получиться не менее 150 см. Если мерить за лопатками, будет около 190 см. Вес особей варьируется в зависимости от условий содержания. Живая масса новорожденных телят от 25 до 30 кг.

Количество получаемого молока

Средний удой за 305 дней лактации колеблется от 3694 кг до 4582 кг. Это выше стандартных требований для мясных видов коров. Известно, что удои в разные периоды неодинаковые. Например, не очень высокие показатели у только что отелившихся особей. Учет молочной продуктивности принято считать к середине периода раздоя, продолжительность которого составляет около 90 дней. Падать удои начинают после осеменения.

Проще фиксировать удои каждого животного в отдельности. Характеристика суточной коров белоголовой породы – около 20 литров в летний период. Зависимость этих показателей часто связывают с региональными условиями содержания буренок.

Например, если климатическая зона выращивания скота отличается преимущественно холодами, при таких условиях отмечается естественная убыль надоев. Снижение показателей на 10-15 процентов обуславливается отсутствием сочных кормов, а также достаточного питья.

Содержание белка и процент жирности молока в зимний период также снижаются на 10-15 процентов из-за уменьшения в составе кормов зеленой массы, однако остается на уровне 3,6%, что является стандартом для коров мясной направленности. Вернуть показатели в норму можно, если обеспечить буренкам ежедневные прогулки, правильное питание, достаточное питье.

Казахская мясная порода отличается хорошими вкусовыми качествами: мясо сочное, с мраморной прослойкой.

Мраморной говядину называют тогда, когда среди мышц хорошо видны жировые прослойки. Такая особенность присуща не всем породам КРС. Привес мяса на одну голову при хорошем кормлении составляет около килограмма за сутки.

Возраст забоя для мяса – 1,5 года для бычков. К этому периоду особь набирают до 400 кг веса. Выход мясной продукции молочных типов несколько меньше: чистого мяса с туши около 60 процентов, а % костной массы – 40 процентов.

Особенности содержания белоголового скота

Коровы хорошо себя чувствуют в условиях полупустынной местности. Животные переносят длинные переходы на большие расстояния при палящем солнце.

При этом они не потеряют веса, так как у них природные существенные запасы жира. Особенности содержания предполагают свободный выгул на выпасах до тех пор, пока позволяют погодные условия.

На пастбища их принято переводить, как только весной появляется первая трава. Стойкость к пониженным и повышенным температурам у буренок высокая: взрослые особи могут содержаться на улице при температурах до – 40 градусов. Молодняк неплохо переносит температурные перепады, не страдает простудными заболеваниями.

Чем кормить буренку белоголовой казахской породы при разведении

В совокупности с частью зеленого корма коровам рекомендованы картофель, морковь, свекла, силосная заготовка, витаминные добавки. В хозяйствах особям выдают костную муку, соль. Зеленая масса в питании животных должна составлять около 65 процентов от всех прочих видов других кормов.

Бычкам-производителям дополнительно вводятся смеси зерновых и бобовых культур. Виды кормов варьируются в зависимости от сезона и времени отела. Примерный рацион взрослых особей может включать ячменную или пшеничную солому. При отсутствии сочных трав такой вид растительного сырья станет основным в питании.

Примерный рацион подрощенных телят обязательно должен включать витаминные корма в виде измельченных корнеплодов. Особых условий по кормлению новорожденного скота нет, так как первые месяцы теленок находится вместе с матерью. Такой подход облегчает задачу, связанную с поением молодняка.

Особенности отела у казахской породы

Достигают полового возраста к полутора годам. Для оплодотворения лучше всего применять естественную методику. При искусственном осеменении доля оплодотворяемости животных снижается на 5-10 процентов.

Материнский инстинкт высок, поэтому выживаемость молодняка белоголовой 100 процентная. Репродуктивные качества буренок сохраняются примерно 10-15 лет.

Окончание периода созревания казахской белоголовой обычно приходится на летние месяцы. Продолжительность репродуктивного периода в хозяйствах около 8-ми лет. Какой-то особый уход после отела коровам не требуется. Роды обычно легкие, без каких либо патологий, так как голова теленка генетически маленькая.

Важно не пропустить возникновение заболеваний, иначе репродуктивные функции пострадают. Послеродовым периодом считается время, когда послед отделяется от матки. В это время шейка матки закрывается, мышцы теряют свою эластичность.

Если этот период прошел без осложнений, молозиво становится молоком примерно через неделю. Обычно вскоре наступает новый период оплодотворения. Если по каким-то причинам возникли осложнения, значит условия содержания и кормления были неправильными. Любые сложности означают обязательное обращение за помощью к ветеринарам.

Телята этой породы

Размеры и количество молодняка, возможных от одной буренки, варьируются от условий ее содержания. В среднем, за 10-15 летний репродуктивный период одной особи получают ежегодно по одному теленку, а за весь период – 10-15 голов новорожденных телят.

Смертность среди молодняка нулевая. Животные крепкие, отличаются хорошей иммунной системой организма. Срок созревания – примерно три месяца. В этот период теленок обязательно употребляет молоко матери.

Первые часы и дни жизни молодняк должен обязательно получить молозиво. Этот продукт содержит необходимый иммуноглобулин, который станет основой здоровья новорожденного.

За период выращивания теленок употребит около 1500 кг молока. В целом, в хозяйствах, направленных на выкармливание животных мясного направления, коров не доят. Молочная продукция в полном объеме уходит на кормление молодняка. При нормальном рационе бычок набирает около 200 кг к полугодовалому возрасту.

Нюансы при приобретении казахской белоголовой

По многим характерным особенностям особи похожи на герефордов. Например, устойчивая белоголовость и белый цвет брюха. Герефорды обладают такой же выносливостью и стойкостью к различным заболеваниям. Европейские эксперты даже называют породу Казахскими герефордами.

Однако местные селекционеры считают, что у животных есть свои особенности: состоянии рогов, зубов, кожного покрова, копыт, вымени и суставов.

Они свободолюбивые, поэтому лучше растут не в стойлах, а в открытых загонах. В сравнении с герефордами, у казахских бычков чуть менее интенсивный набор веса, к полугодовалому возрасту они набирают в среднем 170-200 кг, а герефорды – до 250 кг.

Однако, к годовалому возрасту вес потомков уже превышает показатели герефордов. Среднесуточный прирост бычков выше сверстников на 200-300 грамм при одинаковом питании двух видов особей.

Интересно

Некоторые специалисты выделяют белоголовую от герефорда по внешним признакам, например, считается, что голова у первых меньше, цвет масти ярче, а рога длиннее и тоньше. Казахские помеси встречаются и вовсе без рогов. Многие заводчики отмечают, что герефорды более привередливы в еде.

Чем болеет белоголовый КРС

Все возможные заболевания делятся на несколько групп:

  • инфекционные;

  • инвазионные;

  • заболевания опорно-двигательной части;

  • заболевания органов размножения.

Лептоспироз – инфекция, которая поражает и человека. Если заболела беременная корова, она родит раньше положенных сроков мертвого теленка. Для телки болезнь может окончиться летальным исходом. Инфицирование возможно через воду, других больных. Специалисты диагностируют заболевание взятием анализа крови или мочи.

Заболевание легких, кишечника, центральной нервной системы называется катаральной горячкой. Заразность будет наблюдаться при одновременном выпасе крупных и мелких рогатых.

Некробактериоз появится, если скот содержат в нечищеных помещениях. Если заболевание не лечить, образуется язва. На начальных этапах лечения достаточно обрабатывания ран антисептиком.

Эймериоз – болезнь телят, которая сопровождается лихорадкой, снижением аппетита, угнетенным состояние. Если не лечить больное животное худеет, появляется жидкий болезненный стул. Кроме лечения, необходима профилактика помещений, которые нужно обработать раствором аммиака.

Раны и ушибы нередко наблюдаются у буренок, находящихся в свободном выгуле. Ветеринары осматривают животных, если раны глубокие, их зашивают, бинтуют. Обычные царапины обрабатываются зеленкой и йодом.

Самое распространенное заболевание рожавших коров – мастит. Болезнь проявляется при нарушении правил раздоя и из-за неправильного строения вымени. Заболевание лечится местными компрессами, массажами. Если патология тяжелая, внутрь вымени вводятся антибиотики. Молоко после таких уколов употреблять нельзя ни животным, ни людям.

Племенные хозяйства, занимающиеся разведением чистокровных КРС, находятся в Казахстане: ООО “Тренд Агро” – город Куртамыш. Частники торгуют животными в Волгоградской, Самарской областях, в Белоруссии, на Алтае.

ООО “БИЛИСТ” – г. Бийск, ООО “ГРИФ” – г. Барнаул, ООО “КАМАГРО ПЛЮС” – Набержные Челны, ГКФХ Крюкова Дарья Николаевна – г. Грязи, ООО ППСП “НИРИС” – Краснодар, ООО “АНДП” – Екатеринбург, ГКФХ Абдурахманов Азер Рамис Оглы – Самара. Телята казахских пород на Авито продаются от частников по стоимости за голову от 12000 рублей.

Бычки от 120 руб/кг у частников, телочки от 150 руб/кг. Хозяйства предлагают животных от 150 руб/кг. Фермеры об этом скоте отзываются по разному.

Отзывы о коровах казахской белоголовой породы

Например Елена Петровна на форуме “Веселое подворье” пишет:

“Буренка понравились с первого взгляда, видно что мясного направления и не в чем не уступает герефордам”.

Пользователь Мишанька отвечает:

“Выставочные и местные особи очень отличаются. Они далеко не идеал, и герефорд тоже хорошо приспособлен к суровым климатическим условиям”.

Положительные упоминания фермеров связаны с быстрым набором веса при скудной еде. Казахская белоголовая порода коров (на фото) в сравнении с герефордами менее рентабельная из-за высокой цены на молодняк.

Стоимость телят ниже, так как в среднем за кг живого веса животного фермеры просят от 140 до 150 рублей, тогда, как герефордов не найти дешевле 200-х рублей.

Если бизнес на разведении КРС для продажи мяса на начальном этапе развития, в хозяйство лучше завести белоголовых. Уход за ними проще, а сами по себе животные выносливее. Покупка молодняка окажется прибыльней на 10-15 процентов.

Казахская белоголовая порода КРС молодая. Официально она была зарегистрирована в 1980 г. Селекторам была поставлена задача, вывести новую мясную породу. Это обуславливалось экономической ситуацией в стране. Необходимо было обеспечить население мясом. Работа велась с 1950 года. Отбирали самых эффективных особей местного поголовья и скрещивали их с герефордами.

Бык казахской белоголовой породы

Казахский скот не отличался высоким убойным выходом мяса. Масть у него была красная, экстерьер ближе к молочной породе КРС. У животных были высокие конечности, удлинённая шея и голова. На голове изогнутые длинные, красивые рога. Вымя развито удовлетворительно. Грудь узкая, на груди кожные складки.

Местные казахские животные были неприхотливы в еде, но устойчивость к перепадам температур, к сильной жаре и суровому морозу была низкой. Работа селекторов была направлена повышение качеств местных особей. Как выглядят животные казахской белоголовой породы? Какова у коров характеристика?

Результатом работы селекторов является изменение масти, экстерьера, продуктивности, выносливости, неприхотливости. Животные приобрели красно-белый окрас. Спина у них тёмно-коричневая или красная, живот, грудь и ноги – белые. Некоторые линии имеют по позвоночнику полоску белой шерсти.

Отмечается экстерьер, соответствующий животным с мясной продуктивностью. Тело у особей компактное, мускулистое, удлинённое. Бока – бочкообразные, спина ровная. Шея короткая с небольшим горбом.

Голова – массивная, округлая, с широким лбом. Рога небольшого размера. Шерсть приспособлена к смене сезонов. Зимой она гуще, чем летом. Весной и осенью животные линяют. Конечности у поголовья низкие, но сильные.

  • Рост быка в холке – 130 см. Корова ниже – 124 см.
  • Вес взрослого быка – 900 кг, коровы – 520 кг.
  • У казахской белоголовой коровы отмечается скороспелость. Первый отёл они переживают в возрасте 14-16 месяцев. Телёнок рождается один. Двойняшек ещё не было. Стельность у коровы продолжается 285 дней. Отёлы проходят без осложнений. Продолжительность жизни коров – до 14 отёла.
  • Корова имеет хорошую для мясной породы молочную продуктивность – 1,5 т за лактацию. Жирность молока 4%.
  • Половая зрелость у бычка наступает в возрасте 16-18 месяцев.
  • Вес новорождённого бычка – 30 кг, тёлочки – 26-28 кг. Телята быстро набирает вес без каких-либо дополнительных специальных препаратов. Антибиотиков и подкормок, ускоряющих набор живой массы тела, молодняку не дают. В полгода теленок уже весит 170 кг, в 1,5 – до 700 кг. В 2-2,5 года при весе 800 кг бычка ведут на убой.
  • Особи казахской белоголовой породы стали более выносливыми. Они легко адаптируются в перемене погоды, что важно при смене сезона. Для животных не страшен холод – 40 С и сильная жара. Они спокойно гуляют по казахским степям.
  • Конечности сильные. Животные могут в день проходить до 30 км.
  • К еде они неприхотливы. Если нет сочной травы и овощей, то продуктивность у них немного снизится, но быстро восстановится при качественном питании.
  • ЖКТ животных казахской белоголовой породы приспособлен к употреблению большого количества грубого корма. Это необходимо помнить при составлении рациона питания для поголовья.
  • Убойный выход мяса – 68%. Отмечается небольшой выход костей, 14%. Это результат работы селекторов. У животных тонкие, но крепкие кости.

По многим показателям особи казахской породы походят на герефордов. Качество и характеристики оценивались экспертами из Англии, Австралии, Германии. В этих странах герефорды особенно многочисленны. Проанализировав все особенности новой породы, они предложили назвать её герефорд казахский.

Местные селекторы, работа которых была высоко отмечена, вежливо отказались менять название. Так в Казахстане появилась новая порода КРС.

Уход за животными

У казахских животных отмечается несколько особенностей. Среди них – свободолюбие. Они плохо развиваются, если их размещать в стойлах, поэтому животных содержат беспривязным способом. Летом ставят открытые загоны, зимой – закрытые. Помещения не утепляют. Для быков и коров приспосабливают толстые подстилки. Зимой толщина подстилки составляет не менее 40 см. Её не убирают. Постоянно добавляют к покрытию чистую солому или сено.

В загоне отгораживают несколько отделений: для быков, коров и телят. Стельных особей держат отдельно. Для отёлов отводят боксы. Отелившихся коров размещают в стойлах, новорождённых телят – в яслях. Через полгода их переводят в стадо к молодняку.

Отделение для молодняка организуют в центре загона. По периметру находятся взрослые животные. Такое расположение неслучайно. От взрослых животных идёт тепло. Оно согревает молодняк. Загоны не отапливаются.

Летом животные находят корм в степи. Несмотря на скудную растительность, особи не снижают своей продуктивности. При доении коровам дают зерновые смеси и концентраты. Для забора молока используют передвижные доильные установки, потому что стадо может уходить далеко от загона. Зимой животным дают сено, солому, силос.

В рацион обязательно включают овощи. Быки-производители едят морковь или сахарную свёклу. Они содержат большое количество каротина. Вещество положительно влияет на качество семенной жидкости и на репродуктивную функцию.

Для зимнего периода расписывают следующий рацион:

  1. сено – 12 кг;
  2. корнеплоды – 15 кг;
  3. картофель – 5 кг;
  4. морковь – 6 кг;
  5. зерновые смеси – 4,5 кг;
  6. соль – 700 г.

До 3 месяцев телёнок питается только коровьим молоком. Затем молодняку начинают постепенно вводить в рацион единицы основного корма. Бычки получают немного другой рацион питания. С года до полутора лет им дают следующие корма:

  1. сено – 4,5 кг; лучше для молодняка заготовить злаковое сено;
  2. солома – 1 кг;
  3. силос 10 кг;
  4. свёкла кормовая – 3 кг;
  5. зерновая смесь – 2,2 кг;
  6. соль – 50 г;
  7. фосфат кормовой – 45 г.

Силос заготавливают из кукурузы и подсолнечника. Его консервируют в специальные ямы. Обязательно смотрят за влажностью силоса. Выдерживают влажность 85%. Рацион бычком можно дополнять сахарной свёклой и морковью. В овощах много каротина. Он необходим для полноценного развития молодняка.

Перед селекторами ставилось множество задач по созданию новой породы. Одна из них – хорошее качество мяса. Мясо на выходе получается с мраморным рисунком. Специалисты утверждают, что оно немного жирнее, чем у герефордов.

Казахская белоголовая порода коров удобна фермерам. Характеристика КРС отмечена мировым сообществом животноводов. Селекционная работа ещё ведётся. Ставится цель улучшить молочные качества у животных, и получить другую линию молочно-мясного направления.

Не всем скотоводческим хозяйствам повезло иметь плодородные земли, покрытые питательной зеленью с апреля по октябрь. Скудный растительный покров сухих степей и полупустынь – испытание для травоядных, но именно для таких территорий была выведена казахская белоголовая порода коров мясного направления, дающая отличные привесы на минимуме корма.

Происхождение и экстерьер

В 30-е годы прошлого века в Казахстане впервые закипела селекционная работа, направленная на улучшение местного крупного рогатого скота. Для скрещиваний были отобраны жилистые калмыцкие и казахские коровы, способные прокормиться в летнюю сушь и выстоять под напором зимней пурги. Их покрывали мощными герефордскими быками – представителями одной из лучших мясных линий в мире.

Спустя два десятилетия была зарегистрирована новая порода, унаследовавшая от герефордов:

  • красивую красно-белую масть с обязательной белой головой, подгрудком, животом и нижней третью конечностей;
  • мощное пропорциональное тело с хорошо развитой мускулатурой;
  • способность набирать до 1,5 кг живой массы на откорме;
  • склонность к образованию мраморного мяса.

Аборигенным матерям казахская белоголовая обязана исключительной выносливостью, нетребовательностью к кормам и спокойным отношением к холоду. Подобно диким копытным, к середине осени они обрастают более длинной и густой шерстью, а также слоем подкожного жира.

Убойный вес составляет 60-62 %, у полуторагодовалых кастрированных бычков – до 68 %. Молочная продуктивность породы низкая, около 1,5 л за лактацию, зато жирность молока доходит до 4,8 %.

Условия содержания

Коровам не помеха снег и непогода.

Казахская белоголовая порода коров – одна из наименее требовательных к погоде и разнообразию питания. Мясное стадо можно круглый год держать на открытом воздухе, перегоняя с одного пастбища на другое. Благодаря выносливым материнским породам животные без ущерба для себя переносят присущие континентальному климату перепады температур и сильное оскудение травостоя с ноября по март.

Более качественные условия организуют для племенного стада, а также для линий, используемых в качестве молочных. Им требуются добавки в виде злаково-бобового сена, концентратов, корнеплодов. Зимой для защиты от метелей оборудуют навесы.

Особенности разведения

Казахских коров пасут далеко от ферм, длинный путь не сказывается на их продуктивности.

Поголовье казахских белоголовых коров по-прежнему улучшают при помощи герефордских производителей. При пастбищном содержании племенной бык ходит в стаде и самостоятельно покрывает находящихся в охоте маток. Готовность к размножению у молодых особей проявляется к полутора годам. Выживаемость приплода близка к 100 %, что связано с их отменным иммунитетом.

К настоящему времени в породе сложилось три типа, которые разводят отдельно: мясной, смешанный и молочный. В последнем из них работают над увеличением надоев, доходящих у некоторых представительниц до 6 т в год.

Преимущества и недостатки породы

У коров очень острые рога, они нередко наносят раны своим соплеменницам, поэтому их подрезают или полностью удаляют.

Основным плюсом казахского белоголового скота является умение адаптироваться к экстремальному климату. Его можно эффективно использовать в Сибири, странах Средней Азии, в российском Нечерноземье, Украине, Белоруссии.

Помимо этого, для породы характерны:

  • безупречное здоровье;
  • скороспелость телят, особенно при содержании на подсосе;
  • сбалансированность желудочной микрофлоры, которая позволяет переваривать грубые корма;
  • толстая шкура, ценимая изготовителями кожаных изделий;
  • великолепный вкус мяса.

Недостатком породы можно считать невысокую молочную продуктивность, однако в этом направлении селекционеры сейчас ведут интенсивную работу.

Казахская белоголовая порода коров – незаменимый костяк стада, среда жизни которого далека от идеальной. Долгие дневные переходы, тощая степная трава, холодный ветер с гор – ничто не сказывается отрицательно на продуктивности этих крепких животных.

Решив завести корову в своем хозяйстве, каждый начинающий животновод сталкивается с проблемой выбора той или иной породы, ведь их существует огромное множество. Рекомендуется прочитать соответствующую литературу, где описаны наиболее распространенные виды. Среди них можно выделить казахскую белоголовую породу мясного направления. Порода обладает характерными признаками, которые выражены не только в особенностях экстерьера, но и в способах разведения и условиях содержания. Наибольший интерес представляют показатели продуктивности, которыми обладают животные.

История выведения

Казахскими специалистами была создана база для занятия селекцией. Здесь скрещивали производителей герефордской и калмыцкой пород с местными телками. Перед учеными стояла цель получить породу с высокой мясной продуктивностью, и которая, вдобавок, будет с легкостью адаптироваться к неблагоприятным климатическим условиям, где на смену холоду приходит зной.

Официальное признание приходится на 1950 год, тогда же скот получил свое название — казахская белоголовая. От местного поголовья потомки переняли закалку и непривередливость к кормовой базе. Животные могут прекрасно жить на подножном корме. От герефордских производителей были унаследованы следующие качества:

  • скороспелость молодняка;
  • мясная продукция высокого качества;
  • показатели высокого процента по убойному выходу.

Получить 74% убойной массы можно после откорма взрослого быка. Но и на этом селекционная работа не остановилась. Специалисты продолжают улучшать показатели белоголовых за счет новых производителей и последующего разведения в себе.

Содержание казахской породы — довольно рентабельное дело. Это особенно выгодно для хозяйств, в которых происходит собственная заготовка кормовой базы. К самому экономичному способу откорма относится рацион, в котором 70% приходится на счет зеленой массы и остальные 30% — на концентраты.

Внешний вид

Белоголовые коровы обладают характерным внешним видом, а потому отличить их от остальных пород очень легко. Самой явной чертой является голова белого цвета. Чаще всего животные красной масти, в которой допускаются разнообразные оттенки. Но вот белая шерсть растет на голове, подгрудке и снизу живота, а хвост украшен белой кисточкой.

https://youtube.com/watch?v=3j5m0taylVw

Тело имеет характерное сложение для мясного типа, но при этом порода является мясо-молочной, на это указывают продуктивные показатели. Мышцы у животных прекрасно развиты, благодаря этому туловище похоже на бочку. Хорошо развитый подгрудок имеет сильный выступ, наиболее хорошо просматривается у быков. От калмыцких и казахских предков белоголовая порода унаследовала недлинные конечности, однако, это не считается изъяном. Обладай коровы длинными ногами, то у них непременно возникли бы трудности с передвижением из-за большого веса. Мышцы конечностей хорошо развиты, что придает животным устойчивость.

Интересной особенностью обладает кожа у белоголовой породы. Это, в первую очередь, эластичность, которая позволяет коровам с легкостью набирать и сбрасывать массу по несколько раз в году. У подкожного слоя свое преимущество, которое заключается в хорошем развитии, позволяющем накапливать жир. При средней массе туши в 290 кг, на долю внутреннего жира приходится 35 кг.

Благополучно существовать в условиях низких температур белоголовые могут за счет жировых запасов. Также этому способствует шерстный покров. С наступлением лета он ничем не отличается от шерсти остальных молочных коров: недлинный, обладает блеском. Как только наступает зима, коровы линяют, в результате «переодеваются» в длинную шерсть, у некоторых представителей она может завиваться.

Особенности кормления

Казахская белоголовая приспособлена к условиям проживания на полупустынной территории. Коровы адаптированы к жаркому климату, спокойно совершают длительные переходы на большое расстояние в условиях солнечной активности. С легкостью они переносят нехватку воды. При питании скудными степными травами у белоголовых не происходит потери веса благодаря жировым запасам.

Для содержания поголовья подходят пастбища, рекомендуется держать там животных столько, сколько позволяют погодные условия. Молодняк дополнительно кормят силосованными кормами и комбикормом, для взрослого поголовья заготавливается солома.

При появлении первой травы коров переводят на пастбищные угодья. На долю соломы и зеленой массы приходится около 65% всего рациона белоголовой породы. Остаток восполняют концентратами, сочными кормами — корнеплодами и силосом. Из минеральных добавок дают костную муку, трикалийфосфат. Для быков-производителей вводится увеличенная доля корнеплодов, смесей зерна и дается сено, относящееся к высшей категории.

Половозрелости казахские белоголовые достигают к полуторогодовалому возрасту. От одной коровы можно получать здоровых телят на протяжении 10 лет. Для оплодотворения используют естественный метод, при этом процент оплодотворенности достигает 95%.

Отел происходит легко без вмешательства человека, теленок рождается весом до 30 кг. У белоголовых коров хорошо развит материнский инстинкт, они самостоятельно занимаются воспитанием молодняка. Благодаря высокому иммунитету телята выживают до 100%.



Конечно же, коровы в хозяйствах, принадлежащих российским фермерам, разводятся в основном для получения молока. Однако в некоторых случаях КРС выращивается и на мясо. Считается, что рентабельной такая ферма может быть только при условии выращивания чистопородного скота. При одинаковом рационе такой КРС набирает вес гораздо быстрее помесей. Одной из самых лучших пород коров мясного направления продуктивности является казахская белоголовая.

Немного истории

Выведен этот высокопродуктивный скот был еще во времена СССР селекционерами Казахстана и Нижнего Поволжья. В качестве родительских специалистами тогда использовались герефордская порода, казахская и калмыцкая. В дальнейшем полученных путем скрещивания особей разводили «в себе», отбирая самых продуктивных бычков и коров. Утверждена казахская белоголовая порода как самостоятельная была в 1951 году.

От герефордского КРС представители этой разновидности получили такие ценные качества, как высокий выход мяса и быстрый набор веса. От казахских же бычков этому скоту досталось мощное тело. Проводится селекционная работа с этой породой и в наши дни. Усилия специалистов направлены в первую очередь на повышение, конечно же, ее мясных качеств. Самый лучший племенной КРС казахской белоголовой сосредоточен сегодня в Волгоградской области, на племзаводе «Красный Октябрь». Совершенствуют здесь этот скот как путем обновления крови при использовании герефордов, так и путем отбора лучших представителей.

Внешние признаки

Помимо массивного тела, казахская белоголовая порода о тличается:

вытянутым туловищем бочкообразной формы;

очень ровной линией спины;

крепким, относительно легким костяком.

Масть у коров этой породы красная разных оттенков. Голова, подгрудок, хвост, нижняя часть брюха и ног у них белые. Особенностью скота этой породы является и то, что к зиме он обрастает густой длинной шерстью. Поэтому содержать таких быков и телок можно в самом суровом климате.

Продуктивность КРС

Веся т казахские белоголовые буренки в ср еднем 540-580 кг. В некоторых случаях этот показатель может достигать и 700 кг. Бычки казахской белоголовой породы к моменту убоя набирают вес в 800-850 кг. Масса тела лучших особей может достигать при этом и 1000 кг.

Выход мяса у этого скота составляет порядка 53-63%. Рекордным показателем были 74.3%, полученные от специально откормленных бычков. Мясо у этих коров, судя по отзывам фермеров, отличается очень неплохим товарным видом. Вкусовые качества при этом оно имеет просто превосходные. Ценится оно прежде всего за сочность и наличие отложений жира между мышцами.

Достаточно неплохой продуктивностью отличается и скот мясо-молочного направления этой породы. Считается, что содержать таких коров достаточно выгодно. За лактацию от одной казахской белоголовой буренки можно получить порядка 1. 5-2.5 тыс. кг молока. Рекордные показатели в этом плане составляют 6000 кг в год. А это, в свою очередь, сравнимо с удоями от коров чисто молочного направления продуктивности. Так, к примеру, черно-пестрая и красная степная корова могут давать 4-6 тыс. кг продукта за лактацию.

Жирность молока казахской белоголовой буренки составляет порядка 4%. Показатель это на самом деле очень даже неплохой. Большинство разводимых в России буренок дает молоко именно такой жирности.

Казахская белоголовая порода коров: особенности содержания

Выращивают этих животных в основном беспривязным способом в помещениях или на выгульных площадках открытого типа. Для телят этой породы подходят исключительно чистые загоны без сквозняков. В летнее время казахский белоголовый скот выгоняют на пастбища. Наиболее выгодным считается содержание этого КРС свободно-выгульным способом.

В помещениях, предназначенных для отдыха коров, обычно настилают несменяемую соломенную подстилку слоем в 25-30 см. Подновляют ее ежедневно из расчета 3 кг на животное. За стойловый период толщина подстилки, таким образом, достигает 1 м. В помещении на одно животное должно приходиться порядка 5-7 м 2 площади. В коровник этих животных загоняют обычно только в сильные морозы.

Выгульные площадки на ферме обустраивают с южной стороны. Размер их должны быть такими, чтобы на одну корову приходилось не менее 8 м 2 площади при твердом покрытии и порядка 25 м 2 при его отсутствии. По периметру выгула устанавливают кормушки. Двери коровника при таком содержании скота должны быть постоянно открытыми.

На зиму казахские белоголовые быки и коровы, как уже упоминалось, обрастают густой шерстью, а поэтому пасти их можно и в это время года. Обычно для скота мясного направления продуктивности устраивают искусственные пастбища. В этом случае на полях осенью укладываются сдвоенные скошенные валки из высокостебельчатых растений. Также зимой коров этой породы можно пасти и на естественных пастбищах с длинной травой.

В отношении рациона казахская белоголовая корова абсолютно неприхотлива. Многие фермеры содержат этих буренок на таком меню:

утром — вода, дробленка, сено;

вечером — солома, дробленка, вода.

Дробленки при этом на одно животное уходит немного. Пяти коровам будет достаточно полного ведра в 15 литров в день. Сена скоту следует давать вволю. В зимний период времени количество концентратов для буренок желательно увеличить.

Молодняк казахской белоголовой

Материнский инстинкт у коров этой породы развит очень хорошо. Связано это прежде всего с тем, что м ясные казахские белоголовые телята содержатся на подсосе. Поскольку молодняк находится с матерью долгое время, выпада у такого КРС практически не бывает. Рождаются телята этой породы очень крупными. Вес их после отела составляет порядка 27-30 кг. Но несмотря на это, роды у коров, поскольку они также отличаются крупными размерами, проходят очень легко. Осложнения у этих буренок происходят крайне редко.

Сами телята у этих коров рождаются здоровенькими и крепкими. Болеют они только в исключительных случаях. Врожденных патологий у них не встречается. Пока бычок или телочка не вырастут, мать находится рядом с ними и проявляет по отношению к ним максимум заботы. Даже если хозяин не выполнит каких-нибудь особых требований по содержанию телят, с ними абсолютно ничего не случится. Разумеется, это сильно облегчает фермеру задачу по выращиванию молодняка.

Рост мясных телят этой породы в большой мере зависит от молочной продуктивности коров. Выращивают молодняк казахской белоголовой породы до 18-20 месяцев. К этому времени он успевает нагулять убойную массу тела. При интенсивном откорме срок выращивания сокращается до 12 месяцев. Живая масса телят за год увеличивается примерно до 450 кг.

Отзывы фермеров о породе

Мнение у владельцев хозяйств, специализирующихся на разведении казахского белоголового КРС, о нем сложилось относительно неплохое. Хорошие отзывы этот скот получил прежде всего за:

быстрый набор веса даже при достаточно скудном рационе;

отсутствие проблем с покрытием.

По продуктивности герефордской породе казахская белоголова я , по мнению большинства фермеров, к сожалению, уступает. Однако он а при этом и г ораздо более приспособлен а к суровым условиям степной зоны России. К тому же этот скот, в отличие от герефордского, совершенно не боится длительных перегонов.

Преимуществом этого КРС, помимо всего прочего, считается и нетребовательность в отношении качества кормов. Едят такие буренки буквально все подряд. При необходимости допускается давать этому скоту как ячменную, так и пшеничную солому. Примерно 60% всех скармливаемых грубых кормов составляет именно этот продукт.

Конечно же, выносливость в отношении погодных условий также относится к безусловным преимуществам коров этой породы. Считается, что этот КРС можно содержать при температуре от +50 до -40 градусов. Причем без потери продуктивности.

Казахская белоголовая: цена на телят

Таким образом, отзывы фермеров скот этой породы заслужил действительно очень неплохие. Стоимость телят казахской белоголовой, как и любой другой породы, обычно определяется по их живому весу. Цена на молодняк в 200-300 кг, к примеру, составляет 140 рублей за килограмм. Стоимость скота этой породы мясного и мясо-молочного направления продуктивности примерно одинакова. Герефордский скот, фото которого представлено выше, набирает большую массу тела, а поэтому обычно стоит дороже.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *