Малина ремонтантная

Хотите получать много урожая малины, тогда обратите внимание на ремонтантную малину. А как отличить ее от обычной — узнайте из статьи.

Малина – вкусная и полезная ягода, о которой знает, пожалуй, любой садовод и огородник. На сегодняшний день существует огромное количество сортов малины, и все они отличаются между собой вкусом, внешним видом и количеством урожая. Сегодня мы расскажем вам об отличиях малины ремонтантной и обычной.

Как отличить ремонтантную малину от обычной визуально: признаки

Для начала отметим, что ремонтантная малина, это не сорт ягоды, а ее свойство, свойство к непрерывному плодоношению. А если быть точными, то не к непрерывному, а к плодоношению и на 1-летних, и 2-летних побегах. Этот факт нужно знать, дабы потом не разочароваться в урожае и его количестве.

Проще всего понять, какой именно куст малины перед вами, в осеннее время, то есть в период массовой высадки этой культуры.

Что касается отличий малины ремонтантной от обычной, то они такие:

  • Обратите внимание на цвет корня куста. У обычной малины он темный, коричневый с малиновым и бордовым оттенком, а вот у ремонтантной он бледноватый, как будто корень был темный и выцвел на солнце.
  • Также верным отличием будет цвет листьев. В осеннее время обычная малина, уже, как правило, «отработала» и готовится к зимнему отдыху, в то время как ремонтантная еще может плодоносить – именно этот фактор и обусловливает отличие листвы. У обычной она будет редкая, подсохшая, у ремонтантной – зеленая, густая.

Зеленая листва ремонтантной малины

  • Вид ствола. Если рассмотреть ствол ремонтантной малины, то можно понять, что он похож на ствол маленького дерева – коричневатый цвет, потрескавшаяся кое-где кора или же яркий зеленый и с красной полоской. У обычной малины цвет ствола бледно-зеленый, сам ствол может быть покрыт налетом.
  • Размер ягод. Как правило, ремонтантная малина дает крупный урожай, мелкие ягоды попадаются редко, ну, а обычная малина может давать урожай и мелкой, и средней ягоды

Ягоды

Чтобы купить именно ту малину, которую вы хотите, отправляйтесь за ней в специализированный магазин, где продавцы помогут вам сделать выбор, а главное не будут продавать под видом ремонтантной малины обычную.

Отличие ремонтантной малины от обычных сортов

Ремонтантная малина – растение, которое плодоносит два раза в год – летом и осенью. Это обусловлено особенностью её развития. В южных регионах России можно получить с ремонтантной малины два урожая. Ягоды второго урожая успевают вызреть до наступления заморозков, и куст плодоносит обильно.

В средней полосе России холода наступают намного раньше. Из-за ранних заморозков ягоды не успевают вызреть осенью, и поэтому вырастить ремонтантную малину обычным способом уже не получится, так как второй урожай получается скудный. Получить хороший второй урожай можно только в тепличных условиях. Поэтому куст малины выращивают, как однолетнее растение. В этом случае малина плодоносит обильнее, и ягоды успевают созреть до заморозков.

Рассмотрим цикл плодоношения обычной и ремонтантной малины.

Как растёт обычная малина

Весной распускаются прошлогодние побеги. Летом рядом с ними вырастают новые прикорневые побеги, а прошлогодняя ветвь начинает плодоносить. Сразу же после окончания плодоношения желательно срезать старые побеги, так как они тянут на себя питательные вещества. Осенью однолетние побеги сбрасывают листья, и сокодвижение останавливается. Весной распускаются прошлогодние побеги…

Для того чтобы малина хорошо перезимовала, её нужно укрыть снегом.

Выращивание ремонтантной малины

Весной ремонтантная малина распускается так же, как и обычная, летом она закладывает молодые побеги. Далее старая ветвь начинает плодоносить. Первый урожай созревает быстро, поэтому к концу лета, старый побег нужно обрезать, чтобы молодые побеги успели вызреть и начали плодоносить. До начала заморозков молодые побеги успевают дать полноценный урожай, но не вся завязь успевает созреть из-за наступления холодов. Молодые побеги сбрасывают листья, но на них остаётся засохшая завязь, что является отличительной чертой ремонтантной малины. Так малина зимует до следующей весны. Таким способом ремонтантную малину выращивают в южных регионах России, получая с неё два урожая.

В средней полосе России с ремонтантной малины успевают собрать только один урожай с молодых однолетних побегов. Осенью малину полностью срезают.

Срежьте малину под корень, так как в «пеньках» могут перезимовать вредители.

Следующей весной малина даст молодую поросль, которая заплодоносит обильнее, потому что растение накопило много питательных веществ за прошлый сезон. Урожай поспеет в конце августа – начале сентября.

Почву необходимо ежегодно удобрять органикой, так как малина требует много питательных веществ.

Читайте также статью: как правильно обрезать малину весной чтобы получить хороший урожай?

Малина ремонтантная — посадка, выращивание, уход

Популярным сортом малины является ремонтантная, которая отличается возможностью давать несколько урожаев. Сорта малины ремонтантной могут принести очень большой и выгодный урожай.

Выращивание малины ремонтантной – особенности растения и уход

Ремонтантная малина – один из сортов малины, который пользуется популярностью в странах Европы и СНГ благодаря своей уникальной способности приносить плоды несколько раз за сезон.

Термин «ремонтантная» подразумевает «пополнение». В Европе данный сорт малины более известен под названием «everbearing», что означает «приносящий плоды непрерывно».

Главной особенностью сорта малины ремонтантной является особенность выращивать плоды как для одного, так и для двух урожаев. После посадки ремонтантной малины, первый урожай вы сможете снять уже в августе-сентябре после одного года ухода. Следующий урожай куст даст немного раньше – в середине июня. Однако стоит отметить, что второй урожай на двухлетних стеблях имеет намного хуже качество по сравнению с годовыми стеблями. Ягоды, полученные на второй год выращивания, достаточно мягкие, костлявые и чересчур сухие.

Кроме того, летний урожай сорта малины ремонтантной может заметно ухудшить и оттянуть второй осенний урожай. Это связано, прежде всего, с тем, что все силы израсходуются на первый летний урожай. Растение тратит большую часть силы на формирование однолетних стеблей и побегов, которые будут служить для созревания дальнейших урожаев.

Размножение малины ремонтантной может быть очень выгодно для дачников. Высадив на своей даче несколько сортов малины, например, ранних, среднепоздних и ремонтантных вы сможете получить в несколько раз больше урожая и обеспечить себя свою семью вкусными ягодами на весь год.

Посадка ремонтантной малины – правила и особенности

Посадка ремонтантной малины – это довольно трудоемкий процесс, который требует много внимания и планирования. Указанный сорт малины требует особого ухода, так как недолжный уход может стать причиной плохого развития растения и плохого урожая или же его отсутствия. Перед посадкой растений необходимо подобрать наиболее комфортное для этого место. Лучше всего отдать предпочтение южной стороне дачного участка с рыхлым и плодородным участком земли. Однако при посадке малины указанного сорта вам не подойдут затемненные и отделенным местах. На таком участке, как правило, растение не сможет дать нормальный урожай.

Наилучшим временем для посадки растения считается осень, однако при желании вы также можете сделать посадку летом.

Главное, что необходимо учитывать при выращивании малины ремонтантной это: сроки посадки, глубину посадки саженца в землю и густота рассаживания растений.

Сроки – время для высаживания малины ремонтантной может значительно отличаться с другими сортами. Как правило, подобный сорт растения необходимо сажать как минимум за неделю до назначенных морозов. Данный сорт имеет довольно активный обмен веществ, что позволяет получать хорошие плоды даже во время значительного похолодания, но дает некоторые осложнения при высадке нового материала.

Некоторые садоводы начинают высаживание сразу же после последних заморозков и, в большинстве случаев, это дает намного больше результат, нежели при посадке сенью. Однако при этом возникает одна существенная проблема – за первые 5 месяцев после такой посадки саженцы не успеют достичь необходимой зрелости и дать нормальный, крупный урожай. Первые ягоды при подобном высаживании можно получить лишь на второй годы после посадки.

Посадка в землю – как правило, растения малины ремонтантной имеют длину до 250 см, довольно толстые стебля, однако при этом обладают корнем пучкового типа. Данная особенность позволяет растению получать питание лишь с той глубины, где расположены боковые корни. Именно поэтому высаживать малину этого сорта необходимо на глубину 30-50 см, что позволит растению комфортно получать все необходимые для питания вещества и обосновать большую площадь для сбора минералов.

Густота высаживания – при посадке малины указанного сорта стоит учитывать высоту кустов и толщину стеблей. Исходя из этих параметров, растения не стоит сажать слишком близко и высаживать 2 и более кустов на 1 погонный метр. Высадка кустов малины производится не каждый год, а лишь 1 раз в интервал от 7 до 15 лет, именно поэтому необходимо довольно тщательно и внимательно отнестись к данной процедуре, что бы растение правильно выросло и приносило хороший урожай. Помните, что кусты малины не должны сидеть слишком близко, ведь таким образом это будет мешать их нормальному росту, а вам правильно за ними ухаживать.

Стоит отметить, что при размножении малины ремонтантной большое внимание стоит уделить удобрению. Как правило, при посадке растения на дно подготовленной ямки необходимо положить компост с расчетом в два ведра на один погонный метр. Также можно использовать перегной и несколько стаканов калийных удобрений. При желании вместо удобрения можно использовать древесную золу, которая также даст очень хороший результат на посадку и рост растения.

Траншею необходимо засыпать послойно:

  1. Первый слой содержит заранее подготовленные удобрения,
  2. второй – землю ,перемешанную с удобрениями,
  3. третий – чистый слой с плодородной земли.

Существуют разные способы посадки ремонтантной малины:

  • Рядовой способ посадки – подразумевает посадку, при которой расстояние между рядами кустов не превышает 2 метров, при посадке саженцев – 1 метра;
  • Ленточный способ посадки – подразумевает рассаживание растений в один или же несколько рядов, промежуток между которыми составляет 0,6 – 0,9 метра.
  • Кустовой способ посадки – подразумевает посадку малины с размещением по углам квадратов площади, стороны которых составляют от 1 до 1,5 метров; при данном способе растения сажают произвольно, подбирая для посадки самые солнечные места.

Обрезка ремонтантной малины – на что стоит обратить внимание

При желании ежегодно получать от ремонтантной малины хороший и крупный урожай, необходимо правильно ухаживать за растением, а также каждый год обрезать побеги. Если на вашем дачном участке имеются также и ранние сорта малины, то двухлетние стебли кустов необходимо подрезать после сбора урожая. Как правило, обрезка производится в ноябре и декабре.

Если вы хотите на следующий год получить богатый летний урожай, необходимо обрезать до уровня земли все побеги.

При обрезке ремонтантной малины необходимо учитывать такие правила:

  • обрезка производится каждый год 2 раза;
  • наилучшим временем для обрезки считается ноябрь-декабрь и апрель;
  • не стоит обрезать верхушки стеблей, именно с них начинается оплодотворение;
  • обрезание веток производится лишь в случае, когда вы хотите оттянуть период урожая.

Главной ошибкой многих дачников является тот факт, что обрезание они начинают с верхушек стеблей. Это заметно снижает урожай и время его получения, ведь именно с верхушек начинается оплодотворение растения.

Для того, чтобы получить богатый урожай высокого качества, вам необходимо регулярно проводить весеннюю обрезку ремонтантной малины. Весенняя обрезка подразумевает удаление 10-15 см от первой почки растения.

Удаляются только те участки веток и стеблей, которые засохли и замерзли за зиму. Обрезка данного типа делается в раннем апреле, период, когда ранние почки только начинают появляться, разбухать и довольно легко найти испорченные звенья.

Новые сорта малины ремонтантной – лучшие для вашего сада

Стоит отметить, что существует довольно большое разнообразие различных сортов малины. Новые сорта малины ремонтантной позволяют получить богатый урожай разного качества. Перед тем, как начинать посадку малины, необходимо определиться, какой именно сорт вы хотите сажать на своем участке. На сегодня существует более 200 различных видов ремонтантной малины и каждый из них имеет свои особенности и урожайность.

К наиболее известным стоит отнести:

  • Атлант – сорт малины, куст которой может достигать до 1,75 м в высоту и считается довольно редким, он практически не имеет лишних пробегов, что позволяет заметно повысить удобство при сборе урожая. Куст имеет небольшие, редкие шипы, листья темно-зеленого цвета, крупные ягоды;
  • Персея – ранний сорт, имеет редкие побеги, до 2 м высоту, крупные темно-красные ягоды, одномерные, кисло-сладкие. Данный сорт считается сортом одновременного созревания, устойчив к сухости и грибку;
  • Желтый гигант – сорт среднепоздний, с густыми мощными побегами, до 2 м в высоту, имеет крупные желтые ягоды, одномерные, сладкие. Данный сорт имеет растянутый процесс созревания, отличается стабильностью урожая, имеет высокую холодоустойчивость;
  • Кумберленд – сорт среднепоздний, имеет густые среднерослые побеги с частыми шипами, мелкие плоды черного цвета, круглые, сладкие. Сорт одновременного созревания, устойчив к холоду и сухости, к болезням, паразитам и перепадам температуры;
  • Золотые купола – сорт ранний, имеет среднерослые, раскидистые побеги, ягоды крупные, ярко-желтого оттенка, конической формы, кисло-сладкие. Данный сорт довольно устойчив к разным болезням, высокой температуре, вредителям, грибковым заболеваниям.
  • Херитейдж – сорт поздний, имеет крупные, прямые, сильнорослые побеги, ягоды среднего размера, ярко-красного цвета, устойчивые, долго не опадают, круглые, кисло-сладкие. Данный сорт считается одним из самых высокоурожайных, довольно устойчив к болезням и различным вредителям, плохо переносит холод и сырость.

Ремонтантная малина

Собирать на своем участке большие урожаи ароматной малины хочет любой садовод. Но далеко не все сорта отличаются высокой урожайностью. Ремонтантная малина – это разновидность, которая дает урожай несколько раз в год. Вкус и аромат у нее практически ничем не отличается от обычной малины, но она более урожайная. В статье дана характеристика этого вида, особенностей его посадки, а также представлены некоторые сорта ремонтантной малины.

Что такое ремонтантная малина

Для всех видов растений «ремонтантная» значит – растение с продолжительным цветением и плодоношением. Малина ремонтантная может давать ягоды с середины или даже начала лета и до первых заморозков. Если она и делает перерывы в плодоношении, то небольшие. Так что за сезон можно с кустов ремонтантной малины собрать несколько урожаев сладких

Для всех видов растений «ремонтантная» значит – растение с продолжительным цветением и плодоношением

ягод.

Важно! Садоводы со стажем рекомендуют на участке выращивать не меньше 3 сортов малины. И желательно, чтобы среди них были и ремонтантные, и обычные виды.

Преимущества малины ремонтантной

Ознакомьтесь также с этими статьями

  • Удобрение для голубики
  • Гербицид Торнадо
  • Инсектицид Борей
  • Инсектицид Актеллик для защиты растений

Малина ремонтантная имеет много преимуществ перед обычной.

  • Первый урожай собирают в год посадки, с молодых веточек, что выпустит куст. Таким образом, можно будет, не откладывая на будущий год, опробовать вкус ягод.
  • Урожайность ремонтантной малины всегда высокая.
  • Она устойчива к морозам. Ремонтантная малина без проблем выносит сильные похолодания, морозы, так как на зиму ее полностью обрезают. Таким образом, корни растения находятся под защитой снега зимой.
  • Ягоды и пагоны намного реже страдают от вредителей и болезней. Причина в том, что кусты ежегодно обрезают, а цветение наблюдается позже, чем у обычной малины.

    Ремонтантная малина легко переносит морозы, так как на зиму ее полностью обрезают

  • При посадке этой малины на плантациях, уход можно частично механизировать.
  • Ягоды обычно более крупные и ароматные, чем у обычной малины. Правда, осенний урожай будет не таким сладким, как летний, но для варенья он идеально подходит.
  • Пересадка проводится очень редко.

Важно! Некоторые огородники отмечают, что вкус ремонтантной малины не такой приятный, как у обычной. Но у этого утверждения есть и свои противники. Для некоторых садоводов наоборот ремонтантные сорта вкуснее – тут трудно судить, так как у всех вкусы разные.

Как видно, ремонтантная малина имеет немало положительных отличий. В последнее время она приобрела большую популярность. Ее выгодно выращивать в коммерческих целях и просто для личных нужд.

Посадка кустов малины

Место для посадки ремонтантной малины выбирается солнечное. Очень важно чтобы на кусты попадало достаточно солнечного света – тень негативно сказывается на вкусе урожая. Желательно чтобы грунт был рыхлый, плодородный. Уровень грунтовых вод должен быть не выше 1,5 метров, иначе корневая система кустов будет гнить.

Ремонтантная малина сажается ранней весной или осенью

Важно! Не рекомендуется сажать малину ремонтантную на участках, где в прошлый год уже росла малина или пасленовые культуры!

Ремонтантная малина сажается ранней весной или осенью. Для ее посадки делают ямки диаметром 30-35 см и глубиной около 30 см. Если сажается сразу несколько кустов, необходимо между ними соблюдать дистанцию в 50-90 см, а между рядами – 1-1,5 метра. При таком размещении кустики будут хорошо освещаться со всех сторон и получат максимум солнечного тепла. А это положительно сказывается не только на урожайности, но и на вкусе ягод.

В каждую лунку сажают обычно по 1 саженцу, но при желании можно сажать и по 2 саженца. В этом случае кустики будут более пышные. Корневая шейка должна располагаться на уровне грунта. После того как кусты будут посажены, грунт уплотняют руками, землю поливают. Сверху можно мульчировать участок, но это необязательная процедура.

Уход за ремонтантной малиной

Советуем к прочтению другие наши статьи

  • Гербицид Стомп
  • Гуминовые удобрения
  • Болезни капусты
  • Фунгицид Тилт

Постоянное плодоношение не может не сказаться на кустиках. Растение тратит на плодоношение много сил, так что если не обеспечить малине ремонтантной полноценный уход, она быстро погибнет или снизит урожайность. Отразиться плохой уход может и на вкусе ягод, их размере. Но как ухаживать за ремонтантными кустиками:

Чтобы снизить количество поливов, можно мульчировать посадки

  • Поливы малине необходимы регулярные, но умеренные. Земля поддерживается во влажном состоянии. Но между поливами она должна немного подсыхать, иначе может развиться гниль на ветках. Многие садоводы рекомендуют устанавливать для малины капельную систему полива, чтобы экономить расход воды.
  • Земля на участке с малиной поддерживается в чистоте. Ее нужно очищать от сорняков и время от времени рыхлить. На зиму стоит междурядья перекапывать (не глубоко).
  • Чтобы снизить количество поливов, можно мульчировать посадки. В качестве мульчи подойдут опилки, солома, торф.
  • Если малина высокорослая, ее стоит выращивать на шпалере. Это значительно упрощает уход за кустами и сбор урожая.
  • Весной малину необходимо подкормить после зимы. Используют для этого удобрения с обилием азота. Можно взять, например нитроаммофоску (30 г/1 м. кв.). Это необходимо, чтобы куст как можно быстрее нарастил молодые пагоны. Перед цветением проводят вторую подкормку. На этот раз берется 50 г суперфосфата, 40 г сульфата калия и 10 л воды. Этого количества хватает примерно на квадрат посадок. Такую же подкормку, но уже в 2 раза меньшей концентрации, можно сделать осенью или же внести в грунт органику (перегной, компост под перекопку).
  • Летом ремонтантная малина пускает очень много поросли. Ее необходимо выкапывать, срезая на глубине около 5-8 см лопатой. Если регулярно проводить такую процедуру и убирать молодые ростки, малина ремонтантная будет ежегодно выпускать с центральной части куста около 7 пагонов замещения.

    Если малина высокорослая, ее стоит выращивать на шпалере

  • Ремонтантная малина, как правило, плодоносит на однолетних пагонах. По этой причине осенью проводится полномасштабная обрезка кустов. Срезать необходимо все пагоны так, чтобы даже пеньков не оставалось. Такая процедура позволяет кустикам без потерь перенести даже сильные морозы и на будущий год выпустить много молодых, плодоносных веточек.

Важно! Подготовка к зиме ремонтантной малине не требуется. Но если зимы очень морозные, можно грядку покрыть торфом или лапником, чтобы уберечь корни от морозов до выпадения снега.

На одном месте ремонтантная малина дает большие урожаи около 10 лет, пересадка ей не требуется. А если уход обеспечить полноценный, качественный, то этот период увеличивается в 2 раза.

Сорта ремонтантной малины

Сортов ремонтантной малины очень много. Есть ранние, поздние, желтые и красные виды. Есть и такие, что районированы в определенной местности. Ниже представлено несколько наиболее известных и, можно сказать, лучших разновидностей.

Фото ремонтантной малины сорта «Брянское диво»

  • «Брянское диво» растет кустом до 1,8 метров максимум. Выпускает примерно 7 побегов за год. Этот сорт требователен к земле, уходу, дает большие урожаи – 3-3,5 кг/куста. Ягоды в среднем по 6 г, удлиненные, сладкие с кислинкой, очень ароматные.

    Фото ремонтантной малины сорта «Августина»

  • «Августина» – сорт для центральных регионов России. Растет куст примерно 1,2-1,6 метров в высоту. Выпускает примерно 7 пагонов. Первые плоды можно начинать кушать уже после 10 июня. Вторая волна приходится на середину августа. Сорт устойчив к болезням, вредителям. Вкус приятный, оценивается в 4 балла.

Интересно! «Утренняя роса», «Золотая осень», «Желтый гигант» – популярные сорта ремонтантной малины с желтыми плодами. Они дают большие урожаи и очень вкусные, сахарные ягоды.

Фото ремонтантной малины сорта «Пингвин»

  • «Пингвин» – штамбовый сорт, растущий высотой 1,5 метра. Вкус оценивается в 3,7 баллов. Урожайность высокая. Урожай подходит для транспортировки, использование универсальное. Кусты неприхотливые, растут быстро.

    Фото ремонтантной малины сорта «Геракл»

  • «Геракл» дает большие урожаи до 4 кг/кустика за сезон. Растет до 2 метров в высоту. Количество побегов в кусте – 4. Сорт неприхотливый, вкус ягод сладкий, они растут массой до 6 г.

    Фото ремонтантной малины сорта «Полька»

  • «Полька» – известный ремонтантный сорт малины, вкус которой оценивается в 5 баллов из 5! Куст растет высотой в 1,8 метра. Состоит он из 7-10 побегов, которые не требуют подвязки. Шипы развиты плохо. Урожайность с куста за сезон – 2,5-4 кг ягод.

Каждый год появляются новые сорта и гибриды малины ремонтантной. При правильной посадке, выращивании, любой сорт этой культуры будет давать большие, регулярные урожаи, и радовать аккуратными, красивыми кустиками. Именно в этом и есть особенность малины ремонтантной, она отличается декоративностью и обильными урожаями, за что и ценится садоводами по всему миру.

Какое российское игристое вино оказалось лучшим?

Специалисты Российской системы качества проверили свыше 130 отечественных игристых вин. В исследование вошли напитки, выпущенные большими тиражами и стоимостью от 180 до 1000 рублей за бутылку. Эксперты оценили игристые вина, произведенные в Крыму и Севастополе, Дагестане, Краснодарском крае и Ростовской области.

Какими бывают игристые вина?

Классические игристые вина производятся по технологии так называемого вторичного брожения. Если в обычных винах виноградный сахар перерабатывается дрожжами в алкоголь, то в игристые также добавляют смесь виноградного сока, сахара и специальной культуры дрожжей: «тиражную смесь», которая и делает вино «газированным». Вторая распространенная и более современная технология — метод Шарма, по которому вторичное брожение вина осуществляется в большой емкости из нержавеющей стали. Опасно ли запивать баранину шампанским? Подробнее

Согласно ГОСТу, принятому в 2015 году, игристые вина бывают белыми, розовыми и красными. Белые вина при этом также могут производиться не только собственно из белых, но и из красных сортов винограда. Так, например, белые игристые вина из сорта винограда пино-нуар часто называют по-французски Blanc de Noir, что переводится как «белое из черного».

Что касается уровня сахара, то специалисты выделяют экстра-брют, брют, сухое, полусухое, полусладкое и сладкое игристое вино. Выдержанным игристым вином считается напиток, который выдерживался не менее шести месяцев после завершения брожения в емкости для вин методом Шарма и не менее девяти месяцев, если речь идет о классическом игристом, произведенном по технологии вторичного брожения. Игристые вина, выдержанные в бутылках не менее двух лет, считаются коллекционными.

По каким критериям оценивалось вино?

Для проведения исследования собрали дегустационную комиссию, в которую вошли 30 российских и 4 международных эксперта. Среди них — президент Российской ассоциации сомелье, четыре сомелье-чемпиона России разных лет, а также судьи международных винных конкурсов и преподаватели школ сомелье. Перед началом исследования все дегустаторы прошли тестирование, в ходе которого оценивался их уровень сенсорной чувствительности при оценке цвета, вкуса и аромата напитков, а также умение отличать пороки вина.

Вопрос-ответ Как выбрать лучшие шампанское, коньяк, пиво и водку? Само исследование проводилось в сенсорной лаборатории, а бутылки специалистам доставили без этикеток, чтобы нельзя было узнать марку. Эксперты не могли советоваться между собой: они работали в отдельных дегустационных кабинах. Вино оценивалось по 12 параметрам, описывающим внешний вид, аромат, вкус и общее впечатление.

Какие российские игристые вина были признаны лучшими?

Лучшим в категории игристых, произведенных классическим методом, стало игристое вино с защищенным географическим указанием «Кубань» выдержанное брют розовое «Премиум розовое» «Абрау-Дюрсо», выпускаемое под маркой Victor Dravigny. Оно получило максимальный общий балл среди вин, попавших в исследование: 84,9 балла.

Высокой оценки (83,7 балла из 100) удостоилось полусухое розовое игристое вино «Мысхако» (2018). Оно приготовлено из винограда сорта пино-нуар, выращенного в поселке Мысхако на территории Краснодарского края. В рейтинг лучших игристых вин также вошел брют «Российское шампанское» «Дербентское» (83 балла, также напиток признан специалистами Роскачества лучшим белым игристым вином) и игристое полусладкое вино ZB Wine Moscato (82,89 балла). Из каких бокалов лучше пить шампанское? Подробнее

Лучшим красным игристым вином специалисты признали крымское выдержанное полусладкое «Новый Свет», розовым — «Мысхако». Лучшим экстра-брютом оказалось розовое игристое выдержанное «Шато Тамань Резерв», лучшим брютом — «Российское шампанское» игристое белое Дербентской винодельческой компании. Лучшее сухое игристое, по мнению экспертов Роскачества, — молодое белое вино «Анжелика Варум», полусухое игристое — розовое игристое «Мысхако», полусладкое игристое — ZB Wine Moscato, лучшее сладкое игристое — «Российское шампанское» розовое сладкое «Дербентское».

Напоминаем, злоупотребление алкогольными напитками вредит здоровью. Материал не рекомендован для ознакомления лицам младше 18 лет.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *