Козоводство как бизнес

Содержание

Запускаем бизнес на разведении коз

Высокий спрос на органические продукты питания повлиял на развитие животноводства в сельской местности. Разведение коз как бизнес интересует не только начинающих предпринимателей, но и опытных заводчиков. Козоводство является трудоемким занятием, но при грамотном подходе ферма будет приносить высокий доход, а вложения окупятся в течение полутора лет.

Особенности козоводства

Козоводство как бизнес имеет несколько направлений:

  • Продажа мяса;
  • Реализация молока и молочных продуктов;
  • Торговля козлятами;
  • Сбыт козьей шерсти.

Козье мясо не пользуется большой популярностью среди покупателей, но является ценным диетическим продуктом. В его состав входят белки, минералы, витамины, аминокислоты. Мясо козы употребляют в пищу приверженцы ЗОЖ, люди с ослабленным иммунитетом, кормящие женщины.

Шерсть козы используют в качестве сырья на фабриках по производству одежды, пряжи, постельных принадлежностей. Кроме этого, из козьих шкур изготавливают кожаные вещи и обувь.

Разведение коз на молоко – наиболее перспективное направление данного бизнеса. Молочные продукты пользуются высоким спросом благодаря полезным свойствам. К тому же, многие покупатели доверяют товарам, произведенным в домашних условиях, поэтому делают выбор в пользу сельской продукции.

Выращивание козлят на продажу считается прибыльным занятием в сельской местности. Для этого направления не требуется покупать дорогостоящее оборудование и получать разрешение на изготовление продуктов питания. Стоимость племенного козленка на рынке в несколько раз превышает затраты на его выращивание.

Обратите внимание! Первое, что необходимо сделать перед открытием фермы – определиться, с какой целью будут разводиться козы. Если предприниматель обладает достаточными знаниями в области животноводства, он сможет организовать бизнес по производству сразу нескольких видов продукции.

Выгодно ли держать коз?

Среди большого количества идей для открытия собственного дела в области животноводства, многие предприниматели интересуются именно разведением коз. Привлекательность данного бизнеса заключается в следующем:

  • Козы – неприхотливые животные. Они хорошо размножаются на личном подворье и не требуют особого питания;
  • Затраты на содержание козы минимальные;
  • Государство оказывает поддержку и выдает субсидии частным фермерским хозяйствам;
  • Низкая конкуренция на рынке;
  • Практически безотходное производство.

Как и в любом другом направлении животноводства, разведение коз как бизнес имеет недостатки. К основным можно отнести:

  • Отсутствие у предпринимателя необходимых знаний о козоводстве, что приводит к многочисленным ошибкам и закрытию фермы;
  • Сложность реализации продукции. Торговые сети предпочитают работать с крупными поставщиками;
  • Трудности с закупкой молодняка. Некоторые популярные породы коз не продаются в России.

Перед реализацией проекта, предприниматель должен определиться с приоритетами, изучить основы животноводства и рынок сбыта продукции. Правильный и серьезный подход к организации производства позволит избежать неоправданных финансовых потерь.

Еще одно популярное направление в сфере животноводство: выращивание бычков на мясо. Также можно оказывать услуги по копчению различных продуктов.

Подготовка к открытию фермы

С чего начать бизнес на разведении коз? На первом этапе понадобится выбрать место для строительства козьей фермы. Если предприниматель планирует заниматься бизнесом в мелких масштабах, в качестве помещения подойдут хозяйственные постройки на приусадебном участке. Кроме этого, необходимо иметь место для выгула животных и хранения корма.

Обратите внимание! Для того чтобы построить современный комплекс, необходимо предусмотреть все особенности разведения животных. Типовой проект козьей фермы поможет оптимально разместить строения на участке и правильно оборудовать помещения.

Требования к помещению

Для открытия крупной фермы потребуется найти просторное помещение, рядом с которым будут находиться пастбищные площади. К строению должны быть подведены электросети и водопровод. Без этих коммуникаций предприниматель не сможет получить разрешение на деятельность от Роспотребнадзора.

Помещение для содержания коз должно быть сухим, теплым и чистым. Площадь козлятника рассчитывается в зависимости от поголовья. На одну взрослую особь необходимо выделить от 2 до 4 кв.м. в загоне. Соответственно, небольшую ферму на 50 голов можно разместить на площади не менее 100 кв.м.

Козы плохо переносят холода, этот фактор нужно учитывать при строительстве фермы. В козлятнике не рекомендуется заливать пол бетоном. В качестве подстилки используют солому, которую необходимо менять 2-3 раза в месяц. В стойле нужно предусмотреть отсеки для молодняка, доильных коз и родильную комнату.

Регистрация фермы

Вторым шагом на пути к реализации бизнес идеи станет оформление документов в ФНС. При регистрации нужно предъявить коды из перечня ОКВЭД, подходящие для ведения деятельности.

Мнение эксперта Алексей Матвеев Эксперт нашего сайта. Опытный специалист в различных сферах сельского хозяйства, а также организации бизнес процессов. Задать вопрос Небольшую ферму по разведению коз предпочтительнее оформлять в качестве ИП. При открытии крупного предприятия выгоднее регистрировать ООО.

Ферма не сможет работать без разрешения контролирующих органов. Предприниматель должен обратиться в Роспотребнадзор и получить справку в Санитарно-эпидемиологической службе. Кроме этого, понадобится разрешение пожарной службы и надзорного органа по экологии.

Оборудование

Для того чтобы получать молоко, ферму необходимо оборудовать доильными аппаратами. Если предприниматель планирует реализовывать сливки и сметану, нужно дополнительно приобрести сепараторы и миксеры. Техника может быть как ручной, так и электрической. При закупке оборудования следует отдавать предпочтение иностранным производителям. Отзывы фермеров говорят о том, что зарубежные аппараты более надежны и долговечны, чем отечественные.

Козлятник оборудуют холодильными камерами для хранения продукции, обогревателями и вентиляторами.

Рацион коз

В летний период козы питаются травой, а зимой употребляют в пищу сено. Кроме растительности, в рацион животных входят корнеплоды, злаки и овощные культуры. Если ферма занимается выращиванием коз на мясо, в комбикорм добавляют минеральные добавки и витамины.

Особое внимание следует уделять питью. Вода должна быть свежей и не холодной. В жаркую погоду коз поят трижды в день, в обычное время – 2 раза.

Бизнес план козьей фермы

Важная часть любого проекта – это составление бизнес плана. Он позволяет оценить риски, проанализировать рынок сбыта, и понять, выгодно или нет заниматься разведением коз. По словам опытных предпринимателей, безубыточной считается козлиная ферма минимум на 100 голов. Фермер и члены его семьи смогут самостоятельно обслуживать предприятие, при этом сэкономив на персонале.

Крупное производство требует внушительных финансовых вложений. В России долгое время недооценивали полезные свойства козьего молока и мяса, поэтому большие комплексы на 1000 голов были редкостью. Однако продуктовое эмбарго и государственная поддержка сельского хозяйства повлияли на развитие данного направления животноводства. Инвестиции на открытие завода со стойловым содержанием коз составляют не менее 50 млн рублей.

В качестве примера рассмотрим семейную ферму на 100 голов. Предприниматель планирует реализовывать молоко, мясо, молодняк и козью шерсть.

Наименование Стоимость, руб.
Аренда земли и помещений 500000
Закупка поголовья 1200000
Оборудование 150000
Оформление документов 15000
Вакцинация 7000
Покупка корма 60000
Расходы на транспортировку 45000
Итого 1977000

Обратите внимание! Первый сезон является самым трудным. Это связано с тем, что козы начинают давать молоко с 10 месяцев. Следовательно, потребуется запастись терпением и подождать, пока подрастет молодняк.

Рассчитаем доход, который приносит 1 коза:

  • 700 литров молока за год, по цене 150 рублей за 1л;
  • 50 кг мяса, средняя стоимость 1 кг на рынке – 200 рублей;
  • 500 грамм шерсти — 400 рублей за 1 кг;
  • 2 козленка в год – 20000 рублей.

При составлении бизнес плана следует учитывать ежемесячные расходы на содержание фермы. Одна коза приносит до 100000 рублей дохода, если фермерское хозяйство имеет постоянные каналы сбыта и беспрерывно реализует свою продукцию. Окупаемость правильно организованного бизнеса наступает в среднем через 1,5 года.

>Видео: разведение коз как бизнес

Разведение коз: рентабельность

Полезные свойства козьего молока неоспоримы, поэтому этот продукт используется не только в питании, но и в косметологии и медицине. Но кроме молока от поголовья можно получить мясо, шерсть и жир. Полноценное потомство – гарантия успешного бизнеса, и в этом случае смешивание пород не рекомендуется.

Самыми популярными для выращивания коз являются породы:

  • альпийская;
  • нубийская;
  • молочная зааненская;
  • британская;
  • русская;
  • горьковская;
  • мегрельская.

При создании бизнес-плана, нужно следовать следующим аспектам:

  • разведение коз с последующей реализации молочных продуктов;
  • разведение здорового потомства с целью продажи.

С чего начать заниматься выбранным бизнесом? Для начала нужно получить достоверную информацию об уровне спроса на определенный вид продукции. А также скрупулезно оценить масштабы производства конкурентов. В этом деле есть приятный момент: спрос на продукцию всегда высок, а конкуренция – небольшая.

В сельской местности можно не только разводить животных или заниматься птицеводством, к примеру, выращивать страусов, но и организовать сельский туризм.

Примерный бизнес план козьей фермы

При подсчете на 100 голов козьей мини-фермы, потребуется сумма на:

  1. Приобретение или ремонт готовой фермы – 1 000 000 руб.
  2. Закупку молодого поголовья для выращивания полноценного потомства – 1 000 000 руб.
  3. Зал для доения – 800 000 руб.
  4. Закупка оборудования, установка и приобретение инструмента – 200 000 руб.
  5. Цистерна для продажи молока – 500 000 руб.
  6. Закупка кормов – 50 000 руб.
  7. Регистрация бизнеса (прочие расходы) – 100 000 руб.

Также финансовый бизнес план предвидит не только одноразовые расходы, но и постоянные. К ним относятся:

  1. Оплата коммунальных платежей.
  2. Отчисление заработной платы сотрудникам.
  3. Уплата ежемесячных налогов на землю.
  4. Затраты на корма.
  5. Страховые отчисления.
  6. Прочие расходы.

По предварительным подсчетам козья ферма в количестве 100 голов каждый месяц будет приносить приблизительно 1 000 литров молока. Продажа даже по самой минимальной цене позволит получать стабильный доход.

Учитывая непредвиденные расходы и всевозможные потери, выручка может быть в пределах 500 000 рублей. При таких показателях рентабельность бизнеса выйдет на уровень 48%. И это говорит, что через 1,5 года стабильной работы хозяйства бизнес в домашних условиях окупается. Не представляет трудности составить бизнес-план на 50 голов, планомерно разделяя наполовину все расходы.

Оборудование для рабочего помещения

Для бесперебойной работы типового проекта козьей фермы и получения молока высшего качества, нужно позаботиться о закупке оборудования. Для этого следует приобрести:

  • доильные аппараты;
  • сепараторы для переработки молока на сметану, масло, сливки;
  • обогреватели помещения;
  • средства вентиляции.

Важно: для удобства доения рекомендуется приобрести как электрические модели для доения, так и ручные.

Разведение и содержание голов

Для начинающих предпринимателей разводить и содержать коз на личном подворье – нелегкая задача. Если никогда не сталкивались с ведением сельского хозяйства, то следует изучить специальную литературу о способах выращивании, кормлении и содержании плодоносного потомства. Заручившись всеми необходимыми знаниями, только тогда можно приступать к самому разведению.

Козы относятся к травоядным животным. Для них зеленое пастбище – раздолье для быстрого роста и набора веса. Поэтому территория фермы должна быть достаточно просторная для их выгула.

Также не следует забывать, что козы боятся морозов, но при этом быстро приспосабливаются к теплу. Помещение для размещения животных с внутренней стороны должно быть сухим и утепленным. В нем нужно оборудовать подвод воды, канализацию и отопительные приборы.

В отдельном помещении могут храниться корма для животных. А цех для переработки молока по экологическим нормам должен содержаться в чистоте и порядке.

Пол стойла рекомендуется засыпать чистой подстилкой из соломы. Кормушки и поилки оборудованы со всеми удобствами и беспрепятственным подходом к ним.

Мнение эксперта Алексей Матвеев Эксперт нашего сайта. Опытный специалист в различных сферах сельского хозяйства, а также организации бизнес процессов. Задать вопрос Большее количество удоев можно получить при условиях, если животные будут выпасаться каждый день на свежем воздухе. В летнее время для поголовья лучше оборудовать специальные загоны, чтобы их не держать привязанными.

Кормление животных

Количество удоев и вкусовые качества молока, напрямую зависят от рациона питания животного. Поэтому им необходимо обеспечить полноценное питание с витаминным комплексом.

В зимнее время козы получают в качестве питания сушеное сено, ветки молодых деревьев и кустов. В каждодневное меню нужно вводить комбикорма. На сутки здоровому питомцу нужно до 2 кг сена, поэтому в летнее время позаботьтесь о его заготовке в большом количестве.

Летом затраты на содержание козы в плане питание невелики, ведь для нее главная еда – сочная зеленая трава, свежие ветки молодых деревьев и их листочки.

В любой сезон для укрепления иммунитета организму животных требуются витаминные добавки. Не следует забывать и об минеральных комплексах для профилактики заболеваний у поголовья.

Рекомендуемым еще несколько интересных бизнес идей для сельской местности: разведение норки и выращивание шиншилл для получения ценного меха.

Обслуживание домашней фермы

Разводить и обслуживать козью ферму одному человеку будет не под силу. Даже для разведения коз на молоко, не говоря уже о других сопутствующих продуктах, потребуются помощники. Кроме ухода требуется уборка помещений, кормление животных, поставка продукции на реализацию.

В качестве работников на ферму нужно:

  • операторы доения – 2 чел.;
  • разнорабочие – 2 чел.;
  • бухгалтер – 1 чел.;
  • ветеринар – 1 чел.;
  • поставщик (реализатор) продукции – 2 чел.

В целях экономии, услугами бухгалтера и ветеринара можно пользоваться периодически. С ними следует заключить договор.

Обратите внимание: на 1000 голов понадобится большее количество обслуживающего персонала, ведь этот факт обуславливается увеличением объема производства.

Открытие мини-фермы: выгодно ли держать коз

Молочная продукция коз богата наборов витаминов, кальция и белка. Также молоко является отличным народным врачевателем от серьезных заболеваний (астма, туберкулез и бронхит). А козьим жиром успешно лечат хронический кашель.

В косметологических целях продукт животноводства с результатом применяется для изготовления кремов, масок и муссов для тела и лица. Омолаживающие ванные Клеопатры являются тому подтверждением, и используются ценителями красоты на протяжении многих десятилетий.

И если будущий предприниматель задумывается – выгодно или нет начинать подобное производство, то всегда идет перевес в сторону прибыльности бизнеса. Козье молоко можно продавать, сдавать в специализированные пункты приема или заняться переработкой молока с целью изготовления продуктов (сметаны, сливок, сыра).

Весь этот перечисленный товар продается по более высокой стоимости, поэтому от его продажи, безусловно, будет прибыль.

Как зарегистрировать свой бизнес

Начало ведения бизнеса в сельском хозяйстве требует регистрации на законном основании.

  1. Выбрать правовую форму бизнеса. Для начинающего предпринимателя, как вариант, ИП (индивидуальное предпринимательство) удобная форма.
  2. Код выбранной деятельности ОКВЭД (разведение коз) предоставляется в орган статистики.
  3. Выписка справки ОГРН (государственный номер).
  4. Заявление от фермера на приобретение (аренду) участка земли.
  5. Справка-разрешение на продажу продукции от СЭС (санитарно-эпидемиологическая служба).
  6. Справка-разрешение от пожарной службы на эксплуатацию помещения.
  7. Выписка из разрешения от экологической службы.
  8. Регистрация собственного бизнеса.

На сбор всех необходимых документов понадобится времени около 3 месяцев. Чтобы сократить свое время, обратитесь за помощью к компетентному юристу.

Дополнительный доход от фермы

Если разведением коз вы занялись на серьезной основе, то можно увеличить свой доход от фермы, исходя из предложенных вариантов.

  1. Продажа молодняка.
  2. Реализация мяса.
  3. Сдача на заготовительные пункты шкуры.
  4. Изготовление продукции на основе молока.

Многочисленные отзывы фермеров не дают усомниться в том, что при правильном построении бизнеса, можно добиться значительных успехов на поприще сельского хозяйства.

Бизнес по разведению коз является непростым, но привлекательным направлением сельскохозяйственного предпринимательства. Рентабельность находится на высоком уровне, а минимальная конкуренция позволяет получить стабильный доход. Ферма будет приносить прибыль в том случае, если предприниматель обладает необходимыми знаниями в области животноводства.

Умелый подход к делу – гарантирует постоянный доход и высокую рентабельность при условии, что вы являетесь сельским жителей. Для городского населения можно выбрать альтернативный вариант, не требующий поиска территории и лугов для выпаса.

Как считаете, выгоден ли козий бизнес? Думаю даНе выгодно

Крупная козья ферма, видео

На чтение: 12 мин · Просмотрено:: 10 524 Лайк автору! 7 Рейтинг автора Автор статьи Виктор Тарасов Автор этой статьи. Основал несколько бизнесов в сфере животноводства и птицеводства. Производит натуральные продукты. Знает как зарабатывать в селе! Написано статей 56

Ни для кого не секрет, что козье молоко обладает множеством полезных свойств, поэтому оно всегда было продаваемым продуктом. Продажа козьего молока — это очень выгодный бизнес, который позволяет полностью отказаться от работы и заниматься только домашним хозяйством, в частности козами. Однако преимуществом бизнеса является не только очень полезное молоко, но и продажа козлят, мяса, шкуры и т. п.

Сегодня в гостях у журнала Reconomica жительница Белгородской области, которая хочет поделиться с нашими читателями своим опытом по продаже козьего молока. Её история может оказаться полезной для сельских жителей, ведь получать прибыль сможет каждый желающий.

Вот так подарок!

Здравствуйте, уважаемые читатели. Меня зовут Богданова Анна Васильевна, мне 59 лет, живу со своим супругом в с. Заломное Белгородской области.

Четыре года назад, на мое 55-летие, родственники подарили мне двух одномесячных зааненских козочек.

Подарок был сделал как раз кстати (только об этом я поняла немного позже), ведь с выходом на пенсию у меня должно было появиться очень много свободного времени, которое нужно было направить в правильное русло.

По правде говоря, такой подарок мне не пришелся по душе, ведь никогда ранее я не занималась разведением коз, да и мало знала о том, как правильно осуществлять за ними уход. Но отлично понимая, что стакан свежего козьего молока никогда не будет лишним ни нам с мужем, ни нашим детям и внукам, все же пришла к выводу, что этот подарок был вручен весьма кстати.

Работа не в тягость, а в радость

По той причине, что козы были породистыми, мы решили продлить им детство, а именно – кормить коровьим молоком, ведь при полноценном питании они бы лучше росли. Так, каждый день мы варили им геркулесовую кашу, которую давали 50/50 с водой (в целях экономии). Постепенно козочки начали проявлять интерес к зеленой травке, к порезанным яблочкам, кабачкам, огурцам. Все, что было на нашем огороде, мы давали нашим питомцам в резаном и тертом виде.

Мне очень нравилось заниматься своими козочками, я испытывала от этого настоящее удовольствие. Любая работа с ними мне была не в тягость, а в радость, ведь я получала заряд хорошего настроения на весь день.

Хотя зааненским козам свойственна разборчивость в еде, но нам, видимо, просто повезло с животными.

К осени они уже превратились в хороших подросших козочек. В зиму для них мы самостоятельно заготовили сено и корнеплоды, чем и кормили их в период холодов. Вообще, они были очень непривередливы в пище — все, что мы им давали, они очень быстро съедали и практически ничего не выбрасывали. Хотя зааненским козам свойственна разборчивость в еде, но нам, видимо, просто повезло с животными, чему мы были несказанно рады.

Когда козочки выросли, мы занялись бизнесом

На следующий год, осенью, они уже начали проявлять интерес к противоположному полу. Случили мы их с козлом зааненской породы, к выбору которого подошли очень ответственно, а уже через 5 месяцев наши козочки принесли нам 4 козленка, среди которых был 1 козлик и 3 козочки. Около месяца мы их отпаивали молоком, а после чего козочек продали по 1 500 руб. за каждую, т. к. нам нужно было молоко на продажу.

Козы очень нас порадовали — после первого окота, каждая из них начала давать по 3 литра молока.

Продажа молока

С апреля месяца мы начали продажу молока. Ежедневно мы сбывали по 5-6 литров по 100 руб. за 1 литр. Желающих было очень много, из-за чего у нас не было необходимости выезжать на рынок — покупатели сами приходили к нам домой: и односельчане, и люди из соседних сел и города. В основном, молоко покупали маленьким детям, страдающим диатезом.

Ежедневно нам удавалось выручать не менее 600 руб., что в месяц составляло порядка 18 000 руб. — неплохой заработок для двух пенсионеров, согласитесь.

Продажу молока мы осуществляли в течение полугода, правда, с каждым месяцем удой уменьшался: если первые 3 месяца мы могли получить до 3,2-3,5 литров с каждой козы, то приблизительно с июля месяца мы получали уже 2,5-3 литра молока максимум. Уменьшение количества удоя, конечно, привело к снижению выручки, но как-то изменить ситуацию, в принципе, не представлялось возможным.

Дальше — больше

На второй год мы решили увеличить количество голов и, когда наши козочки подарили нам козлят, мы решили, что продавать их не будем. Таким образом, популяция коз увеличилась до 5 голов. Ухаживать за ними было уже намного сложнее, ведь требовалось куда больше кормов, времени, сил. Если бы не помощь мужа, то одной бы мне было не справиться.

Корова-кормилица, или как я занялась бизнесом, совершенно не собираясь. Реальная история жительницы Краснодарского края.

Козлята.

В этот раз, чтобы получить как можно скорее прибыль, мы решили пустить этих коз в случку с 8-ми месяцев — они хорошо выросли и окрепли, поэтому необходимости растить их еще целый год не было. Таким образом, через 5 месяцев у нас появилось уже целое стадо коз. Только всех на молоко мы оставлять не хотели: 2 коз мы доили для продажи молока, а 3 молодых мы доили для кормления молодняка. Делали мы это для того, чтобы молодняк хорошо подрос, что позволило бы, в перспективе, продать его за более высокую стоимость. Этого нам удалось добиться уже через 6 месяцев — по осени мы продали молодняк по 5 000 руб. за 1 козленка.

Всего нам удалось реализовать:

  1. 6 козочек по 4 000 руб. — 24 000 руб.;
  2. 1 козла на племя за 5 000 руб.

Итого: 29 000 руб. удалось выручить с продажи молодняка.

Что касается молока, то прибыль с его продажи также возросла. Ежедневно мы реализовывали по 8 литров молока на 800 руб. минимум, что в месяц составляло порядка 24 000 руб.

Наш доход в настоящее время

В данный момент мы все так же занимаемся продажей молока, держим 3 взрослые козы: 2 для реализации молока, а 1 для кормления молодняка. Этот бизнес приносит нам порядка 25 000 руб., чему мы очень рады.

Конечно, если бы мы с мужем были помоложе, то могли бы держать куда большее количество коз, но состояние здоровья не позволяет это сделать, к тому же, всегда присутствует риск низкого спроса и прочие неприятные моменты, из-за которых прибыль может снизиться.

Молочный бизнес: выездная торговля. Как зарабатывать до 1000$ в месяц. Реальные цифры и советы от предприимчивой пенсионерки.

Любые трудности преодолимы

Что касается трудностей, то они тоже присутствуют:

  1. Периодически козы болеют — их нужно лечить, а услуги ветеринара и лекарства стоят недешево.
  2. Иногда животные погибают, в силу тех или иных причин, что также влечет за собой потери.
  3. В последние годы мы не заготавливали сено, поэтому приходилось его покупать. Кроме того, для кормления коз постоянно приходится приобретать ячмень и комбикорм — все это стоит недешево.

Стакан свежего козьего молока никогда не будет лишним.

Считаю, что заниматься разведением коз, с целью продажи молока и племенного молодняка — очень прибыльное занятие, которым может заниматься любой сельский житель.

Правда, для этого нужно иметь желание, стремление и физическую силу, ведь уход за животными — нелегкий труд.

Ценные советы

Желаю всем, кто хочет заняться подобным видом заработка, не бояться никаких трудностей, ведь они есть в любом деле, но при грамотном подходе их всегда можно с успехом преодолеть. Читайте необходимую литературу, не бойтесь общаться со знающими людьми и обмениваться ценным опытом, ведь только так можно углубить свои знания и получить ожидаемую отдачу.

Можно осуществлять разведение коз как бизнес, рентабельность такого предприятия просчитать несложно. Для обеспечения хорошей прибыли нет необходимости заводить сотню голов скота, начать можно с 2-3 десятков. Правильно выбрав породу и организовав каналы сбыта, можно полностью окупить предприятие уже через 2 года после его открытия.

Преимущества и недостатки проекта

Козоводство — перспективный бизнес-проект, для организации которого потребуются немалые средства. Среди его основных преимуществ:

  • козье молоко полезно и востребовано;
  • возможна продажа не только молока, но и мяса, субпродуктов, шкур или шерсти в зависимости от породы животных;
  • козы быстро набирают вес;
  • животные отличаются плодовитостью и крепким иммунитетом;
  • козы неприхотливы и нетребовательны к корму, они гораздо экономичнее крупного рогатого скота.

Несмотря на очевидные преимущества, бизнес по разведению коз имеет и недостатки, которые нужно учесть до открытия фермы. К ним относятся:

  • высокие затраты на закупку породистых животных, кормов, постройку укрытий, вакцинацию и др.;
  • на крупной ферме нужны подсобные рабочие;
  • необходимость организации надежных каналов сбыта и постоянное пополнение списка клиентов;
  • невысокая себестоимость молока снижает потенциальную прибыль.

Организация бизнеса: пошаговая схема

Сначала нужно выбрать место для фермы. Подойдет территория заброшенного колхоза или совхоза, а также любая пустошь с доступом к водопроводу и электросетям. Желательно, чтобы рядом находился населенный пункт, откуда можно нанимать рабочих. Для оформления участка понадобятся разрешения от пожарной инспекции и Роспотребнадзора.

Небольшое подсобное хозяйство с десятком животных в юридическом оформлении не нуждается, однако и большой прибыли не обеспечит. Для работы с розницей и предприятиями общественного питания необходима регистрация предприятия. Проще всего оформить его как фермерское хозяйство, это поможет сэкономить на налогах.

Очень важный момент — закупка молодняка. Козы могут быть молочными, мясными, шерстяными, пуховыми. Порода выбирается в зависимости от направления фермы, можно сосредоточиться только на одном направлении или развивать сразу несколько.

Чаще всего фермеры делают ставку на молочных коз.

Лидер этой категории — зааненская порода, представительницы которой дают до 9 л молока в сутки. Очень перспективны и пуховые козы, к примеру, задонской или оренбургской породы. Они дают не только высококачественный длинноволокнистый пух, но и деликатесное мясо. Для начала нужно купить не менее 5 козочек и 1 козлика, затем поголовье будет увеличиваться. Коз предпочтительно выбирать в разных хозяйствах, чтобы избежать близкородственного скрещивания.

Для размещения животных нужен просторный козлятник с окнами для проветривания, двойными дверями и тамбуром. Помещение должно быть сухим и теплым, глинобитный или земляной пол с уклоном обеспечивает сток навоза. Стены внутри белятся ежегодно, это предохранит коз от инфекций. Козлятник оборудуется поилками и кормушками. Рядом нужно отгородить просторный выгул с оградой не ниже 2 м, чтобы козы не смогли ее перепрыгнуть.

Для большого хозяйства потребуется оборудование: доильные установки, приспособления для стрижки и вычесывания. Стоит подумать и о скотниках или доярах. Небольшие фермы часто обслуживаются членами семьи предпринимателя, что дает возможность сэкономить на наемных сотрудниках.

Уход за животными

В теплое время года козы большую часть дня могут проводить на выгуле. Свежая трава повышает удои. Козы плохо переносят сырость, в дождливую погоду им лучше оставаться в помещении.

Для нормального развития животным дают концентраты, сочные и грубые корма. Основа рациона — различные зерна, отруби, жмых, корнеплоды, овощная ботва, сено, солома, зеленые ветки. В пищу добавляются промышленные витамины и минеральные добавки: соль, толченый мел, мясная мука. В свободном доступе должна быть чистая вода, которая часто меняется. Ежедневно животные получают соль-лизунец.

В козлятнике нужно соблюдать чистоту, каждый сезон кормушки и поилки чистятся и дезинфицируются. Навоз нужно убирать не реже 2 раз в неделю, пуховых и шерстяных коз ежедневно вычесывают.

Молочные козы доятся 7-8 лет, затем их выбраковывают, заменяя молодняком. Козла-производителя рекомендуется менять каждые 3-4 года. Случают животных с 1,5 лет, козлят, предназначенных для забоя, обязательно кастрируют, иначе мясо приобретет неприятный запах.

Реализация продукции

Молоко от собственных коз можно реализовать на рынке, сдавать его на заготовительные предприятия, продавать через торговые сети или интернет. Очень перспективное направление — торговые кооперативы, охотно заключающие долгосрочные контракты с фермерами. Для продажи продукции необходимо получить ветеринарный сертификат.

Мясо коз продают на рынке, их можно предложить заведениям общепита или специализированным магазинам. Повысить рентабельность поможет мини-производство при ферме. Из молока в домашних условиях делают йогурт, простоквашу, творог или масло, козлятину можно коптить, готовить из нее закусочные наборы, колбасы, тушенку. Отдельным пунктом доходов станет реализация молодняка.

Траты и прибыль: подсчет рентабельности

Основные траты при организации фермы:

  • аренда или покупка участка;
  • строительство козлятника;
  • закупка молодняка и кормов;
  • приобретение оборудования;
  • заработная плата персонала.

К расходам можно прибавить приобретение транспорта для развоза продукции, холодильных установок, коптильни, сепаратора, мини-сыроварни и других аппаратов для приготовления полуфабрикатов из молока и мяса.

В графе доходов значится молоко и продукты из него, мясо, шерсть, пух и даже козий помет, который можно продавать огородникам. При правильной организации бизнеса ферма окупится через 3 года, а затем начнет приносить стабильную прибыль.

Козоводство – условия выхода на безубыточность, подбор породы, определение специализации, бизнес-план + видео с советами фермеров

Спрос на органическую продукцию постоянно растет, что благотворно влияет на развитие сельского хозяйства. Разведение коз может быть отдельным бизнесом или дополнительным подспорьем для животноводов. Грамотный подход позволит получать стабильный доход при минимальных затратах.

Сложившаяся экономическая обстановка повышает шансы сохранения позиций на рынке: санкции уменьшили ввоз молочной продукции, а девальвация исключила импорт иностранных товаров. Конкуренция в этой сфере сельского хозяйства невысокая.

Получить прибыль можно уже через год, если правильно организовать работу фермы и сбыт продукции. В течение года можно выйти на хороший доход, если размер стада будет достаточно большим. Помощь государства значительно ускорит этот процесс.

Козоводство нельзя назвать простым занятием. Открытие бизнеса будет легче, если уже имеется опыт работы с мелким рогатым скотом. Основными составляющими успеха будут:

  • наличие специальных пастбищ для коз;
  • создание комфортных условий для содержания и дойки скота;
  • правильный выбор породы с учетом местного климата и основной цели разведения;
  • обеспечение полноценного рациона животных и своевременное ветеринарное обслуживание.

При соблюдении перечисленных условий можно добиться положительного результата.

Козоводство может иметь несколько специализаций:

  • реализация молока и молочных продуктов;
  • продажа мяса;
  • для сбора шерсти;
  • реализация ценных пород.

На территории РФ зарегистрировано 4 фермы с тысячным поголовьем и около 30 – до 300 голов. Конкуренцию составляют ЛПХ по всей территории, в которых содержат до 5 коз.

Преимущества

Этот бизнес имеет следующие достоинства:

  • относительно небольшой стартовый капитал для сельского хозяйства;
  • высокий спрос на козье молоко;
  • крупные магазины готовы брать мясо коз на реализацию;
  • шерсть востребована в носочно-чулочном производстве;
  • козы не требуют больших пастбищ;
  • нет необходимости покупать большое количество корма;
  • сфера рынка достаточно свободна и имеет низкую конкуренцию;
  • распространяется государственные программы;
  • есть возможности расширения бизнеса – переработка молока, шерсти, создание мясных полуфабрикатов;
  • при наличии земельного участка затраты на открытие небольшие.

Недостатки

Ведение бизнеса могут омрачить следующие моменты:

  • не все торговые сети готовы работать с частными фермерами, что усложняет обеспечения максимальной загрузки;
  • требуются специальные знания в ведении фермерского хозяйства и выращивания коз;
  • невысокая рентабельность, для ее повышения требуется содержать большое поголовье;
  • сложности с закупкой некоторых пород коз;
  • следует обеспечить сохранность частоты породы;
  • к большинству участков с пастбищами проблематично подвести коммуникации.

Подготовительные этапы

Перед началом разведения коз необходимо проделать ряд подготовительных работ:

  1. Определить первоочередную специализацию – молоко, мясо, молодняк, шерсть.
  2. Написать бизнес-план с учетом возможных рисков и определения целесообразности занятия козоводством.
  3. Узнать о условиях содержания животных.
  4. Пройти регистрацию юридического лица с постановкой на учет в различные инстанции.
  5. Определиться с участком для пастбища.
  6. подготовить помещения для содержания коз.
  7. Приобрести корма и оборудование.
  8. Найти каналы сбыта и рассмотреть возможности их расширения.
  9. Подобрать породы коз и купить их.

Проработанный подход позволит избежать нецелесообразных финансовых затрат и снизить срок окупаемости.

Выбор специализации

От выбранной специализации будет зависеть:

  • парода для разведения;
  • каналы сбыта;
  • сезонность;
  • размеры пастбища, помещения для содержания, количество корма.

Молочная специализация

Молоко является наиболее распространенным конечным продуктом козоводство благодаря полезным свойствам:

  • является полноценной заменой грудного молока для гипоаллергенных новорожденных;
  • очищает организм от радионуклидов;
  • большая концентрация макро- и микроэлементов;
  • повышает иммунитет, снижает уровень холестерина;
  • несмотря на высокую жирность, усваивается лучше других видов;
  • содержит больше холекальциферола, ретинола, аскорбиновой кислоты и каротина;
  • востребовано в косметологии.

Среди потребителей будут больные бронхитом, астмы и туберкулеза, так как в козьем молоке содержится иммуноглобулин.

Доить коз можно с 14 месяцев. Однако на территории РФ в ввиду особенностей селекции они должны рожать ежегодно. В этом случае следует учитывать, что за 2 месяца до родов молоко исчезает. В расчетах следует принимать период лактации – 10 месяцев. Для сравнения: в Голландии коза рожает единожды и доится до 5 лет.

За год нормальная коза способна дать около 700 литров. Каждая особь за жизнь имеет в среднем 6 периодов лактации. Повышенный обмен веществ у высокоудойных коз равен 8-9 лет.

Многолетняя практика показывает, что молочная специализация в козоводстве наиболее прибыльна. Причем, чем больше поголовье, тем больше прибыль.

Шерстяная специализация

Производство шерсти и шкур коз в одиночку имеет отрицательную рентабельность. Заготовка должна быть дополнена обработкой молока и реализацией мяса выбракованных особей.

Шерсть может быть использована для изготовления одеял, пуховиков, пряжи и чулочно-носочных изделий. Сырье экологичное и теплое, что повышает интерес потребителей. Шкуры скупают обувщики и ремесленники.

Заключить контракт с фабрикой на поставку шерсти практически невозможно. Многие фермеры самостоятельно обучаются обработки шерсти и созданию различных вещей. Продавать продукцию можно через Интернет или на рынке.

В год с козы можно снять 300-900 г шерсти. Подобная специализация не может быть единственной, так как не окупается.

Мясная специализация

При мясной специализации не требуются доильные аппараты, но выйти на полную окупаемость проблематично. Мясокомбинаты не закупают у фермеров мяса, его реализация возможно в специфических регионах. Целесообразно брать на убой только отбракованных коз.

Козы очень восприимчивы к различным болезням, вылечить которые достаточно проблематично. Например, при небольшом сквозняке козы сразу же заболевают пневмонией, падеж доходит до 60%. Молодняк так же имеет низкую выживаемость 50%, что приводит к высоким затратам.

Дополнительным доводом нецелесообразности этой специализации – низкая конверсия корма в вес. Для полноценного роста молодняк должен питаться молоком. За 2,5 месяца он выпивает до 100 литров, которые можно реализовать по той же стоимости, что и килограмм мяса. Выход мяса равен 45% — 5 кг.

Разведение коз для убоя является нецелесообразным использованием площадей и ресурсов. Подобное должно быть только дополнением к получению молока.

Продажа молодняка

Козоводство для реализации породистых козлят также не требует приобретение доильного оборудования, получение сертификатов на качество и производство продуктов.

За раз коза приносит 2 козленка, но делать она это может ежегодно. Если основным направлением является не молочное, то особи могут прожить до 20 лет. При этом репродуктивный возраст около 10 лет.

Купить породистых коз на территории РФ практически невозможно. Поголовье придется формировать с помощью доставки из европейских стран. Приобретение, транспортировка и уплата НДС будут стоить около 700 евро.

Затраты на дальнейшее выращивание козы доходят до 15 тыс. рублей, а от ее реализации удастся получить около 40 тыс. рублей.

Разведение продуктивных пород считается прибыльным бизнесом, так как в РФ наблюдается дефицит и высокая стоимость поголовья. Но для обретения статуса заводчика требуется масса бюрократических процедур. Для высокого дохода должно быть стадо около 30 тыс. коз.

Бизнес-план

Для правильной оценки возможностей и рисков необходимо составить бизнес-план с расчетами. Расчеты покажут, что небольшие оборы приведут к разорению, а увеличение масштабов требует значительных инвестиций. При наличии собственного капитала, государственных субсидий и займов козоводство имеет рентабельность до 20%.

Производственный план

Для расчетов требуется знать особенности содержания коз и их основные потребности:

  • специальные доильные аппараты, отличные от коровьих;
  • строгое соблюдение режима: кормить и доить в одно время, чтобы не падал удой;
  • вакцинация опытным ветеринаром после забора анализа крови;
  • специальный рацион и содержание.

Козы – являются основной составляющей, забота о их здоровье должна быть первоочередной.

На территории РФ хорошо прижились следующие породы:

  • Зааненаская порода относится к молочно-мясным. Особенности: большой вес – 90 кг, высокая плодовитость, раннее созревание, высокий удой – 800 л.
  • Тоггенбургская – молочная порода с хорошей акклиматизацией. Активно используется фермерами для повышения характеристик местных пород.
  • Русская порода является также молочно-мясной. Большой спрос объясняется простотой ухода.
  • Азербайджанские грубошерстные разводят как для получения молока и мяса, так и для шерсти. Порода уступает в плодовитости перечисленным выше.
  • Ангорские держат из-за мягкой и длинной шерсти и получения молока. Сбор шерсти возможен до 7 лет, после чего коз отправляют на убой.

Выбор помещения

Основные требования к помещению, где будут содержаться козы:

  • тепло;
  • сухо;
  • чисто.

Котельная, канализация и водопровод будет преимуществом.

Для каждой козы требуется от 4 кв.м. Количество поилок и кормушек должно соответствовать размеру стада. Фермеры рекомендуют выбирать стойловое содержание и свободный выгул. Животные с трудностями переносят привязь.

Ферма должна иметь утепленную кладку, а пол подстилать соломой. Ее постоянно досыпают, каждые 2 недели меняют.

В помещении требуется предусмотреть отдельное пространство для молодняка, дойки и родов. При хорошем уходе удой сохраняется круглогодично. В помещении должно быть место для складирования корма и переработки молока.

Оборудование

Можно услышать мнение, что отечественные аппараты для дойки имеют меньшую производительность и долговечность. Холодильное оборудование также лучше выбрать зарубежное.

Если запланирована реализация переработанного молока (масло, сметана), то необходима пара сепараторов. Лучше выбрать не только электрическую модель, но и ручную – при отключении электричества продукция не будет застаиваться.

Ни одна ферма не может обойтись без трактора, погрузчика и миксера. После девальвации рубля рентабельнее приобретать российское и белорусское оборудование.

Корма

На месяц в зимний период каждой козе потребуется 0,7 мешка измельченного зерна и до 3 рулонов сена. Летом появляется доступ к свежим растениям. Козы могут есть сенаж, люцерну, концентраты и сено. При введении силоса в рацион молоко приобретает кислый запах, что не всегда нравится потребителям.

На сутки козе требуется:

  • комбикорм – 0,5 кг;
  • отруби – 0,5 кг;
  • сено – 2,8 кг;
  • корнеплоды – 2 кг;
  • витаминные добавки – 0,004 кг.

Среди корнеплодов лучше выбрать свеклу, которая богата различными макроэлементами. Для исключения авитаминоза в зимнее время козам дают поваренную соль и мел. Беременные особи должны пить только теплое молоко и есть больше бобов и зерна.

Организационно-правовой план

Перед приобретением оборудования и выбором места под ферму требуется запланировать объемы выпуска, возможности развития и расширения каналов сбыта. Все это важно при выборе режима уплаты налогов и организационно-правовой формы.

Регистрация

Для небольшой фермы достаточно ИП со специализацией: 01.45.1, 01.45.2, 01.45.3, 01.45.4, 01.62, 10.11, 10.51.

Для покупки земельного участка или его аренды необходимо посетить администрацию населенного пункта. Далее Госкомитет по земельным ресурсам должен провести межевание участка и выдать техдокументацию. Подученные документы необходимо утвердить и получить кадастровый номер в Центре земельного кадастра. Паспорт на помещение выдают в Отделе технической документации. Дополнительно потребуется оформить разрешение пожарной инспекции и Роспотребндзора для будущей реализации продукции.

Налогообложение

От выбора системы налогоблажения будет зависеть оставшаяся прибыль.

Возможные варианты:

  • ОСНО – платят НДФЛ (13-30%), НДС (0%, 10%, 18%), транспортный, земельный, имущественный и торговый (0-30%) налоги.
  • ЕСХН – единый сельскохозяйственный (6%). Для рыбоперерабатывающих и сельскохозяйственных производств.
  • УСН – единый (1-15%), транспортный и земельный. Максимальная выручка – 60 млн., количество работников – 100.
  • ЕНВД – единый (15%), транспортный и земельный. До 100 рабочих и при занятии определенными видами.
  • ПСН (6%) – стоимость патента, транспортный, земельный. Для ИП с ограничениями по видам деятельности.

Документация

Приступать к предпринимательской деятельности можно только при наличии следующих документов:

  • свидетельство о регистрации юридического лица;
  • справка о постановке на учет;
  • договор аренды или владения одежды;
  • присвоение кадастрового номера участку;
  • техпаспорт на ферму;
  • договор аренды или владения на производственное помещение;
  • разрешение пожарной инспекции;
  • одобрение экологической инспекции;
  • санитарно-эпидемиологическое заключение на продукцию;
  • сертификат качества продукции.

Персонал

Директором фермы часто становиться сам владелец. Также потребуются бухгалтер и ветеринар. Они могут быть в штате или работать по договору оказания услуг.

Для стада в 300 голов потребуется:

  • 10-12 разнорабочих;
  • 10-12 доярок;
  • 2 техника;
  • 6 фасовщиков;
  • 2 водителя;
  • 4 грузчика;
  • 2 уборщицы.

Каналы сбыта

Реализовать необработанное молоко достаточно проблематично, так как единицы молочных заводов работают с козьим молоком. Первое время продавать продукцию можно на рынке, а при наращивании объема можно договариваться с розничными сетями.

Мясо козы редко встретишь в магазинах, лучше делать акцент на пункты общественного питания.

Маркетинговый план

Для хорошего старта потребуются клиенты, которые будут приобретать молоко регулярно. В последующим следует рассматривать реализацию на местных рынках. По возможности можно заниматься доставкой продуктов в санатории и стационары. При наличии опыта заключают договор с розничными сетями.

Постепенное продвижение, описанное выше, позволит досконально изучить производственные процессы, изучить повадки животных, наладить распорядок дня и даст время на рост особей.

Выйти на стабильное производство с планированным литражом можно только через 2-12 месяцев. Подписание договоров с юрлицами должно быть только после этого, чтобы исключить штрафные санкции и потерю клиентов.

При стоимости продукции ниже аналогичной из коровьего молока полностью исключается конкуренция.

Финансовый план

Практика многих фермеров показывает, что положительная рентабельность козьей фермы возможна только при размере стада от 300 голов и экономии на наемной рабочей силе – привлечение родственников. Удержать позиции на рынке позволит переработка продукции. Но стоит понимать, что переработка небольшого объема нецелесообразно, потребуется дозагружать мощности покупным коровьем сырьем.

Расчет проведем только для козьей фермы с реализацией молока, мяса и шерсти.

Капиталовложения

Развитие в сельскохозяйственной области требует больших вложений. Для нормального обеспечения 1 места для козы потребуется потратить 120 тыс. рублей. Земля для бизнеса будет приобретена, а помещения построены, чтобы исключить ежемесячные платежи за аренду.

Первоначальные инвестиции:

  • государственная регистрация – 800 руб.;
  • приобретение земельного участка, который можно подключить коммуникации – 15 млн. руб.;
  • строительство фермы – 36 млн. руб.;
  • оборудование: доильные аппараты, грабли, различные емкости, сельхозтехника – 800 тыс. – 1 млн. руб.;
  • приобретение молодняка – 12-14 млн. руб.;
  • корма на месяц – 900 тыс. руб.;
  • заработная плата – 1 млн. руб.;
  • вакцинация – 30 тыс. руб.;
  • страховые выплаты – 28 тыс. (за ИП), 300 тыс. (заработный фонд);
  • коммунальные платежи – 200 тыс. руб.;
  • техобслуживание – 50 тыс. руб.;
  • налоги – 900 тыс. руб. (УСН Доходы).

Хорошо заложить дополнительно некоторую сумму на случай поломки оборудования или массовые вымирание скота.

Постоянные расходы

В ежемесячных платежах следует учесть некоторые особенности:

  • зимой затраты на отопление – 100 тыс.;
  • половину рабочих зимой будет убирать снег;
  • весной-летом прибыль идет за счет реализации молока, а зимой и осенью – сыров.

К постоянный месячных расходам относят:

  • обслуживание сельхозтехники — 50 тыс.;
  • коммунальные платежи – 200 тыс.;
  • налоги – 75 тыс.;
  • страховые платежи – 2,3 тыс. + 25 тыс.;
  • зарплата – 83,3 тыс.;
  • вакцинация – 30 тыс.;
  • корм – 900 тыс.

Возможные трудности

К технической проблеме можно отнести сезонность покрытия. Большая часть стада будет осеменено в сентябре-октябре. Часть можно покрыть в марте-апреле. В Европе вопрос решен гормональной стимуляцией. На территории РФ она не имеет такой распространенности из-за высокой стоимости, низкой эффективности трудности процесса.

Неидеальным можно назвать государственное регулирование козьих ферм. Оплата страховки от несчастных случаев равна 4,5% в сравнении с 2% при разведении коров. Перевезти биопродукцию коз через границу проблематично, чего не скажешь про коров.

Польза молока коз для детей доказано документально, но дошкольным учреждениям запрещено напрямую его закупать. Это не позволяет охватить достаточно широкую нишу потребителей. Работать на экспорт в европейские страны проблематично.

Расчет дохода

Санкции правительства на ввоз некоторой молочной продукции повышает результативность работы на внутреннем рынке. Девальвация закрыла рынок и после снятие санкций. Стоимость 1 кг сыра в розничной сети равна 2-2,5 тыс. руб., а фермеру уже выгодно продавать от 1 тыс. рублей.

Возможные источники дохода с одной козы:

  • молоко: сырое 65 руб./л, переработанное – 105-110 руб./л (до 700 л);
  • мясо – 65руб./л (53 кг);
  • пух – 40 руб./кг (300-900 г);
  • навоз – 2 руб./кг (3,25 кг в день).

За год прибыль от 300 коз (козлы не учитываются) при ежегодном убое 100 коз составит:

  • сбыт молока: 13 650 000 руб.;
  • мясо (в год рождается по 2 козленка от козы): 422 500 руб.;
  • пух (козы молочных пород дают по 300 г): 3600 руб.;
  • навоз – 711 750 руб.;

Таким образом, общая выручка равна 14 787 850 руб. С этой суммы потребуется вычесть все издержки и налоги.

Экономическая эффективность

При наличии госсубсидии можно достичь точки безубыточности, а потом получать чистую прибыль. Ряд регионов активно помогают фермерам, компенсируя часть затрат:

  • на приобретение техники;

При нынешних объёмах потребления молочной продукции в России открытие мини фермы является оптимальным решением для начала деловой активности. Фермерское хозяйство по разведению коз и производству молочной продукции перспективно и в плане окупаемости, и для дальнейшего расширения.

В этом материале представлен подробный бизнес план козьей фермы. Статья расскажет об особенностях дела и необходимых инвестициях.

Ситуация на рынке молока России

Российский рынок молочной продукции в последние годы находится не в лучшем состоянии. С 2012 года потребление молока и молокосодержащих продуктов снижалось. Однако, по прогнозам специалистов, ситуация вскоре выправиться. В дальнейшем можно рассчитывать на восстановление и рост объемов потребления.

Рынок козьего молока развит в России и странах СНГ очень слабо. Подавляющая доля продукта производится индивидуальными фермерскими хозяйствами с небольшим количеством скота. Поголовье молочных коз в стране оценивается в 1,5-2 млн.

Спрос на козье молоко растет – это полезный для здоровья продукт, который покупатели все чаще ищут на полках магазинов. Запрет европейского импорта, отсутствие конкурентов и растущий спрос – факторы, которые точно положительно повлияют на животноводческий бизнес.

Какие товары можно производить на фермерском хозяйстве?

Козы — мелкий рогатый скот — способны давать не только молоко. Среди других востребованных продуктов — мясо животных и козья шерсть. Вместе с тем можно разводить животных, продавать их на ярмарках.

Но большую часть выручки будет приносить именно продажа молока. По ряду причин:

  • Мясо козы не пользуется высоким спросом среди покупателей. Его нужно уметь готовить правильно, чтобы оно получались мягким, без неприятного запаха и привкуса.
  • Производство козьей шерсти потребует много времени. Придётся вычесывать коз, ухаживать за ними.

Для каждой специализации нужно выбирать свою породу: молочных, мясных, пуховых или шерстяных коз.

В этом материале мы будем рассматривать именно производство и реализацию молока.

Польза от козьего молока

Молоко коз считается самым полезным. Это гипоаллергенный продукт, который хорошо усваивается организмом (в 5 раз быстрее коровьего). В его составе содержится множество витаминов и полезных веществ, включая В12, необходимый для кроветворения и регуляции обменных процессов. Также оно содержит различные витамины группы А, В, С, D, E, H, PP. Козье молоко помогает избавиться от авитаминоза. Оно в целом благотворно влияет на человеческий организм, нервную и сосудистую системы, костную ткань.

Козье молоко лучше всего подойдет для ребенка в качестве замены женскому молоку.

Регулярно потребляя этот продукт, можно вылечиться от ряда заболеваний, в том числе от колитов, экземы, мигрени, остеопороза. Эти и другие преимущества козьего молока можно и нужно использовать при продвижении продукта.

Основные расходы по открытию дела

Предположим, что хотим открыть небольшую козоводческую ферму на 50 голов. Для ее открытия и дальнейшего функционирования потребуется достаточный начальный капитал. Основные расходные статьи приведены в таблице ниже.

Таблица 1. Основные расходы на открытие козьей фермы

Расходная статья

Стоимость, руб.

Регистрация ИП, получение разрешений

10 тыс.

Строительство фермы, сооружений, внутренние работы

350 тыс.

Приобретение, установка, наладка оборудования

900 тыс.

Покупка дойных коз, молодняка, самцов

1,5 млн

Закупка кормов (на месяц)

90 тыс.

Заработная плата, 5 чел.

100 тыс.

Дополнительные расходы (инвентарь, услуги ветеринара)

500 тыс.

Итого

3,45 млн

Цены взяты на основе изучения предложения в глобальной сети.

Объём затрат на питание может меняться – в зависимости от того, сколько продукта фермер хочет получить. «Производительность» коз напрямую зависит от того, что они едят.

Аренда земли

Необходимо возвести комплекс сооружений для содержания животных и обеспечения производственных процессов. В качестве основы для будущей фермы можно использовать заброшенное хозяйство, которых осталось множество со времен распада СССР и кризисных 1990-х годов. Однако в нашем плане постройка будет возводиться с нуля.

Для начала следует арендовать за чертой города 0,5-0,7 га земли. Важно выбрать участок, пригодный для строительства, недалеко от транспортных путей.

Часть земли займет непосредственно ферма: козлятник, складские, хозяйственные помещения, производственные комнаты с оборудованием. Большая часть угодья потребуется для выгула стада (пастбище). Прогулки на свежем воздухе нужны козам для здоровья и лучших удоев.

Постройки

  1. Козлятник – утепленное, хорошо вентилируемое помещение для содержания коз. На 1 взрослое животное нужно 2 кв. м площади. То есть 100-125 кв. м займут непосредственно загоны. Также должно быть место для новорожденных козлят (молодняка) и самцов (содержатся отдельно).
  2. Доильный зал, в котором будут происходить выдои скота при помощи специального оборудования. Можно сэкономить, установив доильный аппарат прямо в козлятнике.
  3. Комнаты для обработки: фильтрации, охлаждения и пастеризации молока, его фасовки. Здесь устанавливается соответствующее оборудование.
  4. Помещение для холодильного оборудования, где будет храниться продукция до ее сбыта, транспортировки для реализации.
  5. Складское помещение для хранения кормов, сена, тары.
  6. Помещения для отдыха и хранения вещей персонала. Сюда же относятся комнаты, где сотрудники будут переодеваться в рабочую одежду, душевые и туалеты.

Разведение коз как бизнес потребует покупки специального оборудования для хранения, обработки, подготовки, фасовки продукта. Приобретение техники – одна из основных расходных статей при организации бизнеса.

Наименование оборудования

Стоимость, руб.

Доильный аппарат

30 тыс.

Танк-охладитель молока, 300 л

200 тыс.

Ванна длительной пастеризации

220 тыс.

Автомат фасовки

250 тыс.

Генератор ледяной воды

200 тыс.

Итого

900 тыс.

Техническое помещение нужно оборудовать всем необходимым инвентарем, включая насосы, фильтры, столы, систему кондиционирования. На российском рынке продаются модульные молочные заводы – подготовленные к работе хозяйственные комплексы. Зачастую покупка готового молокозавода – оптимальный вариант для предпринимателя. Тем более, если производитель-продавец самостоятельно проводит установку и пуско-наладочные работы.

Разведение и кормление

Содержаться козы должны в помещениях с хорошим освещением в дневное время, при температуре не ниже 8°C. Внутри должно быть чисто, без сквозняков. Выгуливать животных нужно регулярно. Пастбище рекомендуется огородить забором (козы очень любопытны, могут убежать).

  1. Питаться животные должны только качественными кормами. От этого зависят их здоровье и качество конечного продукта — то есть молока. Используют сочные, грубые и концентрированные корма, комбикорма. На зиму рекомендуется запастись свежими зелеными кормами и сеном. Воду следует давать чистую, теплую, два раза в день.
  2. Сводить коз для случки оптимально осенью. Тогда к следующему году молодняк подрастет и сможет выходить на выпас. Это позволит козлятам быстрее окрепнуть и вырасти. 1 козел-производитель может осеменить 20-25 коз, но он не должен быть их родственником — в этом случае на свет появятся слабые особи.

Персонал

Для обслуживания мини-фермы в 50 голов не потребуется много персонала. Следить за животными, чистотой, управлять оборудованием сможет штат в 5 человек. В их задачи входят кормление и все работы по уходу за животными, обслуживание техники, поддержание чистоты в козлятнике, остальных помещениях фермы, подготовка продукции к поставке и, при наличии шофера, логистика.

Для работы с машинами не требуется специализированного образования. Достаточно пройти курс по управлению оборудованием.

Создание козоводческой фермы на селе дает еще одно преимущество: нанимать работников можно из местных жителей, а оплата труда в провинции ниже городской. За счет этого можно снизить расходы.

Расчет окупаемости

Оценим рентабельность разведения коз как бизнеса.

  1. Первоначальный затраты, в соответствии с расчетами, составят 3.45 млн руб.
  2. Одна коза может давать в среднем 5-8 л молока в сутки. Возьмем это значение равным 7 л – значит, с 50 коз в сутки получится 350 л, в месяц – 10.5 т продукта.
  3. Отпускная цена литра козьего молока — 100 руб. Получается, что в месяц молока можно реализовать на 1 млн руб (примерно).
  4. Себестоимость 1 л продукта составляет примерно 35-40 руб. Остается 60 руб. чистой прибыли. Это около 600 руб. в месяц.

Даже если продавать молоко по 80 руб., тем самым привлекая покупателей выгодной ценой, то будут оставаться порядка 400 тыс. руб. С учетом этого ферма окупиться примерно за 9 месяцев.

Продажа всей продукции в текущих условиях на рынке маловероятна. Но если будет продаваться половина произведенного молока, дело выйдет на самоокупаемость через 1,5-2 года.

Продвижение

При организации сбыта маркетингу придется уделить особое внимание по причине отсутствия массовой любви населения к козьему молоку и незнания его преимуществ. Потребитель не привык к этому продукту, потому как его практически нет в продаже.

Первый шаг – выбрать правильную цену. Козье молоко дороже коровьего, но эту разницу нужно постараться минимизировать.

Можно провести такие рекламные мероприятия:

  • выход в розничные сети и организация дегустаций в магазинах для всех желающих;
  • вместе с магазинами организовывать акции для определенных групп населения (мам с детьми, пенсионеров)
  • раздача листовок, POS-материалов, где описаны преимущества козьего молока.

Делать акцент следует на пользе от потребления козьего молока. Полезно подавать объявления в газетах, СМИ и вести продажи самому – через бочку на колесах продавать домашнее молоко в спальных районах населенных пунктов.

Спрос будет расти вместе с объемами продаж. Со временем появятся постоянные клиенты.

Бизнес на производстве и продаже козьего молока – перспективная идея. Сейчас можно поймать момент, закрепить позиции в самом начале зарождения нового рынка в России. Следует помнить: в Голландии потребление козьего молока составляет 20 л на одного человека, у нас в стране – несколько граммов. Потенциал у отрасли огромный, и он, без сомнения, со временем будет реализован.

Расширяйте ассортимент постепенно, покупайте дополнительное оборудование и начинайте производить вкусные сыры, творог и другие молочные продукты из козьего молока.

Наш бизнес план по разведению коз поможет читателю оценить ключевые особенности создания козоводческой фермы, познакомит с балансом доходов и расходов по делу.

Козоводство как бизнес. Рентабельность

Автор статьи Игорь Николаев Время на чтение: 5 минут АА 10798 Отправим материал вам на: Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных

В современных экономических условиях многие люди задумываются об открытии своего дела. И все чаще бизнес-идеи находятся в отрасли сельского хозяйства. Разведение коз как бизнес мы рассмотрим в этой статье.

Козоводство как бизнес – рентабельность

К основным плюсам в пользу разведения коз как собственного дела относятся следующие факторы:

  1. козы являются чуть ли не самыми неприхотливыми из всех домашних животных. Для них не требуется особое питание и специальные сложные условия содержания;
  2. для того, чтобы начать разводить коз, не требуются большие стартовые материальные затраты;
  3. в случае открытия частного фермерского хозяйства можно обратиться за господдержкой, которая выражается в льготном кредитовании и даже в безвозвратном субсидировании;
  4. конкуренция в этом виде предпринимательской деятельности – довольно низкая. Это дает возможность достаточно просто занять свою рыночную нишу;
  5. разведение коз как бизнес представляет собой почти безотходное производство. Не только мясо и молоко, но также шерсть и даже навоз – все это является товаром, который можно продать за деньги.

Однако, начинающий фермер, перед тем, как начать организацию своего дела в этой области, должен четко определиться – что он хочет получить от животных в первую очередь, и уже потом подобрать под свои цели ту козью породу, которая отвечает заявленным требованиям.

А чтобы определиться с приоритетами, необходимо серьезно изучить рыночную ситуацию в конкретном регионе и выяснить, какая именно продукция козоводства пользуется наибольшим спросом.

Рентабельный бизнес начинается с составления бизнес-плана, в котором следует учесть все расходы (как первоначальные, так и будущие) и предполагаемую доходность, что позволит определить срок окупаемости и планируемую рентабельность будущего предприятия.

Если предварительные расчеты покажут, что прибыльность низкая, а окупаемость долгая – стоит задуматься о другой сфере деятельности.

Что можно получить от козы?

К продукции козоводства многие относятся скептически. Однако это предубеждение – беспочвенно. Давайте вместе разберемся, в чем причины такого отношения и что реально можно получить от козы.

Основной причиной настороженного отношения к козьему мясу является неприятный специфический запах, который появляется из-за особого процесса обмена веществ.

Чтобы избежать появления такого запаха, нужно соблюсти несколько простых условий:

  • организовать правильное питание коз;
  • отделить самцов от самок и содержать их раздельно;
  • после убоя крайне аккуратно подойти к процессу снятия шкуры и тщательнейшим образом промыть ободранную тушку.

Козье мясо на самом деле – весьма ценный продукт. Вот некоторые из его полезных свойств:

  • это – диетический продукт, который усваивается гораздо легче, чем, к примеру, говядина или свинина. Поэтому его можно есть в любом возрасте;
  • в мясе коз содержится большое количество полезных веществ: белков, минералов, витаминов, аминокислот и прочих жизненно необходимых элементов. А содержание холестерина в козлятине – гораздо ниже, чем в остальных, более привычных, видах мяса;
  • этот продукт часто рекомендуют употреблять в пищу женщинам после родов, а также больным, перенесшим операцию и людям с ослабленной иммунной системой;
  • полезность козьего мяса подтверждается еще и тем, что в странах Азии доля козоводства с каждым годом растет, а значит, на такое мясо есть спрос и он постоянно увеличивается.

Козье молоко, несмотря на свою малую популярность, ни в чем не уступает привычному коровьему. К тому же этот продукт обладает целебными свойствами (особенно при лечении легочных и желудочных болезней). Молоко козы не вызывает аллергии и очень полезно для кормящих и беременных женщин.

Учитывая все перечисленное, а также хорошие вкусовые качества, можно сказать, что такое молоко должно найти своего покупателя. В процессе составления бизнес-плана коммерческого козоводства, это необходимо учесть, поскольку потенциал спроса на молоко коз еще полностью не раскрыт. Многие просто не знакомы с преимуществами этого продукта, да и сложившиеся предпочтения в пользу молока коров играют свою роль. Однако, при грамотной рекламе, донеся необходимую информацию, можно привлечь в качестве покупателей козьего молока многих людей.

Отдельным видом продуктов молочной переработки является козьи сыры, обладающие не только прекрасными вкусовыми качествами, но и целым набором полезных микроэлементов.

Такие сыры можно изготавливать и в домашних условиях, а некоторые козоводы вообще ориентируются на них как на основной источник прибыли.

Другие фермеры целенаправленно разводят коз пухового и шерстяного направлений.

Шкуры идут на производство пальто, дубленок, обуви и так далее. Мясо таких животных тоже весьма неплохого качества. Козий пух и козья шерсть пользуются стабильным спросом на предприятиях легкой промышленности. Животные шерстяного и пухового направления имеют массу разновидностей, которые различаются по следующим показателям:

Полезная информация
1 по своему весу
2 по количеству детенышей в приплоде
3 по качественным и количественным показателям шерсти и пуха
4 по молочной продуктивности
5 по качеству мяса
6 по требованиям к условиям своего содержания
7 по рациону кормления и составу кормов
8 по иным факторам, которые влияют на качественные характеристики пуха и шерсти

Все вышесказанное необходимо обязательно учесть при разработке бизнес-плана, поскольку именно от правильного выбора направления (или направлений) зависит размер возможной прибыли.

В общем и целом, разведение коз как бизнес в России имеет хороший потенциал, поскольку эта рыночная ниша практически свободна, а спрос на такую продукцию при грамотном подходе к рекламе и маркетингу будет увеличиваться.

Также немаловажно то, что в силу своей неприхотливости козы гораздо проще в содержании и выращивании, чем остальной домашний скот.

Юридическое оформление

Любой бизнес требует легализации. Конечно, если в ваших планах – небольшое поголовье в условиях домашнего подворья, то можно обойтись и без регистрации в государственных органах. Однако в этом случае Вы не сможете рассчитывать ни на государственную поддержку, ни на постоянные договора с потребителями будущей продукции.

Начинать бизнес лучше всего либо с регистрации крестьянско-фермерского хозяйства (КФХ), либо с получения статуса индивидуального предпринимателя (ИП).

Затраты на такую регистрацию – минимальны, а упрощенная система налогообложения позволяет на первом этапе оптимизировать налоговые отчисления в бюджет.

Однако, следует помнить, что если Вы планирует наращивать объемы и расширять бизнес, то такая юридическая форма уже не подойдет.

Для серьезной работы с госпредприятиями и крупными коммерческими структурами (в том числе иностранными) необходимо оформить либо общество с ограниченной ответственностью (ООО), либо другое юридическое лицо.

Это можно сделать на следующем этапе развития Вашего бизнеса, а можно сразу зарегистрировать на перспективу. Отличие юрлица от ИП и КФХ – более сложная бухгалтерская отчетность и другая система налогообложения.

Выбрав юридическую форму, не забудьте отразить это в своем бизнес-плане, поскольку расходы как на саму регистрацию, так и на ведение бухгалтерской отчетности сильно разнятся в зависимости от формы регистрации бизнеса.

С чего начать обустройство фермы?

Итак, Вы составили бизнес-план, зарегистрировались и готовы приступить к работе. Прежде всего, вне зависимости от выбранного направления козоводства, перед покупкой животных нужно обустроить ферму. Для этого следует определиться с пастбищными площадями, чтобы здания для содержания коз были рядом с ними.

В самом помещении должно быть сухо и тепло. Чтобы добиться этого в зимний период, следует предусмотреть систему отопления. Также необходимо организовать водоснабжение и вентиляцию. Пол лучше сделать с небольшим уклоном (для удобства уборки).

В помещении нужно предусмотреть:

  • секцию для молодняка;
  • секцию для самцов-производителей;
  • секцию для беременных коз и последующих родов;
  • место для дойки животных;
  • отделение для скота, откармливаемого на убой (коз можно содержать вместе с козлами-кастратами).

Помимо этого, следует заранее предусмотреть хранилище для кормов и помещение для переработки получаемого сырья (например, выделки шкур или изготовления сыра). Одной козе необходимо не менее двух квадратных метров площади в помещении, хотя этот показатель напрямую зависит от породы животного. Важную роль играют конструкции кормушек и поилок. Они должны одновременно и быть защищены от загрязнения корма и воды животными, и обеспечивать свободный доступ к воде и пище. Козам очень важна свобода передвижения, поэтому при стойловом содержании их лучше не привязывать.

Игорь Николаев

В теплое время этих животных лучше всего подольше содержать на свежем воздухе, поэтому выбор пастбища (особенно при молочной направленности бизнеса) очень важен. Кроме того, хорошие выпасные угодья позволят Вам серьезно сэкономить на покупке кормов.

Пищевой рацион

Летом основу питания коз составляет зеленая растительность, а зимой – сено. Пастбище следует разбить на участки, чтобы трава успевала отрастать. Сено для зимнего кормления готовят заранее (с начала лета до осени).

Кроме зеленых кормов, козы охотно едят злаковые культуры, корнеплоды и овощи и ветви хвойных деревьев. В рацион следует также включить комбикорма и минеральные добавки.

В обычное время поить стадо необходимо дважды в день, а в сильную жару – трижды. Вода не должна быть сильно холодной. Нельзя давать очень холодную воду.

Примерный экономический расчет

Важная часть для любого фермера. Если рассматривать первоначальные затраты и расходы на содержание коз, то в расчете на три года, с учетом того, что у Вас есть свой частный дом и место для выпаса, примерные затраты составят:

  • ремонт и подготовка помещения (подойдет обычный сарай) и покупка оборудования – 1000 условных единиц (уе.);
  • покупка десяти породистых молочных коз – 3500 уе.;
  • комбикорма, минеральные добавки, прочие подкормки, услуги ветеринара (прививки) и так далее – около 3500 уе.

Молоко козы начинают давать молоко в возрасте одного год и 10 месяцев. Расходы (с учетом первоначальных затрат) за три года составят 8000 уе. За год и два месяца козы дадут молока, от реализации которого выручка составит примерно 8000 – 8500 уе. Другими словами, только на молоке срок окупаемости составит 3 года, а с четвертого можно рассчитывать на получение дохода. Данный расчет не учитывает доходы от продажи приплода и от реализации шерсти и пуха (если их качество у купленных коз – достаточно для продажи).

Как видите, рентабельность данного бизнеса невелика и составляет максимум 20 процентов. Поэтому, прежде чем решиться на открытие своего дела в области козоводства, следует тщательно все просчитать и взвесить.

Козы в ЛПХ Млечный путь Заголовок Козы в ЛПХ Млечный путь Время просмотра 10:30 Заголовок Козы как бизнес идея Время просмотра 7:53 Заголовок «Профессиональное козоводство» How to raise goats Время просмотра 18:56

Игорь Николаев Рейтинг автора Автор статьи Игорь Николаев Написано статей 1076

В 2014 году мы с мужем переехали из Петербурга в село в Республике Коми.

Лада Поздеева содержит коз

Спустя год решили завести коз, чтобы сэкономить на молоке и мясе и вдобавок заработать на продаже козлят.

Поделюсь, во сколько обойдется содержание коз и чего мы больше заработали с помощью нашего хозяйства — денег или проблем (угадайте).

Как мы выбирали и покупали коз

Когда мы переехали жить в село, поначалу экономили даже на продуктах. Муж любил молоко, творог и простоквашу, но в местный магазин их привозили только пару раз в месяц. Молоко в нашем селе стоило дорого: 70—80 рублей за литр в магазине и 40—50 рублей у односельчан.

Сначала мы дважды в неделю работали на сенокосе у родственников в обмен на 3—4 литра молока. Но нам приходилось ходить на другой конец села, подстраиваться по времени и надеяться, что молоко для нас осталось.

Через год неудобств мы решились завести двух козлят. Запланировали купить пару животных, чтобы коза забеременела и мы бы скорее начали пить свое молоко.

Искали здоровых и недорогих животных: спрашивали соседей и родственников и просматривали на «Авито» объявления заводчиков в своем районе. Обращали внимание на объявления фермеров с юрлицом, потому что доверяли им больше, чем частникам. Но хороших предложений не нашли и в итоге купили козлят у знакомой заводчицы, которая жила в соседнем селе.

Козлик и козочка стоили по 1500 Р. На доставку потратили 400 рублей за 10 литров бензина. Муж сам ездил за козами, поэтому дополнительных расходов не возникло. Мы купили животных в июне, когда еще не прошел весенний паводок, и муж подъехал на лодке к самому нашему дому — это удобно. В 2015 году два козленка вместе с доставкой обошлись в 3400 рублей.

За три следующих года мы купили двух больших коз Машку и Зинку. Наши знакомые, которые тоже заводили коз, ограничивались только покупкой самца и самки. Мы хотели поскорее получать побольше молока, поэтому приобрели дополнительно еще и дойную козу. Вторую дойную козу нам пришлось купить вынужденно взамен первой, потому что она задушилась веревкой.

Вместе с доставкой наша трехлетняя коза Машка обошлась в 3000 рублей. Муж привез ее на лодке, а от берега до дома привел пешком на веревке.

Козла Муската односельчане одалживают у нас для оплодотворения своих коз. В качестве благодарности они тоже нам потом помогают, например, разрешают состричь шерсть со своих коз. Эту шерсть мы используем для пряжиКозлята живут вместе с мамой первые 1,5—2 месяца до тех пор, пока не перейдут на питание травой и сеномМоей любимице Чехии уже два с половиной года. Раньше я привязывала ее веревкой к столбу, чтобы она не убежала

Поголовье коз в хозяйстве часто меняется: некоторые животные умирают, новые рождаются до двух раз в год, а часть коз мы продаем. У нас постоянно живут две взрослые козы, которых мы не трогаем, чтобы круглый год пить молоко.

За три первых месяца две козы принесли нам четырех козлят. Когда козлятам исполнилось три месяца, мы решили продать их и получили 1500 рублей за пару. Покупатель вырастил одного козленка и забил его на мясо, а козочку оставил для доения. В нашем селе люди так и делают: самцов забивают, а самок оставляют для получения молока.

Расходы на покупку коз в 2015—2016 годах — 10 200 Р

2 взрослых козы 6000 Р
2 козленка по 6 месяцев 3000 Р
Доставка животных до дома 1200 Р

2 взрослых козы 6000 Р 2 козленка по 6 месяцев 3000 Р Доставка животных до дома 1200 Р

В чем сложности ухода за козами

Уборка. Козы постоянно едят и испражняются, поэтому главная трудность в уходе за ними — ежедневная уборка в хлеву. Летом легче, потому что козы живут в загоне на улице: там навоз и остатки пищи уходят в землю. Но когда козы в закрытом пространстве — сами понимаете.

Дойка. Если животное вовремя не подоить, вымя у козы переполнится молоком, заболит и может воспалиться.

Присмотр. Козы живут в хлеву с поздней осени до весны, пока не сойдет снег. И в хлеву, и на улице за козами нужен постоянный присмотр: каждые 5—7 часов я или муж ходим к козам проверить, все ли у них в порядке. Если этого не делать, козы могут выбить дверь хлева и уйти или выпрыгнуть из загона, а нам придется их искать.

Когда козы гуляют на полях недалеко от дома, за ними тоже нужно присматривать. Однажды наши козы ушли вчетвером в лес. Мой муж искал их трое суток, но не нашел. Спустя еще трое суток они сами вышли из леса на другом конце села. Мы предполагаем, что их напугал медведь, из-за чего они убежали и потерялись.

За козами надо приглядывать, даже если они привязаны веревками и кажется, что ничего страшного случиться не может. Одна коза у нас погибла от удушья: зацепилась веревкой за две палки, начала ходить вокруг них, обвилась веревкой и задушилась. Я больше не привязываю коз рядом с домом.

Выпас. Иногда мы пасем коз сами по два часа в день — на это тоже приходится находить время. Например, весной, когда трава еще не выросла, мы с мужем выгуливаем их в лесу: там они едят брусничные листья, тонкие ветки и кору деревьев.

Летом и осенью козы находятся на вольном выпасе. Мы следим и за тем, чтобы они не вытоптали грядки и не съели капусту, морковь или клубнику.

Характер животных. Коза может оказаться с тяжелым характером. Наша коза Машка, которую мы купили взрослой, сперва никого не подпускала к себе. Перед каждой дойкой мужу приходилось ловить ее и привязывать веревкой за заднюю ногу и на короткий поводок за шею. Первое время муж даже во время дойки держал Машку, чтобы она не пролила молоко. Но чем дольше Машка у нас жила, тем мягче становился ее характер.

Коза Машка, которая не подпускала нас к себе

Роды и уход за новорожденными козлятами. У нас были случаи, когда козлята рождались слабыми. Некоторые из них лежали и еле двигались, пока их братья и сестры старались присосаться к вымени матери. Таких слабых козлят мы трижды в день сами подносили к вымени, чтобы накормить молоком, и они выживали.

До родов я оставляю рядом с козой подстилку из сухого сена. Хотя наши козы и рожают сами, приходится следить, чтобы коза не задавила новорожденных козлят.

После родов мы следим, чтобы козлята не уползали с сенной подстилки на голый пол, иначе они замерзнут и погибнут. Важно проследить и за тем, чтобы коза принимала козлят и не отталкивала их от себя.

Ни в коем случае нельзя брать новорожденных козлят голыми руками — надо надевать рукавицы. Иначе коза не подпустит козлят к вымени из-за посторонних запахов человека.

Ветеринарный осмотр. По закону «О ветеринарии» коз нужно водить на ветеринарный осмотр. У нас в селе ветеринара нет, но дважды в год приезжают ветеринары из райцентра. Они фиксируют в документах результаты осмотра стада: если член личного подсобного хозяйства (ЛПХ) допустил у своих животных опасные заболевания и никак с ними не боролся, он может получить штраф от 1000 до 1500 рублей.

Если человек открывает крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ) и хочет продавать молоко в магазины, то обязан сначала сдать его на ветеринарно-санитарную экспертизу.

Регистрация коз. Наши козы зарегистрированы в похозяйственной книге местной администрации. Данные об их количестве мы сдаем туда каждый год летом: указываем, сколько молодых и старых коз и какого они пола. Мы не обязаны передавать эту информацию, но делаем это добровольно.

Затем данные по каждому хозяйству администрация передает в орган статистики райцентра. Член ЛПХ тоже имеет право получить выписку из похозяйственной книги. Такая выписка может понадобиться, например, для оформления пособий малоимущим.

Хлев. Восемь месяцев в году козы живут в хлеву, а доим мы их там весь год. Два деревянных хлева для коз у нас уже были. В каждом есть по три небольших огороженных помещения, чтобы взрослые козы жили отдельно от козлят, иначе большие могут забить маленьких.

Первый хлев для коз размером 4 на 4 метра оборудован тремя кормушками и двумя скамейками для удобства дойки животных. Второй хлев так не обустроен, потому что там козы только отдыхают и прячутся от дождя и комаров летом.

Постройка нового хлева для семи коз обойдется в 50 тысяч рублей. Этот расчет сделал муж по опыту строительства бани. В сумму входит стоимость сруба размером 3 на 4 метра за 40 тысяч рублей и оплата труда местных рабочих для возведения сруба — 10 тысяч.

Сколько стоит содержание в месяц

Ремонт хлевов и транспорт. Муж постоянно ремонтирует перегородки между загонами и кормушки, потому что козы ломают их рогами. Для ремонта мы покупаем гвозди, саморезы, цепи и бензин для пилы, оплачиваем услуги пилорамы для распиловки досок. Из техники для содержания коз у нас есть снегоход для заготовки и вывоза стройматериалов и моторная лодка для транспортировки животных.

Питание коз. Раз в восемь месяцев мы покупаем 50 кг комбикорма. Мешок такого объема стоит от 1000 до 2000 рублей в зависимости от производителя, плюс его надо довезти до дома. Иногда комбикорм привозят в местный магазин, а порой его приходится доставлять из райцентра, где мы покупаем его в универсальных магазинах и на оптовых базах.

Еще козам нужны сено и веники. Веники делаем из веток черной смородины, ивы, березы, осины, иван-чая и используем как питательную подкормку для животных. Зимой приносим козам ветки ели и сосны.

Сено для питания коз заготавливает муж. Часть сена мы покупаем в местном КФХ или у частников: цены у них одинаковые. Один рулон сена весом 200 килограммов стоит 1000 рублей.

На одну взрослую козу нужно 500 килограммов сена на зиму. На трех коз — 1500 килограммов стоимостью 8000 рублей. Летом козы сами пасутся и ищут траву. Муж заготавливает часть сена сам, чтобы меньше покупать у КФХ и частников.

Раз в год мы покупаем в райцентре один пятидесятикилограммовый мешок с овсом или пшеницей за 1200 рублей. За один раз две козы и один козел съедают 800 граммов овса или пшеницы. Мы кормим коз злаками один раз в два дня, когда на улице нет травы. При таком режиме одного мешка пшеницы или других злаков нам хватает на шесть месяцев.

Мы собираем для коз около килограмма пищевых отходов ежедневно. Животные едят очистки кабачков, огурцов, хлеб, остатки молока, каши, картошки.

С отходами нам помогают и родственники: они копят фруктовые, грибные и овощные очистки, а потом мы их забираем и отдаем козам. Больше всего животные любят пшеницу, овес и комбикорм, а овощные очистки иногда оставляют несъеденными.

Cено в рулонах мы приобретаем у местного КФХ. Сено для коз должно быть мелким, потому что толстые стебли они не едят

Рулон сена стоит 1000 рублей. На зиму для одной козы нужно 2,5 таких рулона. Сено должно быть заготовлено в солнечную погоду, иначе оно может сгнить

Мешок с пшеницей. В магазины нашего райцентра ее привозят из других регионов Нужно следить, чтобы мыши не прогрызали мешок. Мы еженедельно смотрим, нет ли на нем дыр и мышиных экскрементов рядом с ним. Если дома живет кошка, то мыши будут меньше портить запасы

Мешок с пшеницей. В магазины нашего райцентра ее привозят из других регионовНужно следить, чтобы мыши не прогрызали мешок. Мы еженедельно смотрим, нет ли на нем дыр и мышиных экскрементов рядом с ним. Если дома живет кошка, то мыши будут меньше портить запасы

Другие расходы. Веревки часто рвутся и теряются, а ошейники изнашиваются, поэтому мы часто покупаем и то и другое.

Мы не покупаем специальную посуду для коз: они едят и пьют из старой посуды, кастрюль или тазов, которые мы уже не используем дома. Иногда покупаем ведра, чтобы носить козам воду и собирать отходы. Пластмассовые ведра часто ломаются — их приходится постоянно менять. Можно купить и жестяные ведра, но они тяжелее.

Налоги. Мы не платим налогов как фермеры за ведение хозяйства, потому что у нас не зарегистрировано крестьянско-фермерское хозяйство. У нас личное подсобное хозяйство, а это не предпринимательская деятельность.

Доходы ЛПХ от продажи продукции освобождаются от налогов. Но при этом должны быть соблюдены следующие условия:

  1. Размер земельного участка ЛПХ должен быть не более 0,5 гектара. В разных регионах эта норма может отличаться.
  2. В личном подсобном хозяйстве не должны работать наемные сотрудники, которые официально оформлены в соответствии с трудовым кодексом.
  3. Член ЛПХ должен быть готов получить документ, который подтверждает, что реализуемая им продукция была произведена в его ЛПХ. Такой документ могут выдать в местной администрации.

Бóльшая часть производимой в ЛПХ продукции должна потребляться его членами, а продавать можно только излишек.

Всего мы тратим на содержание своего стада 23 500 Р в год — сумма небольшая, так как мы сами обслуживаем коз и заготавливаем часть сена. Если учесть, что во время отъезда мы платим людям, которые остаются с козами, около 9000 рублей в месяц, то в год обслуживание наших животных без нашего участия могло бы стоить 108 000 рублей. Сюда входит уборка хлева, доение, выпас и кормление коз, мытье посуды и процеживание молока.

Расходы на содержание стада коз до восьми голов в год — 23 500 Р

Труд родственников во время отъездов 9000 Р
Ремонт хлевов и построек 5000 Р
Корм 4500 Р
Ошейники, корыта, ведра и веревки 3000 Р
Электричество и замена лампочек 2000 Р

Труд родственников во время отъездов 9000 Р Ремонт хлевов и построек 5000 Р Корм 4500 Р Ошейники, корыта, ведра и веревки 3000 Р Электричество и замена лампочек 2000 Р

Сколько можно заработать на козах

Мы с мужем не писали никаких бизнес-планов, а интуитивно решили попробовать купить коз. У мужа уже был опыт содержания коров и овец, а у меня желание больше никуда не ходить за свежим молоком. В тот момент мы понимали, что ничего не потеряем, если возьмем коз. Ведь в случае неудачи животных можно было бы перепродать или в крайнем случае забить на мясо.

Вот что мы получаем от коз сейчас.

За год заработали на двух козах и одном козле — 64 050 Р

В продуктах В деньгах
Молоко 720 литров 57 600 Р
Шерсть 600 грамм 4200 Р
Козлята 3 штуки 2250 Р

Молоко В продуктах 720 литров В деньгах 57 600 Р Козлята В продуктах 3 штуки В деньгах 2250 Р Шерсть В продуктах 600 грамм В деньгах 4200 Р

Молоко. В день мы получаем от двух коз по 2—3 литра молока, которое выпиваем сами. Изредка готовим простоквашу или творог. Утром мы варим кашу из молока, иногда делаем блины, добавляем его в кофе и в какао.

Пик удоя приходится на июль-август, когда у коз вкусная пища. Зимой они дают меньше из-за нехватки свежих трав. Сено в сравнении с травой несет мало пользы для коз: они хуже наедаются. Из-за этого зимой удой с одной козы снижается на 100—300 мл.

В нашем селе козье молоко никто не продает, но и спроса на него нет. Вкус козьего молока отличается от коровьего, к которому люди уже привыкли. Козье молоко обычно дают детям, а у нас в селе у семей с детьми и так есть свои козы.

За два месяца мы заработали на продаже молока 1000 рублей. Только на этот период нашлись покупатели — семья с ребенком, которая покупала литр за 40 рублей раз в три дня. Но потом их ребенок вырос и перешел на коровье молоко. Оно не считается полезнее козьего, но обычно его пьют и другие члены семьи. Поэтому когда отпадает необходимость в молоке для грудного ребенка, люди его вовсе перестают покупать.

Наше село находится вдали от райцентра, поэтому нам невыгодно ездить туда ради торговли. Летом чтобы добраться до райцентра на лодке и на автобусе или такси, нужно потратить от 700 до 2000 рублей в одну сторону на человека. Чтобы окупить стоимость дороги, нужно продать от 14 до 40 литров молока по 100 рублей за литр, а такого объема у нас нет. Чтобы быть в плюсе, придется построить новые хлева и содержать больше коз. Другой способ увеличить удой — это купить породистых коз. Некоторые породы дают до 4 литров молока в день.

Мясо. Каждые 6—8 месяцев козы рожают до трех козлят. Некоторые козлята умирают. Трехмесячных козлят мы продаем за 750—800 рублей, затем люди их выращивают и забивают на мясо. В трехмесячном возрасте козлята уже не притрагиваются к вымени, поэтому их стоит продавать: они едят дополнительное сено, а пользы не приносят.

Чаще всего люди выращивают козлят только до восьмимесячного возраста, иначе считается, что их мясо становится жестким. В этом возрасте в козленке 22 кг мяса и его можно купить за 1800 рублей. У нас в районе мясо козлят стоит 280 рублей за один килограмм. Если покупать козленка живым, можно сэкономить около 4000 рублей. Но при этом человеку самому придется решать вопрос с забоем.

Для ЛПХ выгоднее продавать живых козлят, так как в нашем селе трудно найти покупателей на их мясо. Люди привыкли к говядине, а козлиное мясо стоит столько же.

Шерсть. За этим товаром охотятся мастера изделий ручной работы. Они используют шерсть для париков кукол и пряжи. Я тоже вязала мужу носки из козьей шерсти — они хорошо согревают.

Мастера публикуют объявления о покупке шерсти на сайте «Ярмарка Мастеров». Там я продавала шерсть по цене 1 грамм за 6—8 рублей и заработала на этом всего 800 рублей. Волосы наших коз прямые и некрашеные, а среди рукодельниц ценятся кудрявые.

Есть продавцы, которые предлагают покупателям по 20—30 видов шерсти коз и овец. Среди этой шерсти встречаются и элитные виды редких белоснежных или пепельных цветов или длиной 30—40 см. Такая шерсть мягкая и шелковистая. Шерсти наших беспородных коз трудно конкурировать с шерстью породистых животных.

На заметку

По факту мы экономим на молоке 57 600 Р − 23 500 Р = 34 100 Р в год.

Первоначальные затраты на коз окупаются в течение первого года при условии, что у человека уже есть свои хлева и он самостоятельно ухаживает за животными.

Я взяла цену в 80 рублей за литр молока, потому что за такие деньги в среднем продают молоко в Республике Коми в Сыктывкаре и в Усть-Цильме. Одни люди хотят по 150 рублей за литр, а другие — по 65 рублей. Каждый продавец сам устанавливает цену на товар, хотя по сути молоко у всех одинаковое — от обыкновенных беспородных коз.

Сколько стоит коза

Одним из наиболее рентабельных направлений фермерства на сегодняшний день является козоводство. Козы делятся на молочные породы, пуховые, мясные и декоративные. Российские селекционеры работают над увеличением молочных удоев и получением качественного козьего пуха.
Выгода содержания коз обусловлена:
– скороспелостью козы – коза готова к удоям уже после первого года жизни;
– плодовитостью козы – коза приносит 2-3 козлят за один окот, в отличие от коровы приносящей одного теленка;
– козье молоко отличается высокой жирностью и гипоаллергенностью, оно незаменимо для изготовления определенных видов сыра и детского питания для деток – аллергиков;
– козы очень здоровые животные, они практически не подвержены инфекционным заболеваниям.

Как правильно выбирать коз

1. Не нужно выбирать козу с большим выменем, оно часто травмируется в процессе дойки.
2. Хорошие удои от козы стоит ожидать после второго окота.
3. При выборе животного – производителя нужно обратить внимание на повадки особи, крутой нрав родителей может передаться и потомству.
4. Основной показатель здоровой козы – это состояние ротовой полости, вымени и шерсти.
5. Нужно обратить внимание и на запах, исходящий от самой козы, особенно области между рогами. Если козочка имеет резкий, неприятный, специфический аромат, то есть риск, что и молоко будет с таким же запахом.
6. Не всегда хорошее животное имеет родословную или породу.
7. Что касается пуховых коз, то такую особь легко выбрать. Хорошая коза пуховой породы выделяется крупным размером, длинными ногами и ровной спиной. Шерсть у нее длинная и сильно закрученная.
Вообще опытные козоводы советуют покупать местные породы коз – горьковская, русская белая. Их иммунитет адаптирован к климату нашей страны, они лучше переносят растительность, которая произрастает на местных лужайках, им не нужен специальный дорогой корм. Вне зависимости от породы лучше приобретать молодую козочку, самостоятельно ее вырастить, приучить к дойке. Козы – животные с характером, взрослая особь может быть приучена к старой хозяйке, и поэтому процесс доения может быть весьма затруднен.

Сколько стоит коза и её содержание

Если говорить о том, сколько стоит коза обычная, без определенной породы или полукровка, то цена ее будет около 2000 – 5000 рублей. В зависимости от возраста, продуктивности и внешних параметров.
Стоимость содержания одной простой козочки на покупных кормах можно легко подсчитать буквально по дням.
3кг сена – 37 рублей
1 кг зерносмеси – 17 рублей
витаминные добавки – 7 рублей
Итого 61 рубль в день, 1830 рублей в месяц с октября по апрель включительно – 7 месяцев, получается 12810 рублей. Остальные месяца коза пасется и питается травой. Эта сумма, конечно же, без учета коммунальных услуг, вложенного труда и других второстепенных затрат.
Стоит отметить, что содержание нубийской козы обойдется в 1,5 раза дороже, так как они едят больше остальных коз. Ведь они более крупные животные, дающие достаточно большие удои.

Сколько стоит коза в России

Цена сильно колеблется – от 2000 до 150 000 рублей за особь. На цену влияет множество факторов: пол, возраст, продуктивность. Например, новорожденных козлят рожденных только ради повышения удоя козы, часто раздают вообще бесплатно. Если козленок растет на подсосе у матери, то практически все молоко уходит на его вскармливание. Уже выкормленные козлятки значительно возрастают в цене. Еще выше ценится молодая коза после 1-2 окотов, когда уже есть данные о ее удоях. Козлы производители с хорошими данными о своем потомстве ценятся от 10 000 до 100 000 в зависимости от породы. Ведь если скрестить чистокровного нубийского козла даже с обычной козочкой, то у потомства полукровок удои повысятся в разы.
Но в наибольшей степени на цену оказывает влияние, безусловно, порода.

Породы дойных коз

1. Белая русская.
Вообще, изначально, эту породу завезли из Европы, но козочки замечательно адаптировались к российскому климату. Примечательно, что в регионах с более суровым климатом эти животные имеют более длинную шерсть. Производительность русской белой 500 – 600 литров молока за год. Козочки белого окраса с аккуратной бородкой, имеют вес 30-50 кг, отличаются высокой производительностью. Помимо молока, длинношерстных коз можно еще и вычесывать для получения пуха. Кожу особей данной породы используют для изготовления кожаных изделий вполне хорошего качества. Эти козы очень просты в уходе и имеют хороший иммунитет. Многих начинающих козоводов интересует вопрос: «Сколько стоит коза русская белая?» Цена колеблется около 5 000 – 15 000 рублей, в зависимости от возраста, производительности и внешних параметров.
2. Нубийская порода.
Самая дорогая порода, в России почти не распространена в силу своей высокой стоимости – начиная от 100 000 рублей. Но высокая цена полностью оправдывается качественными характеристиками данной породы. Эти козы имеют самую высокую производительность – 900 литров молока в год, способны давать самое многочисленное потомство 3-4 козленка два раза в год. У них абсолютно нет специфического запаха, даже в период спаривания. Если скрестить нубийского козла и простую русскую козочку, то даже у полукровок значительно вырастут удои.

3. Высокогорная альпийская коза и зааненская коза.
Мировые лидеры молочных удоев – 1600 литров в год. Молоко альпийских козочек по составу максимально приближено к женскому грудному молоку и не имеет абсолютно никакого специфического аромата. Стоимость коз этих пород 20 000 – 30 000 рублей, они быстро окупаются за счет высоких удоев.
4. Горьковская молочная коза.
Горьковские козочки отличаются хорошими удоями 600 – 900 литров в год. Очень универсальная порода. Помимо высокой молочной производительности эти козы дают шерсть, их шкура и мясо широко используются. Цена на этих козочек колеблется в диапазоне 10 000 – 15 000 рублей.

Сколько стоит коза пуховая

Козы и козлы пуховых пород представляют ценность как поставщики ценнейших шерсти и пуха. Причем козлы по продуктивности в два раза выше коз. Производительность элитного пухового козла до 7 кг шерсти в год. Стрижка проходит дважды в год – в марте и сентябре. Простых пуховых козочек стригут один раз в год, они дают около 2-3 кг шерсти.
Из пуховых пород больше всего ценятся ангорская и кашмирская. Ангорский козленок стоит 7000 – 10 000 рублей. Взрослая особь, имеющая данные о своей производительности оценивается, начиная от 20 000 и более.
Кашмирская порода выведена в Кашмире, на полуострове Индостан, также их разводят в Индии, Монголии и Китае. Пряжа, получаемая из пуха кашмирских коз, называется кашемир. Кашемировые вещи легкие, упругие, и обладают способностью надолго сохранять тепло. Кашмирские козы дают очень мало пуха – 140-160 грамм за одну стрижку, поэтому вещи из натурального кашемира достаточно дорогие и являются эталоном качества во всем мире. Стоимость кашмирского козленка всего лишь 5000 рублей, выкормленный козленок оценивается уже около 10 000 – 12 000 рублей, взрослую особь с нормальной производительностью можно приобрести в пределах 25 000 рублей.
Козоводство довольно-таки прибыльный бизнес. Даже дорогостоящие элитные породы очень быстро окупаются за счет своей высокой производительности. Но начинающим козоводам для старта, лучше приобрести простенькую неприхотливую козочку местной породы. Если есть подворье хорошо бы держать козочку и для личных нужд, ведь козье молоко обладает массой полезных свойств. Цены на коз самые разнообразные, поэтому любой козовод сможет подобрать себе животное исходя из целей приобретения и финансовых возможностей.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *