Как посадить лещину

Содержание

Фундук: посадка и уход на даче

Орешки любят все — эти дары природы, кроме прекрасного вкуса приносят еще и редкостную пользу организму. На даче лучше всего выращивать фундук — растение может прекрасно себя чувствовать и в средней полосе, в отличие от более нежного грецкого ореха. К тому же наряду с высокой урожайностью плодовое дерево обладает еще и выдающимися декоративными качествами. Фундук: посадка и уход — выясним все важные моменты по данной теме

Немного о растении

Фундук является культурным, адаптированным к садовому выращиванию видом лещины. Растение отличается неприхотливостью — посадить его и вырастить сможет даже начинающий дачник-огородник. Внешне фундук представляет собой мощное и раскидистое дерево с внушительной кроной, высотой достигает трех метров.

Орех фундук, помимо прекрасного вкуса, еще и полезен. В нем содержится много аминокислот, витаминов, помогающих при синдроме хронической усталости, неврозах, сердечных заболеваниях, анемии. Плоды фундука восстанавливают жизненные силы, омолаживают.

В промышленных масштабах в нашей стране фундук не выращивается. Все орехи, что продаются в магазинах, привезены из других стран: Китая, Испании, Турции. Однако, в частных владениях растет эта плодовая культура достаточно часто.

Первый урожая растение дает через 3-4 года после укоренения. Массовые сборы начинаются на пятый-седьмой после посадки год и продолжаются на протяжении следующих 10-15 лет. Затем урожайность снижается, и дерево «омолаживают», проводя радикальную обрезку, после чего оно вновь успешно плодоносит.

Условия выращивания

Чтобы фундук активно рос, развивался и обильно плодоносил, необходимо при его посадке обратить внимание на важные детали.

Выбор участка

В принципе, фундук способен благополучно расти в каком угодно месте сада, однако, наилучшим образом он себя покажет на солнечных участках, слабозатененных. В тени фундук тоже может расти, однако, высокой урожайности от него в этом случае вряд ли дождешься. Кроме урожайности, нахождение в тени негативно отражается и на внешнем виде дерево: фундук утрачивает свою декоративность, у него сохнут ветви, листва теряет свою яркую окраску.

Однако, несмотря на всю любовь фундука к освещению, высаживать его на южной стороне участка не рекомендуется. Связан запрет с нашей непредсказуемой погодой: на солнце цветочные почки могут распуститься раньше времени, после чего ночные заморозки их погубят.

Кроме света, важно еще обратить внимание и на то, чтобы выбранный под посадку фундука участок не продувался сквозняками. К этому моменту дерево (особенно, молодое), весьма чувствительно. Как ветрозащиту можно использовать изгороди (в том числе и живые), строения, прочие способы.

Также не забывайте, что растение это имеет весьма раскидистую крону, поэтому свободного пространства вокруг саженца должно быть достаточно.

Почва

Лучше всего для выращивания фундука подходит питательный, хорошо увлажненный грунт, имеющий нейтральную кислотную реакцию. Категорически не рекомендуется выбирать для посадки это культуры песчаные почвы, быстро засыхающие, кислые.

Рельеф

Если интересно, как растет фундук и где, можем ответить, что это дерево может расти как в низинах, так и на возвышенности. Порадует растение богатым урожаем и если будет расти на берегу водоема. Если подобной возможности нет, вполне допустимо посадить фундук у забора, калитки на даче. Некоторые огородники сооружают даже настоящие живые изгороди из этого растения: и красота, и польза, и урожай — все сразу.

Важно: так как у растения очень мощная, хорошо развитая корневая система, фундук можно использовать как средство предотвращения эрозии почвы.

Посадка

Рассмотрим главные моменты, касающиеся высаживания фундука на дачном участке.

Время посадки

Рекомендуется садить фундук по осени, так как весной растение очень быстро начинает вегетацию. Однако, если возможности посадить фундук осенью нет, можно осуществить посадку в феврале-марте — важно успеть до начала сокодвижения. В том случае, когда садовник еще неопытный, лучше ему выбрать осенний традиционный способ — успешный результат в данном случае более предсказуем.

Учитывайте и климат местности. Сверьтесь с метеонаблюдениями за прошедшие годы: фундук необходимо высаживать осенью за месяц до предполагаемых заморозков. В Беларуси, в Подмосковье, в Сибири и в Украине сроки посадки будут разными. На Урале и в средней полосе лучше сажать фундук в начале октября: в этом случае корни приживутся до морозов, и по весне растение активно двинется в рост.

Схема посадки

Фундук можно высаживать на даче по следующим схемам: 6х6,6х5, 6х4, 5х4 м. Более густо высаживать растения крайне нежелательно — урожайность будет слабая, а сами деревья вырастут хилыми, низкими.

Подготовка почвы

Перед тем, как непосредственно посадить растение, необходимо начинать готовить грунт за полгода. Земля в течение этого времени должна находиться под паром, чтобы в ней успело накопиться как можно больше питательных веществ и влаги. Необходимо удалить все сорняки с участка, регулярно рыхлить грунт — причем довольно глубоко (на полметра). Если земля бедная, ее необходимо обогатить фосфором и калием — взять лучше комплексные минеральные составы.

Процесс посадки

Яму под саженец необходимо выкопать за пару недель до посадки. Глубина ямы — 60 см, ширина и длина по полметра. Сразу после выкапывания грунт перемешивается с навозом (5-8 кг), суперфосфатом (150-200 гр), перегноем (23- ведра), калийной солью (50 гр). После перемешивания грунт засыпается обратно в яму, заполняя ее объем примерно наполовину.

Внимание: добавление удобрений в грунт при посадке обеспечит фундук всеми необходимыми питательными веществами на ближайшие три года.

В центр ямы вбивается кол из дерева — к нему будет привязываться затем саженец. Корни саженца расправляются, затем их необходимо обмакнуть в болтушку из глины и воды. Саженец ставится на возвышение в яме (возле колышка). Располагаться он должен таким образом, чтобы корневая шейка приходилась на 2-3 см ниже поверхности грунта. Однако, засыпать шейку землей нельзя категорически.

Корни саженца нужно засыпать аккуратно землей, попутно уплотняя последнюю. Когда яма полностью будет засыпана, прикорневой круг необходимо замульчировать опилками, перегноем, торфом или любой другой органикой. Эта мера поможет избежать зарастания участка сорняками, а также обеспечит корням саженца достаточное увлажнение. Отодвиньте слой мульчи от ствола, чтобы последний не начал подпревать.

После посадки сразу же необходимо обрезать саженец, оставив от него пенек высотой 20-25 см. Обратите особое внимание, чтобы после обрезки на саженце оставалось 5-6 полноценных здоровых почек. Таким образом посадка завершена.

Уход

Какие меры по уходу необходимо обеспечить фундуку, чтобы он рос красивым, здоровым и обильно плодоносящим деревом.

Полив

Фундук обожает хорошо увлажненный грунт, а в засушливой земле растет плохо. За вегетационный сезон полить дерево полагается от пяти до шести раз — весьма обильно. Обязательны поливы:

  • после цветения;
  • во время формирования завязей;
  • во время закладывания будущих почек;
  • после листопада.

Вода для полива должна быть теплой, на одно взрослое дерево необходимо расходовать 40-50 литров за процедуру. После полива следует рыхлить грунт, чтобы сделать грунт легким и проницаемым. Углубляться в почву при рыхлении рекомендуем на 10-15 см, не больше, чтобы не повредить корни растения.

Опытные садоводы часто не рыхлят грунт, а обходятся мульчированием травой. Эта мера одновременно и влагу удерживает, и от сорняков растение защищает, и служит дополнительным источником питания.

Подкормки

Как уже говорилось, в течение первых трех лет после посадки фундук можно не подкармливать, так как в яму было заложено достаточно удобрений. В последующие годы осенью приствольный круг посыпают древесной золой, чтобы ускорить наступление плодоношения и повысить урожайность.

Летом и весной подкармливают фундук следующими удобрениями:

  • компостом/навозом;
  • перегноем;
  • фосфором;
  • калием;
  • селитрой аммиачной.

Обрезка

Вырастить фундук лучше всего в виде раскидистого куста: чем больше побегов и ответвлений, тем больше урожай. Завязи формируются из молодых побегов, поэтому последние при обрезке рекомендуется оставлять, обрезая только старые. Скелет куста формируется из нижних крепких 7-10 веток. Расстояние между оставленными ветками должно быть примерно равно удаленным: они не должны друг другу мешать.

В процессе санитарной обрезке в обязательном порядке следует избавляться от старых, больных и поврежденных веток. Нельзя допускать загущения куста отжившими свое ветками, так как это значительно снижает продуктивность плодового растения. Да в загущенной кроне создается благоприятная среда для размножения вирусов, микробов, часто в ней селятся вредители.

Профилактика болезней

Чтобы минимизировать вероятность заражения фундука вредителями и болезнями, нужно обязательно осенью собирать и сжигать опавшую листву, а весной перекапывать почву под орешинами. Эти меры помогут избавиться сразу от многих вредителей, поселившихся на листьях и уничтожить споры мучнистой росы.

Мы узнали, каким образом посадить на даче фундук, и как за ним правильно ухаживать. С помощью приведенных в статье советов вы сможете вырастить сильное и здоровое дерево, каждый год радующее обильным урожаем вкусных орехов.

>Выращивание лещины на даче

Как вырастить лещину (орешник) на даче

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Про выращивание лещины на даче я расскажу сегодня.

Для надежного перекрестного опыления и получения урожая (а с сортового куста можно собрать 3-4 кг орехов) на участке должно расти рядом несколько лещин.

Лещина (орешник) относительно теневынослива, но при сильном затенении плохо плодоносит. Она не переносит как избытка, так и недостатка влаги. В лесах лещина прекрасно растет на опушках, вырубках, пожарищах. В плодоношение она вступает на 5-10 год. В природе живет 100-150 лет.

Ядра орехов богаты жирными маслами» (58-71 %), которые снижают риск сердечно сосудистых заболеваний, и ценными белками (14-18 %), содержат витамины группы В и Е, углеводы, соли железа, избавляющие от анемии, полезный для сердца калий и кальций, укрепляющий костные ткани. Кусты лещины являются хорошим ранним источником перги для пчел. Орехи довольно калорийные (калорий в них больше, чем в жирной свинине, хлебе и шоколаде), но при этом заключают в себе сравнительно мало углеводов.

Сроки сбора урожая: август-сентябрь.

Выращивание орешника (лещины) на даче

Посадочное место

Сажайте лещину на защищенном от ветра, солнечном месте, где достаточно глубок слой плодородной почвы — богатого перегноем и умеренно влажного суглинка или супеси. (Кстати, листовой опад лещины богатый солями кальция, повышает плодородие почвы).

Для растения не подходят кислые почвы, песчаные и каменистые, заболоченные и чрезмерно увлажненные из-за близкого (ближе 3 м) залегания грунтовых вод.

Пространство

Расстояние между кустами лещины должно составлять не менее 3 м.

Посадка лещины и уход за растением

Лещину сажают весной или осенью. Глубина и диаметр посадочной ямы должны составлять 50 см. Добавление в нее почвы из-под старых кустов орешника облегчает приживаемость саженца. Корневая грань (шейка) должна быть выше на 3-4 см уровня

почвы. Обильно увлажненный приствольный круг мульчируют органикой. Подвязывать кусты к опорам нет нужды.

В сухую погоду лещину поливают — засуху она переносит плохо. В середине и конце апреля вокруг кустов разбрасывают гранулы сухого универсального удобрения на участке, определяемом размерами кроны (где в основном залегает корневая система).

Лещине будет хорошо, если каждую весну обильно мульчировать приствольный круг перегноем с измельченной корой, для удержания в почве влаги и подавления развития сорняков, которые в противном случае будут конкурировать с орешником в борьбе за питательные вещества.

Обрезка и формирование лещины

Если саженец орешника имеет крепкий и прямой основной вертикальный побег, после посадки его укорачивают в 1,2 м от земли, для стимулирования роста боковых побегов. В дальнейшем обрезка бывает направлена на формирование 4-5 основных ветвей, отходящих от короткого (высотой 50-60 см) штамба. Каждый год поздней осенью или в конце зимы удаляют центральные побеги, чтобы центр оставался открытым, а боковые ветви укорачивают пополам, обрезая их над почкой, смотрящей вовне. Прикорневую поросль и побеги, отрастающие на штамбе, удаляют.

Проводя выращивание лещины на даче или приусадебном участке, можно также формировать её в виде многоствольного (с 6-10 стволами) куста. В этом случае обрезка сводится к удалению больных или поврежденных побегов и ненужной корневой поросли.

После 20 лет орешник нуждается в омолаживающей обрезке: каждый год вырезают старые стволы (2, 3), которые должны заменить сильные молодые побеги.

Наслаждайтесь плодами

Орехи можно собирать слегка зелеными и есть свежими. Однако если вы планируете хранить их, подождите, пока скорлупа не станет твердой и коричневой.

Обычно, поспев, они сами вываливаются из плюсок (чашечек, образуемых двумя сросшимися прицветными листочками), стоит только тряхнуть ветку.

Следите за этим

Лещина может страдать от антракноза, вызывающего появление темных пятен на листовых пластинах и сухой гнили на плодах, и другого грибкового заболевания — серой гнили.

Ореховый долгоносик (жук длиной около 7 мм, с головой, вытянутой в хоботок) проделывает дырки в полузрелых орехах, откладывая в них яйца. Из них потом появляются белые с темной головой безногие личинки, питающиеся ядрами, так что остаются одни пустые оболочки.

Хранение плодов лещины

Орехи можно хранить в течение полугода в прохладном сухом месте. Надо только освободить их от плюсок и просушить при комнатной температуре, разложив ровным слоем в плоском поддоне и регулярно перемешивая.

В России лещину крупную можно выращивать только на юге, а для центральных областей больше подходят гибридные сорта, от скрещивания различных видов лещины, такие как Академик Яблоков, Екатерина, Исаевский, Маша, Московский рубин, Память Хомякова, Первенец, Пушкинский красный, Сахаристый, Смолин, Тамбовский ранний, Чудо Всесвятского. Впрочем, и они различаются по морозостойкости.

Обязательно попробуйте вырастить лещину на дачном участке! До встречи, друзья!

Выращивание Фундука на даче. Посадка и уход за лещиной

Как вырастить Фундук на даче? Ничего сложного в этом нет. Как и при выращивании других садовых деревьев и кустарников, здесь нужно соблюдать некоторые условия, при которых Фундук хорошо растет и плодоносит. Вообще Фундуком называют плоды лещины крупной (Corylus maxima) или по-другому — Ломбардский орех. Ну мы будем придерживаться в тексте народного названия — Фундук.

Выбор саженца и посадка

Саженец Фундука в саду

В первую очередь, при выборе саженца нужно покупать районированные сорта, чтобы растение могло переносить зимы. Также важным моментом является покупка саженца с закрытой корневой системой. Здесь значительно повышается процент приживаемости растения при посадке. Самое подходящее время для посадки саженцев лещины – это ранняя осень, примерно, до середины сентября. Можно сажать и весной.

Подготовка посадочной ямы

Посадочную яму готовят заранее, выкопав её диаметром 1 м. Непосредственно перед самой посадкой нужно внести в яму достаточное количество перегноя, 2 стакана золы и немного калийного удобрения. После посадки землю поливают и мульчируют. Если Вы хотите посадить несколько кустов лещины, то их следует размещать не менее, чем через 4 м друг от друга. Общие правила по подготовке посадочной ямы можно прочитать в статье «Как делать посадочную яму».

Место для посадки Фундука

Фундук прекрасно растет в полутени деревьев

Если вы надумали посадить и вырастить Фундук в своем саду, предварительно нужно выбрать место под посадку. Это может быть как солнечный, так и полу тенистый участок.

Но так как, обычно, в наших садах растут те плодовые деревья, которые не могут обойтись без солнца, например, яблоня или вишня, то Фундук выгодней будет разместить в полутени. На любой даче всегда найдется тенистое местечко. Если посадить саженцы Фундука в тенек, это сразу преобразит местечко, ведь Фундук не только дает нам вкусные и полезные плоды, это вполне декоративное растение для сада.

Цветение Фундука

Вы не увидите цветения, так, как мы это понимаем. На Фундуке сложно увидеть цветки. Во время цветения на лещине образуются мужские соцветия – сережки, такие, как, например, у березы. А женский цветок настолько мал и неприметен, что его очень сложно найти.

На верхушечной почке, на самом её окончании, находится розовато-буроватое рыльце, абсолютно безо всяких лепестков, это и есть женский цветок, из которого в дальнейшем появится орех. И чем плотнее и лучше сформированы эти верхушечные почки, тем будет выше урожай орехов в вашем саду.

Формирование плодов Фундука

Опыление

Лещине не нужны насекомые-опылители, этот кустарник опыляется с помощью ветра.

Желательно высаживать рядом несколько растений Фундука, чтобы повысить урожайность. Но это не значит, что лещину нужно высаживать на местах, где дуют сильные ветры. Это, наоборот, может понизить урожайность, так как пыльца может просто улететь слишком далеко, не задерживаясь на женских цветках.

Уход за Фундуком

Повысить урожайность Фундука в саду можно и заботой об этом растении. Необходимо проводить своевременные подкормки. Для того, чтобы заложились почки на следующий год, вносят фосфорно-калийные удобрения. Проводят такие подкормки, как и для других растений, во второй половине лета, ближе к осени.

Кусты лещины можно и нужно обрезать, сформировав его крону и регулируя высоту растения. Это облегчит сбор урожая, и такие кусты будут занимать на дачном участке гораздо меньше места. Кроме того, нужно проводить и санитарную обрезку, чтобы на дольше сохранить здоровые плодоносящие растения. Обычно обрезку проводят в самом начале весны, до начала сокодвижения.

Лещина любит влагу, но не терпит переувлажнения почвы. Кроме всего этого, рекомендуется рыхлить и мульчировать почву. В общем-то, в уходе за Фундуком нет ничего необычного, все делается так же, как и для большинства садовых кустарников и деревьев.

Лещина, практически, не поражается болезнями и вредителями. Это немалый плюс для садоводов в выращивании Фундука. Эти простые советы, помогут вам вырастить на своем участке замечательное, вроде бы и не садовое, растение, которое будет радовать вас своим урожаем. До скорых встреч!

Как вырастить фундук на даче

Если на вашем участке пустует тенистый уголок, посадите там лещину крупную, плоды которой всем известны под названием «фундук». Это замечательное растение не только порадует урожаем, но и украсит дачу.

Фундук условия выращивания

Именно так я поступил, пытаясь обустроить место между садом и гаражом. Солнце освещает его только ранней весной, когда сад еще «прозрачный». Потом густая листва деревьев перекрывает свет, солнце попадает сюда лишь на пару часов утром и на закате.

Однако такие условия вполне устраивают фундук. Цветет он в начале весны, когда на других деревьях еще не распустились почки. В это время ему хватает и света, и легкого ветерка. Длинные пылящие сережки – мужские цветки, а женские почти не заметны у основания почек. Хотя опыляется фундук ветром, его охотно посещают пчелы в поисках раннего корма. Для лучшего опыления нужно посадить рядом несколько кустов, в идеале разного сорта. Можно подсадить в качестве опылителя к культурным сортам дикую лесную лещину.

После цветения орешник уже не нуждается в интенсивном освещении. Ведь и в природе он растет под пологом леса. Конечно, совсем уж в кромешную тень сажать его не нужно, но нескольких часов света в день летом вполне достаточно для хорошего роста кустов и созревания урожая. Интересно, что у кустов, растущих в тени, листва развернута горизонтально, чтобы эффективнее использовать свет. У растущего на свету куста «ладошки» листьев будут приподняты кверху.

Фундук выращивание и уход

Фундук не слишком требователен к составу почвы. Конечно, на тучной земле кусты разрастутся быстрее, листва будет более пышной, обильнее станет расти корневая поросль. Но урожай орехов ненамного превзойдет сбор с кустов, растущих в умеренных условиях. Не любит фундук только заболоченности и слишком кислых почв.

При посадке нужно глубоко взрыхлить грунт, чтобы корни сразу смогли расти вглубь. Желательно добавить немного земли из-под старого орехового куста – она содержит особые грибки. При бедных почвах посадочную яму заправляют смесью земли с перегноем, добавляют горсть калийно-фосфорного удобрения. Этой заправки кусту хватит на первые 2 года жизни. В дальнейшем кусты удобряют в начале весны аммиачной селитрой, осенью – калийным удобрением или золой.

Фундук довольно требователен к воде, в засушливое лето его обязательно нужно несколько раз обильно полить. Обязательно нужен полив и в 1-й год после посадки.

Лучшие сорта фундука

Раньше я не задумывался о сортах фундука, мне казалось, лещина – и есть лещина. Был не прав – культурных сортов выведено очень много. Сорта Анаклиури, Ата-баба, Черкесский, Карамановский, Адыгейский предназначены для выращивания в более теплых местах, в Средней Азии и на Кавказе. Для Средней полосы России рекомендованы зимостойкие и скороспелые Московский ранний, Тамбовский ранний, Академик Яблоков, Ивантеевский красный, Первенец, Пурпурный. Одним из лучших по качеству орехов является украинский сорт Трапезунд.

Как видно уже из названий сортов, среди них есть краснолистные формы. Я отыскал их, и теперь у меня в саду растут 2 куста с зелеными и 2 с красными листьями. Некогда заброшенный уголок участка совершенно преобразился! Кусты выросли очень пышные, с красивым рисунком кроны. Листья бархатисто-шершавые, величиной с ладонь, насыщенного цвета. Листва орешника практически не повреждается листогрызущими насекомыми, поэтому с весны до поздней осени остается нарядной.

Планируя посадки фундука в качестве декоративного кустарника, имейте в виду, что клумбу под ним разбить не удастся. Орешник создает густую тень, а еще корневыми выделениями и растущими на корнях симбиотическими грибами угнетает всю растительность вблизи себя.

Как вырастить фундук из ореха.

Конечно, сортовой фундук сажают не только ради красоты. Чтобы получать приличный урожай орехов, нужно правильно формировать растения. Фундук растет многоствольным кустом, постоянно давая много корневой поросли. Для хорошего плодоношения в кусте оставляют 8-10 крупных ветвей и 3-4 побега замены. При вырезке корневой поросли недостаточно просто срезать ее секатором на уровне почвы – побег опять пойдет в рост. Нужно слегка отгрести землю и отрезать побег от корня.

Отдельные стволы живут довольно долго, но со временем собирать урожай с них становится трудно. Так что лучше постепенно омолаживать куст, поддерживая плодоношение на гибких ветвях, которые легко пригнуть. К тому же на молодых ветвях орехи крупнее.

Урожай собирают, когда обертка ореха пожелтеет и отдельные орехи начнут выпадать. Если снять их раньше времени, в зеленой обертке, то качество орехов будет намного хуже.

Выращивание лещины на даче

Выращивание такого растения, как лещина, на дачных участках — распространённое явление, так как орехи этого кустарника очень полезны. В статье рассмотрены основные нюансы посадки и ухода за этим растением.

Особенности ростка

Лещина представлена высокими кустарниками и деревьями с овальной либо шаровидной кроной. Растение имеет большие овальные листья с зазубренными краями. Цветы у орешника могут быть мужскими и женскими. Формирование мужских соцветий, в виде серёжек, начинается осенью, а раскрываются они весной, до появления листьев на дереве. Женские цветы появляются на орешнике под конец марта или в начале апреля. Плод лещины — маленький односемянной орех коричневого цвета и округлой формы. Ядро находится в плотном деревянистом околоплоднике. Урожай лещины собирают в августе.

Когда сажать лещину

Высаживание растений в открытый грунт осуществляют весной и осенью. Лучшим вариантом будет посадить лесные орехи в осеннее время. Это связано с тем, что у растения будет больше времени, чтобы прижиться на новом месте до периода цветения.Территорию для посадки нужно хорошо защитить от сквозняков, а также обратить внимание, чтобы подпочвенные воды не подходили к поверхности ближе, чем на 1,5 м.

Для посадки этих растений лучше всего подойдёт рыхлая почва с внесёнными удобрениями. Если вы решили посадить несколько кустов лещины, лучше перекопать перед посадкой весь участок.

Видео: Посадка лещины

К высадке орешника приступают в конце марта или начале апреля. Ещё осенью готовят место под посадку, выкапывая котлован 0,7 м глубиной и 0,5 м шириной, чтобы за зимний период земля пропиталась водой и хорошо уплотнилась. Во время посадки растения нужно насыпать в выкопанную яму немного земли, в которой росла дикая лещина: споры грибов, находящихся в ней, хорошо стимулируют рост кустарника. После посадки в течение нескольких месяцев необходимо затенять кусты, чтобы они не завяли под действием прямых солнечных лучей.

Как садить осенью

Саженец, подобранный для посадки, должен быть без листьев и иметь не менее трёх прочных стеблей. Нужно выбирать растения с хорошо развитым корнем, длина которого достигает 0,5 м. Перед посадкой корневую систему укорачивают вдвое, чтобы она разрасталась в ширину и укреплялась.

Если планируется посадка двух и более растений, расстояние между ними должно составлять не менее 3 м. Ширина и глубина ямы под саженец должны составлять 0,5 и 0,7 м соответственно. Перед посадкой на дно лунки вносят 150–200 грамм суперфосфата и 15 кг перегноя.

Уход за посаженым растением

Выращивание орешника на даче не составляет особых сложностей. Грунт вокруг ствола периодически разрыхляют на глубину до 0,5 м, убирая при этом сорняки. Также удаляют корневые побеги, ведь молодую поросль проще убрать, пока она ещё слабая. Чтобы убрать отростки, их раскапывают и срезают в месте отрастания от основного корня. Для обработки срезанных мест используют толчёный древесный уголь в чистом виде.

Почву под лещиной нужно своевременно увлажнять. Полив саженцев следует начинать через неделю после высадки в грунт. При недостатке влаги плохо будут формироваться цветки и, соответственно, — плоды.

За период вегетации, который длится 8-9 месяцев, растение необходимо полить до 6 раз, при этом за 1 раз под кустарник выливают до 80 л воды. Лещина — влаголюбивое растение, поэтому жарким летом количество поливов увеличивают до 8-9 раз. После дождя и полива рекомендуется хорошо взрыхлить землю вокруг куста для лучшего газообмена в корнях растения.

Как удобрять

Лещину, растущую на участке или в саду, нужно регулярно подкармливать. Осенью под каждое дерево вносят калийную соль (20–30 г), навоз (3–4 кг), суперфосфат (50 г), равномерно перемешав их с верхним слоем почвы. Весной, когда почки набухнут, под деревья вносят 20–30 г мочевины.

Уход за цветком

Во время цветения лещины особого ухода за ней не требуется. Важно то, что это разнополая культура, и для её опыления необходимо, чтобы пыльца мужских соцветий попала на женские. Для этого нужно выращивать на участке несколько кустов орешника.

Зимовка

Взрослые деревья хорошо переносят морозы, а вот молодые необходимо дополнительно укрывать на зиму. Для этого их пригибают к земле и накрывают заранее заготовленными ветками хвойных деревьев, которые складывают кучкой друг на друга, а сверху засыпают снегом.

При таком способе укрытия кусты не подмерзают зимой.

Профилактика от болезней и вредителей

К основным вредителям лещины относят следующих:

    Клоп зелёный садовый — сосущее насекомое до 1 см длиной, личинки которого питаются соком молодых побегов и цветочных почек. Для борьбы с клопом используют таблетки «Искра». Одну таблетку растворяют в 10 л воды и обрабатывают этим раствором до 5 деревьев.

Долгоносик орешниковый — это коричневый жук до 10 мм в длину, который откладывает свои яйца в недоспевших орехах, после чего личинки, вышедшие из яиц, съедают мякоть плодов. Для борьбы с долгоносиком используют раствор препарата «Карбофос»: 75 г на 10 л воды для обработки 5–6 кустов.

Моль-пестрянка лещиновая — маленькая бабочка, гусеницы которой живут под верхним слоем листьев и питаются их соком. При этом края листков могут заворачиваться и сохнуть. Для уничтожения моли используют «Актеллик», 2 мл которого разводят в 2 л воды для обработки одного растения.

Наиболее распространёнными заболеваниями лещины являются:

    Чёрная пятнистость — болезнь грибковой природы, когда на листьях появляются пятна чёрного цвета и развиваются подушки со спорами грибков, в которых формируются плодовые тела. Листья опадают, сохраняя в себе инфекцию. Поможет побороться с этой проблемой 1% бордосская жидкость, которую можно купить в любом садоводческом магазине.

Мучнистая роса — грибковые поражения лещины, которые проявляются в виде быстро исчезающего паутинного налёта. При этом листва желтеет, а затем постепенно опадает. Возбудитель долго сохраняется в опавших листьях. При данном поражении кусты обрабатывают рабочим раствором препарата «Раёк», для приготовления которого 2 мл концентрата разводят в 10 л воды. Если растения сильно поражены, то обработку повторяют через 7 суток.

Диплодиоз — грибковая болезнь, при которой кора орешника сначала приобретает тёмный цвет, а потом начинает усыхать. Ствол постепенно полностью гибнет, при этом возбудитель и далее находится в коре. Эффективным для борьбы с диплодиозом будет средство «ХОМ». Для опрыскивания кустарников делают раствор, растворяя 20 г препарата в 5 л воды.

Вы можете без труда вырастить орешник на своём участке. Придерживайтесь основных правил ухода и профилактики от болезней лесного ореха, и тогда хороший урожай не заставит себя ждать.

Посадка фундука в саду: уход и выращивание

Лещина у многих народов считается загадочным деревом, окруженным легендами, преданиями и суевериями. Например, славяне считали это растение чистым и священным, поэтому во время грозы прятались под него, затыкали веточки за пояс и прикладывали их к месту, которое хотели защитить от молнии. Чем же на самом деле примечательно это дерево и как его вырастить в домашних условиях, мы расскажем ниже.

Лещина (Фундук): описание орешника

Лещина, или орешник — это листопадное дерево (кустарник) семейства Березовых, вырастающее до 10 метров. Оно имеет яйцевидную, плоскую или шаровидную крону. Кора у дерева — серо-коричневая, иссеченная поперечными полосками. Корневая система —мощная, поверхностная. Листья у орешника — матовые, темно-зеленые, заостренные, округлые, яйцевидные.

Знаете ли вы? В народе лещину называют орешником или орехом, а распространенный в культуре фундук является совершенно другим растением. Фундук и лещина — родственные деревья, представители одного семейства.

Цвести лесной орех (или как его еще называют «фундук») начинает ранней весной (март-апрель), еще до распускания листьев. В этот период на дереве появляются золотистые сережки. Поскольку лещина относится к однодомным растениям, то на одном дереве или кусте расположены и сережки, и пестичные цветки. Цветок орешника состоит из раздвоенных тычинок. Начинает плодоносить орешник на седьмой-восьмой год жизни и дает урожай ежегодно. Плоды —небольшие (2 см), представленные овальными или шаровидными орехами, заключенными в светло-зеленую плюску. Каждое соплодие может содержать до 30 плодов, хотя обычно встречаются по 3-4. Созревают в августе. Размножается дерево лещина отводками, семенами или корневыми отпрысками.

Сегодня известно более 100 сортов фундука, самым популярным из которых является Панахесский. Его плоды обладают приятным вкусом и характеризуются высоким содержанием жиров (62-65 %). Причем, данный сорт ежегодно дает обильный урожай и не нуждается в опылении.

Обитает орешник в широколиственных, хвойных и смешанных лесах, а в тех местах, где растет лещина обыкновенная, она образует густые заросли, интенсивно разрастаясь на вырубках и пастбищах. Широко распространена на Кавказе, Среднем Востоке и в Европе. Предпочитает свежую, плодородную и увлажненную почву, поэтому, обычно, встречается на дне оврагов, вдоль рек, ручьев, в степи и лесостепи. На бедных, заболоченных, кислых, торфяных почвах практически не произрастает.

Тем не менее, вкусные и полезные орехи можно отведать не только в лесах —это дерево уже давно окультурено. Урожай лещины вполне реально получить на приусадебных участках, если знать тонкости ухода и выращивания этого растения.

Где лучше всего посадить лещину

Сорта описанного растения являют собой разнообразные формы и межвидовые гибриды лещины обыкновенной, понтийской, разнолистной и крупной. К выращиванию в культуре предпочтительны северо-восточные, восточные, северные части невысоких склонов, так как именно в этих местах колебания суточных температур меньше, а следовательно, и риск ожогов и подмерзания ниже.

Знаете ли вы? Ядра фундука содержат до 60 % жиров, 18 % белков, витамины, макро- и микроэлементы, а благодаря своим оригинальным вкусовым качествам широко используются в пищевой промышленности.

Выбор места для посадки: каким должно быть освещение

Орешник —теневыносливое дерево и не любит прямых солнечных лучей, однако при сильном затемнении может давать плохой урожай, причем листья его меняют окрас. Место, где будет расти лещина, не должно подвергаться паводкам.

Выбирайте на садовом участке свободную, в меру освещенную и защищенную от сквозняков территорию. Кроме того, грунтовые воды в месте, где планируется высадка фундука, не должны залегать выше 1,5 метра. Идеальное место для посадки растения — возле стен строений. Если же такового не найдется, то защитой от ветров может служить живая изгородь. Выращивание орехов фундук допустимо в соседстве с деревьями с объемной кроной, но при этом они должны находиться не ближе 4-5 метров от него. Таким образом будет сохранена оптимальная площадь питания орешника — 16-25 м².

Важно! Не рекомендуется высаживать лещину на южных, более сухих склонах. Растения там зацветают раньше, и существует опасность повреждения завязей заморозками.

Для удобства дальнейшего ухода, рекомендуется высаживать лещину на ровном участке.

Требования к почве

Чтобы вырастить на участке урожайный орешник, для посадки лучше подбирать плодородную, рыхлую, хорошо дренированную, нейтральную или слабокислую (pH 6-6,5) почву. Именно в таком грунте фундук быстро дает поросли от корней, начинает плодоносить уже через 3-4 года, а процесс его выращивания не создает никаких лишних проблем.

В черноземные грунты, для лучшей влаго- и воздухопроходимости, рекомендуется вносить песок и компостный перегной. Плохо приживется лещина на песчаной, каменистой и заболоченной почве, а кислый грунт необходимо предварительно известковать (500 г на 1 м²).

Особенности посадки садовой лещины

Для получения обильного урожая, нужно предварительно начертить схему посадки фундука, причем обязательноследует учитывать то, что при посадке рядом нескольких деревьев, образуется естественное перекрестное опыление. Лучше всего высаживать лещину по границам участка.

Выбор саженцев

Лещина размножается несколькими способами:

  • Корневыми побегами. Перед пересадкой в открытый грунт ростки выращивают в теплице 1-2 года. При этом сохраняются все характеристики материнского куста.
  • Семенами. Посадка плода (а именно он и является семенем) лещины производится весной или осенью. Плодоносить куст начнет через 5-6 лет.
  • Делением. От взрослого растения отделяются ветки, которые уже имеют корень сантиметров 15 в длину. Каждый саженец высаживается отдельно. При помощи такой рассадки можно разредить заросли лещины.
  • Черенками. Для этого берут самую сильную поросль не моложе 1-2 лет.
  • Отводками. Ветки весной пригибают к земле, помещают в канавки и слегка прикапывают.
  • Прививкой. Процедура проводится летом, а черенки заготавливаются с осени.

Хорошие саженцы лещины (если планируется выращивать ее как культурное растение) должны иметь хотя бы 2-4 живые веточки длиной 30-50 см и толщиной 1-1,5 см, а корневая система должна быть хорошо разветвленной.

Знаете ли вы? По питательности, 400 г ядер лещины равноценны однодневному рациону питания взрослого человека.

Посадка фундука должна проводиться осенью. Для начала выкапывают ямы глубиной 50-60 см и шириной в 80 см, засыпают в них перегной или компост (10-15 кг), минеральные удобрения (суперфосфат, сульфат калия) и богатую почву, взятую из-под взрослого орешника. Расстояние между ямками зависит от силы роста сорта. Например, для кустовой лещины необходимо минимум 4 метра, для штамбовой — 1,5-2,5 метра. Существует также посадка гнездами, при которой несколько саженцев размещают по кругу большой (около 1 м) ямы, сохраняя расстояние между саженцами не меньше 50 см. В дальнейшем лещину и фундук выращивают в штамбовой формировке, хотя при гнездовой посадке они, в целом, смотрятся как большой куст.

Важно! Аллергикам нужно помнить, что пыльца лещины вызывает аллергические реакции.

Посадка лещины в саду

Перед непосредственной посадкой, корни саженцев обрезают до 20-25 см, смачивая болтушкой из смеси навоза и глины, а затем помещают в подготовленные (не позже, чем за 2 недели до посадки) ямы, на расстоянии 4-5 метров друг от друга (если хотите создать живую изгородь). Зеленые насаждения обязательно нужно обильно полить (по 2 ведра на каждый саженец). После этого приствольные круги мульчируют 3-5-сантиметровым слоем торфа или перегноя, а ветки укорачивают до 20-25 см.

Уровень корневой шейки следует заглубить на 2-3 см и не накрывать землей, что будет стимулировать рост и ветвление корней. Уплотнять почву нужно только в зоне распространения корней. Поскольку орешник нуждается в перекрестном опылении, кусты должны размещаться рядом, и лучше, если они будут разных сортов. Первое время после посадки фундука, свободное место между растениями можно использовать под овощные культуры.

Знаете ли вы? Кора лещины обладает противовоспалительными, антисептическими, вяжущими свойствами. Настойка из нее помогает при варикозе, тромбофлебите, заболеваниях простаты, авитаминозе, малярии, гипертонии, рахите.

Все об уходе фундуком

Обычно, уход за молодыми деревцами и кустиками сводится к рыхлению приствольных кругов и их мульчированию, но для фундука существует особая технология выращивания.

Полив и уход за почвой

Молодые саженцы нужно начинать поливать уже через неделю после посадки. После 2-3 обильных поливов капилляры почвы соединятся, посадочный ком не будет отделяться от остального грунта и сохранит свое влажное состояние, обеспечивая саженец необходимыми элементами последующие 3-4 года. Если год выдался засушливым, лещине нужен дополнительный полив. Не жалейте воды — кусты нужно поливать не реже одного раза в месяц. Помня, как растет и размножается орешник и лещина в естественных условиях, нужно учитывать, что они склонны к чрезмерному образованию корневой поросли, а следовательно, к снижению урожайности. Поэтому корневые отпрыски нужно уничтожать в раннем возрасте, как только они начали возвышаться над поверхностью. Для эффективного удаления следует откопать почву вокруг каждого ростка и вырезать побег до основания. Такая процедура проводится ранней весной.

Подкормка

Для того, чтобы фундук приносил хороший урожай, важна не только правильная посадка, а и определенный уход. Осенью лещину подпитывают фосфором и калием, а весной кусту понадобится аммиачная селитра. Кроме того, чтобы все плоды созрели одновременно, используют азотные удобрения — подкормка ими осуществляется в июле. Плодоносящие и молодые растения хорошо подкармливать осенью с использованием органических удобрений (навоза, компоста, суперфосфата, калийной соли) в расчете 1 ведро на 1 м².

Важно! Молодые саженцы нуждаются в осеннем мульчировании почвы.

Обрезка лещины в саду

Орех лещина, посадка и уход за которым проводится на дачном участке, также, как и его дикий сородич, способен пускать прикорневые поросли. Для того, чтобы сохранить урожайность, не стоит допускать загущения веток внутри кустарника (при формировании кроны, оставляют только 6-10 самых жизнеспособных побегов, расположенных не слишком близко друг к другу).

По мере роста куста удаляются сплетающиеся, поврежденные и сухие ветки. Двадцатилетние растения постепенно заменяют молодыми побегами, удаляя по 2 «старика» в год.

Обработка орешника от вредителей и болезней

Бывает, что лещина обыкновенная начинает чахнуть, хотя посадка и последующий уход выполнялись согласно всем требованиям.

Виной этому вредители и заболевания, которые так «любят» орешник:

  1. ореховый долгоносик;
  2. почковый клещ;
  3. тля;
  4. ореховый усач;
  5. щитовка;
  6. бурая пятнистость;
  7. мучнистая роса.

Обнаружив на кусте насекомых, необходимо стряхнуть их с веток, предварительно расстелив под кустом пленку. Также для борьбы с вредителями можно использовать инсектициды. Обработку ими проводят дважды в сезон: до распускания почек и после появления листьев. Для лечения заболеваний орешника и лещины рекомендуют применять коллоидную серу и борную кислоту. Если в конце лета на фундуке массово осыпаются листья, растение, скорее всего, поражено плодожорками. Их либо собирают вручную, либо используют для устранения химические препараты (в случае чрезмерного заражения). В качестве профилактики появления вредителей весной следует вовремя очищать кору куста, удалять собранную осенью листву, а на протяжении лета еще и убирать червивые плоды.

Знаете ли вы? Для повышения жирности грудного молока ядра лещины рекомендуют употреблять в период лактации.

Сбор урожая

Урожай лещины созревает в августе-начале сентября. Зрелый орех отличается побуревшей плюской, которая на полностью созревших плодах приоткрывается и начинает осыпаться. Собранный урожай просушивают в течение 2-3 недель, что позволяет легче отделять ядра от плюски. Собранные плоды хранят в матерчатых или бумажных пакетах в сухом месте — тогда они не теряют свои вкусовые качества в течение двух лет.

Важно! Плохо просушенные плоды лещины быстро плесневеют.

Любые красивые кустарники могут использоваться в декоративных целях, поэтому присутствие на участке «лесного жителя» стало вполне доступным вариантом озеленения территории. Нужно всего лишь знать, что такое лещина, правильно выбрать сорт, грамотно выполнить посадку и придерживаться правил дальнейшего ухода.

Лещина, орешник, фундук – это названия одной и той же культуры. Мы привыкли, что лесной орех – дикое растение, но его можно успешно выращивать и на садовом участке.

Чтобы собирать со своего участка крупные и вкусные орехи фундука, следует грамотно посадить орешник и правильно за ним ухаживать.

Лещина (орешник): выращивание, посадка и уход, обрезка и сорта

Наталья 11 февраля 2019 Категория: Плодово-ягодные растения

Растение орешник, или лещина (лат. Corylus) относится к роду листопадных кустарников или деревьев семейства Березовые. В роду около 20 видов, произрастающих в Евразии и Северной Америке и образующих подлесок в хвойно-широколиственных лесах. Наиболее распространен в культуре вид лещина обыкновенная, или лесной орех. Такие культурные виды орешника, как лещину понтийскую, крупную и обыкновенную часто называют фундуком. Орешник является одним из древнейших культурных растений Европы. На протяжении многих веков лещину выращивали в Турции, Испании, Италии, Франции, Германии и даже в Великобритании. В России плоды лещины появились в 1773 году в результате обмена на кожу и бархат. Название «лещина» происходит от «лѣска» и означает лесковый (лесной) орех.

Посадка и уход за лещиной

  • Посадка: весной, до начала сокодвижения, и осенью, за 2-3 недели до устойчивого похолодания.
  • Цветение: в конце марта или в начале апреля.
  • Освещение: яркий свет, прямой или рассеянный, на расстоянии как минимум 4-5 м от других деревьев.
  • Почва: богатая гумусом, легкая, рыхлая, со слабокислой или нейтральной реакцией.
  • Полив: первый полив – через неделю после посадки. В течение сезона нужно провести 5-6 поливов – примерно один раз в месяц, расходуя на каждый взрослый куст по 6-8 ведер воды. В сухое лето можно поливать чаще и обильней, а в дождливый сезон не поливать вообще.
  • Подкормки: весной, как только набухнут почки, и в июле, для одновременного созревания плодов, в почву вносят азотное удобрение, а осенью лещину удобряют калием и фосфором. Молодняк лучше кормить органикой – каждые 2-3 года вносить по 10 кг компоста или перепревшего навоза под каждый куст.
  • Размножение: семенами, отпрысками, отводками, черенками, прививкой и делением куста.
  • Обрезка: весной, на позднем этапе цветения, чтобы помочь растению с опылением. Омолаживающую обрезку проводят, когда кустарник достигнет восемнадцатилетнего возраста, и у него упадет продуктивность. Не забывайте вырезать ненужную прикорневую поросль.
  • Вредители: ореховые долгоносик, листоед и усач, а также тля и почковой клещ.
  • Болезни: поражается ржавчиной, гнилью ветвей и мучнистой росой.

Подробно о выращивании лещины читайте ниже

Лещина или орешник – описание

Орешник – дерево или кустарник

В высоту орешник может достигать 7 м. У него шаровидная или яйцевидная крона с конусообразной верхушкой. Листья у орешника большие, широкоовальные или круглые, с зазубринами по краям. Цветки однополые и однодомные: мужские цветки развиваются с осени и образуют густые цилиндрические сережки на коротких веточках. Весной они распускаются еще до появления листьев. Женские цветки образуют почковидные соцветия и располагаются по два в пазухах прицветников. Зацветает лещина в конце марта или начале апреля и дает огромное количество пыльцы, которая является основным кормом пчел после зимовки. Цветущая лещина украшена и цветками, и золотистыми сережками. Плод лещины – небольшой (примерно 2 см в диаметре) шаровидный желто-коричневый односемянный орех, окруженный надрезанным трубчатым покровом (плюской) и деревянистым околоплодником. Созревают орехи в августе.

Предпочитает орех лещина умеренный и субтропический климат. Его плантации можно увидеть на юге Европы, на Кипре, в Турции, Грузии, Азербайджане, в Беларуси, Украине и средней полосе России. К сожалению, в любительских садах лещину пока можно встретить не так часто, как другие плодовые кустарники – черемуху, облепиху, шиповник, боярышник, актинидию и другие.

Посадка орешника осуществляется и весной, до начала сокодвижения, и осенью, за 2-3 недели до начала устойчивых холодов, но осенняя посадка предпочтительней весенней. Где посадить орешник? Найдите у себя в саду в меру освещенный, защищенный от сквозняков участок, на котором грунтовые воды залегают не выше, чем в полутора метрах от поверхности, и лучше, если это место будет недалеко от западной или южной стены строения. Не сажайте орешник в местах, где по весне скапливаются талые воды. Ближайшие крупные деревья должны располагаться на расстоянии 4-5 м от лещины, поскольку оптимальная площадь питания орешника от 16 до 25 м². Что касается состава почвы, то не подходят лещине бедные, тяжелые, суглинистые или заболоченные грунты. Лучшая почва для орешника – богатые гумусом легкие и рыхлые почвы с нейтральной или слабокислой реакцией. Если вы собираетесь высаживать несколько саженцев, то перед тем, как готовить ямы, сделайте глубокую перекопку участка.

Для посадки выбирают саженцы лещины без листьев, с 3-4 крепкими побегами диаметром не менее 1-1,5 см, с хорошо развитой корневой системой. Длина корней должна быть не менее 50 см, но перед посадкой их обрезают до 25 см. Если вы собираетесь сажать несколько кустов, то располагайте их на расстоянии 4-5 м друг от друга в ряду при междурядьях около 6 м.

Готовят посадочные ямы за месяц, чтобы почва в них успела осесть и уплотниться. Если грунт на участке плодородный, то достаточно будет ямы глубиной и диаметром 50 см. В бедном грунте глубина и диаметр ямы должна быть не менее 80 см. Перед посадкой яму заполняют плодородной смесью – почвой из верхнего слоя, смешанной с 15 кг перепревшего навоза и двумя стаканами древесной золы или 200 г суперфосфата. Неплохо бросить в яму несколько пригоршней земли из-под лесного орешника.

По центру ямы формируют холм, устанавливают на него саженец, корневую систему которого перед посадкой погружают в глиняно-навозную болтушку. Саженец нужно расположить таким образом, чтобы корневая шейка после заделки оказалась выше уровня земли на 5 см. Яму засыпают, поверхность утрамбовывают, рядом вбивают кол и подвязывают к нему саженец, после чего растение обильно поливают, расходуя от 3 до 5 ведер воды, независимо от того, в сухую или влажную землю вы посадили растение. Когда вода впитается, замульчируйте приствольный круг слоем опилок, перегноя или торфа толщиной 3-5 см.

Весенняя посадка орешника выполняется по такой же процедуре, однако ямы желательно выкопать еще с осени, чтобы за зиму почва в них напиталась влагой и уплотнилась. Для гарантированного опыления орешника нужно сажать на участке не менее трех кустов, и желательно, чтобы они были не одного сорта. И не забудьте добавить в яму при посадке несколько горстей земли из-под лесного орешника: она содержит в себе благоприятные для лещины грибки. В первое время саженцы лучше притенить от яркого весеннего солнца.

Как ухаживать за лещиной

Посадка и уход за лещиной не трудоемки, а если вы посеете в приствольном кругу куста горчицу, люпин или вику с овсом, чтобы использовать их после скашивания в качестве мульчи, то хлопот у вас станет еще меньше. Можно держать почву под орешником под черным паром, время от времени разрыхляя ее на глубину 4-7 см и очищая от сорняков. Кроме того, вам придется все время сражаться с корневой порослью, причем лучше это делать, пока отпрыски еще слабые. Каждый корневой побег нужно откопать и обрезать в том месте, где он отходит от корня. Срезы на корнях обрабатывают толченым углем.

Полив лещины

Уход за орешником включает в себя полив растения. Саженцы начинают поливать уже через неделю после посадки. Недостаток влаги может плохо сказаться на образовании цветковых почек и вызревании плодов лещины. За вегетационный сезон грунт под орешником нужно поливать 5-6 раз, расходуя по 6-8 ведер на взрослый куст. В засушливое лето можно увлажнять орешник и чаще – он очень любит воду. Зато в дождливый сезон о поливе орешника можно не вспоминать. В среднем лещину поливают один раз в месяц. Воду льют в приствольный круг порциями, чтобы она не стояла лужей, а впитывалась. На следующий день после полива или дождя почву в приствольном круге желательно рыхлить.

Подкормка лещины

Выращивание лещины предполагает внесение в приствольный круг удобрений. Осенью орешник подкармливают калием и фосфором: один раз в 2-3 года под каждый куст вносят 3-4 кг навоза, 20-30 г калийной соли и 50 г суперфосфата. А весной орешнику понадобится азотное удобрение, например, аммиачная селитра или мочевина: как только почки набухнут, внесите в приствольный круг 20-30 г удобрения. Азотная подкормка нужна орешнику и в июле для того, чтобы плоды созревали одновременно. Молодые растения желательно подкармливать органикой в виде компоста или перепревшего навоза – достаточно вносить их каждые 2-3 года в количестве 10 кг на один куст орешника.

Уход за орешником во время цветения

Показателем успешного развития лещины является ее цветение. Когда распускается орешник? Цветение наступает в апреле, еще до появления на кустарнике листьев. Когда температура воздуха поднимется до 12 ºC, сережки лещины идут в рост и прибавляют по 3 см в сутки, причем, чем суше воздух, тем быстрее они удлиняются, а когда сережки достигают в длину 10 см, они становятся рыхлыми и начинают разбрасывать пыльцу. Это пыление продолжается от 4 до 12 дней, в то время как женские цветки раскрыты в течение двух недель. Женские цветки ловят пыльцу мужских цветков либо со своего, либо с соседнего орешника. Именно поэтому лучше выращивать на одном участке не менее трех кустов лещины.

Размножается орешник семенами, отводками, отпрысками, прививкой, черенками и делением куста. Семенной способ размножения применяют в основном для выполнения селекционных задач – он позволяет получать новые сорта, приспособленные к тем или иным климатическим условиям. Однако в любительском садоводстве генеративный способ размножения орешника не оправдывает затраченного времени и усилий, поскольку в лучшем случае только один сеянец из тысячи воспроизводит сортовые свойства родительских растений. Для сохранения сортовых качеств прибегают к вегетативным способам размножения, которые мы опишем ниже.

Чтобы размножить лещину горизонтальными отводками, нужно ранней весной или поздней осенью пригнуть низко растущие однолетние ветки орешника к земле, уложить их в борозды глубиной 10-15 см, закрепить и немного укоротить оставшуюся над поверхностью верхушку. Засыпать борозды землей не нужно. Из почек на ветках начинают отрастать вертикальные побеги, которые следует несколько раз окучить до середины, оборвав листья лещины с нижней части побегов. Постепенно отростки пустят корни, и у вас будет большое количество саженцев, которые перед посадкой на постоянное место нужно доращивать 1-2 года.

По такому же принципу осуществляется размножение лещины дуговыми отводками: весной ветки пригибают дугообразно, кору на касающемся почвы участке ветки надрезают, ветку закрепляют в ямке глубиной 20-30 см, ямку засыпают, но так, чтобы верхушка побега оставалась на поверхности – ее подвязывают к колышку. Укоренившийся отводок осенью отделяют от материнского растения, выкапывают и доращивают 1-2 года, прежде чем высадить на постоянное место.

Размножение орешника вертикальными отводками тоже совсем несложная процедура: после омолаживающей весенней обрезки пеньки крупных ветвей герметично укрывают пленкой на высоте 50 см, чтобы пробудить спящие почки к росту. Когда начнется рост побегов, и они достигнут в высоту 15 см, их окучивают перегноем на высоту 4-5 см, предварительно перевязав их в самом низу мягкой проволокой. Когда длина побегов станет 20-25 см, их окучивают перегноем на высоту 8-12 см, а когда побеги достигнут 30-35 см, их окучивают на высоте 20 см и мульчируют. После третьего окучивания пленку снимают. Все лето куст поливают и пропалывают. Листья орешника в нижней части побегов перед каждым окучиванием удаляют. Осенью почву осторожно, чтобы не повредить придаточные корни, разгребают и хорошо окорененные побеги отламывают в месте перетяжки. Слабо окорененные побеги отделять не нужно.

Разрастание поросли лещины происходит в диаметре 1 м от стволов. Отпрыски образуются на второй-третий год после посадки из спящих почек на корнях и появляются из земли на отдалении от куста. Для размножения используют отпрыски возрастом 2-3 года, растущие на периферии – их называют отдирками. Отдирки отделяют от корневища топором и высаживают для доращивания в школку. Можно высадить их сразу на постоянное место, поместив в одну яму 2-3 отдирки.

При размножении орешника прививкой можно использовать в качестве подвоя сеянцы дикой лещины, но лучший подвой – саженец медвежьего ореха, который не дает отпрысков. Прививают орешник в летнее время с помощью окулировки прорастающим глазком или весной череночным способом в приклад, в ращеп или за кору. Черенки для привоев подходят верхушечные или их нарезают из средней части побегов. Заготавливают черенки зимой и хранят их до весны в холодильнике или в снегу.

Несложно также размножать орешник делением куста. Выкопанный куст нужно разделить на части таким образом, чтобы каждая из них имела корни длиной 15-20 см. После обработки срезов толченым углем деленки рассаживают в заранее подготовленные ямы.

Молодые растения первые 2-3 зимы укутывают спанбондом или лутрасилом. Некоторые садоводы предпочитают пригибать молодые кусты к земле и накрывать их лапником, а потом забрасывать снегом, чтобы обезопасить побеги от подмерзания или обламывания. Взрослые растения нормально зимуют без укрытия.

Когда обрезать лещину

Обрезку орешника можно осуществить зимой, пока кустарник находится в покое, однако лучше это делать в весеннее время, на позднем этапе цветения, поскольку при обрезке куст шевелится и трясется, а это повышает эффективность опыления орешника.

Как обрезать лещину

Можно выращивать орешник как дерево на штамбе высотой 35-40 см, но удобней формировать лещину в виде куста. Первую обрезку производят через неделю после посадки на высоте 25-30 см над поверхностью почвы. За лето на растении появятся побеги, которые обрезать не нужно: фундук плодоносит на однолетней древесине. Со следующей весны начинайте формировать куст лещины. На кусте оставляют не более 10 сильных побегов, растущих в разные стороны от центра куста на расстоянии друг от друга. Слабые, поломанные, промерзшие, сплетающиеся, деформированные и пораженные заболеванием или вредителями побеги необходимо удалять. Не допускайте загущения куста. Плодоносить растение начнет на четвертый год после посадки, и ваша задача заключается в своевременном прореживании и санитарной обрезке орешника.

Омолаживать начинают куст с 18-20 лет, когда у него падает продуктивность. Ежегодно вырезайте на пень по 2-3 старых ствола, оставляя вместо них 2-3 прикорневых отпрыска, растущих близко к центру куста. Новые скелетные ветки нужно слегка укорачивать, чтобы стимулировать образование на них боковых побегов.

Если вы выращиваете дерево орешник, то через неделю после посадки обрежьте на нем все побеги, оставив только ствол, а потом, по мере появления побегов, удаляйте их в нижней части ствола, а в верхней сформируйте 4-5 скелетных веток. Не забывайте уничтожать корневую поросль.

Вредители и болезни лещины

Вредители лещины

Из вредителей орешнику могут досаждать ореховые долгоносик, листоед и усач, а также тля и почковой клещ.

Почковой клещ – мелкое насекомое длиной до 0,3 мм, зимующее в почках растений, а весной откладывающее в них яйца. Такие почки можно увидеть невооруженным глазом: они разбухают до размеров крупной горошины. В то время, как здоровые почки начинают распускаться, почки, пораженные клещом, засыхают и отмирают.

Тля – мелкое сосущее насекомое, питающееся клеточным соком растений и переносящее вирусные заболевания. Тлю трудно разглядеть, и в этом ее опасность. В результате жизнедеятельности тли листья растения скручиваются, побеги и бутоны деформируются, их развитие замедляется, а плоды не вызревают.

Ореховый долгоносик – жук коричневого цвета длиной до 1 см. У гусеницы жука желтовато-молочное тело и красно-бурая головка. Самка жука откладывает яйца в незрелых плодах, и они питаются мякотью ореха. При сильном поражении можно потерять до 50 % урожая.

Ореховый (фундучный) усач – очень опасный вредитель, жучок черного цвета длиной до 15 мм на желтых ножках. Он откладывает яйца под кору молодых побегов. Личинки прогрызают сердцевину побегов, и они сохнут, а верхние листья на них желтеют и скручиваются.

Ореховый листоед – жучок длиной 6-7 мм с надкрыльями фиолетового цвета, самый опасный листогрызущий вредитель лещины. У личинок жука темно-зеленое тело, плохо различимое на фоне листьев, на которых протекает их развитие. Повреждает этот жук не только орешник, но также ольху и иву.

Болезни лещины

К болезням орешник более устойчив, чем к вредителям, но может поражаться ржавчиной, гнилью ветвей и мучнистой росой.

Мучнистая роса – хорошо известное садоводам заболевание, симптомом которого является белесый налет на листьях и побегах, который со временем становится плотным и буреет. Пораженные части прекращают рост, темнеют и отмирают. Соцветия не образуют завязей, а зимостойкость растений сильно понижается.

Ржавчина – это грибковое заболевание проявляется образованием на верхней стороне листьев темно-рыжих бугорков, а на нижней стороне – круглых или овальных пустул. Пятна постепенно превращаются в полосы, а листья растения желтеют и опадают.

Белая гниль паразитирует на лещине в двух вариантах: как смешанная гниль ветвей и как периферическая гниль, и в обоих случаях растение может сильно пострадать вплоть до гибели орешника.

Если вы обнаружили на орешнике насекомых, расстелите под ним пленку и постарайтесь стряхнуть их на нее. Если оккупация лещины вредителями очень сильная, придется прибегать к обработке растения инсектицидами, а сосущих насекомых уничтожают акарицидами. Лучшими препаратами для борьбы с вредителями являются Карбофос, Актеллик, Хлорофос и другие препараты подобного действия.

Против грибковых заболеваний, если они вошли в силу, придется применять фунгициды – бордоскую смесью, медный купорос и более современные препараты на основе меди. Но лучшей защитой орешника от грибков является соблюдение агротехники, а также хороший и своевременный уход.

Виды и сорта лещины

Как мы уже упоминали, в природе насчитывают около 20 видов орешника. У культурных видов лещины существует множество разновидностей, сортов и гибридов. Наиболее востребованы в культуре такие виды лещины:

– многоствольный кустарник, достигающий в высоту 4-6 метров, с широкой раскидистой кроной диаметром до 4 м. Побеги у этого орешника опушенные, листья округлые, шириной до 9, а длиной до 12 см. Цветение лещины обыкновенной начинается до появления листьев. Орехи шаровидной формы диаметром до 1,5 см в светло-коричневой кожуре созревают в сентябре. Встречается растение как в культуре, так и в дикой природе;

Лещина древовидная (лат. Corylus colurna)

или медвежий орех – декоративное растение с очень вкусными плодами. Это единственный вид орешника, представляющий из себя дерево. В высоту лещина древовидная растет до 8 метров, но в теплых странах может достигать и 20 м. Живет лещина древовидная до 200 лет. Листья у этого вида широкояйцевидные, расположенные на черешках длиной около 5 см. Несмотря на то, что плоды лещины древовидной крупнее, чем у других видов орешника, ядра у них меньше, но на вкус они приятнее, чем ядра лесного ореха;

– многоствольный, сильно ветвящийся куст высотой до 5 м с трещиноватой темно-серой корой. Особенностью вида являются продолговатые листья и плоды. Чистка орехов вызывает затруднение, поскольку они заключены в колючую обертку. Распространен этот вид в Китае и на Дальнем Востоке;

– кустарник высотой до 3 м с двухлопастными листьями и усеченной верхушкой. Весной на нем появляются сережки мужских соцветий и почти незаметные красные почки женских цветков. Плоды формируются по 2-3 штуки в листовой обертке. Распространен вид в Японии, Китае, Корее и на Дальнем Востоке. Он неприхотлив к климатическим условиям и может прекрасно расти в средней полосе;

– декоративный кустарник высотой 4-6 м, привлекающий внимание пышной кроной из темно-пурпурной листвы, которая приобретает зеленую окраску только к осени. Сережки у этой лещины темно-бордовые, как и почки. Этот вид орешника послужил основой для выведения множества популярных сортов и гибридов культуры;

Лещина крупная (лат. Corylus maxima)

или ломбардский орех – кустарник высотой до 10 м. Плоды растения располагаются в трубчатой обертке, которая по величине в два раза больше самих орехов. Ядра плодов мясистые и удлиненные. В природе этот вид встречается в лесах Турции, Италии и стран Азии.

Существуют также орешники китайский, американский, колхидский, рогатый, гималайский, или устрашающий, Зибольда и другие, менее известные виды.

Из сортов лещины наибольшей популярностью в наших климатических условиях пользуются:

  • Исаевский – один из самых ценных морозоустойчивых сортов с крупными плодами превосходного вкуса;
  • Маша – урожайный и зимостойкий гибрид краснолистной лещины с удлиненными плодами среднего размера и отличного вкуса, заключенными в тонкую скорлупу;
  • Римский – устойчивый к болезням и вредителям сорт среднего срока созревания итальянской селекции с крупными плоскоокруглыми красивыми плодами отличного вкуса.

В средней полосе хорошо зарекомендовали себя такие сорта орешника: Екатерина, Московский рубин, Память Яблокова, Первенец, Пушкинский красный, Ивантеевский красный, Кудрайф, Московский ранний, Пурпурный, Сахаристый, Сахарный, серия сортов Северный, Тамбовский ранний, Тамбовский поздний, Лентина, Алида, Лена и другие.

В южных областях России и в Украине популярны сорта фундука Панахесский, Алтайский, Черкесский, Кубань, Перестройка, Футкурами и другие.

Свойства лещины – вред и польза

Фундук является богатейшим источником полезных для человеческого организма веществ. В состав ядра входят витамины A, PP, C и E и витамины группы B, а также аминокислоты, жирные масла, железо, йод, кальций, магний, медь, фтор, марганец и калий. По биологическим свойствам орехи приравнивают к белкам, поэтому употреблять их в пищу лучше всего отдельно от других продуктов. Полезные свойства фундука:

  • он положительно влияет на внимание и память;
  • способствует нормализации функционирования сердечно-сосудистой системы;
  • укрепляет иммунную систему организма и ускоряет метаболизм;
  • положительно влияет при истощении организма и помогает восстанавливаться после перенесенной болезни;
  • показан при малокровии, аллергии, ожирении, ревматизме, мочекаменной болезни, ожогах, кори, анемии, эпилепсии, для очищения печени и усиления роста волос.

Кроме того, настой из листьев лещины рекомендуют пить при тромбофлебитах, расширенных венах, трофических язвах и гипертрофии предстательной железы. Настой коры лещины помогает при диабетических ретинопатиях, его применяют для улучшения циркуляции крови в мелких сосудах и в качестве сосудосуживающего средства. Отваром коры и плюски лещины моют волосы для придания им более темного оттенка, а отвар листьев снимает покраснение кожи и отечность век.

Лещина – противопоказания

Гипертоникам нужно учесть, что настой листьев и коры повышает кровяное давление, а ядра могут спровоцировать обострение нейродермита и других кожных болезней. Не показаны орехи при псориазе и индивидуальной непереносимости продукта.

Королем орехоплодных культур по праву можно назвать фундук. Под этим названием подразумевают высокоурожайные отборные формы преимущественно лещины крупной (ломбардской) (Corylus maxima) – типичного обитателя смешанных и широколистных европейских лесов, которые прекрасно растут и на лесных вырубках, и на довольно крутых склонах. В культуре лесной орех выращивается с незапамятных времен: археологи нередко находят при раскопках окаменевшие скорлупки времен неолита. В античные времена ломбардский орех использовали не только как продукт питания, но и как лекарство. Известно, что древние греки лечились орехами от головной боли. Они думали, что, употребляя в пищу ядра лещины, можно увеличить рост. Орех считался символом супружества, семейного счастья, изобилия, здоровья и богатства. Как и многим растениям, ламбардскому ореху приписывали сверхъестественные свойства – им защищались от молнии, нечистой силы, мышей и змей.
Родиной фундука считают восточное побережье Чёрного моря, где природные условия наиболее пригодны для его возделывания. Само слово «findik» в переводе с турецкого означает «из Чёрного моря». Отсюда культура распространилась по Южной Европе, продвинулась на север, а в XVII-XVIII веках была завезена в Америку.

Биологические особенности
Фундук – крупный многоствольный кустарник высотой 3-8 м, внешне сильно напоминает хорошо известную нам лещину (они и принадлежат одному роду – Corylus). Листья округлые или широкоовальные, 12 х 10 см, с короткой острой вершиной, по краю дважды зубчатые.
Темно-зеленый раскидистый куст украшает любой пейзаж, будь то сад, парк или лесная опушка; зимой и весной взгляд привлекают кружевные сережки, осенью — ярко-желтые листья. Поверхностная корневая система укрепляет почву на склонах, теневыносливость растения позволяет размещать посадки на северных, восточных и западных склонах, в низинах и на влажных участках.
Южные сорта фундуков недостаточно зимостойки в условиях средней полосы России. Поэтому более 60 лет назад академик А.С. Яблоков начал селекционную работу по созданию морозостойких фундуков, скрестив дикую подмосковную лещину с южными фундуками. В результате многоступенчатой гибридизации и тщательного отбора им и его последователями созданы замечательные сорта, не уступающие по качеству орехов южным фундукам.
Гибридные фундуки очень красивы весь вегетационный период — от начала распускания почек и до листопада. Имеется зеленолистная и очень декоративная краснолистная форма листвы (например, у сортов «Академик Яблоков», «Екатерина», «Московский рубин» и др.).
Кроны кустов прекрасно вписываются в сад и радуют глаз, особенно когда покрыты крупными бархатистыми малиновыми листьями вперемежку с крупными орехами (10-32 шт. в соплодии) такой же светло-малиновой окраски.
Орехи фундука крупные, до 2,5 см, округлые или продолговатые с тонкой скорлупой (не более 1 мм). Растут в пучках до 8 штук. Плюска (обертка) опушенная, в два раза длиннее ореха, с широкими зубцами на конце.
Фундук – ветроопыляемое однодомное растение с раздельнополыми цветками, к тому же это самая раннецветущая культура. До появления листьев на нем распускаются декоративные светло-желтые мужские цветки (сережки) и практически незаметные женские. Поэтому для хорошего опыления нужно высаживать рядом не меньше 2-3 сортов.

Выбор места и посадка
Фундук — неприхотливая, выносливая, урожайная и очень декоративная культура, растение очень светолюбивое и плодоносит только на хорошо освещенных местах. При выборе места под фундук, особенно переживать не стоит: он будет себя отлично чувствовать не только на ровном месте, но и на, казалось бы, вовсе непригодных участках – склонах, откосах и оврагах. Но в суровые зимы могут подмерзать мужские сережки, поэтому высаживать кусты фундука лучше с южной стороны дома, чтобы защитить их от северного ветра.
Фундук хорошо растет на достаточно плодородных и обеспеченных влагой почвах, нейтральных или слабо щелочных (pH 7,5-8). Непригодны для фундука замкнутые понижения, переувлажненные и заболоченные участки. От степени плодородия почвы зависят размеры будущего куста. Так что если земля хорошо окультурена, необходимо выделять побольше места. Расстояние между соседними саженцами должно составлять в среднем 5 метров, так как фундук требует наличия свободного пространства.
Стандартными мерами подготовки почвы к посадке является глубокое рыхление участка, внесение калийных и фосфорных удобрений, перепахивание грунта (на 30-40 см). Совсем бедную почву следует удобрить перегноем и смешать с плодородной землей — так корни смогут быстрее проникнуть в глубинные слои.
Как и большинство плодовых культур, фундук можно высаживать как осенью, так и ранней весной. Но всё же лучшее время для посадки — осень (начало октября). Схемы посадки орехового сада в зависимости от почвенно — климатических условий района различны. На недостаточно богатых и сухих почвах фундук сажают по схеме 7 х 5, а в наиболее благоприятных условиях — по схеме 8-6 м.
Под фундук копают посадочные ямы размером 70 х 70 см, куда вносят 10-15 кг перегноя, 200 г суперфосфата и 50 г калийной соли, добавляют плодородную землю из верхнего пахотного слоя. Перед посадкой внимательно осматривают корневую систему саженца и вырезают поврежденные участки до здорового места. Для лучшей приживаемости корни окунают в глиняную болтушку и высаживают саженец на 3-4 см глубже, чем он рос в питомнике. Глубина посадки 20-25 см. Кусты, посаженные глубже, растут медленно и поздно начинают плодоносить, часть саженцев погибает. После посадки надземную часть саженца срезают на высоте 20-25 см от поверхности почвы, обязательно поливают (по два ведра на растение) и мульчируют приствольный круг скошенной травой.

Особенности ухода
Уход за фундуком не сложнее, чем за любой другой садовой культурой. Приствольные круги время от времени рыхлят, но неглубоко, чтобы не повредить корневую систему. За сезон орех несколько раз поливают – это обеспечивает повышение урожая орехов почти в два раза.
Наибольшая потребность растения во влаге в июне и июле, когда происходит интенсивный рост плодов и закладываются генеративные органы урожая будущего года.
Для получения высоких урожаев орехов следует вносить удобрения. Лучшими являются навоз и компост, содержащие все необходимые вещества. Его вносят раз в 2-3 года (по 10 кг/м2). Минеральные удобрения лучше вносить ежегодно. В момент завязывания плодов, можно подкормить растение мочевиной. На достаточно питательных почвах азотные удобрения не следует применять – они вызывают бурный рост, а урожайность, как правило, падает.
Фундук наращивает урожай постепенно, начиная с 3-4 года после посадки, достигая максимума в возрасте 15-25 лет (в среднем – ведро орехов с куста).
Созревание урожая у различных сортов идет с конца августа до середины сентября. Плоды начинают собирать, когда они окрашиваются в светло-коричневый цвет, потом высушивают их на солнце, или в хорошо проветриваемом помещении.

Обрезка и формирование куста
Получение высоких и устойчивых урожаев обеспечивается правильным формированием и обрезкой кустов фундука. В первые два года надземная часть растет медленно, а корни – значительно быстрее. На второй-третий год после посадки происходит массовое образование порослевых побегов. Начиная с осени второго года, в течение 2-3 лет отбирают 8-10 хорошо развитых, расположенных поодаль друг от друга порослевых побегов, из которых выращивают основные стволы кроны. Подлежащие удалению ветви и поросль срезают как можно ниже к основанию куста.
Слишком загущенные кусты (20 и более стволов) дают с единицы площади меньше орехов и низкого качества. Формирование куста необходимо завершить к периоду вступления его в пору плодоношения — 4-5 году. После формирования скелета куста лишнюю поросль ежегодно удаляют, иначе кусты загустятся, ухудшится освещенность и снизится урожайность. Неурожайные стебли также следует ликвидировать, а молодые ветки — оставлять.
С одиннадцатого года начинают проводить омоложение: ежегодно спиливают три старых ствола, а молодые прикорневые побеги слегка укорачивают для лучшего ветвления. Этот прием производят ранней весной до распускания листьев.

Полив и подкормка
Корневая система у фундуков поверхностная, и нужно стараться не повредить ее при обработке приствольных кругов. А лучше всего вместо рыхления импользовать мульчирование, обложив почву под кустами сырой скошенной травой. Под такой мульчой хорошо размножаются дождевые черви, улучшающие плодородие почвы. Хорошие результаты дает внесение осенью в приствольные круги древесной золы — этот прием намного увеличивает урожайность и ускоряет вступление сеянцев в плодоношение.
Поливать кусты следует регулярно, особенно в засушливые периоды. Под каждый куст нужно вносить перегной — в среднем на удобрение уходит примерно 2 ведра в год. Весной растение удобряют аммиачной селитрой или сульфатом аммония, в конце лета — золой.

Болезни и вредители
Сорта, выращиваемые в саду, довольно устойчивы к вредителям и болезням. Однако есть небольшая вероятность того, что куст будет поврежден ореховым усачом, поэтому необходимо принять профилактические меры — обработать куст соответствующим составом от вредителей. Иногда на листьях появляются признаки мучнистой росы и пятнистости, такие кусты следует обработать 1%-ным водным раствором коллоидной серы.
Ежегодно осенью следует проводить профилактическую обработку кустов раствором железного купороса. Весной, до распускания почек, и осенью желательно обработать кусты от мхов и лишайников 6%-ным железным купоросом (600 г на 10 л воды).

Размножение фундука
Размножают фундук вегетативным (горизонтальными отводками, делением куста, корневыми отпрысками) и семенным способами. Самый простой способ — семенами. Жаль только, что сеянцы редко наследуют все материнские качества сорта, и в большинстве своем уклоняются в сторону уменьшения размера орехов. Но бывает и так, что порой превосходят сорт по всем показателям. Это очень увлекательное дело, когда ждешь, что же получится из того или иного растения?
Бывает, что орехи мелкие, но их очень много, они с тонкой скорлупой и сладким ядром. На других растениях — крупные орехи, но урожайность похуже. Так что всегда есть возможность отобрать лучшие формы по всем показателям фундуков.
Для посева используют хорошо созревшие орехи. Высевают их сразу после сбора (сентябрь-октябрь). Для весеннего посева орехи стратифицируют в течение 4 месяцев при температуре плюс 1-5° (не выше 10°) во влажном крупнозернистом песке или торфе при объеме субстрата в три раза большем, чем орехов. Важно, чтобы при стратификации орехов был доступ кислорода, поэтому раз в декаду их перемешивают: субстрат с орехами высыпают на лист фанеры или жести, перемешивают, а затем рыхло опять высыпают в ящик.
При осеннем посеве глубина заделки семян 7-8, при весеннем — 5-6 см. На один погонный метр борозды высевают 50 здоровых орехов. В течение вегетационного периода 4-5 раз почву рыхлят и выпалывают сорняки. В засушливых районах в первой половине вегетационного периода проводят 3-4 полива. Выкапывают сеянцы в 1-2-летнем возрасте, когда их высота будет не менее 15 см, а толщина в корневой шейке не менее 3 мм.
Если нужно получить именно сортовой саженец, то размножать надо отводками. Для этого весной их однолетние побеги, растущие у основания куста, пригибают в заранее приготовленные канавки глубиной 10-15 см и засыпают плодородной землей. Верхушки побегов оставляют на поверхности почвы и подвязывают вертикально к колышкам. Все лето почву надо держать во влажном состоянии, не допуская даже малейшего пересыхания. В первый год корни, как правило, еще очень слабые, поэтому от материнского куста укорененное растение отделяют и высаживают на постоянное место через два года.
Можно размножать фундук прививкой черенком или обычной окулировкой — глазком в Т-образный разрез коры. Перед срезкой глазка черенок необходимо очистить от железистого опушения, чтобы волоски не попали в разрез. Когда прививают черенок, то лучший способ — за кору. Оптимальные сроки окулировок — последняя декада апреля-первая декада августа, а для прививок черенком — последняя декада апреля-первая декада мая.
В любительском саду прививки черенком или окулировки глазком можно применять не только для размножения растений, но также и для перепрививок кустов лешины, фундука со слабым плодоношением и низким качеством орехов. В этом случае кусты надо срезать на высоте 100-120 см и в торец делать прививки черенком за кору.
В суровые зимы у фундука могут повреждаться мужские серёжки, хотя женские соцветия остаются здоровыми, без повреждений. Привив в крону фундука черенок лещины обыкновенной или разнолистной, можно добиться гарантированного опыления соцветий фундука, а значит, и получения урожая.

Сорта зимостойких фундуков
В условиях Подмосковья в течение 30 последних лет отлично выдержали проверку такие сорта, как Пушкинский красный, Лена, Московский рубин, Маша, Память Яблокова, Смолим, Екатерина и Прибалтийский зеленолистный фундук. По декоративности первое место занял сорт Пушкинский красный.
Академик Яблоков — куст красивой чашеобразной формы. Орешки на нем собраны в соплодия по 10-12 штук в каждом. По размерам и внешнему виду плоды напоминают желуди. Урожайность — до 10 кг с куста.
Тамбовский ранний. Раньше всех угощает своими орешками — уже в начале августа. Листья крупные, светло-зеленые, форма куста довольно широкая, Орехи продолговатые, золотисто-желтого цвета. Скорлупа тонкая. Этот зеленолистный фундук дает до 4 кг плодов с куста. Является хорошим опылителем для других сортов этой культуры.
Московский рубин. Краснолистный зимостойкий сорт. Плодоносит почти ежегодно. В соплодии бывает до 15 орехов. Урожайность 3 кг с куста. Куст сильнорослый, высотой до 4 м. Орехи крупные, яркомалиновые. Созревает во второй половине сентября. Скорлупа тонкая. Это хороший опылитель для других сортов и гибридов.
Первенец. Его длинными и очень сладкими орешками можно лакомиться уже в начале сентября. Листья на кусту зеленые, прирост невелик, сережек образуется много.
Ивантеевский красный и Пушкинский красный. Похожи друг на друга, будто родные братья. У обоих листва бордового цвета, но у Пушкинского — немного темней. И орешки на обоих сортах вырастают одинаково крупными: длиной 27 мм, шириной 23 мм, толщиной 17 мм. Для приусадебных хозяйств эти фундуки особенно хороши, потому что очень зимостойки.
Сахаристый ценится за высокое качество собираемых с него плодов. Они средние по величине, зато по содержанию масла и сахара превосходят все остальные сорта. И листья, и орешки на кусту — темно-вишневого цвета. Урожайность и морозостойкость высокие.
Исаевский — сорт считается одним из самых ценных фуидуков. Плоды крупные, светло-коричневые, с темно-коричневыми полосками, отличаются превосходным вкусом. Сорт очень морозоустойчив.
Маша — краснолистный фундук. Имеет удлиненные орехи среднего размера, очень тонкоскорлупые, превосходного вкуса. Сорт зимостойкий и урожайный.
Смолин — краснолистный сорт. Куст довольно сильнорослый, зимостойкий, урожайный. Орехи среднего размера, продолговатой формы, тонкоскорлупые, собраны в соплодия по 10-12 штук.
Все эти сорта отличаются высокой скороплодностью и зимостойкостью в средней полосе.

Полезные свойства фундука
В отличие от своих дикорастущих «родственников», фундук щедро и стабильно плодоносит. Орехи у него более крупные, а ядро (не менее 40% от размера ореха) более нежного и приятного вкуса. Фундук богат питательными веществами, по калорийности он превосходит в 2-3 раза хлеб, в 8 раз молоко и даже шоколад. Ядро фундука содержит до 70% орехового масла отличного вкуса, которое легко усваивается организмом. В его состав входят полиненасыщенные жирные кислоты, которые улучшают обмен веществ, препятствуют росту холестерина в крови, способствует выведению шлаков из организма. Полезные свойства ореха очень ценят вегетарианцы, поскольку по количеству белков (20%) этот орех не уступает мясу.
Кроме того, в ядрах фундука много витамина Е, B, B2, C, и минеральных веществ – калия, железа, кобальта и цинка. Фундук чрезвычайно полезен людям с повышенными физическими и умственными нагрузками и крайне необходим растущему организму. Регулярное употребление ореха в сочетании с мёдом и курагой – лучшая профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. Вкуснейшие плоды содержат 59—73% жира (подсолнечник — до 45%), 11—18% белка, 3—8% углеводов. Незаменимые аминокислоты, отсутствие холестерина, изысканный вкус делают фундук обязательным компонентом любой оздоровительной диеты. Торты и пирожные, конфеты, шоколад, ореховая халва да и просто каленые орешки — любимое лакомство детей и взрослых.

Как видим, уход за фундуком сравнительно прост. Внеся «ореховую нотку» в наш традиционный плодово-ягодный сад, можно получить неплохой урожай вкусных плодов, которыми очень любят лакомиться дети и взрослые. Фундук – на редкость удачное сочетание неприхотливого, полезного и красивого.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *